Tencerədə şorbanı Necə Tez Soyutmaq Olar - Asan Yollar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Bir qazanda çorba necə tez soyudulur: sübut olunmuş metodlar

Bütün ətirli ətirli bir şorba hazırlamısınız! Ancaq çətinlik budur - hələ də isti, amma indi soyuducuya qoymalısan, əks halda turşlaşacaq. Belə bir vəziyyətdə yeməyi tez soyutmaq üçün bir yola ehtiyacınız var. Yoxsa hələ də isti qoya bilərsən..? Vəziyyətə nəzər salaq.

Niyə soyuducuya isti bir qab qoya bilməzsən

Bunu etməməyinizin üç səbəbi var:

• böyük, isti bir cisim (təzə şorba qabımız) soyuducudakı temperaturu otaq temperaturunun üstündə kəskin şəkildə qaldıracaqdır. Əvvəlki ən aşağı səviyyəyə qayıtmaq üçün çox uzun vaxt lazımdır (orta hesabla təxminən 5-6 saat). Bu, soyuducunun özündə saxladığı məhsulların qalan hissəsi üçün faydalarını azaltmaqla yanaşı vahid parçalanma riski də yaradacaq;
• şüşə soyuducu rəflərdə yüksək istilik keçiriciliyi yoxdur. Ən yüksək keyfiyyətli materialdan hazırlanmayıblarsa, üstünə isti bir qab şorbası qoyduqdan sonra çatlaya bilər;
• buxarlanan şorba (və isti olduğu üçün onsuz da buxarlanacaq) buz kimi soyuducu divarlara yerləşəcəkdir. Bu örtük effektivliyini azaldacaq və yenə də qırılmasına səbəb ola bilər.

Yeməyimi nə vaxt soyuducuya qoya bilərəm? Şorba isinən kimi (yəni qabı çılpaq əllərinizlə tutacaqlarınızdan tuta bilmədiyiniz zaman) otağa qoymağın vaxtı gəldi.

Bir tencere şorbasını necə tez soyutmaq olar

Ancaq şorbanın öz-özünə soyumasını gözləmək üçün vaxtınız yoxdur. Nə etmək olar?

Soyuduqda yeməyin xarab olmasının qarşısını almaq üçün aşpazlara bunun üçün iki ilə üç saatdan çox olmayan bir üsul seçmələri tövsiyə olunur. Aşağıda, bir qab təzə şorba soyutma üçün ən təsirli üsulları seçdik.

Çimmək

Buz banyosu şorba qabınızı çox tez soyudacaq. Bir saat ərzində qaynar su otaq temperaturuna qədər soyuyacaq və soyuducuya qoyula bilər:

1. Drenajı mətbəxə yerləşdirin və buzlu soyuq suya çəkin.
2. Böyük, lakin aşağı istiliyədavamlı bir qab qoyun, yuxarıdan aşağıya. Məsələn, bir tort qalayası mükəmməldir. Bu, lavabonun isti qazan tərəfindən zədələnməsinin qarşısını almaq üçündür.
3. Qazanı aşmış bir konteynerə qoyun.
4. Şorbanı daha sürətli soyutmaq üçün vaxtaşırı bir saat qarışdırın. Mümkün olduqda lavaboya buz əlavə edin.

Bölün

Bütün şorba içəcək qədər təmiz qabınız varmı? Tamam, istifadə edək:

1. Bütün şorbanı kiçik qablara, kasalara, plastik qablara tökün.
2. Yeməkləri masanın üstünə düzün. Bu formada şorba üç-dörd qat daha sürətli soyuyacaq.
3. Bir fanınız varsa, qabın qabağına qoyun və yandırın. Hava axını şorbadan istini qovacaq və daha sürətli soyuyacaq.
4. Boşqab və kasalardan buxar çıxdıqda, şorbanı yenidən qazana boşaltın və soyudun.

Bir dəfə beş litr şorbanı 1,5 saatda təxminən 10 müxtəlif qaba tökərək soyudum. Ventilyatoru istifadə etmədim - yəqin ki, bir saat ərzində öhdəsindən gələ bilərdim.

Bu hiylə hər hansı bir yeməklə işləyir - yalnız boşqablara qoyun və daha sürətli soyuyacaq.

Onu qapıdan çıxarın

Aydınlaşdıraq - eyvan qapısının arxasında. Bir balkon və ya lojiya varsa və indi qış varsa, şorba qabını, ən təbii şəkildə, soyutmaq olar. Balkon döşəməsini pozmamaq üçün isti qazanın altına istiyə davamlı bir şey qoyacağınıza əmin olun. Soyutma dərəcəsi balkonunuzdakı / lojikadakı istiliyə çox bağlıdır. İstilik +14 dərəcədən yuxarı qalxmasa yaxşıdır.

Sulandırın

Bu üsul yalnız yeməyin dadına bir az seyrəlmənin təsir etməyəcəyinə əmin olduğunuz halda istifadə olunmalıdır. Su ilə deyil, buz küpləri ilə seyreltəcəyik - bu daha təsirli olur. Hər litr şorba üçün 2-3 kub əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Şorbanı tamamilə seyreltmək istəmirsinizsə, yenidən istifadə edilə bilən buz küplərindən istifadə etməyə çalışın. Dadını pozmayacaqlar, amma yeməyi daha sürətli soyutmağa kömək edəcəklər. Dezavantajları, həqiqi buzdan daha az təsirli bir şəkildə soyumasıdır. Beləliklə, onları iki qat daha çox qoymalısınız.

Ona bir qançır torbası əlavə edin

Çürüklər üçün uzanan xüsusi soyuducu torbalarınız varsa, başqa məqsədlər üçün istifadə etməyin zamanı gəldi:

1. Təlimatlarına uyğun olaraq soyuq bir çanta hazırlayın. Ümumiyyətlə daxili kiçik çantanı qırmaq üçün yoğrulmaq lazımdır.
2. Bu çantanın üstünə bir qab qoyun.
3. Şorba qarışdırarkən yeməyi daha bərabər soyutmaq üçün tez-tez qalınlığı dibindən qaldırın.

Belə bir paketiniz olmasa da, hər hansı bir eczanədə tapa bilərsiniz, ancaq ucuzdur - hər biri təxminən 50 rubl

İndi şorbanı soyuduqdan sonra təhlükəsiz şəkildə soyuducuya qoya bilərsiniz və yemək və ya texnika barədə narahat olmayın. Vaxtınıza qənaət edin və sərbəst işinizlə məşğul olun!