Şahzadə Salatı: Fotoşəkilləri Olan Reseptlər, Mal əti, Toyuq Və Qoz Ilə Seçimlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yemək salatı "Şahzadə": dadlı reseptlər seçimi

Şahzadə salatı orijinal zövqünə görə adi soyuq qəlyanaltıları uğurla kölgədə qoya bilər. Və ət komponenti sayəsində yemək yalnız şənlik masasında deyil, həm də soyuq bir şam yeməyi kimi verilə bilər. Qoz ədviyyat və qeyri-adi bir dad əlavə edən salatın əvəzolunmaz tərkib hissəsidir.

Mal əti ilə "Şahzadə" salatı

Qaynadılmış ət və qoz ilə qəlyanaltı yeməyi əla dadı və iştahaaçan görünüşünə malikdir. Belə bir salat hazırlamaq asandır, hətta yemək bişirmək üçün yeni başlayan bir adam onu idarə edə bilər. Əsas odur ki, bişdikdən sonra yumşaq qalacaq yaxşı bir mal əti seçək.

Mal əti karkasının çiyni ən sağlam və ləzzətli ət məhsullarından biridir

Məhsullar:

• 500 q mal əti çiyni;
• 3 duzlu xiyar;
• 3 yumurta;
• 150 q pendir;
• 100 q qoz;
• 50 g şüyüd;
• 250 g mayonez;
• 2 diş sarımsaq;
• 1/2 çay qaşığı duz.

Resept:

1. Duz əlavə edərək mal əti bişirin.

   

   Bişmiş bulyon ilk yeməklər üçün istifadə edilə bilər

2. Əti məhkum edin və liflərə ayırın.

   

   Mal əti karkasının çiyni asanlıqla liflər şəklində sökülür

3. Xiyar xırdalayın.

   

   Xiyarların qabığı çox sərtdirsə, soyulması lazımdır

4. Yumurtaları əzin.

   

   Parlaq bir sarısı olan yumurta, kəsilmiş yerdəki salatın görünüşünü daha estetik edəcəkdir

5. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Pendir bişmədən bir az əvvəl sürtün, əks halda quruyacaq

6. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

   

   Sarımsaq pressi sarımsağı doğramaq üçün əladır

7. Şüyüd doğrayın.

   

   Şüyüdü kəskin bıçaqla doğrayın

8. Mayonez, sarımsaq və şüyüd qarışdırın.

   

   Bir sarımsaq və göyərti ilə mayonez qarışığı hərtərəfli qarışdırılmalıdır

9. Qozları doğrayın.

   

   Qozu geniş bıçaqla doğramaq rahatdır

10. İndi salatı yığmalısınız. Bunu etmək üçün təbəqələri aşağıdakı qaydada düzəldin, hər birinə sous çəkin: mal əti, xiyar, yumurta, pendir, qoz-fındıq.

    

    Xidmətdən əvvəl mal əti və turşu ilə "Şahzadə" salatı, soyuducuda 2-3 saat saxlayın

Salat yaratmaq üçün xüsusi bir kulinariya üzüyü istifadə etmək çox rahatdır. Yemək nə qədər yüksək çıxsa, daha şən görünür.

Video: Natalia Kalninadan resept

Toyuq əti ilə "Şahzadə" salatı

Fındıq əlavə edilmiş toyuq salatı qeyri-adi, lakin çox xoş bir dada malikdir. İçərisində daha az kalori olması üçün mayonez və təbii qatıq qarışığı emprenye sousu olacaqdır.

Təbii qatıq kərə yağı sousundan daha pəhrizlidir və salatı daha həssas edir

Məhsullar:

• 2 toyuq döş filesi (və bulyon üçün 1 yerkökü, 50 q kərəviz kökü, 5-6 allspice noxud, 1 dəfnə yarpağı, 1/2 çay qaşığı duz);
• 2 qaynadılmış yerkökü;
• 2 duzlu xiyar;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 100 q qoz;
• Qatqısız 100 q təbii qatıq;
• 100 q mayonez;
• bəzək üçün şüyüd.

Resept:

1. Toyuq göğüs filesi soyulmuş yerkökü, duz, dəfnə yarpağı, bibər qarğıdalı və kərəviz kökü parçaları əlavə edərək qaynadın.

   

   Tərəvəz və ədviyyatlı toyuq filesi bişirmə prosesi zamanı həssas və ətirli olur

2. Qaynadılmış toyuğu soyudun və doğrayın.

   

   Qaynadılmış toyuq bulyonda sərinləmək üçün buraxılmamalı, kəsmə taxtasına qoymaq yaxşıdır

3. Qaynadılmış yerkökü sürtgəcdən keçirin.

   

   Haşlanmış yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirmək yaxşıdır

4. Duzlu xiyarları xırda kublara kəsin.

   

   Turşu dərilərinin sərt olmadığını yoxlayın

5. Yumurtalara zar vurun.

   

   Salat üçün yalnız təzə toyuq yumurtalarını götürün

6. Qoz-fındıqları bir qarışdırıcıda üyütün.

   

   Bu reseptdə qoz-fındıq çox incə doğranmalıdır.

7. Mayonez və qatığı qarışdırın.

   

   Mayonez və qatığı bir spatula ilə qarışdırmaq rahatdır

8. Salat bu şəkildə yığılır: bir qat toyuq əti, daha sonra yerkökü bir qat, xiyar və yumurtadan sonra. Üst qat da daxil olmaqla hər qat mayonez və qatıq sousu ilə sürtülməlidir. Salatı üstünə qırıntı vəziyyətinə doğranmış qoz ilə səpin. Bütün qoz və təzə şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

   

   Toyuq filesi və qoz-fındıq ilə hazır salat "Şahzadə" bir qəlyanaltı və ya əsas soyuq yemək kimi verilir

Puf salatlar mənim zəifliyimdir. Hazırlanması asandır və təmtəraqlı qəlyanaltı tortuna bənzəyir. Üstəlik, əksəriyyəti sadə və sərfəli məhsullar tələb edir. Şahzadə salatı incə, lakin çox zəngin dadı sayəsində ailəmdə kök saldı. Adi "Olivier" və ya "Xəz paltarının altındakı siyənək" bu orijinal yeməyi ilə müqayisə edilə bilməz. Ümumiyyətlə salatın bir versiyasını qaynadılmış mal əti və ev turşusu ilə hazırlayıram. Bəzən doğranmış badam əlavə edirəm, amma uşaqlar və ərim ənənəvi versiyaya üstünlük verirlər - qoz ilə.

Təqdim olunan reseptlərdəki bütün məhsullar olduqca əlverişlidir. Tərkibi əvvəlcədən hazırlasanız, salat rekord 15 dəqiqədə hazırlana bilər.