Bir Mənzildə, Müxtəlif Səthlərdə, Eləcə Də əllərdə Balıq Qoxusundan Necə Qurtulmaq Olar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Mənzildə, dəridə və müxtəlif səthlərdə xoşagəlməz balıq qoxusundan qurtulmanın təsirli yolları

Bəzi məhsulların ləzzətinə, faydalılığına və qida dəyərinə baxmayaraq bir böyük çatışmazlığı var - xoşagəlməz bir qoxu. Ən iyrənc kəhrəbanın reytinqini hazırlasaq, balıqların birinci yer uğrunda yarışmaq üçün bütün şansı var. Həqiqətən də, bu qoxu heç bir şeylə qarışdırıla bilməz, xüsusən də ən qalıcı ətirlərdən daha uzun qaldığı üçün. Bununla birlikdə, evdə, müxtəlif səthlərdə və əllərdə balıq ruhundan qurtulmağın bir neçə kanıtlanmış yolu var.

Məzmun

• 1 Balıq niyə bu qədər pis qoxur?

  1.1 Balıq qoxusu və növü

• 2 Balıq qoxusundan necə qurtulmaq olar

  • 2.1 Mənzildən

    • 2.1.1 Qəhvə
    • 2.1.2 Sitrus

  • 2.2 Balıq qoxusunu əllərdən necə təmizləmək olar

    • 2.2.1 Limon
    • 2.2.2 Xardal və limon
    • 2.2.3 Sirkə
    • 2.2.4 Sitrus meyvəli yağı
    • 2.2.5 Pivə
    • 2.2.6 Günəbaxan yağı
  • 2.3 Yeməklərdən

  • 2.4 Paltardan

    • 2.4.1 Sirkə
    • 2.4.2 Çamaşır sabunu
    • 2.4.3 Qaynama

• 3 Faydalı məsləhətlər

  3.1 Video. Balıq qoxusuna qarşı xardal tozu

• 4 Qarşısının alınması

Balıq niyə bu qədər pis qoxur?

Əgər əvvəllər balıq tutmusunuzsa, yəqin ki, təzə tutulmuş bir balığın götürüldüyü su anbarının yüngül bir qoxusu xaricində heç bir şeyin qoxusu vermədiyini fark etdiniz. Ancaq xarakterik kəhrəba daha sonra, parçalanma prosesləri karkasda güclənməyə başlayanda ortaya çıxır. Xeyr, bu o demək deyil ki, "qoxu" köhnəlmiş olduğuna dəlildir. Sadəcə su anbarlarının bədən toxumalarının özünəməxsusluğu odur ki, qoxu demək olar ki, dərhal görünsün.

1. Balıqdakı zülallar, faunanın digər nümayəndələrindəki proteinlərdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Və əsas fikir ayrılığı balıq amin turşularının parçalanmaya daha həssas olmasıdır. Bu, çürümə məhsulları - ammonyak və kükürdün balıq tutulduqdan sonra bir neçə saat ərzində əmələ gəlməsi deməkdir. Əlavə olaraq, balığın bədənində yaşayan və zülalların parçalanmasına kömək edən bakteriyalar soyuqdan qorxmur, çünki sərin və ya soyuq su dərin dəniz sakinlərinə tanışdır. Yeri gəlmişkən, bakteriyaların soyuğa qarşı bu cür müqaviməti səbəbindən balıqları digər ət növlərindən xeyli aşağı temperaturda saxlamağınız tövsiyə olunur.
2. Balıqların çoxu yırtıcıdır. Kiçik qardaşları ilə qidalanırlar. Həzm etmək üçün xüsusi bir ferment və ya fermentə ehtiyacları var. Çox güman ki, bəzi fermentlər balıq tutulduqdan sonra bədənində qalır. Bu, fermetlərin balığı kənardan həzm etməyə başlayacağı və bununla da xoşagəlməz bir qoxuya səbəb olması deməkdir.
3. Balığın tərkibində olan və insan üçün faydalı olan yağ turşularının oksidləşməsi də xoşagəlməz bir qoxunun yaranmasına səbəb olur.

