Mağazada Təzə Bir Məhsulu Necə Tanıyırıq

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Təzə deyil: qidanın keyfiyyətini təkbaşına tanımağın 10 yolu

Mağazadakı satıcılara kor-koranə inanaraq evə köhnəlmiş yemək gətirmək şansı var. Zəhərlənmənin və ya digər xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq üçün məhsulun keyfiyyətini tanımalı olmalısınız. Bunu etmək üçün aşağıdakı tövsiyələri nəzərə alın.

Balığın gözlərinə baxın

Canlı balıqları birbaşa akvariumdan almaq fürsətiniz yoxdursa, görünüşünə daha çox diqqət yetirin. Gözlər aydın, qabarıq və aydın olduqda təravətin əsas əlamətidir. Balığın uzun müddətli və düzgün saxlanılmaması şagirdləri buludlu edir.

Bundan əlavə, solungaçları diqqətlə araşdırın. Çürük və dondurulmuş balıqlarda xoşagəlməz bir boz, ağ və ya qəhvəyi rənglidir. Parlaq qırmızı və ya çəhrayı solungaçlar təravət və uyğun saxlamağa işarə edir.

Çiy əti əzin

Bir marketdə və ya mağazada çiy ət seçərkən barmağınızla yaxşıca basın. Dent sürətlə bərpa olunursa, bu məhsulun təravətini göstərir. Liflərin orijinal görünüşünə uzun bir bərpa ilə, ət almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Rənginə də diqqət yetirin. Yüksək keyfiyyətli və təzə məhsul boz ləkələr və küləkli kənarları olmayan qırmızı və ya çəhrayı rəngdə olmalıdır. Bundan əlavə, şəffaf şirə kəsildikdə sizə yaxşı bir məhsul seçdiyinizi söyləyəcəkdir.

Üzmək üçün yumurta göndərin

Yumurtaların təzə olub olmadığını anlamaq çətindir, belə ki, bir hiyləgər üsuldan istifadə edin. Bir stəkan soyuq suya batırın. Dibində qalırsa, təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Daha düz tərəfi ilə səthə çıxan yumurta bir neçə həftədir mağaza tezgahında saxlanılır. Səthdə tamamilə üzürsə, yumurta çoxdan pisləşib. Hər iki halda da zəhərlənmək istəmirsinizsə məhsulu zibil qutusuna atın.

Kərə yağı üzərinə qaynar su tökün

Kərə yağının keyfiyyəti qaynar su ilə təyin olunur. Məhsulun kiçik bir hissəsini kəsin və isti su ilə doldurun. Bütün standartlara uyğun hazırlanmış həqiqi kərə yağı tamamilə əridiləcək və həll ediləcəkdir. Maye daha sonra açıq sarı rəng alacaq. Məhsul sadəcə parçalara ayrıldı və suyun rəngi dəyişmədisə, bu ən adi marqarin və ya ucuz bir keyfiyyətsiz saxtadır. Soyuducuda bu cür yağ sürətlə bərkiyir və faydalı bir qida dəyəri yoxdur.

Toyuq filesi yoxlayın

Zərif və yüksək keyfiyyətli toyuq filesi geniş ağ damarlara sahib olmamalıdır. Quşların hormonal əlavələrlə bəslənməsindən danışırlar. Sürətlə böyümək və kilo almaq üçün bu qidadan çox qidalandı. Bu cür qidanın istehlakı yalnız faydalı deyil, bədəniniz üçün zərərli olacaqdır. Həm də sarı rəngli bir fileto almaqdan imtina edin, bu məhsulun köhnəldiyini göstərir. Heç bir ləkə olmadan yumşaq ağ rəngli parçalar seçin.

Xama ilə "chemise"

Xama keyfiyyətini təyin etmək üçün yod istifadə edin. Az miqdarda süd məhsuluna atın. Reaksiya tamamlandıqdan sonra nəticəni müşahidə edin. Xama mavi rəng almışdırsa, demək, bişirmə zamanı həcmini artırmaq üçün ona çox nişasta əlavə edilmişdir. Belə bir məhsul keyfiyyətsizdir.

Başqa bir yol, bir stəkan isti suya bir qaşıq xama əlavə etməkdir. Təbii süd məhsulu mayedə tez və tamamilə həll olacaqdır. Əlavə etdikdən sonra suda çöküntü və ağ parçalar görünərsə, xama hazırlamaq üçün çox miqdarda qoruyucu və bitki yağları istifadə edilmişdir.

Südün içinə spirt əlavə edin

İstehsal zamanı südün su ilə seyreltildiyini öyrənmək üçün bir hissəsinə iki hissə spirt əlavə edin. Bundan sonra qarışığı 2-3 dəqiqə yaxşıca silkələyin və şəffaf bir qaba tökün. Ağ lopa əmələ gəlmişdirsə, keyfiyyətli təbii südünüz var. Seyreltilmiş məhsul sarsıldıqdan sonra ağ parçalar tərk etmir və tamamilə spirt ilə birləşdirilir.

Balın üzərinə sirkə turşusu əlavə edin

Balın təbiiliyini və keyfiyyətini təyin etmək üçün az miqdarda su və bir neçə damla sirkə turşusu əlavə edin. Çözüm köpüklənməyə və bir tıslama verməyə başlayırsa, zərərli qatqıları çox olan bir məhsul satılmışsınız. İstehsalda təbaşir istifadəsini də göstərə bilər. Bal həcmini və sıxlığını artırmaq üçün əlavə olunur. Belə bir məhsulu yeməkdə yemək sağlamlığa zərərli ola bilər.

Küçəyə pendir çıxarın

Bəzi satıcılar müştəriləri aldadır və məhsulları həqiqi pendir əvəzinə bitki yağları ilə təqdim edirlər. Satın alınan məhsulu küçədə qoyub nəticəni izləməyə çalışın. Saxta bir pendir almış olsanız, o zaman sərt, çatlamış və sürətlə aşınmış olacaqdır. Günəş işığına məruz qaldıqda yağlı damlalar görünə bilər. Yaxşı keyfiyyətli məhsul yalnız bir qədər yumşalacaqdır.

Kəsərkən satın alınan əşyaya diqqət yetirin. İstehsalda bitki mənşəli yağlardan istifadə edilmişdirsə, o zaman dağılacaq. Layiqli keyfiyyətli pendir yumşaq və bərabər şəkildə kəsilir.

Şərabın üzərinə soda əlavə edin

Şərabın təbiiliyini təyin etmək üçün onu bir az soda əlavə etmək kifayətdir. Ucuz saxta içki rəngini heç dəyişməz. Bu sintetik şərab hazırlanarkən təbii üzüm əlavə edilməmişdir. Kölgə dəyişibsə, hazırlıqda üzüm nişastasından istifadə edərək özünüz üçün layiqli bir məhsul almışsınız.

Aldığınız yeməyə baxmaq üçün daha çox vaxt sərf etməyə çalışın. Həm də təbiiliyi və zərərli qatqı maddələrinin olmamasını müəyyənləşdirmək üçün kiçik ev təcrübələri zərər verməz. Axı keyfiyyətsiz yemək yemək sağlamlığınıza zərər verə bilər.