Klassik Cod Qaraciyər Salatı: Yumurta Və Düyü Ilə Reseptlər, Foto Və Video

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dadlı cod qaraciyər salatı: klassik reseptlər seçimi

Cod qaraciyərinin ecazkar dadı və təəccüblü aroması ilə tanışsınızsa, ehtimal ki, bu ecazkar məhsulla salat və qəlyanaltı hazırlamaq üçün ən azı bir neçə yolu bilirsiniz. Ancaq bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra kulinariya ehtiyatlarınızın bir neçə reseptlə doldurulacağına inandırmağa tələsirəm. Yalnız xoşunuza gələnləri seçmək qalır. Cod qaraciyərinin təzə, qaynadılmış və konservləşdirilmiş tərəvəzlər, göyərti, göbələk, düyü, pendir, yumurta və bir sıra digər məhsullarla yaxşı uyğunlaşdığını nəzərə alsaq, hər kəs öz zövqünə görə salat variantını seçə bilər.

Məzmun

• Klassik cod qaraciyər salatı üçün addım-addım reseptlər

  • 1.1 Yaşıl noxud konservləri ilə

    1.1.1 Video: cod qaraciyər salatı

  • 1.2 Təzə xiyar ilə

    1.2.1 Video: Sadə və Dadlı Cod Qaraciyər Salatı

  • 1.3 Qaynadılmış düyü ilə

    1.3.1 Video: Düyü ilə cod qaraciyər salatı

  • 1.4 Yaşıl soğan ilə

    1.4.1 Video: cod qaraciyəri və yaşıl soğan ilə salat

  • 1.5 Pendir və sarımsaq ilə

    1.5.1 Video: Snack Cod Qaraciyər və Pendir Sandviçleri

Klassik bir cod qaraciyər salatı üçün addım-addım reseptlər

Cod qaraciyər konservləri heç vaxt bezməyəcəyim qidalardan biridir. Zərif toxuması, xoş dadı və təəccüblü dəniz ətri - hər gün zövq almaq istədiyiniz bir birləşmə. Çox vaxt yalnız qaraciyərlə müxtəlif sendviçlər hazırlayıram və bir az daha az - qəlyanaltılar və salatlar. 15 ildən çox əvvəl sınadığım ilk salat qaraciyər, yumurta və soğandan ibarət olduqca sadə bir salat idi və zaman keçdikcə daha böyük tərkibli yeməklər bişirməyə çalışdım. Və qeyd etmək istəyirəm ki, necə bişirirsinizsə də, həmişə dadlı çıxır.

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə

Mənim fikrimcə, cod qaraciyəri ilə şişmiş salat üçün ən yaxşı variantlardan biridir. Kartof və yerkökü əvvəlcədən bişirirsinizsə, salatın hazırlanması dörddə bir saatdan çox olmayacaq.

Tərkibi:

• 1 konserv cod qaraciyəri
• 3 qaynadılmış kartof;
• 1 qaynadılmış yerkökü;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 1 baş soğan;
• 3-4 st. l. konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 3-4 st. l. mayonez;
• 1/2 limon;
• 2-3 yaşıl soğan sapı;
• 5 cəfəri budağı;
• 5-6 kahı yarpağı.

Hazırlanması:

1. Kartof və yerkökü qabıqları qabıqlanmadan əvvəlcədən bişirin. Sərin tərəvəzlər, soyun, kiçik kublara kəsin. Kiçik bir baş soğanı da doğrayın.

   

   Tərəvəz hazırlayın

2. Cod qaraciyər yağı qabını açın, yağı boşaltın. Yeməkləri dərin bir qaba köçürün və çəngəllə əzin.

   

   Çəngəldən istifadə edərək cod qaraciyərini əzin

3. Qaynadılmış yumurtaları iri deşikli bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin

4. Cəfəri və yaşıl soğanları bıçaqla incə doğrayın.

   

   Cəfəri və yaşıl soğanı doğrayın

5. Kahı yarpaqlarını durulayın, qurudun və böyük bir boşqaba və ya yeməyin üstünə qoyun, üstünə forma halqası və ya orta diametrli yay formalı çörək qabını (dibsiz) qoyun.

