Kefirdə Mannik çox Dadlı Və Havadar, Tüklü Və Xırdalanmış, Soba Və çox Bişirən üçün Addım-addım Fotoşəkili Olan Klassik Reseptdir

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Ləzzətli qatıq mannik: bütün ailə üçün havadar və tüklü bir tort hazırlayırıq

Hər ev xanımı hər gün üçün daxil olmaqla bir neçə sevimli çörək reseptinə malikdir. Bu şirniyyatlara mannik daxildir - mövcud məhsullardan hazırlanması çox asan bir tort. Kefirə bişirirsinizsə, xüsusilə havadar, yüngül və qırıntılı olur.

Fırından gələn hava manna üçün klassik resept

Nənələrimizə tanış olan ən sadə və ən çox yayılmış manna üsulunu sınayın. Sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan kefir;
• 3 yumurta;
• 1 stəkan irmik
• 1 stəkan şəkər;
• 5 osh qaşığı. l. un;
• 1 çay qaşığı soda;
• 1 çay qaşığı vanilin.

Vanilin miqdarı azaldıla bilər: şəxsən mənim üçün bütöv bir çay qaşığı çoxdur, aroma həddindən artıq təsir edir. Ümumiyyətlə bir çimdik vanil və bəzən eyni miqdarda darçın əlavə edirəm.

Kefirdə klassik bir manna bişirməyə çalışın, çox sadədir

1. Bir qarışdırıcı qaba və ya dərin qaba kefir tökün (qarışdırıcı istifadə edirsinizsə) və üzərinə yumurta əlavə edin. Hamar olana qədər çalın.

   

   Yumurtaları bir qarışdırıcıda kefirlə çırpın

2. Qarışığa irmik tökün. Hər şeyi bir qaşıq və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın və manna yarası şişənə qədər təxminən 40 dəqiqə kənara qoyun.

   

   Manna yarmasını yumurta və kefirlə qarışdırın və şişməyə qoyun

3. İndi tədricən, hissələrlə və ya incə bir axında xəmirə davamlı qarışdıraraq şəkər və un əlavə edin. Vanilin və soda ən son əlavə olunur. Bu vəziyyətdə soda söndürməyə ehtiyac yoxdur - kefir ilə reaksiya verəcəkdir.

   

   Qalan maddələri əlavə edin və xəmir yoğurun

4. Bu nöqtədə soba əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır, xəmiri əvvəllər bir az kərə yağı ilə yağlanmış bir qəlibə tökün və sobada 35-40 dəqiqə qoyun.

   

   Hazır manna qırmızı rəngli bir qızıl qabığa malikdir

5. Hazır mannanı çıxarıb masanın üstünə qoyun ki, bir az soyuyub sonra bir yeməyə köçürün. Üstünə şəkər tozu ilə səxavətlə səpin.

   

   Mannaya şəkər tozu səpin və süfrəyə verin

Fırından kefirdə mannik üçün video resept

Unsuz kefirdə sulu manna

İrmik bir çox yeməkdə unun əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Bir manna içərisində unsuz daha çox şey edə bilərsiniz, yalnız bəzi qaydalara riayət etməlisiniz.

Kefirdə mannik unsuz hazırlana bilər

Sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan irmik
• 1 stəkan kefir% 3,2;
• 2 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• Kalıbı yağlamaq üçün 40 q kərə yağı + 5 q;
• 0,5 çay qaşığı soda;

• dadına görə vanilin.

  

  Manna yarması, kefir, yumurta, kərə yağı, soda və vanillin hazırlayın

Bu xəmir miqdarı 21 X 21 X 5 sm ölçülü bir kalıb üçün hesablanır (sırasıyla uzunluq / en / boy).

