Bayat Ağ Və Qara çörəkdən Nə Bişirilir: Sadə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dadlı bayat çörək yeməkləri: üç asan resept

Yumşaqlığını itirmiş çörəkdən evdə hazırlanan ləzzətli yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptlər çox qənaətlidir və xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etmir. Eyni zamanda bayat çörəkdən hazırlanan yeməklər doyurucu və qidalıdır.

Otlarla sarımsaq tostları: addım-addım resept

Xırtıldayan və ləzzətli tostlar doyurucu dolğularla isti qəlyanaltı və ya şorba və təmiz bulyonlara əlavə olaraq xidmət edə bilər. İnanılmaz böhranlarını itirənə qədər onlara isti xidmət edin.

Məhsullar:

• 1 bayat ağ çörək;
• 50 g göyərti (şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan);
• 1 yumurta;
• 70 q kərə yağı;
• 70 q sərt pendir;
• 3 diş sarımsaq;
• dadına görə duz və üyüdülmüş qara bibər;
• 2 osh qaşığı. l. çörək qabını yağlamaq üçün bitki yağı.

Resept:

1. Çörəyi əvvəlcə iki yarıya, sonra düzbucaqlı dilimlərə kəsin.

   

   Bayat çörəyi kəsmək üçün iti bıçaq lazımdır.

2. Bitkiləri doğrayın.

   

   Yaşıllar təzə alınmalıdır

3. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

   

   Təzə sarımsaq croutons-a nəfəs kəsən bir qoxu verəcəkdir

4. Yumurta və yağı birləşdirin.

   

   Kərə yağı yumşaq olarsa yumurta ilə yaxşı qarışacaq

5. Ən yaxşı sürtgəcdə sərt pendir sürtün.

   

   Pendir doğranmadan əvvəl soyuducuda saxlanılması daha yaxşıdır.

6. Çörək xaricindəki bütün maddələri bir qabda birləşdirin. Duz və istiot əlavə edib qarışdırın. Hər bir çörəyin üzərinə qalın, ədviyyatlı bir qarışıq tətbiq edin və dilimləri yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, qabığı aşağı salın. Krutonları 200 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.

   

   Otlar və sarımsaqlı hazır tostlar isti və ləzzətli olur

Kıyılmış Çörək Pudingi

Bayat çörəkdən ət doldurulması ilə doymuş pudinq hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar. Bu, güveç ilə demək olar ki, eynidır. Pişirmə prosesi zamanı çörək təbəqələri ət suyu və ətri ilə doyurulur ki, bu da yeməyi ləzzətləndirir.

Çörək pudingi yağsız toyuqla ən yaxşı dad alır, ancaq bərabər hissələrə mal və donuz əti qarışığı ilə əvəz edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• 1 paket qızardılmış ağ çörək;
• 40 q kərə yağı;
• 300 g kıyılmış toyuq;
• 1 soğan;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 4 yumurta (3 ədəd. Doldurma üçün və 1 ədəd. Çörəyi islatmaq üçün);
• 300 ml süd;
• 1/2 çay qaşığı doldurma duzu və 1/2 çay qaşığı. süd və yumurta qarışığı üçün duz;
• 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.

Resept:

1. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin.

   

   Kərə yağı ilə marqarin əvəz etməyin

2. Kıyılmış əti davamlı qarışdıraraq qovurun.

   

   Kıyılmış ət düzgün qızardılmalıdır

3. İncə doğranmış soğanı bitki yağı ilə qızartın (2 xörək qaşığı).