   

   Yeməyi salat yarpağına qoyun

6. Bir qəlibə bir kartof qatını qoyun, üstünə - soğan. Tərkibləri böyük bir qaşıqla yüngül bir şəkildə çırpın.

   

   İlk maddələri qəlibə qoyun və bir qaşıqla aşağı basın

7. Soğan qatını doğranmış cod qaraciyəri ilə örtün.

   

   Soğanın üstünə bir qat balıq qaraciyəri qoyun

8. Yerkökü hazırlayın. Tərəvəz salatın bütün səthinə bərabər şəkildə yayılır və mayonezin yarısı ilə fırçalanır.

   

   Kök qatını mayonezin yarısı ilə fırçalayın

9. Növbəti təbəqələr konservləşdirilmiş noxud və yumurta, yenidən mayonezdir.

   

   Yaşıl noxud əlavə edin

10. Yeməyin üzərinə doğranmış göyərti səpin, üzüyü (formanı) diqqətlə çıxarın. Yeməyi limon dilimləri ilə bəzəyərək bişirməyi bitirin.

    

    Salatı doğranmış təzə otlar və limon dilimləri ilə bəzəyin

Video: cod qaraciyər salatı

Təzə xiyar ilə

Xırtıldayan təzə xiyar salata təzə bir not verir və yüngülləşdirir.

Tərkibi:

• 1 banka cod qaraciyəri
• 2 kartof;
• 1 kök;
• 1 təzə xiyar;
• 2 yumurta;
• 50 q sərt pendir;
• 2-3 osh qaşığı. l. mayonez;
• 5-7 təzə şüyüd;
• dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlanması:

1. İstədiyiniz yeməyi hazırlayın.

   

   Doğru maddələr ilə doldurun

2. Kartof, yerkökü və yumurtanı yumşaya qədər qaynadın, sərinləyin. Ağları sarısından ayırın. Kartof və ağları qaba bir sürtgəcdən keçirin, yerkökü və sarısı incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Yumurta, kartof və yerkökü sürtgəclə üyüdün

3. Cod qaraciyərini çəngəllə yağsız doğrayın.

   

   Balıq qaraciyərini çəngəllə əzin

4. Təzə xiyar yuyun, incə qırılmaq üçün kəsin. Bir parça pendir incə deşikli bir sürtgəcdən keçirin. Şüyüdü xırda doğrayın, bir neçə budağı qalsın.

   

   Pendir, xiyar və göyərti hazırlayın

5. Hər təbəqəyə mayonez səpilir, hazırlanmış maddələri böyük bir təbəqəyə aşağıdakı qaydada qoyun: kartof, cod qaraciyəri, qara bibər, zülallar, yerkökü, sərt pendir, sarısı.

6. Salatı 1-2 saat soyuducuya göndərin, sonra yeməyi doğranmış şüyüd və ot bitkiləri ilə bəzəyin.

   

   Salat soyuducuya dəmləndikdən sonra otlarla bəzəyin

Video: sadə və dadlı cod qaraciyər salatı

Qaynadılmış düyü ilə

Salata qaynadılmış düyü əlavə edilməsi sayəsində yemək çox razıdır və müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• 300 g konservləşdirilmiş cod qaraciyəri;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 150 q soğan;
• 200 q qaynadılmış düyü;
• mayonez;
• duz.

Hazırlanması:

1. Yeməyi iş masanıza qoyun.

   

   Lazımi maddələr hazırlayın

2. Soğanları xırda doğrayın, üzərinə qaynar su tökün və 10 dəqiqə saxlayın. Soğanı soyuq su ilə yuyun və artıq bir mayenin boşaldılması üçün bir ələyin üzərinə atın.

