Ev üçün Bir əl Qarışdırıcı Necə Seçilir Və Hansı Istehsalçılar Daha Yaxşıdır + Video Və Təhlil

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-17 22:28

Mətbəxdə əvəzolunmaz köməkçi: əl qarışdırıcısı seçmək

Hələ əl qarışdırıcınız yoxdursa, çox şeydən məhrum olmusunuz. Məsələn, yemək hazırlamağa sərf olunan vaxt kimi əvəzolunmaz bir qaynaq. Bu faydalı cihazı satın aldığınızdan əmin olun. Və sizə lazım olanı dəqiq əldə etmək üçün doğru əl qarışdırıcısını necə seçəcəyinizi, satın alarkən hansı parametrlərə diqqət yetirəcəyinizi göstərəcəyik.

Məzmun

• 1 Əl qarışdırıcısının stasionar üzərində üstünlükləri

  1.1 Cədvəl: Müxtəlif növ qarışdırıcılar üçün tapşırıqların müqayisəli siyahısı

• 2 Keyfiyyətli bir qarışdırıcı seçmək üçün düşünməyə dəyər nüanslar nələrdir

  • 2.1 Güc
  • 2.2 Sürətlər, onların sayı və keçid
  • 2.3 Paket tərkibi
  • 2.4 Əsas nozzle materialı
  • 2.5 Tel və ya batareya gücü
  • 2.6 Aksesuarlar

• 3 Ev üçün əl qarışdırıcılarının dərəcəsi

  • 3.1 Cədvəl: müxtəlif istehsalçıların keyfiyyətli qarışdırıcıları

    3.1.1 Fotoqalereya: Bosch, Brown və digər firmaların populyar əl qarışdırıcı modelləri

• 4 Müştəri Rəyləri
• 5 Video: "Test satınalma" ilə birlikdə əl qarışdırıcısı seçmək

Əl qarışdırıcısının stasionarla müqayisədə üstünlükləri

Hər ev xanımı yeməklərinin ailəsi üçün ən dadlı, doyurucu və sağlam olmasını istəyir. Hamımız bilirik ki, yemək bişirmək çox vaxt çox vaxt aparır. Çox hissəsi məhsulların doğranmasına və qarışdırılmasına gedir. Elmi və texnoloji tərəqqinin köməyimiz budur. Müasir mətbəx üçün bir çox cihaz var: elektrikli ət dəyirmanı, yüksək səviyyədə işləyən qida prosessorları. Ancaq çox yer tuta bilərlər və kiçik bir hissə hazırlamaq üçün bu cür cihazları daima əlinizdə saxlamaq istəmirsiniz. Kompakt və lazımlı qarışdırıcıların bu qədər populyarlaşmasının səbəbi budur.

Qarışdırıcılar mətbəxdə tanış köməkçi halına gəldi

Hər hansı bir qarışdırıcının işləmə prinsipi sadədir: yeməyi bir qaba qoyursunuz, istədiyiniz rejimi açırsınız və cihaz onları homojen bir kütləyə qarışdıraraq onları əzir. Stasionar və sualtı bir qarışdırıcıdan istifadə prosesində kiçik fərqlər var. Gəlin onları tapaq.

Stasionar bir qarışdırıcı (çalkalayıcı) dibinə bərkidilmiş bıçaqlar və möhkəm bir qapaq olan dərin bir qabdır. Dalğıcdan daha az funksiyaya sahibdir. Kokteyl və püresi şorbaları hazırlamaq, yəni maye və ya yumşaq qidaları çırpmaq və qarışdırmaq üçün ən yaxşısıdır.

Stasionar qarışdırıcı yumşaq və maye qidaları yaxşı idarə edəcək, qab da şüşədən hazırlandığı təqdirdə buz parçalaya bilər

Əl qarışdırıcısı görünüşü ilə bir pestle ilə müqayisə edilə bilər. Sadəcə bir qabda yeməyə batırılır və güc düyməsinə basılır. Böyük bir həcmdə məhsul emal etməyiniz lazımdırsa, hərəkətsiz bir cihazdan fərqli olaraq proses olduqca yorucu olacaq.