   

   Qızıl qəhvəyi olana qədər soğanları qovurun

4. Qaynadılmış yumurtaları bişirin və soyuq suda soyudun.

   

   Parlaq sarısı olan yumurta seçin

5. Onları incə doğrayın və kıyılmış ət, soğan, duz və istiotla qarışdırın.

   

   Yemək bişirməzdən əvvəl yumurtaları əzin

6. Tost çörəyini üçbucaq şəklində kəsin.

   

   Çörəyi şəklinə zərər verməmək üçün diqqətlə kəsin

7. Bir qabda süd, duz, bitki yağı (2 xörək qaşığı) və bir çiy yumurtanı qarışdırın.

   

   Süd, yağ və yumurta qarışığı üçün çox tərəfli qablardan istifadə edin

8. Yemək çırpıcı ilə qabın içindəkiləri yaxşıca çırpın.

   

   Südü kərə yağı və yumurta ilə köpüklənənə qədər çırpın

9. Yağlanmış (1 xörək qaşığı L.) formasının altına, hər biri süd-yumurta qarışığına batırılmış dilim çörəklər qoyun. Ət, soğan və yumurta doldurulmasını üstünə bərabər şəkildə yaydırın. Son qat süd və yumurta ilə isladılmış qızardılmış çörək dilimləridir. Pudinq 45 dəqiqə 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir.

   

   Ətlə doldurulmuş çörək pudingi bütün ailə üçün doyurucu bir nahar və ya şam yeməyidir

Köhnə reseptə görə qara çörəkdən Charlotte

19-cu əsrin sonunda Şarlotta şirin meyvə güveç deyilirdi. Bu resept bir az gözlənilməz və qeyri-adi olan qara çörəkdən istifadə edir, lakin yeməyi çox dadlı və aromatik olur.

Kremli dondurma əvəzinə vanil və ya şokoladdan istifadə edə bilərsiniz

Məhsullar:

• 300-350 g qara bayat çörək;
• 400 ml xama;
• Krem üçün 100 q şəkər və alma doldurulması üçün 100 q şəkər;
• 4 yaşıl alma;
• 50 q kərə yağı.

Resept:

1. Bayat qəhvəyi çörəyi kublar halında kəsin.

   

   Çörək qabığını kəsməyin, yeməyə ədviyyat əlavə edəcək.

2. Xama və şəkəri yüksək sürətlə çırpın.

   

   Xama və şəkər çırpın, havadar etməyə çalışın

3. Çörək kublarını xama ilə qarışdırın və qarışığın yarım saat şişməsinə icazə verin. Bu vaxt charlotte üçün içlik hazırlayın. Alma qabığını soyun.

   

   Bir tərəvəz soyucu ilə qabığını alma almağı rahatdır

4. Çekirdək və böyük kublara kəsin.

   

   Doldurma içərisində heç bir alma toxumu olmadığından əmin olun

5. Kalıbı yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın və içərisinə şirniyyat qaymaqlı qara çörək qarışığının yarısını qoyun. Sonra almaları üstünə qoyun, üzərinə şəkər səpin və çörək kütləsi ilə örtün.

   

   Kalıbı yağlayarkən kərə yağını əsirgəməyin, bişmiş məhsullara ecazkar bir ləzzət verəcəkdir.

6. Qara çörək və alma şarlotta 220 ° C-də 40 dəqiqə bişirin.

   

   Qara çörək və almadan hazırlanan Şarlotta südlə dadlıdır

Evdə tez-tez uzun müddət yalançı və bayat olan çörək qalıb. Məhsullar atmağı sevmirəm, buna görə də bu cür çörəyin istifadəsinin uyğun olduğu reseptləri axtarmağa qərar verdim. Keçmiş çörək məhsullarından hazırlanan çox müxtəlif yeməklərin olduğu ortaya çıxdı. Şirin, qəlyanaltı bar və ət var. Ən çox da ailəm müxtəlif dolğulu krutonları bəyənirdi. Onları yüngül şorba və ya çaya əlavə olaraq hazırlayırıq. Ən uğurlu dolğular, fikrimcə, bunlardır: pendir və göyərti ilə sarımsaq, pomidor və donuz, sürtgəcdən keçirilmiş kartof və jambon.

Bayat çörəyi atmamaq üçün ondan təzə və ağız sulayan bir qab hazırlamağa çalışın. Şirniyyat, qəlyanaltı və pasta qeyri-adi və çox dadlı çıxır. Orijinal reseptlər yalnız ev təsərrüfatlarını deyil, qonaqları da təəccübləndirəcəkdir.