Ev Xanımları üçün Yumurta Ilə Faydalı Həyat Hackləri

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Bütün ev xanımlarının bilmədiyi 8 faydalı yumurta həyatı

Demək olar ki, hər gün yumurta yeyirik: qızartın, bişirin, döyün. Bununla birlikdə, bütün evdar qadınlar nəinki pişirməyi asanlaşdırmağa, həm də məhsulu necə düzgün saxlamağı öyrənməyə kömək edən müəyyən fəndləri bilmirlər.

Təzəliyin tərifi

Mağazadan yeni aldığınız yumurtaları əvvəlkilərdən istifadə etmədən gətirdiyiniz olur. Soyuducuda və ya onları saxladığınız konteynerdə qarışırlar və xarab olanlarının olduğunu söyləmək çətin olur. Bunu etmək üçün duzlu suya bir-bir batırın. Korlanmış biri üzəcək, təzəsi batacaq və orta təravət məhsulu ortada üzəcək.

Zülalın sarısından ayrılması

Çox vaxt xəmir və ya çörək kremi hazırlamaq üçün yalnız sarısı və ya ağ tələb olunur. İndi bu problem deyil. Onları bir-birindən ayırmaq üçün yumurtanın üst və altındakı delikləri iynə ilə deşmək lazımdır. Sarısı qabıqda qalacaq və protein konteynerə axacaq. Əsas odur ki, sarılığa təsadüfən toxunmamaq üçün qabığı diqqətlə deşin.

Çatlar olmadan bişirin

Bəzən, yemək zamanı yumurta çatlayır və zülal tökülür. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün onları daima müəyyən bir müddətə bişirin. Yumşaq qaynadılmış 2-3 dəqiqə, "torbada" - 5-6 dəqiqə, sərt qaynadılmış isə 8-9 dəqiqə bişirilməlidir. Suya bir çimdik duz əlavə etmək və ya bir neçə diş çubuğu da kömək edəcəkdir.

Zülal və sarısı arasındakı qaranlıq təbəqədən

Qatı qaynadılmış yumurtalardakı zülal və sarısı arasında qaranlıq bir təbəqə olmaması üçün onları yalnız 5 dəqiqə bişirin, sonra odunu söndürün və bu suda 3 dəqiqə daha dayanacaqsınız. Bu şəkildə bişməyəcəklər və vahid bir rəngə sahib olacaqlar.

Beləliklə, ağ və sarısı bərabər bişirilir

Pişirmə atəşinin gücü məhsulun sərtliyini təsir edir. Orta istilikdə eyni bişmiş daxili maddələr və yüksək istilikdə sərt ağ və yumşaq sarısı əmələ gələcəkdir.

Kabuğu asanlıqla təmizləyirik

Yumurtanı tez və asanlıqla soymağın bir neçə yolu var. Birinci üsul, yemək zamanı suya limon turşusu əlavə etməkdir, bundan sonra yumurta dərhal soyuq suya qoyulmalıdır. Limon turşusu qabığı yumşaldır və çıxarılmasını asanlaşdırır. Bu üsul həm təzə, həm də azca yapışmış yumurta üçün uyğundur.

Raf ömrünü artırırıq

Raf ömrünü uzatmaq kifayət qədər asandır. Kütlə bitən yeməyi qoymaq üçün özünüzü öyrətmək kifayətdir. Bu, havanın qabıqdakı məsamələrdən sərbəst keçməsi və bununla da raf ömrünü uzatması üçün lazımdır.

Yumurtaların dad və qoxusunu dəyişdirməsinin qarşısını almaq üçün

Qabıq gözenekli bir quruluşa sahib olduğu üçün yaxınlıqdakı qidalardan müxtəlif qoxuları qəbul edə bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün güclü qoxulu qidalardan mümkün qədər uzaq bir yer seçməyə çalışın.