Qarğıdalı Krupenik, Kəsmikli Pendirlə Yanaşı Düyü Və Darı Ilə: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Səhər yeməyi və günortadan sonra çay üçün doyurucu krupenik: ənənəvi rus yeməyi üçün 3 resept

Ruddy, ətirli, qırıntılı yarma rus xalqının ənənəvi mətbəxində mühüm yer tutur. Çox vaxt belə bir yemək qarabaşaq yarmasından hazırlanır, bununla birlikdə əsas məhsulu digər dənli bitkilər olan düyü, darı, irmik və hətta buğda olan bir çox əlaqəli resept tapa bilərsiniz. Krupenik əsas yemək, garnitür və ya desert ola bilər. Bu gün rus güveçinin şirin növləri haqqında danışacağıq.

Taxıl bişirmək üçün addım-addım reseptlər

İndi bu məqaləni yazmağa qərar verdiyim zaman, müxtəlif güveçlərə olan məhəbbətimlə bir taxıl kimi heyrətləndirici bir şeyi necə görməməyimi başa düşə bilmirəm. Və müxtəlif qida dəyişiklikləri nəzərə alınaraq, bu ümumiyyətlə bağışlanmazdır! Səmimi və dadlı yemək bütün ailə üçün əsl tapıntıdır. Heç olmasa ailəmdə kimsə kruper almaqdan imtina edir. Sizə ailəm arasında ən sevdiyim reseptlərdən bəzilərini təklif edirəm.

Qarğıdalı yarması kəsmikli pendirlə

Həm böyüklərə, həm də uşaqlara xitab edəcək zərif güveç.

Tərkibi:

• 100 q qarabaşaq yarması;
• 250 g kəsmik;
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
• 1 çimdik duz;
• kalıbı yağlamaq üçün yağ.

Hazırlanması:

1. Karabuğdayı azca duzlu suda bişənə qədər qaynadın, sərinləyin.

2. Quru məhsulun kristalları tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə çırpın.

   

   Yumurtaları şəkərlə çırpın

3. Kəsmə pendirini bir yumurta qarışığı qabına qoyun.

   

   Yumurtaya kəsmik əlavə edin

4. Qıcqırdılmış süd məhsulunu çəngəllə əzin və yumurtalarla yaxşıca qarışdırın.

   

   Yumurta və kəsmik qarışdırın

5. Karabuğday əlavə edin, hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın.

   

   Süzgəc-yumurta qarışığına qaynadılmış qarabaşaq yarması qoyun

6. Nəticədə kütləni yağlanmış bir çörək qabına qoyun.

   

   Karabuğdayı və kəsmik kütləsini qəlibə köçürün

7. Taxılları 35-45 dəqiqə 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.

8. Hazır yeməyi bir az soyudun, qəlibdən götürün və kərə yağı ilə fırçalayın. Qatılaşdırılmış süd, cem, təbii yoğurt və ya xama ilə xidmət edin.

   

   Süfrəyə vermədən əvvəl taxıl yağı ilə fırçalayın

Video: qarabaşaq yarması və kəsmik pendir

Üzümlü düyü yarması

Səhərləri gözəl bir tətilə çevirəcək əla bir səhər yeməyi.

Tərkibi:

• 1/2 osh qaşığı. dəyirmi düyü;
• 1 osh qaşığı. kişmiş;
• 1/4 Art. şəkər tozu;
• 2-3 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. kərə yağı + kalıbı yağlamaq üçün;
• 1/2 çay qaşığı vanil şəkər;
• çörək qırıntıları.

Hazırlanması:

1. Düyünü yaxşıca yuyun, 1: 3 nisbətində su ilə örtün, qaynadək gətirin və orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Düyüləri bir süzgəcin içinə qoyun, yaxalayın və mayeni boşaltmaq üçün buraxın.

2. Soyudulmuş düyüləri böyük bir qaba köçürün, yumurta, şəkər və vanil şəkər əlavə edin.

   

   Düyüləri yumurta və şəkərlə qarışdırın

3. Yumşaldılmış kərə yağı və buxarlanmış kişmişdə qaşıq. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

   

   Üzüm və yağ əlavə edin

4. Düyü qarışığını çörək qırıntılarına səpilən yağlanmış bir qaba köçürün.

   

   Düyü kütləsini hazırlanmış kalıbın içinə qoyun.

5. Yeməyi 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və dənli məhsulu 40 dəqiqə qızarana qədər bişirin.

   

   Taxılları qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin

6. Güveçləri dördkünc və ya üçbucaq şəklində doğrayın və isti süfrəyə verin.

   

   Taxıl isti və ya soyuq xidmət edin

Darı krupenik

Darı yarmağının zərif kəsmik ilə mükəmməl birləşdirildiyi ləzzətli bir yeməyin başqa bir variantı.

Tərkibi:

• 125 q darı yarması;
• 250 g kəsmik;
• 3 yumurta;
• 50 q xama;
• 35 q buğda unu + kalıbı səpmək üçün;
• 50 q toz şəkər;
• 1/2 çay qaşığı vanil şəkər;
• 10 q kərə yağı;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Doğru maddələr ilə doldurun.

   

   Yemək hazırlayın

2. Darı yaxşıca yaxalayın və 20 dəqiqə qaynatın.

3. Hazırlanmış sıyığı tamamilə soyudun.

   

   Darı qaynadın və tamamilə soyudun

4. Ev pendirini bir qaba köçürün, üyüdün, yumurta, şəkər və bir çimdik duz ilə qarışdırın.

5. Kəsmik kütləsinə xama əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.

   

   Tərkibləri qarışdırıcı ilə qarışdırın

6. Un əlavə edin, qarışdırın.

7. Darı bir qaba qoyun və yenidən yaxşı qarışdırın.

   

   Darı əlavə edin və yaxşı qarışdırın

8. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və bir az unla çiləyin.

   

   Formanı hazırlayın

9. Darı kəsmik kütləsini bir qəlibə köçürün, səthi bir qaşıqla düzəldin.

10. Tencereyi 170 dərəcə bir sobada 40-45 dəqiqə bişirin.

    

    Taxıl yumşalana qədər bişirin

11. Hazır taxıl kalıbından çıxarın və seqmentlərə kəsin.

    

    Porsiyalarda xidmət edin

Aşağıda darı taxılının alternativ bir versiyasını təklif edirəm.

Video: ən ləzzətli darı güveç

Krupenik, böyüklər və uşaqlar üçün ləzzətli bir yemək üçün gözəl bir seçimdir və belə bir yemək bişirmək çox xoşdur. Ailənizi gözəl taxıl güveçləri ilə korlamağı da sevirsinizsə, reseptlərinizi aşağıdakı şərhlərdə paylaşın. Nuş olsun!