Yeməkdən əvvəl Qoz-fındıq Və Quru Meyvələri Yumaq Lazımdırmı?

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yeməkdən əvvəl qoz-fındıq və quru meyvələri yumaq lazımdırmı?

Fındıq və quru meyvələr qiymətli bir qida məhsuludur, buna görə də onu ailəmizin pəhrizinə daxil etməyə çalışırıq. Satın aldıqdan sonra bir çox insanın bir sualı var: yeməkdən əvvəl onları yumaq lazımdır?

Qoz-fındıq yumalıyam?

İstifadədən əvvəl hər cür qoz-fındıq yuyulmalıdır. Bu, ilk növbədə çəki ilə alınan məhsullara aiddir. Üstəlik, yalnız qabıqdakı qoz-fındıqları deyil, soyulmuş olanları da yuymaq lazımdır. Bunun səbəbləri daha möhkəmdir:

• toplayarkən qoz-fındıqların bir hissəsi birbaşa yerdən yığılır;

  

  Bir neçə gün yerə uzanan qoz-fındıq saxlamağa yararsızdır, çünki küflə yoluxma ehtimalı yüksəkdir.

• Açıq havada qurutma fındıq qurutmağın təbii yolu hesab olunur;

  

  Yerdə uzun müddət qalmağına görə zərərli mikroorqanizmlərin inkişaf ehtimalı artır və nəmin daxil olması meyvənin zədələnməsinə səbəb ola bilər

• məhsulun daşınması zamanı steril olmayan qablar ən çox istifadə olunur;
• qoz-fındıq, raf ömrünü uzatmaq, qida güvələrindən və digər zərərvericilərdən qorunmaq üçün tez-tez xüsusi kimyəvi maddələrlə müalicə olunur.

Yalnız qızardılmış və duzlanmış qoz-fındıq yuyulmur, çünki onlar yalnız ciddi bir istilik müalicəsindən keçməyiblər, həm də duzlu limon həllində bişmədən əvvəl marinad olunurlar.

İstehsalçılar duzlu püstənin məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini və təravətini uzun müddət qoruyan qoruyucu bir atmosferə yığıldığını bildirirlər.

Əcdadlarımız yemək yeməzdən əvvəl qoz-fındıq isladırdılar. Bu prosedur vitaminlərin və digər qida maddələrinin mənimsənilməsini yaxşılaşdırır, qoz-fındıq əmilməsinə mane olan fitik turşusundan qurtulmanıza imkan verir.

Nəmləndirilmiş qoz-fındıq çox qidalandırıcı, dadlı və daha şirəlidir

Video: niyə qoz-fındıq yumalısan

Qurudulmuş meyvələri yumağa ehtiyacım var

Qoruyucu maddələrlə əlavə işlənmədən qurudulmuş meyvələr təqdim olunmayan bir görünüşə və qısa bir ömürə sahib olacaqdır. Buna görə, tamamilə qurudulmuş meyvələr, onlardan kompot bişirməyi, bişmiş məhsullara əlavə etməyi və ya sadəcə yeməyi planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, yeməkdən əvvəl yuyulmalıdır.

Sulfitləşdirilmiş quru ərik (kükürd dioksidlə müalicə olunur) - parlaq, gözəl, iştahaaçan və kükürd olmadan təbii - qırışmış və qaranlıq

Əvvəlcə quru meyvələri otaq temperaturunda suda 20-25 dəqiqə batırmaq məsləhətdir. Bu addım quruduqdan sonra meyvəni emal etmək üçün istifadə olunan kükürd dioksidi həll etməklə yanaşı, quru meyvə istehlak edərkən meydana gələn bədənin dehidrasiyasını (maye miqdarında azalma) qarşısını almağa imkan verir. Uşaqlara verməyi planlaşdırdığınız quru meyvələrin üzərinə hərtərəfli yaxalamaq və qaynar su tökmək xüsusilə vacibdir.

Qurudulmuş meyvələri qablaşdırmada almaq istəsəniz, aşağıdakılara diqqət yetirin:

• qurudulmuş meyvələrin tutqun rəngi, xarici hissəciklərin olmaması istehsalçının məhsulu yuduğunu və dərhal yeyilə biləcəyini göstərir;
• quru meyvələrin parlaq, parlaq rəngi səthdə kimyəvi maddələrin olduğunu göstərir. Belə bir məhsulu yuduğunuzdan əmin olun.

Qurudulmuş meyvələri olan paketlərdə istehsalçılar yeməyə hazır olduqlarını və ya yuyulmalı olduqlarını bildirməlidirlər

Buna görə sağlamlıq üçün qoz-fındıq və quru meyvələr yeyin, sadəcə yuyun və düzgün edin!