Evdə Hindiba Kvası: Reseptlər Və Addım-addım Fotoşəkillər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Hindiba kvasının bişirilməsi: sürətli ev reseptləri

Çovdar çörəyi uzun müddət kvas üçün klassik əsas rolunu oynamasına baxmayaraq, bu gün bu qədim içkini hazırlamaq üçün bir çox resept var. Kulinariya təcrübələrini sevənlər nə istifadə etsələr də, ona yeni ətirli notlar və çalarlar verməyə çalışırlar! Tərəvəz və meyvələr, bal və təməl, şirələr, otlar, yulaf ezmesi və hətta … qəhvə. Son tərkib hissəsi ilə kvass xüsusilə canlandırıcı, aromatik və təravətləndirici olur, təəssüf ki, hər kəsə göstərilmir. Ancaq hindiba əsaslı bir içki daha faydalıdır və eyni zamanda dad xüsusiyyətlərinə görə qəhvə həmkarından heç də geri qalmır.

Məzmun

• Hindiba-dan 1 kvass: xüsusiyyətləri, faydaları, əks göstərişləri

  1.1 Şəbəkədən içkinin nəzərdən keçirilməsi

• 2 Hindiba-dan kvas necə hazırlanır

  • 2.1 Klassik resept
  • 2.2 Üzüm və nanə ilə
  • 2.3 Video: çovdar çörəyi ilə sürətli hindiba kvası

Hindiba-dan kvass: xüsusiyyətləri, faydaları, əks göstərişləri

Hindiba əsasında hazırlanan Kvass, digər maddələrə, zəngin ləzzətə, yüngül acılığa və özünəməxsus, lakin cəlbedici bir ətirə görə daha açıq və ya qaranlıq çıxa bilən xoş bir qozlu kölgəyə malikdir.

Ancaq bu içkinin bədənə təsiri daha maraqlıdır:

• bağırsaq mikroflorasına və bütövlükdə həzm sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir;
• ürək-damar və immunitet sistemlərinin işini yaxşılaşdırır;
• bədənin dözümlülüyünü artırır;
• dysbiosis, bəzi qastrit və öd daşı xəstəliyi ilə mübarizə aparmağa kömək edir - əlbəttə ki, xəstənin pəhrizini həkimlə əlaqələndirməyi unutmaması şərtdir.

Və kvasın əsas vəzifəsi ilə mükəmməl bir şəkildə həll olunduğundan danışmaq olmaz: susuzluğu yatırır, gücünü bərpa edir və mükəmməl təravətləndirir.

Hindiba ilə Kvass bir çox vitamin, üzvi turşu və faydalı bakteriya ehtiva edir

Bununla birlikdə, "hindiba" kvası ilə yaxından tanış olmamalı olan bir neçə insan kateqoriyası var:

• allergiya xəstələri, xüsusilə C vitamini dözümsüzlüyü olanlar;
• ciddi qaraciyər və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar;
• diabetes mellitusdan əziyyət çəkən xəstələr (hindiba özü yalnız onlara fayda verəcək, ancaq kvas içərisində olan şəkər fayda verməyəcəkdir).

Şəbəkədən içkinin rəyləri

Hindiba kvası necə hazırlanır

İlk addım hindiba özünü əldə etməkdir. Əlbətdə ki, söhbət mavi çiçəkli hündür bir yol kənarındakı bitki haqqında deyil, çay və ya qəhvə ilə növbəti rafdakı mağazada asanlıqla tapıla bilən qəhvəyi bir tozdan gedir. Əhəmiyyətli bir nüans: məhsulda ləzzət artırıcılar və ya toz krem kimi lazımsız komponentlərin olmaması arzu edilir. Yaxşı, onda hər şey istifadə etməyə qərar verdiyiniz reseptdən asılıdır.

Çözünən hindiba qranulları da yaxşıdır

Klassik resept

Hindiba-dan kvass hazırlamağın ən asan yolu üçün sizə lazım olacaqdır:

• 5 litr su;
• 300 q şəkər + 1 çay qaşığı;
• 1,5 osh qaşığı. l. hindiba tozu;
• 1 çay qaşığı limon turşusu;
• 50 g təzə maya.

Əlinizdə təzə maya yoxdursa, onu 5-7 q quru maya ilə əvəz edə bilərsiniz.