İnsan sağlamlığı üçün faydalı olan yağ turşuları, oksidləşdikdə xoşagəlməz bir qoxu yaradır

Balıq qoxusu və növü

İtici balıq kəhrəbasının incəliklərini başa düşürsənsə, bütün balıq növlərinin eyni qoxu vermədiyini söyləmək lazımdır. Göl və çay balığının dəniz və okean balıqlarından fərqli bir qoxusu var.

Buzdan əvvəl dondurulmuş balıq praktik olaraq qoxu vermir. Ancaq bir balıq qızartmaq üçün yola çıxdığınız təqdirdə, sizinlə eyni evdə yaşayanlar deyil, sizin müəssisənizi də biləcəklər (və başlıqlı olub-olmamağınızın heç bir əhəmiyyəti yoxdur), həm də qonşularınız.

Ancaq balıq çürümüşsə, deməli bu olduqca fəlakətdir - iyrənc bir qoxu ətrafdakı hər şeyə hopmuş kimi görünür.

Balıq qoxusundan necə qurtulmaq olar

Kimyəvi tərkibinə görə su quşlarının qoxusu vurduğu səthlərə sərt şəkildə yeyir. Beləliklə, kəhrəbanı nə qədər tez götürməyə başlasanız, müvəffəq olma şansınız o qədər yüksəkdir.

Mənzildən

Balıq bişirmək prosesində belə görünür ki, divarlar da balıq qoxusu ilə doymuşdur. Ancaq sübut edilmiş üsullarla bundan qurtula bilərsiniz.

Bir çox evdar qadın, evdə yayılan xoşagəlməz qoxuya görə balıq bişirməyi sevmir.

Qəhvə

Taxıl ətirini aşmaq mümkün deyil. Bir neçə qəhvə dənəsini bir tavada qovurun və balıq ruhu dərhal təslim olur.

Sitrus

Bu meyvələr xoşagəlməz kəhrəbanı udmaqda əladır. Ləzzət və ya qabıq bir tavada qızdırılmalı və ya sadəcə bir istilik mənbəyinin yanında yerləşdirilməlidir. Balıq bişirərkən 1 xörək qaşığı su ilə ocağın üzərinə bir su qabı (2 l) qoya bilərsiniz. l. sirkə və ya 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.

Balıq qoxusunu əlinizdən necə çıxarmaq olar

Balığı emal etdikdən sonra, əllərinizin ömrü boyu su quşlarını tutduğunuzu və bağırsağınızı bağladığınızı hiss edirsiniz - dəri bu qədər qoxuya doymuşdur. Ancaq balıqla təması "örtmək" üçün bir neçə sübut edilmiş və təsirli yol var.

Limon

Balıq çox vaxt limon və ya əhəng ilə verilir. Özünüz üçün bir neçə sitrus dilimini qeyd edin. Dərinizi onlarla ovuşduraraq balıq ruhunu unutacaqsınız. Yalnız xurma deyil, barmaqları da, barmaqları, dırnaqları arasında da emal etməlisiniz. Bu, aromatı zərərsizləşdirməyin ən yaygın yoludur.

Sitrus meyvəli yağlar, balıq da daxil olmaqla güclü qoxuları təsirsiz hala gətirir

Xardal və limon

Quru xardal ilə limonun təsirini gücləndirə və sürətləndirə bilərsiniz. Zövqlə işlətmədən əvvəl əllərinizi xardal tozu ilə silin. Quru xardal yoxdursa, onu adi isti su ilə seyrək və onunla əllərinizi yuya bilərsiniz.

Sirkə

Səmərəlilikdə praktik olaraq əvvəlki metodla bərabərdir.

