Hansı Dondurma Ailənizi Təəccübləndirə Bilər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dadlı dondurma üçün 5 resept - ev təsərrüfatları təəccüblənəcək və sonra daha çox şey istəyəcəklər

Dondurma həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilən məşhur bir desertdir. Mağazada soyuq bir yemək almaq lazım deyil. Hər ev xanımı mövcud maddələrdən öz əlləri ilə bişirə bilər. Orijinal ev şirniyyatı evinizi xoş təəccübləndirəcəkdir.

Kök dondurma

Havuç dondurmasının təzə və xoş dadı mütləq ailənizi və dostlarınızı məmnun edəcəkdir. Nəyin nədən ibarət olduğunu da anlamayacaqlar.

Qeyri-adi bir narıncı rəngli orijinal bir desert hazırlamaq çətin deyil. Klassik dondurmadan fərqli olaraq dondurucudan çıxarmaq və bərabər şəkildə dondurmaq və incə toxumasını qorumaq üçün dəfələrlə qarışdırmaq lazım deyil.

Tərkibləri doldurmalısınız:

• yerkökü - 200 q;
• toz şəkər - 50 q;
• krem (yağ tərkibi% 33) - 250 g;
• qatılaşdırılmış süd - 100 q;
• dadına görə vanilin.

Qatılaşdırılmış süd olmadıqda şəkər miqdarı 150 q-a qədər artırılır.

Yerkökü yuyulur, soyulur, böyük parçalara kəsilir. Tenderə qədər qaynadın. Sonra bir qarışdırıcı qaba qoyulur, 2 xörək qaşığı əlavə edin. kartof püresi içərisində əzilmiş şəkər tozu.

Qalan şəkər və vanillini isti havuç kütləsinə tökün. Hərtərəfli qarışdırın. Bir qaba köçürün və tamamilə sərinləyin.

Sıxlaşdırılmış süd və qaymaq yerkökü kütləsinə daxil edilir. Hamar olana qədər qarışdırın və qarışdırıcı ilə köpüklənənə qədər çalın. Nəticə tüklü, homojen bir kütlə olmalıdır.

Plastik bir konteynerə köçürülür, qapaq ilə sıx bir şəkildə bağlanır və dondurucuya göndərilir. Müalicənin bütün gecə soyuducuda durması məsləhətdir.

Armud və pendirli dondurma

Ev təsərrüfatları evdə hazırlanmış pendir və armud dondurmasının orijinal dadı ilə xoş təəccüblənəcəklər. Çox güman ki, əlavələr istəyəcəklər.

Bir şirniyyat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullardan ibarət bir məhsul yığmalısınız:

• yüngül pendir "Lambert" (yağ tərkibi 15%) - 150 q;
• krem (% 40 yağ) - 300 ml;
• yumurta sarısı - 4 ədəd;
• toz şəkər - 50 q;
• böyük şirəli armud - 1 ədəd;
• nanə (təzə otlar) - 1 kol.

Pendir incə sürtgəcdən keçir. Pendir talaşlarını bir qazana tökün, qaymaq tökün, hərtərəfli qarışdırın. Zəif atəşə qoyurlar.

Ayrı bir qabda sarımsağı şəkərlə döyün. Soba sobasını götürmədən isidilmiş krem pendir kütləsinə daxil edilirlər. 10 dəqiqə bişirin. Eyni zamanda, stewpan məzmunu daim qarışdırılır, qalınlaşmalıdır.

Güveç sobadan çıxarın. İsti kütləni uyğun bir qaba tökün və ən azı 3 saat dondurucuya göndərin.

Dondurma bir neçə armud dilimi və nanə yarpağı ilə bəzədilmiş hissələrlə verilir.

Yaşıl çay dondurması

Yaşıl çaydan istifadə edərək orijinal evdə hazırlanan dondurma da edə bilərsiniz. Təzə dadı isti yay mövsümü üçün ən aktualdır.