Yemək bişirmək.

1. Suyu qaynadın, sobanı sobadan götürün və üzərinə 300 q şəkər əlavə edin: su soyuduqca tamamilə əriməyə vaxt tapacaq.

   

   Dərhal şəkər əlavə etmək daha yaxşıdır

2. Dərhal hindiba içərisindəki toz.

   

   Hindiba qaynadılmalıdır

3. Yaranan infuziya təxminən 35-40 ° (otaq temperaturundan bir qədər yuxarı) bir temperatura çatdıqda, bir neçə qaşıqdan ayrı bir stəkana tökün və içindəki mayanı 1 çay qaşığı ilə seyreltin. Sahara. Bir az fermentləşdirin və soyudulmuş infuziyaya əlavə edin.

   

   Səthdə baloncuklar görünməlidir

4. Qazanı qapaqla örtün və 3-4 saat dəmləmək üçün isti bir yerə qoyun.

   

   Dərhal kvassı soyuducuya qoymayın

5. Kvası təmiz yuyulmuş plastik və ya şüşə butulkalara tökün və soyudun. Gecə üçün ən yaxşısı.

   

   Kvas üçün qablar hərtərəfli yuyulmalıdır, əks halda divarlara yığılmış bakteriyalar içkini pozacaqdır

Üzüm və nanə ilə

Limon turşusu içkiyə yay istisində xüsusilə yaxşı olan cəlbedici bir turşu verir. Ancaq onu əldə edə bilərsiniz - və eyni zamanda vitaminlərin əlavə bir hissəsi - başqa bir şəkildə. Məsələn, təbii limondan istifadə etmək. Üzərinə təzə nanə və bir ovuc üzüm əlavə etsəniz, faydalı maddələrlə dolu ləzzətli bir şəfalı kokteyl alırsınız.

Sizə lazım olacaq:

• 3 litr su;
• 1 osh qaşığı. l. hindiba;
• 20 q təzə və ya 3-5 q quru maya;
• 200 q şəkər;
• 0,5 limon və ya bütün meyvələr, nə qədər turş almaq istədiyinizə görə;
• 12-15 kişmiş;
• 5-6 nanə sapı.

Yemək bişirmək.

1. Bir tencereye şəkər və hindiba qoyun.

   

   Bu dəfə hindiba hazırlanması qaydası fərqli olacaq.

2. Soyuq suya tökün, qarışdırın və qaynatın. Qazı söndürün və qazanı sərinləmək üçün kənara qoyun. Bu mərhələdə nanə əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bəzi evdar qadınlar onu soyuq bir içkiyə qoymağı üstün tuturlar.

   

   Kvass xüsusilə bulaq suyu ilə dadlıdır.

3. Limonu bir fırça ilə yuyun, ləzzətlə birlikdə parçalara ayırın, bir neçə təbəqəyə qatlanmış bir cuna parçasının ortasına qoyun və soyumağa başlayan suya müvəqqəti bir çanta qoyun.

   

   Sonra nanəni boşaltmamaq üçün limonla birlikdə bir çantaya da qoya bilərsiniz

4. Bir stəkana bir az maye tökün, içindəki mayanı seyreltin və yenidən qazana tökün.

   

   Mayanı isti suda seyreltməyin!

5. Dəz torbasını infuziyadan çıxarın, sıxın və gələcək kvassı yenidən hərtərəfli qarışdırın, belə ki bütün komponentlər keyfiyyətcə həll olunsun.

   

   Torbanın içindəkiləri yaxşıca sıxın

6. Əvvəlcədən yuyulmuş kişmiş əlavə edin.

   

   Üzümün miqdarı istənilən qədər azaldıla bilər və ya artırıla bilər.

7. İçkinin 4-5 saat isti bir yerdə dəmlənməsinə icazə verin, süzün, mayeyi şüşələrə tökün və soyuducuya qoyun.

   

   Hazır içki stəkanını təzə nanə ilə bəzəyin

Video: çovdar çörəyi ilə sürətli hindiba kvası

Hamısı budur. Artıq sizi susuzluqdan və yay istilərindən xilas edəcək, hazır kvasdan geri qalmayacaq dadlı, sağlam bir içki hazırlaya bilərsiniz. Buna get!