Təlimat:

1. 1 osh qaşığı qarışdırın. sirkə və 2 litr su
2. Əllərimizi yaxalayırıq.

Qoxunu məğlub etmək mümkün deyildisə, əllərimizi 4-5 dəqiqə bir sirkə məhlulunda saxlayırıq.

Sitrus efir yağı

Portağal, limon balıq ruhunun antaqonistləridir. Yəni efir yağları iyrənc qoxudan qurtulmağa kömək edə bilər.

Təlimat:

1. 3-4 damla yağ və 1 osh qaşığı qarışdırın. sərin su.
2. Əllərimizi sabunla yuyuruq və quruyuruq.
3. Hazırlanmış durulama vasitəsi ilə silin.

Yalnız bir neçə damla efir yağı balığın aşındırıcı qoxusunu öldürəcəkdir

Pivə

Balığı olan köpük içənlər qoxunu dəridən təmizləmək üçün əllərini pivə ilə sürtməkdən yaxşı bir yol olmadığını bilirlər. İşləndikdən sonra yalnız əllər çörək qoxusu almayacaq, həm də dəri məxmər və yumşaq olacaqdır.

Günəbaxan yağı

Həm də təsirli bir qoxu təmizləmə üsulu. Yağdan qurtarmaq üçün dərinizi yaxşıca ovuşdurmalı və əllərinizi yumalısınız.

Yeməklərdən

İki mətbəx qabı balıq ruhundan digərlərindən daha çox "əziyyət çəkir". Bıçaq və kəsmə taxtasından danışırıq. Birincisinə gəldikdə, seçimlər belə ola bilər:

• balıqları emal etdikdən sonra bıçağı xam bir yerkökü və ya kartof ilə silin;
• Kirli bıçağı qızdırılan duz, limon qabığı və ya çay yarpaqları ilə ovuşdurun.

Taxta kəsmə taxtasından istifadə edirsinizsə, bu materialın əsas qoxunu mənimsəmə qabiliyyətindən istifadə edin. Yəni balığı kəsməyə başlamazdan əvvəl lövhəni limon qabığı ilə ovuşdurun: ağac sitrus ətrini özünə çəkəcək və balıq onu dəf edəcək.

Doğrama taxtası və bıçaq qoxuları ən çox udur.

Bıçaqlar, çəngəllər, boşqablar və s.-i sirkə məhlulu ilə yaxalamaq olar.

Təlimat:

1. 1 osh qaşığı qarışdırın. l. sirkə və 2 litr su.
2. Hazırlanan qarışıqla qabları yuyuruq.

Əgər qoxunu məğlub edə bilmirsinizsə, onda qablar 30-40 dəqiqə sirkə qarışığına qoyula bilər.

Kəhrəbanı götürməyin bir başqa yolu da cihazları tərəvəz və ya kərə yağı ilə sürtməkdir (istifadədən əvvəl!)

Qazanlar və qablar sirkə ilə yuyula bilər və ya ev kimyəvi mağazalarında satın alına bilən xüsusi mətbəx qoxusunu aradan qaldırmaq üçün quru xardal və ya xüsusi sabundan istifadə edə bilərsiniz.

Balıq bişirildikdən dərhal sonra qovurma qabını soyuq suyun altına qoyun və 10-15 dəqiqə ocağın üzərinə bir neçə çay yarpağı qoyun.

Soyuducu qoxuları da çox asanlıqla qəbul edir. Buna görə tez-tez balıq alırsınızsa, soyuduculardakı kəskin qoxuları aradan qaldırmaq üçün xüsusi bir məhsul almağı düşünün.

Paltardan

Paltarınıza balıq düşərsə, bu qarderobunuzun bir hissəsi ilə vidalaşmaq üçün bir səbəb deyil. Əvvəla, ən yaxşı həll yolu dərhal əşyanı yuyulmağa göndərmək və tozu üzərinə yemək qaşığı əlavə etmək olacaq. limon suyu və yumuşatıcı ilə yuyun. Unutmayın, ləkə nə qədər tez yuyulursa, qoxunun parça liflərinə dərindən nüfuz etməməsi ehtimalı bir o qədər yüksəkdir. İkincisi, daha bir neçə yol var.

