Çörəyi, Kürü, Video Daxil Olmaqla Ləzzətli Və Düzgün Bir şəkildə Necə Qızartmaq Olar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Qızardılmış çörək qabı: yemək məsləhətləri

Bahar və yay balıq ovu zamanıdır, yəni yüngül və eyni zamanda doyurucu balıq yeməkləri deməkdir. Bu gün qonaqların ləzzətdən məmnun qalmaları üçün bir qabda çörəyi necə qızartmaq barədə danışacağıq! Bu dadlı, ecazkar və istifadəsi asan balığın bir neçə resepti tətilinizi və gündəlik süfrənizi müxtəlifləşdirəcəkdir.

Məzmun

• 1 Müxtəlif çörək bişirmək
• 2 Soğan halqaları ilə qızardılmış çörək
• 3 Gənc kartofun bir qarnir yeməyi ilə
• 4 Xəmir və xəmirdə bişirmək
• 5 Qızardılmış çəmən kürüsü
• 6 Qızardılmış çörək bişirmək haqqında video

Fərqli çörək

Adi bir ailə yeməyinin belə fərqli ləzzətlə təqdim oluna bilməsi üçün çörəyi dörd fərqli çörəkdə qızartmağınızı təklif edirik. Bunu etmək üçün hər dəfə çörək bişirdikdə fərqli tavalardan istifadə edin və ya tavanı yuyun.

Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

• böyük çapaq - 1 ədəd;
• duz - dadına görə (1-2 çimdik);
• qara və ya qırmızı bibər - dadına görə;
• təzə sıxılmış limon suyu - 2 çay qaşığı;
• bitki yağı - qızartmaq üçün nə qədər tələb olunur.

Çörək üçün un, irmik, hindistan cevizi və quru reyhan istifadə edəcəyik.

Balıqları hərtərəfli təmizləyin və yuyun

Balıqları bağırsaqlardan və pulcuqlardan təmizləyin, yuyun və qurutun. Quyruğu və başını ayırın, balıq şorbasının bişirilməsində istifadə edilə bilər. Keskin bir bıçaqdan istifadə edərək karkası nazik dilimlərə bölün (2 sm-dən az qalın), bir qaba qoyun və bibər və duz ilə qarışdırın, limon suyu ilə çiləyin.

1. Xırtıldayan və incə un unu. Balığı hər tərəfdən una batırın, artıqlığını silkələyin. Balığı una daha yaxşı yuvarlasanız, qızardanda xırtıldayan olar. Qızartma qabını yağla əvvəlcədən qızdırın, balıqları hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə qızartın.
2. Ədviyyəli quru reyhan çörəyi. Düz bir təbəqəyə reyhan tökün və çörək dilimlərinə bükün. Hər iki tərəfi 3-4 dəqiqə yüksək dərəcədə qızdırılmış bitki yağında qızartın.
3. Xırtıldayan manna yarması. Əvvəlki üsullarla olduğu kimi, balıq parçalarını da irmikdə gəzdirin. 2-3 dəqiqə orta istilikdə isti yağda qızartın.
4. Hindistancevizi lopa - bir qoz ətirli çörək. Çəmən dilimlərini qatın çox qalın olmaması üçün hindistan cevizinə batırın. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə hər iki tərəfə qızartın.

Yemək üçün bir balıqdan dördqat çeşid hazırlaya bilərsiniz.

Soğan halqaları ilə qızardılmış çipura

Bu resept çox sadədir və ona uyğun olaraq hazırlanan balıqlar ayrı bir yemək kimi və ya bir qarnir - kartof, düyü və ya qarabaşaq yarması ilə xidmət edilə bilər. Sizə lazım olacaq:

• təzə çörək - 4 kq;
• ampüller - 2 ədəd orta ölçülü;
• un - 5 xörək qaşığı;
• günəbaxan yağı - 1/3 fincan;
• dadına görə duz və istiot.

Bu miqdarda maddələrdən 4 porsiya alacaqsınız.

