Gül Kələm Salatları: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Gül kələm salatları: bir piggy bankada 7 resept

Gül kələmində cəmi 30 kcal var. Bu həqiqət onu rəqəmi izləyən və ya bədən çəkisini azaltanlar üçün əvəzolunmaz bir məhsul halına gətirir. Həm məzə, həm də ayrı bir yemək kimi təqdim edilə bilən yüngül salatların hazırlanması üçün idealdır. Bu tərəvəzin neytral ləzzəti, yeni maraqlı birləşmələr əldə edərək, qatqılar və souslarla sınaqdan keçirməyə imkan verir.

Məzmun

• 1 Xardal sarğılı karnabahar salatı
• 2 Brokoli ilə xırtıldayan gül kələm salatı
• 3 Video: Emma nənəsindən salat
• 4 Gül kələm və pendir ilə xərçəng salatı
• 5 İsti gül kələm və yaşıl lobya salatı
• 6 Video: "Vkusnotischa" gül kələm salatı
• 7 ədvalı bir şoraba tərəvəz ilə karnabahar

Xardal sarğı ilə gül kələm salatı

Belə qeyri-adi bir resept ədviyyatlı tərəvəz yeməklərini sevənləri sevindirəcəkdir. Dijon xardalının əlavə olunduğu sarğı, gül kələminə yeni ləzzətlər verir.

Salat üçün maddələr:

• 350 qr gül kələm;
• 250 g albalı pomidor;
• 50 g təzə şüyüd;
• 50 g təzə yaşıl reyhan;
• 50 g üzüm;
• 100 q göbələk;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı dijon xardal;
• 2 osh qaşığı. l. alma sirkəsi və ya yüngül balzam;
• 5 osh qaşığı. l. əlavə zeytun yağı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Gül kələmini duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın. Suyu boşaltın və kələmi otaq temperaturuna qədər soyudun.

   

   Yemək suyuna bir qaşıq limon suyu əlavə etsəniz, gül kələmi təmiz ağ rəngdə qalır

2. Albalı pomidorlarını ikiyə bölün.

   

   Albalı pomidorlarını kəsmək üçün kəskin bir bıçağa ehtiyacınız var.

3. Göbələkləri isti yağda qızartın və sonra sərinləyin.

   

   Champignons davamlı qarışdıraraq qızardılmalıdır

4. Pomidorları, gül kələmini və üzümləri birləşdirin. Şüyüdü incə doğrayın və tərəvəzə əlavə edin.

   

   Təzə şüyüd salata ədviyyatlı bir ləzzət əlavə edəcəkdir

5. Sarımsağı soyun və dişləri bir mətbuat vasitəsi ilə basın. Əlavə sızma zeytun yağı, alma sirkəsi və ya balzam, sarımsaq, duz, istiot və xardalı bir qabda birləşdirin. Salatı qarışdırın və qarışdırın.

   

   Dijon xardalı ilə sarğı ədviyyatlı və şirin olur, gül kələm salatı ilə eynidir

6. Salatı gözəl bir qaba qoyun və yaşıl reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

   

   Pomidor və üzümlü kələm salatı hazırlandıqdan dərhal sonra verilməlidir

Brokoli ilə xırtıldayan gül kələm salatı

Bu yeməyin diqqət çəkən xüsusiyyəti gül kələminin xam istifadə edilməsidir. Salatın kalorisi azdır - 100 qramda yalnız 49 kkal. Nəzərə alın ki, həm gül kələmi, həm də brokoli dondurulmamalı, təzə olmalıdır.

Xırtıldayan salat üçün maddələr:

• 250 g gül kələm;
• 250 q brokoli;
• 200 q turp;
• 50 g yaşıl soğan;
• 50 g şüyüd;
• 100 q xama;
• 100 ml zeytun yağı;
• 3 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Gül kələmini doğrayın. Üzərinə qaynar su tökün və suyun boşalmasına icazə verin.