Sirkə

Müxtəlif növ səthlərdən xoşagəlməz qoxuları təmizləməkdə sadiq köməkçi.

Təlimat:

1. 2 osh qaşığı qarışdırın. l. sirkə və 5 litr su.
2. Yaralı əşyanı 40-60 dəqiqə islatırıq.
3. Adi qaydada silirik.

Sirkə paltardakı balıq qoxusunu yaxşı təmizləyir

Paltar sabunu

Qələvi yaxşı nəticələrə imkan verir.

Təlimat:

1. Çamaşır sabunu sürtgəcin üstünə sürtürük.
2. Qarışığı isti suda qarışdırın.
3. Şeyləri 30-40 dəqiqə islatırıq.
4. Həmişəki kimi silirik.

Qaynar

Yalnız bir çamaşır sabununun bir həllində islatmaq kömək etmirsə, qaynadıb effekti artıra bilərsiniz. Ancaq bu üsul incə parçalar üçün uyğun deyil. Bu vəziyyətdə bir quru təmizləyici ilə əlaqə qurmaq daha yaxşıdır.

Parça lifləri balıq qoxusunu çox tez sorur

Faydalı məsləhətlər

Balıq ilə işləyən insanlar üçün, göründüyü kimi, qoxu inanılmazdır. Ancaq bəzi təlimatlara əməl etməklə problemin miqyası azaldıla bilər.

1. Balıq iyi verən paltarlar yuyulmadan əvvəl qəzetlərə bükülə bilər - mürəkkəb iyrənc qoxunu qismən mənimsəyəcək.
2. Paltarları təmiz havada, xüsusilə soyuqda yuduqdan sonra qurutmaq daha yaxşıdır.

Video. Balıq qoxusuna qarşı xardal tozu

Qarşısının alınması

Balıq bişirdikdən sonra qoxudan qurtulmaqdansa, bu aromaların yayılmasının qarşısını almaq üçün sübut olunmuş tövsiyələri qəbul etmək daha yaxşıdır.

• Sobanın yanında kiçik bir su qabı (1-1.5 l) qoyduq, üzərinə limon suyu (1 qaşıq L.), 1 çay qaşığı əlavə edirik. darçın, dəfnə yarpağı və bir neçə qərənfil ulduzu.
• Balıqların hazırlanmasına paralel olaraq ocağa əridilmiş şəkərli bir qab qoyuruq, üzərinə bir az vanilin əlavə edirik.
• Qızardılmış balıq qoxusunun otaqlara yayılmasının qarşısını almaq üçün yemək yağına 4-5 damla limon suyu əlavə edin.
• Qızardılmış balıq ətrinin yayılmasının qarşısını almaq üçün lavruşkanın 3-4 yarpağı kömək edəcəkdir. Onları birbaşa qril rəfinə qoyun.

Xam şəklində sağlam bir məhsulun dondurucuda olması, diqqətlə bir torbaya bükülməsi eyni dərəcədə vacibdir. Artıq qeyd edildiyi kimi, balıqların ən aşağı saxlama temperaturlarına ehtiyacı var.

Balıqların xoşagəlməz qoxusunu, hara nüfuz etsə, aradan qaldırmaq olduqca çətindir. Beləliklə, sürətlə hərəkət etməlisiniz. Sitrus meyvələri, sirkə və xardal tozu kəhrəbadan xilas olmaq üçün sübut olunmuş vasitədir. Bununla birlikdə, balıqçılıq qoxusunun qarşısını almaq üçün ipuçlarını istifadə edərək mümkün qədər kiçik tutmaq hələ də yaxşıdır.