Sınıq şüşə Tort (Mozaika): Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

İnanılmaz dərəcədə gözəl Broken Glass tortu: isti yay günləri üçün soyuq bir desert

Dadlı tort uzun müddətdir ki, demək olar ki, hər bayram yeməyinin ənənəvi sonuna çevrilmişdir. Əlavə olaraq, belə bir rəftar həmişə səmimi bir çay partiyasına və ya romantik bir yeməyə uyğun gəlir və gözəl bir şey etmək istəyən bir insan üçün orijinal bir hədiyyə ola bilər. Mağazaların və təkbaşına xəmir dükanlarının "şirin şöbələri" nin müxtəlif çeşidli delikateslər təklif etdiyini nəzərə alsaq, hər zaman bir tort ala bilərsiniz. Ancaq hamımız bilirik ki, öz əllərimizlə hazırlanmış bir ləzzət hər zaman daha dadlı və daha sağlamdır. Bunun təəccüblü nümunələrindən biri də Sınıq Şüşə tort və ya deyilənə görə Mozaikdir. Qarlı ağ rəngli bir rəngli jele parçaları gözləri valeh edir və belə bir incəliyin dadı hər yaşdan şirin bir diş tərəfindən bəyənilir.

Məzmun

• 1 Sınıq Şüşə tortunun addım-addım reseptləri

  • 1.1 "Sınıq şüşə" tort: əsas resept

    1.1.1 Video: asan və sürətli desert "Sınıq şüşə"

  • 1.2 Xaşxaş krakerlə "Sınıq şüşə" tortu

  • 1.3 Konserv şaftalı ilə "Sınıq şüşə" tort

    1.3.1 Video: Biskvit, təzə meyvə və marmelad ilə qırılmış şüşə tort

  • 1.4 Qatılaşdırılmış südlü "Sınıq şüşə" tort

  • 1.5 Kəsmə pendir və ev biskvitli "Sınıq şüşə" tort

    1.5.1 Video: Sınıq Cam kəsmik-jelly tort

Qırılan Şüşə tort üçün addım-addım reseptlər

Mənim üçün jele yay istilərində ən yaxşı desertlərdən biridir. İştahaaçan, zəngin rənglər, sərin, fərqli zövqlərlə və hətta armudu atəşə tutmaq qədər asan hazırlamaq - sadəcə belə bir yemək üçün qiymət yoxdur. Buna görə qadın jurnallarından birində bir fotoşəkildə ilk dəfə Qırılan Şüşə tortu gördüyümdə, edəcəyimə şübhə etmirdim. Sınadığım ilk seçim çox uğurlu olmadı, ancaq çox tələsdiyimdən və müəllifin izah etdiyi bütün addımlara əməl etmədiyimdən bu mənim səhvimdi. Ancaq bütün sonrakı seçimlər mənə və sevdiklərimə inanılmaz dərəcədə zərif, sehrli bir şəkildə gözəl və çox dadlı bir şirniyyatdan həzz alma imkanı verdi ki, bunlara aşiq qalmaq olmur.

Sınıq şüşə tort: əsas resept

Bir çox digər reseptlərdə olduğu kimi, yemək prosesi zamanı xəyal qura və zövqünüzə görə bəzi düzəlişlər edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, ilk növbədə, "mozaika" desertinin yaradılması prinsipləri ilə tanış olmağa dəyər. Aşağıda təsvir olunan seçim ən sadədir və hər kəs bunun öhdəsindən gələ bilər.

Tərkibi:

• 2 hazır peçenye tortu;
• 500 q xama;
• 100 qr toz şəkər;
• 20 q jelatin;
• 3 paket müxtəlif rəngli jele.

Hazırlanması:

1. Ehtiyacınız olan qidaları özünüzə yığın.

   

   Bütün maddələri hazırlayın

2. İstehsalçının ambalajındakı təlimatları izləyərək jeli hazırlayın, qəliblərə tökün, soyudun və bərkiyənə qədər soyuducuya göndərin.

   

   Jelly bişirin

3. 1/2 xörək qaşığı toz jelatin tökün. soyuq su, şişmək üçün 30 dəqiqə buraxın.

4. Konteyneri jelatinlə ocağın üzərinə qoyun və qarışdırarkən, bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər yavaş odda qızdırın.

   

   Jelatini qızdırın və həll edin

5. Otaq temperaturunda xama toz şəkər və isti bir jelatin qarışığı ilə qarışdırın.

   

   Xama doldurulmasını hazırlayın

6. Biskvit tortlarından birini səliqəli parçalara ayırın.

   

   Bir süngər tortunu üyüdün

7. Jelləri qablardan çıxarın və orta ölçülü kublara kəsin.

   

   Jelly zar

8. Dilimlənmiş süngər tortunu və jelini xama doldurulmuş konteynerə köçürün, yavaşca qarışdırın.

   

   Hazırlanmış maddələri qarışdırın

9. Nəticədə kütləni bir qəlibə və ya uyğun bir həcmdə olan başqa bir qaba köçürün. İkinci süngər tortunu üstünə qoyun, azca aşağı bastırın.