Qeyri-adi bir soyuq müalicə hazırlamaq üçün aşağıdakılardan ibarət bir sıra məhsul götürün.

• süd (yağ tərkibi% 3,5) - 1 l;
• yaşıl yarpaqlı çay - 5 çay qaşığı;
• toz şəkər - 7 xörək qaşığı;
• qatılaşdırılmış süd - ½ qutular.

Süd atəşə verilir. Qaynamadan qızdırın. Sobadan çıxarın. İsti südün içinə şəkərli şəkər əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Yuxuda yaşıl çay dəmləyin. Tava bir qapaq ilə örtün. Çayı və südlü içkini dəmləmək üçün verin.

Tava içərisini süzün, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və bir qaba tökün. Onlar dondurucuya göndərilir. Kütlə sərtləşməlidir.

Tepsiya soyuducudan çıxarılır. Bir az buzlayın. İçindəkiləri qarışdırıcı qaba köçürün və qaymaqlı olana qədər çalın. Sulu kütlə vazalarda düzülür və 2 saat dondurucuya göndərilir.

Fesleğen ispanaqlı dondurma

Fesleğen və ispanaq dondurması orijinal zəngin zövqü və gözəl rəngi ilə yaxınlarını təəccübləndirəcəkdir.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr yığmalısınız:

• süd (yağ tərkibi% 3,5) - 250 ml;
• krem (yağ tərkibi 30%) - 250 ml;
• toz şəkər - 150 q;
• ispanaq (təzə otlar) - 400 q;
• reyhan - 10 filial.

Süd qaynadılmadan qızdırılır. İçərisinə şəkər tökün. Tam həll olana qədər qarışdırın. Soyudun və 2 saat soyuducuya göndərin.

Kremli bir qazan sobaya qoyulur və qızdırılır. Fesleğen yarpaqları əlavə edin. Bir qaynağa gətirmədən, istidən çıxarın. Soyudulur və bir neçə saat soyuducuya göndərilir.

Ispanaq yuyulur, qarışdırıcıya qoyulur və üyüdülür. Püresi tülbentə qoyun, suyunu içindən sıxın.

Ispanaq suyu soyuq südün içinə tökülür. Fesleğen yarpaqları kremdən çıxarılır. Onları süd-ispanaq maye qarışığı ilə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın. Yaranan kütləyə bir az limon qabığı və ya nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz ki, ləzzətə daha orijinallıq bəxş etsin.

Qarışığı plastik bir qaba tökün. 5-8 saat ərzində dondurucuya göndərilirlər. Dondurarkən qabın içərisini bir neçə dəfə qarışdırmalısınız.

Təravətləndirən xiyar dondurması

Xiyar dondurmasının təzə və xoş dadı yayda aktualdır. Hazırlamaq üçün sahibə aşağıdakılardan ibarət bir sıra məhsul götürməlidir.

• böyük xiyar - 1 ədəd;
• avokado - 1 ədəd;
• toz şəkər - 75 q;
• vanilin - 1 xörək qaşığı;
• əhəng suyu - 6 xörək qaşığı;
• qatıq - 150 q.

Avokado soyulur və kiçik kublara kəsilir. Xiyar ilə eyni şeyi edin.

Doğranmış meyvələri birləşdirin, qarışdırıcı qaba köçürün. Əhəng suyu əlavə edin. Məzmunu hamar olana qədər çırpın. Vanilin və dənəvər şəkər əlavə olunur. Yenidən döyün. Qatıq kütləyə əlavə olunur. Hərtərəfli qarışdırın. Köpüklü, havadar olana qədər yenidən çalın.

Çırpılmış kütləni bir qaba köçürün. 9 saatlıq dondurucuya göndərildi. Konteynerin içərisini dondurarkən üç dəfə qarışdırmaq lazımdır. Bu, hər 3 saatda bir dəfə çəngəl və ya qarışdırıcı ilə edilməlidir.

Qeyri-adi xiyar dondurması nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş hissələrlə verilir.