   

   Kələm dilimləyərkən çiçəklərdə çirkli hissəciklər toplana bildiyindən təmizliyini yoxlayın

2. Brokkoli isti su ilə yuyaraq çiçəklənməyə bölün.

   

   Təzə brokoli gül kələm ilə yaxşı uyğun gəlir

3. Yuyulmuş turpu nazik dilimlərə kəsin.

   

   Həmişə təzə və xırtıldayan turpları seçin

4. Yaşıl soğanı iri parçalara ayırın və şüyüdü incə doğrayın.

   

   Yaşıl soğanları soyuq su ilə yuyun və qurudun

5. Bütün tərəvəzləri dərin bir qabda birləşdirin və xidmət edin. Salat ilə bir neçə sarğı xidmət edin: duzlu xama və limon suyu ilə qarışdırılmış zeytun yağı.

   

   Brokoli ilə xırtıldayan gül kələm salatı soyuducuda doldurulmadan saxlanılmalıdır

Video: Emma nənəsindən salat

Gül kələm və pendir ilə xərçəng salatı

Bu tanış salat, bişmiş gül kələmini əlavə etsəniz, daha pəhriz olur. Yemək həssaslıq və orijinal dad qazanacaqdır.

Xülya Crab Salatı üçün maddələr:

• 200 qr yengeç çubuqları;
• 250 g gül kələm;
• 3 yumurta;
• 1 xiyar;
• 150 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 100 q sərt pendir;
• 2 diş sarımsaq;
• 100 q mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Salat resepti:

1. Yengeç çubuqlarını doğrayın.

   

   Yengeç çubuqları xərçəng əti ilə əvəz edilə bilər

2. Gül kələmini bişirin, sonra incə doğrayın və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

   

   Gül kələmini qaynar suya qoyun, buna görə də şirəsini və formasını qorusun

3. Qaynadılmış yumurtaları kublar halında doğrayın.

   

   Parlaq bir sarısı olan yumurta salatı daha iştahaaçan edəcəkdir

4. Xiyarın qabığını soyun və incə doğrayın.

   

   Xiyarın soyulması salatın dadını daha incə edir

5. Pendir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı mətbuatdan keçirin. Onları mayonez ilə qarışdırın.

   

   Pendir salatı sarğısı yeməyi gözəlləşdirəcəkdir

6. Bütün maddələri sarğı ilə qarışdırın və qarışdırın. Duz ilə süfrəyə verin və süfrəyə verin.

   

   Gül kələm və pendir ilə xərçəng salatı xoş qeyri-adi bir dada malikdir

Gül kələm və yaşıl lobya isti salatı

Bu reseptin tərəvəz salatı yüngül bir şam yeməyi və ya nahar kimi əladır. Həm də ət və ya balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi hazırlana bilər. İpucu: qırmızı soğanları adi soğanlarla əvəz etməmək yaxşıdır.

İsti gül kələm və yaşıl lobya salatı üçün məhsullar:

• 400 qr gül kələm;
• 250 g yaşıl lobya;
• 2 qırmızı soğan;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. susam və ya zeytun yağı;
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• dadına görə duz və qara bibər.

Tərəvəzli isti kələm salatı üçün resept:

1. Gül kələmini çiçəklənmələrə ayırın və hərtərəfli yuyun. Bir süzgəcin içinə qoyun və qaynar su ilə qızardın. Qurumağa icazə verin.

   

   Qızartma kələm qovurma üçün hazırlayacaq.

2. Sonra bitki yağını (2 xörək qaşığı) qızartma qabına qızdırın və içərisindəki gül kələmini qızartın. Qızartma 3-4 dəqiqə çəkmir.

   

   İsti yağ kələmi dərhal yumşaldır

3. Yaşıl lobya duzlu suda qaynadılır.

   

   Tərəvəzin rəngini və incə ləzzətini qorumaq üçün paxlalıları 5 dəqiqədən çox bişirin

4. Qırmızı soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin. Qızartma qabda bitki yağı (2 xörək qaşığı) qızdırın və içərisindəki soğanı bir az qara bibər əlavə edərək yumşalana qədər qovurun.