Soğan, çiyinə yumşaq, ədviyyatlı bir ləzzət verir

1. Tərəzi götürərək içərini çıxarıb çəmənliyi təmizləyin. Soyuq axan suda yaxşıca yuyun. Başını kəsin və karkasın dörddə birinə bölün. Dilimləri bir qaba qoyun, duz və istiot vurun və hərtərəfli qarışdırın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.
2. Çəmən dilimlərini silkələmədən unun içinə batırın. Günəbaxan yağını tavaya tökün və çox yüksək dərəcədə qızdırın. Balığı qoyun və hər tərəfə 10 dəqiqə örtmədən orta istilikdə qızartın.
3. Hər iki tərəf də qızardıldıqdan sonra soğanı əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. İndi tavanı bir qapaqla bağlaya, istiliyi mümkün qədər azaltın və 10 dəqiqə bişirin.

Soğan ilə qızardılmış çörək hazırdır. Sınayın və görəcəksiniz: soğan balığa gözəl ədviyyatlı bir ləzzət verir. Ailəniz və dostlarınız bu yeməkdən məmnun qalacaqlar!

Gənc kartofun bir qarnir yeməyi ilə

Günəbaxan yağında qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış qaymaq yalnız dadlı deyil, həm də faydalı bir yeməkdir. Bir çox insan, xüsusən də bütün balıqları qızartmağı sevir. Kiçikdirsə. Ancaq son vaxtlar çay balığında sağlamlığa zərərli parazitlərin olduğu ilə bağlı şikayətlər daha tez-tez olur. Buna görə də, çəmənliyi düzgün bir şəkildə kəsmək vacibdir.

Sizə lazım olacaq:

• 2 böyük çapaq (və ya 4 orta ölçülü);
• un - 2-3 xörək qaşığı;
• bitki yağı - qızartmaq üçün nə qədər tələb olunur (təxminən 1/3 stəkan);
• dadmaq üçün duz.

Qarnir üçün gənc kartof, pomidor və təzə şüyüddən istifadə edin.

Gənc kartof və təzə tərəvəzlər ızgara çörək üçün ən yaxşı yan yeməkdir

1. Çiyni tərəzi, bağırsaqdan təmizləyin, başını çıxarın. Balığın keyfiyyətcə qızartılması üçün əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi deyil, silsilə boyunca kəsin. Hər parçanı un və duza batırın.
2. Günəbaxan yağını tavada qızdırın, içinə 2 ədəd balıq qoyun. Hər tərəfdən ən azı 10 dəqiqə örtülmüş bişirin, balığı yaxşı bişirin.

Yalnız yan yemək hazırlamaq qalır. Yeni kartofları bişirin, çörək ilə bir boşqaba qoyun, şüyüd və yaşıl soğan ilə çiləyin. Pomidorları dilim şəklində kəsin və yan-yana düzün. Yemək hazırdır!

Xəmir və xəmir bişirmək

Xəmir və ya xəmirdə qızardılmış çörək dilimləri yumşaqlıq, yüngüllük və zərif dad qazanır. Bu səbəbdən bu pişirmə üsulunu görməməzlikdən gələ bilməzsiniz. Sizə lazım olacaq:

• 500 qram fileto;
• 5 xörək qaşığı un;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı;
• yarım limon;
• 2 yumurta;
• Qızartmaq üçün 100 qram yağ.

Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün un, duz və 2 xörək qaşığı bitki yağı (və ya ərinmiş yağ) qarışdırın, yarım stəkan isti su əlavə edin. Düyünlər olmasın deyə qarışdırın. Xəmirin üstünü örtün və dayanın.

Xəmir içərisindəki fileto parçaları

Çiyələk filetosunu 5-7 sm uzunluğunda və qalınlığı 1 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin, bibər və duz qarışığı, xırda doğranmış otlar ilə səpin, limon suyunu sıxın. 20 dəqiqə qarışdırın və marinat edin.

Xəmiri çıxarın və üzərinə iki yumurtanın çırpılmış ağlarını əlavə edin. Hər balıq dilimini xəmirə batırın və qovurma qabına qoyun, içərisində qızartmaq üçün yağı əvvəlcədən qızdırın. Qızartma zamanı bəzən tavanı silkələyin ki, fileto hissələri tamamilə yağla örtülsün.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qızdırın, salfetlə örtün və üzərinə balıq dilimlərini piramida şəklində xəmirə qoyun, otlar - cəfəri, soğan, şüyüd ilə bəzəyin. Pomidor sousu ilə qızardılmış çörək və ya turşu ilə mayonez ilə xidmət edin.