Gündəlik yeməklərin çoxu əl qarışdırıcısı ilə asanlaşdırıla bilər

Ancaq dalğıc bir qarışdırıcı yalnız püresi deyil, həm də azaldılmış bir qida prosessoruna bənzəyən xüsusi bir qab konteynerində yeməyi incə doğrayır. Sərt maddələrin öğütülməsi ilə tez bir zamanda öhdəsindən gələcəkdir: ət, qoz-fındıq, çiy tərəvəz və meyvələr.

Doğrayıcı əlavə əl qarışdırıcı stasionardan daha çox qida növü üçün uyğundur

Əl qarışdırıcı nə bişirə bilər? Gündəlik menyudan demək olar ki, hər şey. Misal üçün:

• püresi şorbaları;
• kıyılmış ət və ya balıq;
• meyilli;
• souslar;
• smoothies;
• salatlar;
• tərəvəz püresi;
• kiçik bir uşaq üçün hər hansı bir təmizlənmiş yemək.

Cədvəl: Müxtəlif növ qarışdırıcılar üçün tapşırıqların müqayisəli siyahısı

Tapşırıq	Necə idarə edir
	stasionar qarışdırıcı	əl qarışdırıcı
Püresi şorbasını üyüdün	yaxşı	yaxşı
Fındıqları doğrayın	yaxşı	yaxşı
Çörək qırıntılarını üyüdün	yaxşı	yaxşı
Buzu əzin	yaxşı	yaxşı
Kokteyli qarışdırın	yaxşı	yaxşı
Kokteyli buzla qarışdırın	yaxşı	yaxşı
Yumurtanı köpüklənənə qədər çırpın	pis	yaxşı
Mayonez çırpın	pis	yaxşı
Xəmiri pancake halına gətirin	pis	yaxşı

Göründüyü kimi, əl qarışdırıcısı mətbəxdə stasionar tapşırıqdan daha çox işin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.

Keyfiyyətli bir qarışdırıcı seçərkən nələri nəzərə almalısınız

Gündəlik həyatda istifadə olunan hər hansı bir elektron cihaz kimi, əl qarışdırıcı da seçim edərkən diqqət yetirməli olduğunuz xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlara daxildir:

• cihaz gücü;
• iş sürəti, onların sayı və keçid üsulu;
• nozzle sayı;
• burunların hazırlandığı material;
• tel və ya batareyanın gücü;
• əlavə cihazlar.

Onları daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Güc

Modeldən asılı olaraq əl qarışdırıcıları 140-1200 vatt aralığında gücə malikdir. Bu birbaşa funksiyaların sayına və onların fəaliyyətinə təsir göstərir. Məsələn, işləmə gücü 250 W-dan az olan bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kıyılmış ətin öhdəsindən gələ bilməyəcəksiniz, məhsul doğranmayacaq, bıçaqların ətrafına “büküləcək”. Bu cür iş üçün optimal göstərici 250-600 vattdır. Buz kimi qatı qidalar ən az 400 vat tələb edəcəkdir.

Qarışdırıcının gücü nə qədər yüksək olsa, öhdəsindən gələcək məhsulların çeşidi daha genişdir

Cihazın gücü də dolayısı ilə iş sürətini təyin edir. Döyülən yumurta ilə "zəif" və "güclü" əl qarışdırıcıları eyni dərəcədə tez öhdəsindən gələcəklər, lakin çiy tərəvəzləri kəsmək və ya püresi şorba hazırlamaq üçün daha yüksək gücə sahib bir cihaz istifadə etmək daha yaxşıdır.

Sadə yeməklər üçün 300-400 W qarışdırıcı kifayətdir. Ancaq buz parçalamaq, kıyılmış ət hazırlamaq, sərt qidalarla işləmək lazım olsa, 500-800 W gücündə bir cihaz götürmək daha yaxşıdır, əks halda qarışdırıcı sürətlə yüklənmədən qırılacaq.

