BZMZH: Süd Məhsullarının Qiymət Etiketində Nə Deməkdir, Kısaltmanın Dekodlanması

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dörd hərfin sirri - BZMZH süd məhsulları haqqında nə deməkdir

BZMZh sirli hərflərinin süd məhsullarının qiymət etiketlərində göründüyünü artıq görmüsünüz. Bu yeni mağaza dizaynı nə deməkdir? Və ən əsası, bu işarələmə əsasında daha keyfiyyətli məhsul tapmaq mümkündürmü? Gəlin indi başa düşək.

BZMZH nə deməkdir

BZMZH "süd yağı əvəzediciləri yoxdur" deməkdir. Bu kısaltma ilə eyni vaxtda başqa birisi ortaya çıxdı - SZMZH, "süd yağı əvəzedicilərini ehtiva edir."

Süd yağı əvəzediciləri nədir? Təbii süd yağlarının əvəzi olaraq bitki yağlarından hazırlanan məhsullar ümumiyyətlə istifadə olunur: xurma, hindistan cevizi, soya, xardal və başqaları. Bu əvəzetmənin məqsədi sadədir - daha ucuz istehsal. Yağ mübadiləsinin başqa bir səbəbi daha az açıqdır - əvəzediciləri olan qidalar təbii süd məhsullarından daha uzun ömürlüdür.

İndiyə qədər bu məktublar yalnız mağazaların qiymət etiketlərində və lövhələrində göründü. Məsələn, bütün X5 Pərakəndə Qrup zənciri (Pyaterochka, Perekrestok və digər bəzi mağazalarını əhatə edir) mağazalarında qiymət etiketlərini tamamilə yeniləyib və təbii süd məhsulları üçün ayrıca rəflər hazırlamışdır. Magnit zəncirinin mağazaları da yeniliyə hazır idi.

Bu işarələrə indi əksər ərzaq mağazalarında rast gəlmək mümkündür.

Bu yenilik niyə ümumiyyətlə lazım idi? Yeni qaydaların yaradılması üçün təkan Roskontrol tərəfindən edilən bir araşdırma idi. Beləliklə, bazarda pendir kimi yerləşmiş bütün sınaqdan keçirilmiş məhsulların yalnız 40% -i həqiqi pendir idi. Qalan 60% -i bir damla süd olmadan bitki yağları ilə yaradılan pendir məhsullardır.

Rəflərdəki bu qarışıqlıq, müştəriləri qismən aldatmaq iki yeni qısaltmanın meydana çıxmasına səbəb oldu. İndi pərakəndə satıcılardan məhsul üçün uyğun olan hərfləri - BZMZh və ya SZMZh göstərmələri tələb olunur. Eyni zamanda, qanun pozuntularına görə mağazaların məsuliyyəti hələ təmin edilməyib. Beləliklə, alıcının qəsdən malları BZMZ şelfindən SZMZh-ə və ya əksinə köçürdüyü təqdirdə mağazanın cavabdeh olub-olmadığı hələ tam aydın deyil.

BZMJ SZMZH-dən yaxşıdır?

Sual birmənalı deyil. Bir tərəfdən, elm adamları bitki yağlarının insan bədəninə təsirini təyin etməyə kömək edəcək araşdırmalar davam etdirirlər. Hələ də zərərli ola biləcəyinə dair şübhələr var. Digər tərəfdən bitki əvəzediciləri laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar tərəfindən yaxşı əmilir. SZMZH-in məhsulları olmasaydı, bu insanlar süd yağı əvəzedicilərindən istifadə edərək dondurma, pendir məhsulları və digər "süd" yeyə bilməzdilər. Artıq yaxşı laktoza tolerantlığı olan tamamilə sağlam bir insanın bitki əvəzediciləri olmayan qidaları yeməkdən daha yaxşı olduğu ümumiyyətlə qəbul edilmişdir.

Qısaltmalar nə vaxt ortaya çıxdı

Yeni mağaza qaydaları 1 iyul 2019-cu ildə işə başladı. Sənəddə pərakəndə satıcılar üçün tələblər - BZMZh məhsullarının daha görkəmli və "gəlirli" rəflərdə quraşdırılması, BZMZh və SZMZh məhsulları arasında aydın bir vizual sərhəd göstərilir.

Yeni qaydaların yaradıcıları belə bir yeniliyin istehlakçıların qidalarına daha yaxşı nəzarət etmələrinə və təbii - və ya əksinə, tərəvəz süd məhsullarının xeyrinə məlumatlı bir seçim etmələrinə kömək edəcəyini ümid edirlər.