Donuz ətindən Bişirmək üçün Nə Etmək Lazımdır: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Donuz güveçindən nə bişirilir: hər gün üçün ləzzətli yeməklərin seçimi

Ət güveç, gəzintilərdə özünüzlə aparmaq və ya evdə müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək üçün əlverişli olan çox yönlü bir məhsuldur. Təcrübəli aşpazlar bunu özləri bilir və hər zaman stokda belə bir məhsulun bir neçə bankasına sahibdirlər. Bu gün sadə, eyni zamanda dadlı və doyurucu yeməklərdən donuz güveç əlavə edilərək danışacağıq.

Məzmun

• 1 Donuz yeməyi üçün addım-addım reseptlər

  • 1.1 Donuz əti ilə turş kələm şorbası

    1.1.1 Video: stew şorbası

  • 1.2 Stew ilə noxud sıyığı

  • 1.3 Donuz güveçli plov

    1.3.1 Video: plov güveçlə necə bişirilir

  • 1.4 Qablarda donuz əti ilə kartof

  • 1.5 Donuz yeməyi ilə qarabaşaq yarması

    1.5.1 Video: güveç ilə sürətli qarabaşaq yarması

  • 1.6 Donuz əti, tərəvəz və yumurta ilə qatlanmış salat

  • 1.7 Donuz güveç və yaşıl soğan ilə maya xəmir tortu

    1.7.1 Video: Pişmiş Puff Pie

Donuz yeməyi üçün addım-addım reseptlər

Donuz güveç birinci və ikinci yeməklər, salatlar, qəlyanaltılar, sendviçlər və hətta bişmiş məhsullar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Donuz əti ilə turş kələm şorbası

Birincisi, ikinci onillikdə tanış olduğum resepti təsvir edəcəyəm. Sözümü götürün, yalnız belə bir yeməyin ətri dəli olur. Kələm miqdarı, almaq istədiyiniz kələm şorbasının qalınlığına görə tənzimlənə bilər.

Tərkibi:

• 300 q donuz güveç;
• 80-100 g lahana turşusu;
• 2 kartof;
• 1/2 baş soğan;
• 1/2 yerkökü;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2-3 noxud qara bibər;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 3-4 təzə şüyüd;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Yemək hazırlayın.

   

   Lazımi maddələr hazırlayın

2. Orta qazana 1,5 litr su tökün, 1/2 çay qaşığı əlavə edin. duz, qaynadın.

3. Tərəvəz soyun. Kartofu xırda kublar halında kəsin, soğanı bıçaqla xırda doğrayın, yerkökü böyük deşikli bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Tərəvəz doğrayın

4. Kartof və güveç qaynar su ilə bir qazana köçürün, yenidən qaynana qədər gözləyin, istiliyi azaltın və tərəvəz bitənə qədər şorba bişirin.

   

   Kartofu və ətini bir qaynar su qabına köçürün

5. Soğan və yerkökü bitki yağında yumşalana qədər qovurun.

   

   Soğanları yerkökü ilə qovurun

6. Qazanda bişmiş kartofu əzmək üçün əzməkdən istifadə edin.

   

   Kartofu əzin

7. Şorbaya tərəvəz qızartması, dəfnə yarpağı, istiot qarğıdalı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 7 dəqiqə bişirin.

   

   Tencerədə tərəvəz qızartma və ətirli maddələr qoyun

8. Sobanı söndürün. İncə doğranmış təzə şüyüd qazana tökün, şorbanın üstünü örtün və 10-15 dəqiqə dəmləyin.

   

   Yeməyi ətirli şüyüd ilə doldurun

9. Kələm şorbasını bölünmüş qablara tökün və xama və təzə göyərti ilə xidmət edin.

   

   Donuz əti ilə turş kələm şorbasının dadı xama ilə mükəmməl şəkildə tamamlanacaqdır

Donuz əti güveçli ilk yeməyin alternativ versiyası.