Sürətlər, onların sayı və keçid

Fərqli əl qarışdırıcıları 1-dən 24-ə qədər sürətə malikdir. Bir qayda olaraq, ən ucuz modellər eyni sürətə malikdir. Onları istifadə etmək əlverişsiz olacaq, çünki maye məhsullarla işləyərkən yüksək sürət sıçramaların qarşısını almaq üçün artan çeviklik və dəqiqlik tələb edir. Qarışdırıcı nə qədər çox sürətə sahibdirsə, hər məhsul üçün əlverişli bir işləmə seçimini seçməyiniz daha asan olacaqdır. Məsələn, ətin daha az sürətlə doğranmasına başlayın, tədricən artırın - bu kıyılmış ətin daha həssas və yumşaq olmasına səbəb olacaqdır. Və ya yumurtaları döymək: bunu aşağı bir qabda edirsinizsə, daha az sürətlə, yüksək bir qabda da yüksək sürətlə istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tipik olaraq, evdə mətbəx işi üçün 5-8 sürətli bir qarışdırıcı kifayətdir. Böyük bir miqdar qarışıqlığa səbəb ola bilər, daha az bir miqdar isə bəzi məhsullarla işləmək çox uyğun olmayacaqdır. Bundan əlavə, sürət sayı məhsulun qiymətinə təsir göstərir. Sürətlər arasında iki növ keçid var - hamar (röle tipi) və addım. Düymənin nə qədər sıxıldığından asılı olaraq sürəti dəyişdirməyə nəbz rejimi deyilir.

Sürətlərin rahat keçid yolu ilə bir qarışdırıcı seçin

Hamar keçid funksiyası addım keçiddən daha düzgün iş rejimini tapmağı asanlaşdırır. Pulse rejimi sürəti dəyişdirmək üçün qarışdırıcının dayandırılma tezliyini təsir göstərir. Mümkünsə, əməliyyat zamanı birbaşa daha yüksək sürət təyin edə və sonra gücə basaraq dəyişdirə bilərsiniz.

Avadanlıq

Müasir qarışdırıcı modelləri qida prosessorları ilə asanlıqla müqayisə etmək olar, yalnız az güc və qab gücü ilə. Cihazın açıq sistemi, xüsusən də modelinizdə əlavə əlavələr varsa çox rahatlıq təmin edir. Standart əl qarışdırıcı 3 əsas hissədən ibarətdir:

• içərisində motor olan tutacaqlar,
• təmizləmək üçün əsas daldırma nozzle,
• doğrayıcı əlavələr.

Cihazın imkanları dəstdə neçə qoşma olduğundan və necə istifadə olunacağına bağlıdır.

Əsas nozzle bir qarışdırıcı ilə əksər işlərdə istifadə olunur, buna görə tamamilə bütün modellərin tam dəstinə daxildir. Sapın davamıdır, ucunda kiçik bir girintidə bıçaq var. Çox vaxt bu bıçaq qalıcı olaraq quraşdırılır, lakin bəzi modellərdə çıxarıla bilən, dəyişdirilə bilən bıçaqlar var. Əsas əlavənin köməyi ilə yalnız bəzən dəstə daxil olan qabda deyil, başqa bir qabda da bir qazana və ya dərin qaba qədər işləyə bilərsiniz. Meme metaldırsa, isti məhsullar üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər.

Əsas nozzle maye və yumşaq qidaları püreləşdirir

Chopper, altındakı bıçaqlar sabitlənmiş kiçik bir qab şəklində bir doğrayıcı əlavəsidir. Kıyılmış ət və ya balıq filesi ilə, məsələn, şorba üçün soğan və yerkökü dilimləmək, həmçinin göyərti və qoz-fındıq doğramaqla əla bir iş görür.