   

   Soğanları xırda doğrayın

3. Yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Qaynadılmış yumurtaları sürtgəcdən keçirin

4. Cod qaraciyərini əvvəlki iki reseptdə olduğu kimi bir çəngəllə əzin.

   

   Cod qaraciyərini hazırlayın

5. Balıq kütləsini soyuq qaynadılmış düyü, yumurta və soğan ilə qarışdırın.

   

   Bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın

6. Salatı mayonez ilə duzlayın, dadına baxın, dadına görə duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.

7. Yeməkləri salat qabına köçürün və süfrəyə verin.

   

   Hazır yeməyi gözəl bir salat qabına köçürün

Video: düyü ilə cod qaraciyər salatı

Yaşıl soğan ilə

Bu yeməyi hazırlamaq üçün minimum vaxt və səy göstərməlisiniz. Bundan əlavə, təsvir edilmiş seçim yaxşıdır, çünki tərkibində mayonez yoxdur. Yemək sizə quru görünürsə, sözün əsl mənasında bir neçə damla zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 banka cod qaraciyəri
• 6 qaynadılmış yumurta;
• 1 kiçik baş soğan;
• 1/2 dəstə yaşıl soğan;
• duz - istədiyiniz və dadına görə.

Hazırlanması:

1. Hər iki soğanı incə doğrayın.

   

   Soğanı bıçaqla incə doğrayın

2. Yumurta və cod qaraciyərini çəngəllə əzin. Bunu eyni vaxtda və ya növbəsində edə bilərsiniz, çox fərq yoxdur, çünki sonunda bütün maddələr qarışdırılacaqdır.

   

   Yumurtaları çəngəllə əzin

3. Bütün maddələri bir bütöv birləşdirin.

   

   Soğanları yumurta və qaraciyərlə atın

4. Yeməyi boşqaba qoyun və süfrəyə verin.

   

   Salat hazırlandıqdan dərhal sonra verilə bilər

Video: cod qaraciyər və yaşıl soğan ilə salat

Pendir və sarımsaq ilə

Nəhayət, sürətli yeməklər kateqoriyasından başqa bir möhtəşəm resept paylaşmaq istəyirəm. Az miqdarda qoxulu sarımsaq balıq qaraciyərinin və digər maddələrin dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır və eyni zamanda salata müqavimət göstərmək mümkün olmayan bənzərsiz bir ətir verir.

Tərkibi:

• 1 banka cod qaraciyəri
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 100 q sərt pendir;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez;
• 1/4 dəstə təzə cəfəri
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlanması:

1. Qaynadılmış yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin və sərt pendirdən qaba bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin

2. Soyulmuş sarımsaq dişləri bıçaqla çox incə doğrayın və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Sarımsağı doğrayın

3. Dörddə bir dəstə cəfəri doğrayın.
4. Cod qaraciyərini əzin, yumurta, pendir, cəfəri və sarımsaq ilə qarışdırın.

5. Salata mayonez və qara bibər əlavə edin, qarışığı hərtərəfli qarışdırın.

   

   Salatanı mayonez ilə bibərlə bişirin

6. Porsiyalarda və ya paylaşılan bir salat qabında xidmət edin.

   

   Salatı xoşladığınız şəkildə xidmət edin

Pendir və sarımsaqlı cod qaraciyər salatı da aşağıda göstərilən videoda öyrənəcəyiniz resepti ilə qəribə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Video: cod qaraciyər və pendir ilə qəlyanaltı sendviçləri

Klassik cod qaraciyər salatı, əsas yeməklərə əlavə olaraq və ya müstəqil bir yemək kimi xidmət edə biləcək hər hansı bir masa üçün gözəl bir bəzəkdir. Bu mövzuda maraqlı məlumatlara sahibsinizsə və məqaləni salat hazırlamaq sirlərinizlə tamamlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə edin. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!