Yeri gəlmişkən, bu mannanı pəhriz edə bilərsiniz. Nədənsə kərə yağına qarşısınızsa, onu iki yumurta ilə əvəz etməyinizi məsləhət görürəm. Yəni 4 yumurta xəmirə girəcək. İnanın, bu hazır tortun keyfiyyətini və dadını dəyişdirməyəcəkdir. Kefiri fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə əvəz etməyə çalışın - çox maraqlı çıxır! Əlbətdə ki, kefir olmadıqda, qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.

1. Yarmağı uyğun bir qaba tökün və kefirlə doldurun. Hər şeyi qarışdırmalı və taxılların şişməsi üçün yarım saat buraxmalısınız.

   

   Şişmək üçün irmiki kefirdə buraxın

2. Şəkər və yumurtaları ayrı bir qabda birləşdirin, çırpma və ya çəngəl ilə döyün, lakin qarışdırıcı ilə deyil.

   

   Yumurta və şəkəri çırpın

3. Kərə yağı ayrı bir qabda əridin, şəkərlə yumurta üzərinə tökün. Xahiş edirik unutmayın ki, kərə yağı əriməli, amma qaynadılmamalıdır, buna görə orta istilikdə və ya su banyosunda daha yaxşı qızdırın. Daim qarışdırın, duz edin, vanillin və əhəng soda əlavə edin.

   

   Kərə yağı əlavə etməzdən əvvəl əridilməlidir

4. İndi yumurta şəkəri və manna-kefir kütləsini hamar olana qədər qarışdırın. Bu vaxt sobanı 180 ° C-yə qədər qızdırın.

   

   Bütün hazırlanmış qidalardan xəmir yoğurun

5. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə xəmiri sürtün. Manna üzərindəki qabığın fikrinizcə nə qədər çəhrayı olmasına görə 20-30 dəqiqə sobaya göndərin.

   

   Hazır mannanı bir az soyudun

6. Tortu sobadan çıxarın. Bir az soyuduqdan sonra onu qəlibdən çıxan bir qaba köçürün.

Manna tamamilə sərin olduqda, dərhal hissələrə bölünə və ya istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Mannadan mini tort hazırlamağınızı təklif edirik: çox sadədir və tort daha dadlı və daha həssas olur. Məsələn, 200 q xama və 0,5 stəkan şəkər qarışdırın. Tortu 2 keksə kəsin və bu qaymaqla yayın.

Kremlə yağlanmış mannadan bir tort hazırlamağa çalışın - çox dadlı olacaq!

İstəsəniz dibini bir az şərbətlə islatmağa çalışın. Və şəkərli xama əvəzinə ən sevdiyiniz kremi və ya, məsələn, kərə yağı ilə çırpılmış qatılaşdırılmış südü sınaya bilərsiniz. Beləliklə, mannanı gündəlik də bişirə bilərsiniz və hər dəfə fərqli olacaq.

Video resept: unsuz kefirdə mannik

Yavaş ocaqda boş manna

Mətbəxinizdə çox bişirici kimi gözəl bir köməkçi varsa, onu manna bişirmək üçün istifadə etdiyinizə əmin olun. Əməliyyatlar alqoritmi əvvəlki hallarla eynidir. Xəmir yoğurduqdan sonra maşının əvvəllər yağlanmış qabına tökün. Pişirmə rejimini və vaxtını 50 dəqiqəyə qoyun.

Bir çox aşpazda manna üçün optimal bişirmə müddəti 50 dəqiqədir

Fırında bişirməkdən fərqli olaraq, çox pişiricidən olan bir manna, qızıl qəhvəyi qabığı olmayan bir üstə sahib ola bilər. Ancaq yenə də tort eyni dadlı və havadar olacaq.

Çox yeməkdə bişirilən kefirdə mannik üçün video resept

Kefir manna reseptinin ən sevdiyiniz reseptlərdən biri olacağına ümid edirik. Xəmirə giləmeyvə, quru meyvələr, tatlar əlavə edə və şirniyyat süfrənizi müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Nuş olsun!