Bayram Süfrəsindəki ən Zərərli Yeməklər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Bayram süfrəsindəki 5 zərərli yemək və onların daha sağlam olmasının yolları

Yeni il tətilində yığılan əlavə funtlarla mübarizə artıq cəmiyyətimizdə bir ənənəyə çevrilib. Və yeyilən miqdar haqqında deyil, əksər yeməklərin həddindən artıq kalori miqdarı haqqında. Təcrübəli aşpazlar dadı korlamadan necə azaltacağınızı söyləyirlər.

Mayonez salatı

100 g yeməyin təxminən kalori miqdarı 166 kcaldır. Mayonezi az yağlı xama (10 - 14%) və ya yüngül qatıqla əvəz etsəniz, kalori miqdarı demək olar ki, yarısı azalacaq.

Mağaza mayonezinin konservantlarla dolu olduğu üçün zərərli olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Buna görə evdə etmək daha yaxşıdır, əl qarışdırıcısının köməyi ilə daha asan və daha sürətli olacaqdır. 2 yumurta, 1 osh qaşığı qarışdırın. l. xardal, 2 çay qaşığı. şəkər, 1 çay qaşığı. duz və 2 osh qaşığı. l. alma sirkəsi. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə orta sürətdə təxminən 2 dəqiqə çırpın.

Krem tort

Yeni il masasında ən populyar tortlar Napoleon, vafli, şokoladdır. 100 g qaymaqlı tortun kalori miqdarı 429 kcal-dır.

Qızardılmış kotletlər

Yüksək kalorili və kanserogen tərkibli olduğu üçün zərərli qida hesab olunur. Ancaq çox şey onların hansı ətdən və hansı şəraitdə hazırlandığından asılıdır. Mağaza kıyılmış ət almaq tövsiyə edilmir: Rospotrebnadzor tərəfindən periyodik yoxlamalar göstərir ki, konservantların tərkibi standartlara və saxlama texnologiyasına cavab vermir.

Hinduşka əti və donuz əti götürün, doğrayın və soğanla birlikdə doğrayın. Yumurtanı çalın və qiymə əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Vahid uzunsov kotletlər yaratmaq üçün nəm əllərdən istifadə edin. Onları qızartmaq yox, buxarlamaq daha faydalıdır.

Dondurma

Doldurma olmadan 100 q dondurmanın kalori miqdarı - 232 kcal. Zərəri qoruyucu maddələr və boyalardadır.

Bu məhsulu evdə qaymaq, qatılaşdırılmış süd və şəkərlə hazırlamaq asandır. Yağ nisbəti% 35 olan kremi qarışdırıcı ilə çırpın, şəkər və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Tərkibi qarışdırın və qarışığı 10 saat dondurucuya qoyun. Yemək filmi ilə örtülmüş bir qabda saxlaya və ya qəliblərə tökə bilərsiniz.

Doldurulmuş tartletlər

Doldurulmuş tartletlər kalorili rekordçulardır, çünki xəmir yağ dolğusu ilə birlikdə istifadə olunur. 100 q xəmir 46 q yağ ehtiva edir.

Diyetoloqlar bunun əvəzinə çovdar çörəyi və ya sendviç çörəyi üzərində meyvə və ya kanop şiş hazırlamağı məsləhət görürlər. Bu baza qısa çörək xəmirindən 2 dəfə az kalori və 4 qat az yağ ehtiva edir.