Kıyılmış ət və tərəvəz üçün xırda əlavə

Bəzi bahalı modellər dəyişdirilə bilən əlavələr, bıçaqlar, sürtgəclər və dilim diskləri ilə təchiz olunmuş genişləndirilmiş bir qab ilə çoxfunksiyalı bir parçalayıcı təmin edir. Bu qab, əl qarışdırıcısını əlin yüngül bir hərəkəti ilə bir yemək prosessoruna çevirir. Pendir, kolbasa və istənilən tərəvəzi gözəl bir şəkildə kəsə bilərsiniz.

Qarışdırıcı dəstinə müxtəlif ölçülü kıyıcılar və onlar üçün əlavə bıçaqlar daxil ola bilər

Bəzən daxil olan çırpma aparatı yumurta, krem və xəmir döymək üçün uygundur. Bununla birlikdə qarışdırıcıyı tamamilə əvəz edə bilməyəcəyini unutmayın; qalın xəmir yoğurarkən cihaz çox güman ki, ısınmağa başlayacaq. Qarışdırıcı gözyaşardıcı çırpma teli olduqca zəifdir.

Yumurta döymək üçün əl qarışdırıcı çırpma

Bütün qarışdırıcı modellərində olmayan, lakin evdə faydalı olacaq başqa bir əlavə əlavə vakuum nasosudur. Onu istifadə edərək, plastik qablardan havanı tez bir zamanda boşaltmaq olar. Bu şəkildə qida daha uzun müddət saxlanıla bilər.

Vakumlu qarışdırıcı nasos işlənmiş qidaları daha uzun müddət saxlayacaqdır

Əsas əlavə hər hansı bir əl qarışdırıcı modeli üçün zəruridir. İstirahət seçimini, mətbəxinizin artıq hansı cihazlarla təchiz olunduğuna görə istədiyiniz kimi tənzimləyə bilərsiniz. Məsələn, bir yemək prosessorunuz və ya elektrikli ətçəkəniniz varsa, çoxfunksiyalı doğrayıcı qabı atlaya bilərsiniz.

Əsas nozzle materialı

Cihazın dayanıqlığı və müəyyən şərtlərdə, məsələn isti yeməklə işləmə qabiliyyəti bu xüsusiyyətdən asılıdır.

Əsas nozzle üçün 2 material istifadə olunur - plastik və metal.

Plastik nozzinin yeganə artığı onun ucuzluğudur. Ancaq bir çox mənfi cəhət var:

1. Plastik bir əlavə ilə isti yeməklə işləyə bilərsiniz, lakin istilik nə qədər yüksək olarsa, məhsul bir o qədər tez zərər görəcəkdir.
2. Plastik zamanla köhnəlməyə meyllidir.
3. Plastik bəzi qidalardan (yerkökü, çuğundur) rəngini dəyişir. Altı ay ərzində onu aradan qaldırıla bilməyən ləkələrlə görməyə başlayacaqsınız.

4. Hətta davamlı plastik də qırılmaqdan immun deyil. Belə bir nozzle ataraq metaldan daha asan qırırsınız.

   

   Plastik qarışdırıcı əlavəsi qısa müddətdir və görünüşünü tez itirir

Bəlkə də məhdud bir büdcədə olsanız da, metal bir əlavə ilə bir qarışdırıcıya diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Hər hansı bir yeməyi, hətta çox isti bir şəkildə mükəmməl şəkildə idarə edəcək və daha uzun müddət davam edəcəkdir.

Metal nozzle davamlıdır və isti yeməklərdən qorxmur

Tel və ya batareya ilə işləyir

Qarışıqların çoxu tellə işləyir. Ancaq irəliləyiş bir yerdə dayanmır, cihazların hərəkətliliyi daha vacib hala gəlir, beləliklə istehsalçılar getdikcə müştərilərinə batareyalarla işləyən simsiz modellər təklif edirlər.

