Mərkəzi Rusiyada, Moskva Bölgəsində, Sibirdə, Uralda Və Digər Bölgələrdə Yerkökü Nə Vaxt Qazılmalıdır

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yerkökü nə vaxt qazılmalı və vaxtı ilə səhv etməməyin nə üçün vacibdir

Yerkökünün saxlama müddəti, digər şeylər arasında, vaxtında yığılmış olub-olmamasından asılıdır. Doğru anı necə seçmək və Rusiyanın müxtəlif bölgələri üçün hansı tarixlər tipikdir - bu suallar aşağıda müzakirə olunacaq.

Yerkökü üçün yetkinlik meyarları

Ümumiyyətlə, yerkökü məhsulu böyümək mövsümü bitməmişdən çox əvvəl yığılmağa başlayır: bitkiləri incəldərək ən az inkişaf etmiş nümunələri çıxarıb dərhal yemək üçün istifadə edirlər. Ancaq sözün tam mənasında məhsul yığmaq yalnız tərəvəzlər yetişdikdən sonra həyata keçirilə bilər, əks halda uzun müddət saxlanmayacaqlar.

Həddindən artıq məruz qalma da təhlükəlidir: kök bitkiləri çatlayır, quruyur, ləzzətini itirir. Bundan əlavə, yerkökü, 2 yaşlı bir bitki olduğu üçün isti havada və orta rütubətdə ("Hindistan yayı") yenidən böyüməyə başlaya bilər, bu da istehlakçı xüsusiyyətlərinə pis təsir göstərir.

Yetişmiş yerkökünün əlamətləri:

1. Üstlərindəki 2-3 alt yarpaq saraldı. Zirvələr çox erkən solub saralsa, bu olgunlaşma deyil, xəstəlikdir.
2. Kök məhsulunun ölçüsü bu çeşid üçün tipik olan sərhədlər içərisindədir. Buna əmin olmaq üçün sınaq üçün 2-3 nümunə qazılır.

3. Köklərdə saplı köklər əmələ gəlmişdir.

   

   Kök məhsulunda filamentli köklər görünürsə - məhsul yığmağa başlamağın vaxtı gəldi

Yerkökü qışda istehlak edilsə, erkən yığım xüsusilə arzuolunmazdır. Bu vəziyyətdə şəkər, beta-karoten və digər vitamin çatışmazlığı ən çox nəzərə çarpır. Ancaq bitki bütün qidaların çoxunu məhz yetişmə sonunda və aşağı temperaturda toplayır.

Tam yetişmə müddəti növün növündən asılıdır:

1. Erkən yetişmə: 2-3 ay. tumurcuqlardan sonra. Orta zolaqda belə yerkökü iyul-avqust aylarında yığılır; qışda saxlanması üçün nəzərdə tutulmayıb. Bu, qışdan əvvəl əkilən yerkökülərinə də aiddir. Erkən yazda cücərir, iyul ayının ortalarında yığılmalıdır və yay və payız istehlakı üçün də nəzərdə tutulub.
2. Mövsüm ortası: 3-4 ay. Buna görə, Rusiyanın əksər hissəsində biçin avqust - sentyabr aylarında başlayır. Belə köklər qışda saxlama üçün uygundur.
3. Gec: 4-5 ay Ən dadlı və qidalı tərəvəz. "İstədiyiniz şərtə" sentyabr - oktyabr aylarına (10-a qədər) gəlir. Qışda saxlama üçün də uyğundur.

Yay soyuq, yağışlıdırsa, yerkökü 10-15 gün daha uzun yetişir

Müvafiq hava şəraitində təmizlənmək vacibdir:

• sərin;
• quru;

• Əsasən buludlu.

  

  Buludlu sərin havalarda yerkökü qazmaq daha yaxşıdır.

Sonra yerkökü yaxşı quruyacaq və istidə olduğu kimi solmayacaq. Solmuş tərəvəz uzun müddət saxlanmır.

Sinoptiklər soyuq bir hava vəd edərsə təmizlənməyə tələsməyin. Bu mədəniyyət soyuq davamlıdır və temperatur aşağı olsa da sıfırın üstündə qalırsa, aktiv olaraq qida yığmağa davam edir. Erkən şaxta gözlənilirsə, zirvələr diqqətlə aşağıya bükülür və yataqlar agrofiber ilə örtülür. Həm də fasiləsiz yağışları gözləməlisiniz, təmizliyi quru havaya qədər təxirə salın.

Rusiyanın müxtəlif bölgələrində yerkökü nə vaxt qazılmalıdır

Rusiyanın ərazisi nəhəngdir və buna görə də müxtəlif bölgələrindəki iqlim şəraiti əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Buna görə məhsul müxtəlif vaxtlarda yığılır.

1. Moskva bölgəsi də daxil olmaqla orta zolaq. Qeyd olunduğu kimi, gec növlər burada sentyabr ayının sonu - oktyabr ayının əvvəlində yığılır.
2. Ural. Bu bölgədə yay keçicidir, buna görə erkən və orta mövsüm sortları əkilir. Gecikənlərin dondan əvvəl yetişməyə vaxtları yoxdur. Səpin adətən may ayının ortalarında aparılır, məhsul avqust ayının sonunda yığılır (mövsümün orta çeşidi).
3. Sibir. Sərt iqlimə uyğunlaşdırılmış xüsusi yetişdirilən sürətli yetişən sortlar (100 gün) burada əkilir. Səpin may ayının sonlarında aparılır, məhsul avqustun sonunda və ya sentyabrın əvvəlində yığılır.
4. Kubanın da daxil olduğu Rusiyanın cənubu. İsti iqlim gec sortların böyüməsinə imkan verir; məhsul yığım oktyabr ayının ortalarında baş verir.

Video: yerkökü nə vaxt yığılır

Yerkökü zəngin bir vitamin mənbəyidir, xüsusən qışda əvəzolunmazdır. Ancaq tərəvəzin zirzəmidə çürüməməsi üçün, vaxtında çıxarılmalıdır və bu növün növündən və hava şəraitindən asılıdır. Əksər hallarda məhsul sentyabr ayında baş verir.