Niyə Yaşıl Pomidor Yeyə Bilmirsiniz

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yaşıl pomidor: onları necə yeyib zəhərlənməyin

Həddindən artıq bağçılıq şəraitində, evdar qadınlar tez-tez yaşıl pomidorların istifadə edilə biləcəyi reseptlər icad etməlidirlər. Bəziləri hətta yetişməmiş tərəvəzlərin qeyri-adi dadını qiymətləndirərək bu cür pomidorları qırmızıdan üstün tuturlar. Sağlamlığa zərər vermədən yaşıl pomidor yeməyin mümkün olub olmadığını anlayaq.

Çiy yaşıl pomidorun təhlükələri

Həkimlər yetişməmiş pomidor yeməməyi qətiyyətlə tövsiyə edirlər. Həqiqət, tərkibində solanin və pomidor var. Bu, pomidorların Solanaceae ailəsinə aid olması ilə izah olunur.

Pomidor yetişdikcə insanlar üçün zəhərli maddələrin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, buna görə yetişmiş meyvələr tamamilə təhlükəsizdir.

Beş orta ölçülü çiy yaşıl pomidor yeyirsinizsə, ağır zəhərlənmə əldə edə bilərsiniz. İlk əlamətləri:

• Baş ağrısı;
• zəiflik;
• bulantı;
• ağır nəfəs;
• yuxululuq.

Bunun səbəbi solaninin qanda qırmızı qan hüceyrələrinin sayını azaltması və böyrəklərdə və ürəkdə pozğunluqlara səbəb olmasıdır. Yaşıl pomidorla zəhərlənmə halında dərhal tibbi yardım almalısınız.

Yaşıl pomidor konservləşdirilir

İstilik müalicəsi zamanı solanin və pomidor məhv edilir ki, bu da yaşıl pomidor ilə müxtəlif rulonlarda yeməyi mümkün edir. Turşu, duzlu və hətta turşu - bu pomidor sağlamlıq üçün təhlükəsizdir və xoş bir dada malikdir.

Yaşıl pomidorları nəmləndirdikdən sonra olduqları suyu boşaltın və heç bir halda sonrakı qoruma üçün istifadə etməyin.

Konservləşdirmədən və ya duzlamadan əvvəl mütləq tərəvəzləri duzlu su ilə doldururam və bir gecədə, hətta bir gün saxlayıram. Yodlaşdırılmamış adi duzu litr suya 1 çay qaşığı miqdarında qəbul edirəm. Dinclik üçün, hər bir pomidorda xaç şəklində kəsiklər edirəm ki, bütün zərərli maddələrin suya keçməsi təmin edilsin.

Yaşıl pomidor yemək üçün sadə qaydalara riayət edərək, sağlamlığınıza zərər vermədən sevdiyiniz yeməkdə ziyafət verə bilərsiniz. Unutmayın ki, yetişməmiş bir tərəvəzlə düzgün davranma zəhərlənmə riskini sıfıra endirir.