Tel ilə bir qarışdırıcının üstünlükləri, cihazın ağırlığının batareya versiyasından əhəmiyyətli dərəcədə az olmasıdır. Bu çox vacibdir, çünki işləyəndə onu əlinizdə saxlayırsınız. Ancaq tel hərəkət qabiliyyətini xeyli azaldır: bir uzantıdan istifadə etmək həmişə əlverişli deyil, çıxışdan uzaqlaşa bilməzsiniz.

Güc şnuruna sahib bir qarışdırıcı daha ağırdır, lakin çox hərəkət azadlığı vermir

Batareyalı bir qarışdırıcı, satış yerlərindən asılı olmayaraq, yalnız mətbəxdə deyil, həm də mənzildə istənilən yerdə yemək bişirməyə imkan verəcəkdir. Və qısa bir səyahətdə çətinlik çəkmədən özünüzlə götürə bilərsiniz. Doğrudur, belə bir cihaz daha ağırdır, gücü daha aşağıdır, yəni simli analoqdan daha az funksiya var. Tamamilə doldurulmuş bir qarışdırıcının işləmə müddəti 30 dəqiqədən çox deyil və batareyaların 4 saata qədər doldurulması lazımdır.

Batareya ilə işləyən əl qarışdırıcı çox daha cəlbedicidir, lakin daha az xüsusiyyətə malikdir

Əlavə aksesuarlar

Bir çox istehsalçı qarışdırıcı modellərini işdə heç lazım olmayan, lakin bonus kimi çox xoş olan əlavə kiçik şeylərlə təmin edir.

1. Qurulmuş qarışdırıcıyı yerləşdirə biləcəyiniz bir divar montajı və bəzi hallarda başqa bir əlavə. Bir çox modeldə var.

   

   Əl qarışdırıcısının rahat saxlanması üçün duvara montaj

2. Dəst yalnız divarın üstündə quraşdırılmış divar montajının analoqudur. Şık və zərif görünür.

   

   Qarışdırıcı stend şık görünür və istifadəsi də asandır

3. Yeməyin miqdarını təyin etmək üçün ölçmə fincanı. Bütün qarışdırıcılar onunla təchiz olunmuşdur. Ümumiyyətlə bir qapaq ilə təchiz olunmuşdur, yəni bişmiş yeməyi saxlamaq üçün uygundur.

   

   Ölçmə fincanı doğru miqdarda qida və ya bitmiş püresi təyin etməyə kömək edəcəkdir

Ev üçün əl qarışdırıcılarının reytinqi

Mağazaya əl qarışdırıcısı üçün getməzdən əvvəl, İnternetdə müştəri rəylərini oxumağı məsləhət görürük. Modelləri müqayisə edə və digər insanların təcrübəsinə əsaslanaraq düzgün seçim edə biləcəksiniz. Bu cədvəl üçün məlumatlar Yandex. Market mənbəyindən götürülmüşdür.

