Roka Salatları: Pomidor, Karides, Pendir, Avokado, Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Roka salatları: Kulinariya piggy bankı üçün 6 sağlam resept

Rokula (və ya tırtıl) ədviyyatlı bir ləzzətə və təzə ləzzətli bir qoxuya malikdir. Bu göyərtilərdə rekord miqdarda B vitamini və mis, manqan və selenyum kimi iz mineralları var. Rokula tərəvəz və ət və balıq ləzzətləri ilə yaxşı uyğunlaşır. Zəngin zövqü ilə bütün maddələrin tonunu təyin edir və tanış məhsulları ləzzətli və faydalı bir yeməyə çevirir. Nahar və ya şam yeməyində qeyri-adi bir roka salatı təqdim edərək ailənizi təəccübləndirməyə çalışın.

Məzmun

• 1 Mozzarella və çam fıstığı ilə salat
• 2 Pendir və karides ilə salat
• 3 Toyuq döşü və armud salatı
• 4 Qaraciyər və avokado salatı
• 5 Tuna və qarğıdalı ilə salat
• 6 Video: Anna-dan roka və feta ilə salat

Mozzarella və çam fıstığı ilə salat

Zərif qatlı pendir və şirin qoz-fındıq ədviyyatlı roka ilə yaxşı birləşir. Nəticə, yüksək protein və lif tərkibli iştahaaçan və sağlam bir yeməkdir.

Mozzarella və rokula salatının tərkib hissələri:

• 300 q rukula;
• 200 g mozzarella;
• 10-12 gilas pomidoru;
• 100 g çam fıstığı;
• 3 osh qaşığı. l. balzamik sirkə;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Rokanı yuyun və bir dəsmal ilə qurutun. Salatadakı artıq maye paltarın dadını sulu və təsirsiz hala gətirəcəkdir.

   

   Son dərəcə təzə roka seçin

2. Mozzarellanı iti bıçaqla kəsin. Pendir dilimlərini çox incə və ya dilimləyərkən forma xaricində saxlamağa çalışın.

   

   Bıçağı soyuq suya batırmaq olar, sonra mozzarellanı gözəl dilimlərə kəsmək daha asan olacaq

3. Şam qozlarını qabıqdan təmizləyin. Vaxt itirmək istəmirsinizsə, soyulmuş qoz-fındıq ala bilərsiniz. Satın almadan əvvəl qoz-fındıqların küflü bir dadı olmadığından əmin olmalısınız.

   

   Küf çam fıstığı salatın dadını dönməz bir şəkildə pozacaq

4. Albalı yarıya bölün. Bu reseptdə onları adi pomidorlarla əvəz etməməlisiniz, çünki salatın dadı o qədər balanslı olmayacaqdır.

   

   Albalı kəsmək üçün iti bıçağa ehtiyacınız var

5. Bir qaba və ya salat qabına göyərti qoyun, üzərinə mozzarella, albalı pomidoru və şam qozunu qoyun. Balzam sirkəsini salatın üzərinə tökün, duz səpin və qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

   

   Roka və mozzarella salatı doyurucu, lakin çox yüngüldir

Pendir və karides ilə salat

Kral karidesləri və pendirləri təkbaşına əla bir cüt edir. Lakin rokula ilə birlikdə bu məhsullar yeni ləzzətlər qazanır. Unutmayın ki, karides uzun müddət bişirməyi sevmir və bu səbəbdən "kauçuk" olur.

Salat üçün maddələr:

• 250 g roka;
• 12-15 kral karides;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 diş sarımsaq;
• 5-6 orta ölçülü pomidor;
• 100 q sərt pendir;
• 50 g çam fıstığı;
• 3 osh qaşığı. l. balzamik sirkə;
• dadmaq üçün duz.