   

   Qırmızı soğan qovurma zamanı qara bibərin ətrini və dadını mənimsəyəcəkdir

5. Bütün maddələr və mövsümü sousla birləşdirin. Soyunmaq üçün limon suyu, küncüt və ya zeytun yağı və duzu dadına görə qarışdırın.

   

   Gül kələm və yaşıl lobya salatı soyuq olduqda yaxşıdır

Video: "Vkusnotischa" gül kələm salatı

Acılı bir şoraba tərəvəz ilə kələm

Sarımsaq göstərişləri olan ədviyyəli duzlu tərəvəzlər isti yeməyə və ya ızgara ətə əla əlavə edir. Gül kələminin özü neytral bir dada malikdir, ona görə də şoraba qoxusunu yaxşı mənimsəyir və xırtıldayan və iştahaaçan olur.

Tərəvəzli xırtıldayan gül kələm salatı üçün məhsullar:

• 400 qr gül kələm;
• 1 kök;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 1 pomidor;
• 1 qırmızı soğan;
• 50 g təzə cəfəri;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 litr su;
• 2 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 çay qaşığı duz;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 5 osh qaşığı. l. masa sirkəsi;
• 3 dəfnə yarpağı;
• 1 çay qaşığı bir qazanda qara bibər;
• 2 qərənfil;
• 3-4 noxud allspice.

Gül kələmi və bolqar bibəri salatı resepti:

1. Pomidoru böyük parçalara ayırın və bolqar bibərini soyun və kublara doğrayın.

   

   Şirin bibərin şirəsini itirməməsi üçün kəskin bıçaqla kəsin.

2. Gül kələmini çiçəklənmələrə ayırın və soyuq suda yuyun. Sonra orta ölçülü parçalara kəsin.

   

   Soyuq su yalnız kələmdəki çirkləri təmizləmir, həm də daha xəzli edir.

3. Qırmızı soğanı yarım halqalarda doğrayın, yerkökü zolaqlara doğrayın və cəfəri incə doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

   

   Salat üçün şirəli və təzə bir soğan götürün

4. Şoraba üçün bir tencereye su tökün, sirkə, ədviyyat, şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın və atəşə verin. Şoraba 2-3 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra üzərinə bitki yağı əlavə etməlisiniz.

   

   Əvvəlcədən ədviyyatlı bir şoraba hazırlamaq olar və salatı hazırlamadan əvvəl qaynadın

5. Bütün tərəvəzləri qarışdırın və şoraba tökün. Konteynerin qapağını örtün və 2 saat dəmlənsin. Sonra şoraba boşaldılmalı və tərəvəz ilə gül kələm salatı verilə bilər.

   

   Acılı bir şoraba içərisində xırtıldayan gül kələm salatı, şənlik masası üçün idealdır

Müntəzəm olaraq gül kələm ilə salat bişirirəm. Mövsümdə ucuzdur və bunun bir çox faydası var. Uşaqlar onu incə ləzzətinə görə sevir, mən də az kalorili məzmununa və hazırlanmanın asanlığına görə sevirəm. Brokoli, yaşıl lobya və bolqar bibəri olan gül kələmi ləzzətlidir. Belə bir salatı yüngül bir limon yağı sarğı ilə qarışdırıram və ət və ya balıq üçün yan yemək kimi xidmət edirəm. Bəzən kələmi qaynar suda qaynatmıram, yalnız özümün və xırda-xırda doğrayın. Bu vəziyyətdə salat olduqca xırtıldayan və çox yaydır. Gül kələm göbələk və pendir ilə də yaxşı birləşir. Qeyri-adi, lakin son dərəcə uğurlu bir birləşmə çıxır.

Gül kələm salatlarının hazırlanması o qədər asandır ki, hətta təcrübəsiz bir ev xanımı da onu idarə edə bilər. Ucuz bir tərəvəz, pəhriz lifinin əla bir mənbəyi olacaq və ailənin pəhrizini müxtəlifləşdirəcəkdir. Gül kələmini müxtəlif tərəvəz və sarğı ilə qarışdıraraq yeni bir şəkildə hazırlamağa çalışın.