Bir Bağdakı Kimi Omlet: Sobada Yeməli Bir Yemək Və Yavaş Ocaq Hazırlayırıq, Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Sulu "uşaq bağçası" omletinin bişirilməsi: uşaqlıqdan tanış bir ləzzət

Bir çox insan uşaq bağçasında hazırlanan omletin özünəməxsus dadını xatırlayır. Açıq sarı, havadar və çox incə - demək olar ki, hamı bu yeməyi bəyəndi. Bəzi sadə ipuçları ilə silahlanmış, belə bir omlet hazırlayacağıq.

Omlet Məhsul Tələbləri

Yeməkdə duzdan əlavə yumurta və süd var. Əlavə olaraq, kərə yağına ehtiyacınız olacaq.

Bu yemək üçün ev yumurtalarını götürmək ən yaxşısıdır. Onları bir mağazadan alırsınızsa, sıfır (ən yüksək) kateqoriyaya aid bir məhsul seçin. Seçilmiş yumurtalardakı sarısı iri və parlaq sarıdır, bu da yeməyə xoş bir kölgə verəcəkdir.

Omlet üçün yod və ya selenyumla zənginləşdirilmiş yumurtalardan da istifadə edə bilərsiniz.

Omlet üçün südün yağ tərkibi ən az 3,2% olmalıdır. Daha az zəngin olan süd yeməyi sulu edəcəkdir.

Bir omlet hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim etibarlı bir istehsalçıdan tam süd almaqdır

Uşaqlıqdan sevilən bir havadar omlet üçün resept

Evdə yeməli bir omlet etmək asandır. Bunu etmək üçün sübut edilmiş bir reseptə əməl etməlisiniz.

Omletin əzəmətinin sirri maddələrin düzgün nisbətindədir.

Əsas fəndlər:

• heç bir halda yumurtanı südlə döyməyin. Bütün maddələrin yavaş qarışdırılması yeməyə xüsusi bir toxuma verir;
• reseptdə göstərilən süd miqdarını artırmayın. Bu, omleti çox nəmləndirə bilər;
• yemək eyni temperaturda olmalıdır. Yeməyi yüngül bir təbəqə ilə təmin edən son dərəcə vacib bir nüans;
• temperatur nə qədər aşağı olarsa, bir o qədər yaxşıdır. Əks təqdirdə, omlet quruyacaq və yüksəlməyəcək;
• Bu yemək üçün yüksək tərəfli tavalar daha yaxşıdır.

Fırındakı omlet

Bu reseptə görə omlet həmişə çəhrayı və yüksək olur, ən başlıcası maddələrin nisbətlərini müşahidə etməkdir.

Əməliyyatlar alqoritmi:

1. Toyuq yumurtalarını (6 əd.) Südlə qarışdırın (1,5 qaşıq).

   

   Yumurta və südü yüksək tərəflərlə qarışdırmaq üçün bir qab seçin, beləliklə omlet üçün maddələrin qarışdırılması daha rahat olacaq

2. Duz (1/2 çay qaşığı) əlavə edin və yumurta və süd qarışığını qarışdırın.

   

   Yumurta və süd çırpılmamalı, qarışdırılmalıdır

3. Kalıbı yağla yağlayın və üzərinə omlet kütləsini tökün.

   

   Bir omlet etmək üçün bitki yağı deyil, kərə yağı istifadə etməlisiniz, bu bitmiş yeməyin alt qatına zərif bir toxuma verəcəkdir.

4. Yeməyi sobaya qoyun və minimum temperaturda 30-40 dəqiqə bişirin.

5. Belə bir omletə tərəvəz və yaşıl noxud ilə xidmət edə bilərsiniz.

   

   Yavaş bişirmə, omletin möhkəm, lakin çox incə bir toxuma olmasını təmin edir

Yeməyin xidmətini müxtəlifləşdirə bilərsiniz - yumurta-süd qarışığını porsiyonlu kokteyl istehsalçılarında bişirin

Video: bölünmüş formalarda sulu bir omlet

Yemək yavaş bir ocaqda omlet

Bir çox pişiricidə bişirilən xörək incə bir dada malikdir və daha çox havalı sufle bənzəyir.

Çox pişirici resept:

1. 3 yumurtanı bir qaba ayırın. Onlara 1/3 çay qaşığı əlavə edin. duz.

   

   Parlaq yumurta sarısı omletin rəngini ləzzətli edəcəkdir

2. Stəkanı 3/4 südlə doldurun.

3. Süd və yumurtaları birlikdə çırpın.

   

   Yumurta və südü qarışdırarkən çırpma hərəkəti diqqətli olmalı və çox güclü olmamalıdır.

4. Kasanı kərə yağı ilə yağlayın.

   

   Kərə yağını əsirgəməyin, qab tamamilə yağlanmalıdır, bu bitmiş omleti yumşaq bir şəkildə ondan çıxarmağa kömək edəcəkdir

5. Omlet qarışığını çox bişirmə qabına tökün.

   

   Bir omlet hazırlamadan əvvəl çox bişirmə qabını əvvəlcədən qızdırmanıza ehtiyac yoxdur

6. 50 q kərə yağı incə dilimlərə kəsin və yumurta və süd qarışığının səthinə sürün. Yandırma rejimində 30 dəqiqə bişirin.

   

   Belə bir kulinariya texnikası bitmiş yeməyin səthini həssas edəcəkdir.

7. Hazır omleti bir qaba qoyun.

   

   Yavaş ocaqda bişmiş omlet şirəli və zərif toxumalıdır

Ailəmdəki hər kəs omleti sevir. Bu yeməyin bütün reseptlərindən qohumlarım "uşaq bağçası" omletinə üstünlük verirlər. Zərif ləzzətdən əlavə, hazırlanmanın asanlığı və maddələrin mövcudluğu da məni cəlb edir. Yumurta südü qarışığı sözün əsl mənasında üç dəqiqə çəkir və omlet özü yavaş bir ocaqda və ya sobada iştirak etmədən sakitcə bişirilir. Sobanın yanında dayanmağa ehtiyac yoxdur, dönmək və ya qarışdırmaq üçün səy göstərməyin. Sadə, sürətli və asan - və nəticədə masada sağlam bir ev yeməyi hazırlanır.

"Uşaq bağçası" omletinin hazırlanmasının sirlərini bilməklə özünüzü və ailənizi dadlı və sağlam səhər yeməyi və ya şam yeməyi ilə təmin edə bilərsiniz. Tövsiyə olunan reseptə riayət etsəniz, yemək havadar və çox həssas olacaqdır.