Soyuducuda Hansı Qidaları Saxlamaq Olmur

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yaxşı bir ev xanımının soyuducusunda olmamalı olan 8 qida

Bir çox insan istənilən qidanı soyuducuda saxlamağa öyrəşib. Ancaq bu saxlama üsulu məhsulların görünüşünü pozmaqla yanaşı, lazımi vitamin və minerallardan da məhrum edə və tamamilə yararsız hala gətirə bilər.

Yay

Aşağı temperaturdan soğan küflənir və çürüməyə başlayır. Soğan saxlamaq üçün ideal bir qaranlıq, quru yer olacaq və tercihen kartofun yanında olmayacaq - bu tərəvəzləri daha sürətli xarab edəcək.

Kartof

Birincisi, kartof soyuducu rafında çox yer tutur, ikincisi, səthində əmələ gələn nəmlik səbəbi ilə kök yumruları daha sürətlə pisləşir. Yaxşı və ən əsası nişastanın xarab olması səbəbindən kartof dadını itirir.

Kartofları quru, qaranlıq bir yerdə bir parça və ya kağız torbada, istilik mənbələrindən mümkün qədər uzaqda saxlayın.

Banan

Aşağı temperaturda saxlananda bananın dərisi qaralır və əti "ləng" olur. Bundan əlavə, soyuducuda saxlama bananın tərkibindəki nişastanın struktur tərkibinə təsir göstərir və hamilə qadınlar, uşaqlar və mədə-bağırsaq problemi olan insanlar üçün istifadə etməmək yaxşıdır.

Banan otaq temperaturunda saxlanılır və raf ömrünü uzatmaq üçün dəstənin əsası qida ilə sarılır.

Pomidor

Yetişməmiş meyvələr üçün saxlama temperaturu 15-20 dərəcəni keçməməlidir. Soyuducuda tərəvəz donur, qabığı qara olur və sellüloz dadını itirir. Yetişmiş meyvələri soyuducunun üst rəfində, temperaturun daha yüksək olduğu qapıya yaxın yerdə saxlamaq daha yaxşıdır.

Zeytun yağı

Zeytun yağı heç bir halda soyuducuda saxlanmamalıdır - aşağı temperaturda uzun müddət saxlanarsa, zaman keçdikcə kərə yağına bənzəyir. Zeytun yağı şüşəsini qapağı möhkəm bağlanmış otaq temperaturunda saxlayın.

Bal

Bal on illər boyu saxlanıla bilən az qidalardan biridir. Eyni zamanda soyuducuya qoymağa ehtiyac yoxdur - aşağı temperaturda kristallaşır və faydalı xüsusiyyətlərini itirir.

Şokolad

Məşhur inancın əksinə olaraq şokoladın soyudulmasına ehtiyac yoxdur. Soyuducu rafında saxlandığına görə şəkəri həll edən və məhsulun görünüşünü ümidsiz şəkildə pozan şokolad barında kondensasiya əmələ gəlir. Bundan əlavə, məsaməli toxuması sayəsində şokolad xarici qoxuları özünə çəkir. Şokoladı qaranlıq bir rəfdə, ədviyyat, göyərti və s. Qoxusundan uzaq, təxminən 20 dərəcə bir temperaturda saxlayın.

Çörək

Ölkəmizdə ümumi kəsir dövrünün çoxdan geridə qalmasına baxmayaraq, bəzi insanlar hələ də gələcəkdə istifadə üçün çörək alıb soyuducuda saxlayırlar. Ancaq aşağı temperaturlar çörək məhsullarının saxlanılması üçün uyğun deyil - bu şəkildə daha tez quruyur və bayatlaşırlar və bunun yanında çörək yaxınlıqdakı məhsulların qoxusunu çox tez özünə çəkir.