Roka, karides və parmesan ilə salat üçün resept:

1. Eriyən və ya soyudulmuş karides soyulmalı və doğranmış sarımsaq və soya sousu ilə qarışdırılmalıdır. Bir az duz əlavə edin, qarışdırın və 1 saat duzlamağa qoyun.

   

   Karidesləri isti su altında deyil, təbii olaraq, otaq temperaturunda əritmək daha yaxşıdır

2. Soyulmuş karidesləri əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağında qızartın.

   

   Karides qızartmaq üçün hər tərəfdə sanki 3-4 dəqiqə kifayətdir

3. Şam qozlarını soyun.

   

   Həm insanlar arasında, həm də elm adamları arasında çam fıstığı demək olar ki, həqiqi Sibir qızılı kimi tanınır, çünki faydalı xüsusiyyətləri yalnız sağlamlığı qorumağa deyil, həm də bir çox xəstəlikdən fəal şəkildə qurtulmağa kömək edir.

4. Pomidorları yarıya bölün və sərt sapı çıxarın.

   

   Pomidorlar albalı ilə əvəz edilə bilər

5. Pendir nazik şəffaf dilimlərə kəsin. Hazırlanmış rokanı (yuyulub qurudulmuş) bir boşqaba və ya düz bir qaba qoyun, üstünə pomidor, qızardılmış karides və şam qoz-fındıqları qoyun. Balzamik sirkə ilə yağdırın və nazik dilim pendir ilə bəzəyin. Salatı isti şəkildə verin.

   

   Roka, pendir və karides salatı, şənlik masasında xidmət etmək üçün əladır

Toyuq göğsü və armud salatı

Şirəli armud və neytral toyuq göğsü maraqlı bir birləşmədir. Və rokula əlavə etsəniz, yeni tatlarla əla yüngül bir yemək əldə edəcəksiniz.

Toyuq döşü və armud salatı üçün tərkib hissələr:

• 250 g roka;
• 200 q toyuq döş filesi;
• 1 çay qaşığı toyuq filesi üçün sevimli ədviyyat;
• 100 qr günəşdə qurudulmuş pomidor;
• 1 kiçik armud;
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• bəzi doğranmış göyərti;
• bir çimdik şəkər;
• dadına görə duz və qara bibər.

Salat resepti:

1. Toyuq döş filesi soyun.

   

   Toyuq filesi soyudulmuş götürmək daha yaxşıdır

2. Duz, qara bibər və sevdiyiniz toyuq ədviyyatına səpin. Folqa ilə sarın və yumşalana qədər sobada bişirin. Soyudun və kiçik dilimlərə kəsin.

   

   Folqa toyuq filesi şirəsini qoruyur, bu səbəbdən salatın yalnız faydası olacaqdır

3. Armudu yarıya bölün, nüvəni çıxarın və soyun. Sonra zolaqlara kəsin.

   

   Armud salata xidmət etmədən dərhal qabığı soyulmalı və kəsilməlidir.

4. Salat sarğısı üçün zeytun yağı, limon suyu, duz, şəkər, qara bibər və xırda doğranmış otları qarışdırın. Çırpma ilə döyün.

   

   Zeytun yağı bitki yağı ilə əvəz edilə bilər

5. Hazırlanmış rokanı bir boşqaba qoyun, üzərinə toyuq göğsünü, qurudulmuş pomidorları və armudu qoyun. Sarğı ilə yağlayın və süfrəyə verin.

   

   Toyuq göğsü və roka salatı çox razıdır və uzun müddət toxluq hissi verə bilər.

Qaraciyər və avokado salatı

Bu salatın incə və zərif bir dadı var. Hazırlanması üçün dovşan qaraciyəri toyuq qaraciyərindən üstündür, çünki xüsusi ətri və toxumasına malikdir.