Çivəyi pivə xəmirində sote etməyə çalışın. Pişirmə prosesi əvvəlki reseptdə olduğu kimidir, lakin xəmir üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q pivə;
• 1,5 stəkan un;
• 1-2 yumurta;
• duz, istiot, balıq ədviyyatları - dadına görə.

1. Yeməyi bir qarışdırıcıda və ya qarışdırıcıda çalın, xəmiri 10 dəqiqə saxlayın.
2. Balığı dilimləyin. Duzlamağa ehtiyac yoxdur, xəmirdə kifayət qədər duz olmalıdır.
3. Balıq dilimlərini xəmirə batırın və dərhal qızardılmış yağ və ya yağ ilə tavaya qoyun. Qapaqsız hər tərəfdən 10 dəqiqə qızartın.

Qaynadılmış kartof, düyü və tərəvəz salatı qızardılmış çörək üçün yaxşı bir yeməkdir.

Qızardılmış çəmən kürüsü

Yazda, yumurtlama zamanı, ehtimal ki, kürü gövdəsinə rast gələcəksiniz. Həm də kürüdən bir çox yemək hazırlaya bilərsiniz. Duzlu kürü üçün daha çox öyrəşmişik, amma çox deyilsə, səfirlə narahat olmamaq, sadəcə qovurmaq və balıqla birlikdə vermək yaxşıdır. Üstəlik, bu sürətli və asan bir işdir.

1. Təmizləmə zamanı, artıq qarın boşluğunu ondan ayıraraq kürü əllərinizlə diqqətlə çıxarın. Qızartmaq üçün kürü yaxalamaq lazım deyil, həmçinin filmlərdən təmizlənmə tələb olunmur.
2. Bitki yağı qızartma qabda qızdırın ki, kürü tamamilə örtülməsin.
3. Kürü un və duza batırın (istiot əlavə edə bilərsiniz) və tavaya qoyun. 3-4 dəqiqə bir qapaq ilə örtün ki, kürü qurumasın, lakin yumşaqlığını qorusun.
4. Alt təbəqədəki kürü qaralandan və qalınlaşdıqdan sonra parçaların dağılmaması üçün diqqətlə çevirin. Başqa 3-4 dəqiqə bişirin. Bu anda tavanı örtməyə ehtiyac yoxdur.

Pancake kürüdən də edilə bilər. Bu yemək daha çox vaxt və çətinlik çəkəcək, amma mənə etibar edin - buna dəyər.

Hər iki tərəfdəki kürü qaynar yağda hərtərəfli qızardın

1. Kürü filmlərdən yaxşıca təmizləyin. Xarici cisimləri təmizləmək üçün çırpın, çəngəl ilə qarışdırın.
2. 0,5 kq kürü üçün 1 çay qaşığı duz, istiot və dadına görə ədviyyatlar əlavə edin, 1-2 yumurta, 1,5 stəkan un. Hər şeyi xama tutarlılığına qədər qarışdırın.
3. Qızdırılmış yağ və ya yağ ilə bir qızartma qabda kütləni bir xörək qaşığı ilə yaydırın ki, bir neçə kiçik pancake əldə edin. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin. Tava bir qapaqla örtsəniz, kürü pancake yumşaq və şirəli olacaqdır. Tava açıqdırsa, kürü daha çox qızardılmış və xırtıldayan olar.

Qızardılmış kürü qaynadılmış kartof, tərəvəz salatı və çoxlu təzə göyərti ilə xidmət edin.

Qızartılmış çörək bişirmək haqqında video

Ümid edirik reseptlərimiz həm gündəlik, həm də bayram mətbəxində sizin üçün faydalı olacaqdır. Çiyələk və xörəklərin kürüsündən bişirmə sirlərinizi bizimlə bölüşün və şərhlərdə suallarınızı verin. Evinizə xoş iştaha və rahatlıq!