   

   İş parçasını əsas qabıqla örtün

10. İş parçasını 8-10 saat soyuducuya qoyun.

11. Jelly bazası sərtləşdikdə, tortu olan qabı 20-30 saniyə isti suya batırın, sonra böyük bir lövhə ilə örtün və çevirin.

    

    Keki diqqətlə kalıbdan çıxarın və hissələrə bölün

Bir biskvit əlavə etmədən ən sadə tort reseptinin alternativ versiyası.

Video: asan və sürətli desert "Sınıq şüşə"

Xaşxaş krakerlə "Sınıq şüşə" tort

Yeməyə ləzzət vermək üçün maddələr siyahısına haşhaş toxumu və ya vanil kraker əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 500-600 q xama% 25 yağ;
• 30 g anında jelatin;
• 150 q şəkər;
• 350-500 q kraker;
• 3-4 paket müxtəlif rəngli jele.

Hazırlanması:

1. Jelatini isti suda həll edin.
2. Jeleni hazırlayın və dondurmağa qoyun.
3. Boş tərkib tamamilə həll olunana qədər xama şəkərlə qamçılayın, jelatin əlavə edin.

4. Tamamilə dondurulmuş jeleni kiçik parçalara ayırın, xama-şəkər qarışığı olan bir qaba köçürün.

   

   Jelly parçalarını bir xama qarışığı qabına qoyun

5. Haşhaş krakerlərini də oraya göndərin.

   

   Çərəzlər əlavə edin

6. Çərəzləri qırmamağa çalışaraq çərəzi diqqətlə qarışdırın.

   

   Bir jöle, xama və kraker kütləsini qarışdırın

7. Qarışığı seçdiyiniz uyğun bir qaba və ya qəlibə köçürün, ən azı 4 saat soyuducuda saxlayın.

   

   Xama jelly kütləsini uyğun bir qəlibə qoyun

8. Yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi, şirniyyat qabını isti suda bir qədər qızdıraraq tortu götürün, sonra hissələrə bölün.

   

   Tortu tamamilə və ya hissələrlə xidmət edin

Konserv şaftalı ilə qırılan şüşə tort

Əlavə bir təravət və şirəli toxunuş üçün torta təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələr və / və ya giləmeyvə əlavə edin. Bu vəziyyətdə şərbətdəki şaftalı istifadə edildi.

Tərkibi:

• 500 q xama;
• 200 g konservləşdirilmiş şaftalı;
• 200 g peçenye;
• 100 q şəkər;
• 2 çanta müxtəlif rəngli jele;
• 10 g vanil şəkər;
• 10 g jelatin.

Hazırlanması:

1. Lazımi maddələri iş yerinizə yerləşdirin.

   

   Yemək hazırlayın

2. Jelly edin.
3. Şərbəti boşaltmaq üçün konserv şaftalıları bir süzgəc və ya bir ələk atın.
4. Jelatini az miqdarda soyuq suda isladın, 10 dəqiqədən sonra həll olunana qədər qızdırın.

5. Şaftalıları kublar halında kəsin.

   

   Konservləşdirilmiş meyvələri doğrayın

6. Siyahını əllərinizlə böyük parçalara ayırın.

   

   Çərəzləri qırın

7. Hazır jeli qaba şəkildə doğrayın.

   

   Dondurulmuş jel hazırlayın

8. Xama, toz şəkər və vanil şəkəri qarışdırın, qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın və ya çırpın.

9. Qarışıq çırpmağı dayandırmadan, suda həll edilmiş jelatini tökün.

   

   Xama şəkərlə çırpın və jelatinlə qarışdırın

10. Jelly və şaftalı xama qarışığına köçürün, qarışdırın.

11. Çərəz dilimlərini bir qaşıq və ya başqa bir uyğun əşyanın üstünə qoyun, maye içərisində bir az "boğun".

    

    Üstlərinə peçenye qoyun

12. Gələcək tort ilə qabı soyuducuya qoyun və 4-5 saat gözləyin.

13. Dondurulmuş şirniyyatı bir boşqaba çevirin.

    

    Müalicənin tamamilə möhkəmlənməsi 4-5 saat çəkəcək

Video: Biskvit, təzə meyvə və marmelad ilə qırılan şüşə tort

Qatılaşdırılmış süd ilə qırılmış şüşə tort

Rəngarəng bir tort hazırlamaqda təcrübə edərkən tez-tez xama üçün təbii qatıq əvəz edirəm. Və bu yaxınlarda məni maraqlandıran və böyük qızımı fəth edən başqa bir seçim istəndi.