Roka və bunny qaraciyər salatı üçün maddələr:

• 200 g roka;
• 100 g raddichio salatı (istənilən salat yarpağı ilə əvəz edilə bilər);
• 100 q yerkökü;
• 1/2 avokado
• 200 q dovşan və ya toyuq qaraciyəri;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 10-12 gilas pomidoru;
• 3 osh qaşığı. l. balzamik sirkə;
• dadına görə duz və qara bibər.

Salat resepti:

1. Avokadonu nazik dilimlərə kəsin.

   

   Avokado tərkibində sağlam yağlar çoxdur

2. Kiçik zolaqlar ilə yerkökü sürtün.

   

   Yerkökü nə qədər təzədirsə, salat daha şirəli olacaqdır.

3. Qaraciyəri qara bibər və duzla qovurun. Yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın. Sonda soya sousu əlavə edin.

   

   Yerkökü və soya sousu ilə qaraciyər 5-7 dəqiqə pörtlənməlidir

4. Roka və salatı əllərinizlə götürün. Balzam ilə qarışdırın.

   

   Bıçaqla kəsmək yaşıllıqları şirəli olmaqdan məhrum edəcəkdir

5. Porsiyonlu lövhələrə, yerkökü və avokado ilə qaraciyərin üstünə göyərti qoyun. Albalı yarıları ilə bəzəyin.

   

   Qaraciyər və roka salatının çox qeyri-adi bir dadı var

Tuna və qarğıdalı salatı

Acılı xardal sarğı ilə rukula və ton balığı gözəl bir duet hazırlayır. Salat şirəli, rəngarəng və ətirli olur.

Salat üçün maddələr:

• 250 g roka;
• Öz suyunda 200 g ton balığı;
• 1 yumurta;
• 100 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 15-17 çuxurlu zeytun;
• 1 pomidor;
• 1 xiyar;
• 1 osh qaşığı. l. dənəvər xardal;
• 1 çay qaşığı bal;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez;
• 2 osh qaşığı. l. balzamik sirkə;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Zeytunları dilimlərə kəsin.

   

   Zeytunlara doldurulmadan ehtiyac var

2. Konservləşdirilmiş ton balığını liflərə ayırın.

   

   Salat üçün tuna filesi hissələrə nisbətən üstündür

3. Pomidorları doğrayın.

   

   Təzə pomidorlar salatı şirəli edəcəkdir

4. Xiyarı xırda doğrayın.

   

   Təzə xiyar qabığı ilə birlikdə istifadə edilə bilər

5. Mayonez dənəvər xardal, bal, balzam və duz ilə qarışdırın.

   

   Paltarın 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir ki, bütün maddələr həll olunsun.

6. Hazırlanmış rokanı böyük bir düz yeməyin üzərinə qoyun. Üzərinə pomidor, xiyar, zeytun, qarğıdalı və ton balığı qoyun. Paltarları hər şeyin üzərinə tökün və yumşaq yumurta ilə bəzəyin.

   

   Rukola və ton balığı ilə iştahaaçan və parlaq salat heç kəsi laqeyd qoymayacaq

Video: Annanın roka və feta ilə salatı

Roka salatlarını tez-tez bişirirəm. Bu ədviyyatlı göyərti xoşuma gəlir, onunla yeni salatlar yaratmaq yaxşıdır. Ən yaxşısı, fikrimcə, karides və ya ton balığı, həmçinin toyuq və ya qaraciyər ilə cütləşdirilmişdir. Təzə çörək və tərəvəz dilimləri ilə doyurucu, lakin yüngül bir yemək təqdim edirəm. Belə bir nahar və ya şam yeməyi mədədə ağırlığa səbəb olmayacaq və eyni zamanda bədəni faydalı maddələrlə doyduracaqdır.

Roka salatı yalnız bir məzə kimi deyil, həm də əsas yemək kimi verilə bilər. Bu vəziyyətdə çəkinizi idarə etməyə kömək edəcək yüngül və aşağı kalorili bir yemək alacaqsınız. Roka salatlarının bütün reseptləri sadə və sərfəlidir.