Cədvəl: müxtəlif istehsalçıların keyfiyyətli qarışdırıcıları

İstehsalçı, model	Təsvir	Güc	Üstünlüklər	mənfi cəhətləri	Müştəri reytinqləri	təxmini dəyəri
Bamix Swissline Superbox	Mexaniki nəzarət; sürət sayı: 2; bədən materialı və daldırma hissəsi - metal.	200 watt	Buz doğramaq və dilimləmə rejimlərinə malikdir; ölçmə fincanı, dəyirman, dəyirmanla tamamlanır; isteğe bağlı masa dayağı.	5 dəqiqəlik intensiv işdən sonra güclü istiləşir; testlə işləmir; ət qiyməsi üçün uyğun deyil.	5-dən 4-ü	10500 RUB
Philips HR 1379	Simsiz; 1 sürət; metal gövdə və sualtı hissə; əlavə rejim - buz toplama; 20 dəqiqəyə qədər işləyir.	300 watt	İşləyərkən tellər müdaxilə etmir; təhlükəsiz əməliyyat üçün "kilidləmə" düyməsi var; erqonomik və yığcam.	Yalnız əsas funksiyaları yerinə yetirir; 4 saata qədər ödəniş; bu qədər məhdud funksionallıq üçün qiymət yüksəkdir.	5-dən 4,5	10.000 RUB
Braun MR 6550 MFP HC	Mexaniki nəzarət; sürət sayı: 15; hamar sürət nəzarəti; metaldan hazırlanmış sualtı hissə.	600 vat	Əlavə rejimlər - nəbz, turbo, sürtgəc, dilimləmə diski; bir doğrayıcı, çırpmaq üçün bir çırpıcı var; əlavə olaraq - nozzle üçün bir tutucu.	Qayrayanlar yeməyi kifayət qədər bərabər üyütmürlər; çırpma qalın xəmir və ya qaymaq çırpmaqla başa gəlmir.	5-dən 4-ü	6700-7000 RUB
Bosch MSM 7700 mixxo quattro	Mexaniki nəzarət; turbo rejimi və buz toplama təmin edilir; plastik gövdə, metal suya batmış hissə; Ölçmə fincanı və çırpma daxildir.	750 watt	Bıçağın fırlanma sürətinin elektron tənzimlənməsi; Sürət nəzarəti üçün LED göstəricisi; əlverişli qiymət; patentləşdirilmiş 4 bıçaqlı bıçaq.	İstifadəçilər qısa işləmə müddətindən şikayətlənirlər: fərdi hissələr, xüsusən də tez-tez istifadə olunmaqla sürətlə qırılır.	5-dən 3.5	4700 RUB
Binatone HB 733	Mexaniki nəzarət; 5 sürət; plastik qutu, metal dalğıc hissəsi; dəstə bir ölçmə fincanı, bir çırpma, bir dəyirman daxildir.	700 watt	Rezinli sap qarışdırıcının əllərdən düşməsinin qarşısını alır; sürətlərin sayı iş rejimini tənzimləməyə imkan verir; əlverişli qiymət.	İstifadəçilər əlverişsiz düymələrdən və məhsulların tez-tez sıradan çıxmasından şikayətlənirlər.	5-dən 2.5	3000 RUB
Moulinex HAPTO DD 853	Mexaniki nəzarət; 1 sürət; plastik qutu, metal dalğıc hissəsi; bir ölçmə fincanı, bir çırpıcı verilir.	700 watt	Turbo rejimi; istifadə rahatlığı; aşağı qiymət.	Az sayda funksiya; istifadəçilər zəif qurma keyfiyyətindən və sürətli qəzalardan şikayət edirlər.	5-dən 3.5	4000 RUB

Fotoqalereya: Bosch, Brown və digər firmaların məşhur sualtı qarışdırıcı modelləri

Əl qarışdırıcı Bamix Swissline Superbox

Əl qarışdırıcı Binatone HB 733

Əl qarışdırıcı Bosch MSM 7700 mixxo quattro

Əl qarışdırıcı Braun MR 6550 M FP

Əl qarışdırıcı Moulinex DD853

Əl qarışdırıcı Philips HR 1379

Müştəri baxışları

Video: "Test alınması" ilə birlikdə əl qarışdırıcısı seçmək

Daldırma qarışdırıcısı haqqında təhlükəsiz şəkildə deyə bilərsiniz: "Kiçik, lakin ağıllı!" Çox miqdarda qida emal etməyiniz lazım olduqda yemək prosessorunuzu, qarışdırıcınızı və ya elektrikli ətçəkən maşınınızı əvəz etməməsinə baxmayaraq, kiçik yemək işləri üçün sadəcə əvəzolunmaz olacaqdır. Şərhlərdə bizə belə bir cihaz seçərkən və onunla işləyərkən ən çox nəyə diqqət yetirdiyinizi, hansı funksiyalar sizin üçün daha vacib olduğunu, sizin fikrinizcə hansı modelin daha yaxşı olduğunu izah edin. Uğurlar!