Tərkibi:

• 400 ml qatılaşdırılmış süd;
• 2 osh qaşığı. su;
• 6 müxtəlif rəngli jelly çanta;
• 2 paket ani jelatin.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə jeli hazırlayın.

   

   Düzgün miqdarda rəngli jele hazırlayın

2. Jelly soyuducuda dondurulursa, 2 xörək qaşığı bir qaynadək. su, içindəki bütün jelatini həll edin və qarışığı otaq temperaturuna qədər soyumağa qoyun.

   

   Jelatini qaynar suda həll edin

3. İncə bir axında, qatılaşdırılmış südü jelatin qarışığına tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın və soyuducuda 2 saat saxlayın.

   

   jelatin qarışığı və qatılaşdırılmış südü birləşdirin

4. Çox rəngli jeli kublar şəklində kəsin və yüksək tərəfləri olan böyük bir qaba qoyun.

   

   Ezib böyük jelly kalıbına köçürün

5. Süd jelatin doldurulmasını qəlibə tökün.

   

   Sıxlaşdırılmış süd və jelatin qarışığını qəlibə tökün

6. Şirin 4-6 saat sərtləşsin.

   

   İş parçasının sərtləşməsinə icazə verin

7. Müalicəni kiçik kvadratlara və ya düzbucaqlılara kəsin.

Süzmə pendir və ev peçenyesi ilə qırılmış şüşə tort

Artıq kulinariya işlərini bir az çətinləşdirməkdən çəkinməyənlər üçün kifayət qədər vaxtı və sevdiklərini dadlı və çox sağlam bir yeməklə sevindirmək arzusu olanlar üçün kəsmik əlavə edərək "mozaika" tortunun başqa bir versiyasını təklif edirəm.

Tərkibi:

• 5 yumurta;
• 1 osh qaşığı. şəkər + 4 osh qaşığı. l.
• 5 osh qaşığı. l. un;
• 3 osh qaşığı. l. nişasta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 350 q kəsmik;
• 1,5 osh qaşığı. l. jelatin;
• 100 ml süd;
• 4 osh qaşığı. l. xama;
• 1 çay qaşığı vanil şəkər;
• 1 osh qaşığı. l. limon qabığı;
• Fərqli rəngli 2 jelly çanta.

Hazırlanması:

1. Jelly soyuducuda donarkən, bir peçenye tortu və kəsmik doldurun.
2. Yumurtaları 1 osh qaşığı ilə çırpın. tüklü bir kütlə əmələ gələnə qədər 5 dəqiqə şəkər.

3. Şəkər-yumurta qarışığına qabartma tozu və nişasta ilə süzülmüş un əlavə edin.

   

   Unu qabartma tozu və nişasta ilə birlikdə ələyin

4. Xəmiri bir az yağla yağlanmış formaya köçürün və 30-35 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

   

   Xəmiri yuvarlaq bir forma tökün

5. Bitmiş biskviti tel rəfə qoyun, mətbəx dəsmalı ilə örtün və tamamilə soyudun. Soyudulmuş tortu bərabər ölçüdə 2 hissəyə kəsin.

   

   Soyudulmuş tortu 2 hissəyə ayırın

6. Təlimatlara uyğun olaraq jelatini suda həll edin.
7. Qalan şəkərlə xama çırpın.
8. Ev pendirini bir ələkdən sürtün, xama şəkər qarışığı, vanil şəkər və südlə qarışdırın.

9. Kəsmik kütləsinə limon qabığı əlavə edin və jelatin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, soyuducuda bir az soyudun (5-10 dəqiqə).

   

   Bir kəsmikli tort hazırlayın

10. Bir süngər tortunu bölünmüş formada qoyun, üzərinə parçalara kəsilmiş jeli yayın, kəsmik doldurulmasına tökün (tortu örtmək üçün qarışıqdan bir az buraxa bilərsiniz).
11. Boşluğu ikinci bir peçenye ilə örtün, əllərinizlə yüngülcə aşağı bastırın.
12. Qalan kəsmik qarışığını tortun üzərinə səpin.
13. Şirini 3 saat soyuducuda qoyun.

14. Tava diqqətlə açın və tortu çıxarın. İstəyirsinizsə təzə giləmeyvə, meyvə və nanə ilə bəzəyin.

    

    Hazır tort giləmeyvə və ya meyvələrlə bəzədilə bilər

Video: Broken Glass kəsmik-jelly tort

Sınıq Şüşə tort parlaq, gözəl və göz oxşayan, ləzzətli bir dadı olan bir şirindir. Belə bir incəlik bişirmək bir zövqdür. Əgər belə bir desert haqqında maraqlı məlumatları bölüşməyə hazırsınızsa, aşağıdakı şərhlərdə edin. Çay vaxtınızı sizinlə və yaxınlarınızla birlikdə əyləndirin!