Niyə Bir Qazanda Bir çömçə Buraxa Bilməzsən

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Çömçə ilə bağlı mübahisələr - çömçə qabda qoymaq mümkündürmü?

Qəflətdən və ya əksinə, rahatlıq naminə hər kəs qazanı hazır şorba ilə qazana buraxa bilər. Ancaq bunu etməyə dəyərmi? Xalq artıq bu mövzuda xurafatla çıxış etməyi bacardı.

Kepçe haqqında xurafat

İnsanlar bir tenceredeki bir küpün yoxsulluq vəd etdiyini söyləyirlər. De ki, mətbəxdə bir qazan şorba varsa və bir çömçə çimirsə, o zaman ailə yığımlarını və sabit gəlirlərini itirəcəkdir. Evdar qadınların qabları daha tez-tez yuyması sadə bir ixtira idi, yoxsa bunun obyektiv səbəbi var idi?

Əslində səbəb çox ciddi idi. Hamımızın bildiyimiz kimi, qida hava keçirməyən qablarda daha uzun müddət saxlanılır. Bir qazan yarım şorba örtülür və soyuducuya göndərilir. Ancaq belə bir rəqəm bir ocaqla işləməyəcək - qapağın sıx bağlanmasına imkan verməyəcək, yəni şorba daha sürətli turşacaq. Turş qida pula sərf olunur. Buna görə xurafat yoxsulluqdan danışır - orta ailə nadir hallarda cüzdana zərər vermədən bişmiş şorbanı atmağı bacara bilər.

Təcrübəmə görə, çömçəsiz, qapağı möhkəm qapalı, təxminən üç gün soyuducuda yaşayır. Ocağı tavada qoyarsanız, raf ömrü təxminən iki günə endirilir.

Çömçə ilə bağlı başqa bir xurafat da var. Bir tencerede qoyulursa, ailədə davalara səbəb olduğuna inanılır. Ancaq əslində, söyüş yalnız ev üzvlərindən biri aşpazı qabda qoymağın mümkün olmadığına əmin olarsa, digəri bunu mütəmadi olaraq yerinə yetirər. Beləliklə, çömçə dəlil gətirmir, əksinə mübahisənin səbəbidir.

Kepçenin proqnozlaşdırdığı iddia edilən mübahisələr yalnız özünə görə başlaya bilər

Digər rasional səbəblər

Tava içərisində qalan çömçə qapağı sona qədər bağlamağa mane olur - biz bunu artıq tapdıq. Ancaq bu, yalnız şorbanın raf ömrünü deyil, həm də soyuducuda olan digər qidaların dadına təsir göstərir. Çorba tez-tez kameradakı digər qidalar tərəfindən mənimsənilə bilən güclü bir aroma sahibdir.

Gigiyena məsələsini də unutmayaq. Plastik bir çömçədə (və bunlar ən çox ev mətbəxində istifadə olunur) zamanla zərərli mikroorqanizmlərin yaşadığı və yaşadığı mikro çatlar əmələ gəlir. Belə bir ocağı uzun müddət şorba içərisində tərk etsəniz, bu zərərvericilərə və yeməyin özünə yoluxma riski böyükdür.

Çömçə daha çox istilik müqaviməti olmayan keyfiyyətsiz plastikdən hazırlanırsa, bişdikdən dərhal sonra qabda qoymaq təhlükəlidir. Plastik qazanın isti kənarı ilə təmasda olarsa əriyə bilər. Belə bir təsirdən sonra çömçə sapında bir çökmə və ya risk qalacaq və əridilmiş plastik bir parça şorbanın özünə girə bilər.

Kəfənin bu cür saxlanılmasını rədd etməyin bir səbəbi də estetikdir. Bir çox insan üçün yeməyin (saxlandığı da daxil olmaqla) gözəl bir şəkildə təqdim edilməsi vacibdir. Qapağın altından çıxan bir çömçə, həqiqətən, estetik zövqə kömək etmir.

Sıx bir şəkildə qapalı bir tencerenin daha gözəl göründüyünə razı olun

Fəlakətlərə inanmasanız da, kəfəni qabdan çıxarmaq daha yaxşıdır. Məlum olduğu kimi, həm yeməyin keyfiyyətinə, həm də raf ömrünə pis təsir edir.