Video: stew şorbası

Stew ilə noxud sıyığı

Ət və baklagillerin birləşməsini sevənlər üçün doyurucu və aromatik bir yeməkdir. Yemək hazırlamaq üçün noxud qaynadılmadan ən azı 6 saat əvvəl soyuq suda isladılmalıdır.

Tərkibi:

• 150 qr noxud;
• 350 q donuz əti;
• 1 baş soğan;
• 1 kök;
• 1 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• 1 dəfnə yarpağı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcədən hazırlanmış noxudları soyuq su ilə yuyun.

   

   Nəmləndirilmiş noxudları yaxşıca yuyun

2. 2 osh qaşığı bir qaynadək gətirin. su, içinə noxud tökün və 1 dəfnə yarpağı əlavə edin. Məhsulu tenderə qədər təxminən bir saat bişirin.

   

   Noxud yumşalana qədər qaynadın

3. Bir qovurma qabında bişmiş ət və bitki yağı içərisindəki yağları qızdırın, xırda kublara doğranmış soğanı və qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun. Qarışdırarkən tərəvəzləri 7 dəqiqə bişirin.

   

   Bir yerkökü və soğan sarğı hazırlayın

4. Yeməyi tərəvəz qızartması üçün qoyun, hər şeyi qarışdırın və 5 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.

   

   Qovurmanı güveçlə qarışdırın

5. Dəfnə yarpağını noxud qazandan çıxarın. Yeməyi püresi halına gətirmək üçün bir itələyici və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edin.

   

   Noxud püresi hazırlayın

6. Püresi noxudu ətli və tərəvəzli bir tavaya köçürün, yaxşıca qarışdırın və 1-2 dəqiqə qızdırın. Yeməyi dadına görə duzla düzəldin.

   

   Püresi noxud və güveç birləşdirin

7. Noxud sıyığını təzə otlar ilə bəzədilmiş ayrı bir yemək kimi stew ilə xidmət edin.

   

   Haşlanmış ətli noxud sıyığı müstəqil bir yemək rolu ilə mükəmməl şəkildə mübarizə aparır

Donuz güveçli plov

Bugünkü seçimimizin güveçli yeməklərə həsr olunduğunu nəzərə alsaq, bu ecazkar məhsulun əlavə edilməsi ilə plovun reseptini bölüşməyə bilərəm. Yoldaşımın yoldaşları ilə gəzinti səfərlərimdən birində oriyental bir müalicənin yürüyüş versiyasını necə bişirəcəyimi öyrəndim. Dərhal deməliyəm ki, belə plov evdə bişirilə bilər. Əlbətdə, odda yanan odun və budaq qoxusunun sizə verdiyi xüsusi qeyd əskik olacaq, amma yemək yenə də dadlı olacaq.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. düyü;
• 500 q donuz güveç;
• 2 soğan;
• 2 yerkökü;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 baş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. plov üçün ədviyyat;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Qabıqdan soyulmuş soğanı böyük kublara kəsin.

   

   Soğanları doğrayın

2. Yerkökü (soyulmuş da) uzun incə zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Yerkökünü zolaqlar şəklində kəsin

3. Düyünü yaxşıca yuyun.
4. Soğanı isti bitki yağı ilə bir qazana qoyun və şəffaf olana qədər qızartın.
5. Bir qab güveç açın, üst qat qatını götürün və soğana göndərin.

6. Yerkökünü qazana köçürün.

   

   Bitki yağı və bir banka güveçdən yağ qarışığında tərəvəzləri qızardın

7. Bəzən qarışdırın və tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin.

8. Yeməyi tərəvəzə əlavə edin.

   

   Yeməyi qazana qoyun

9. Hazırlığa ədviyyat əlavə edin.
10. Hər şeyi qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin.

11. Qazana düyü tökün. Qarışdırmayın!

    

    Yuyulmuş düyüləri tərəvəzə köçürün

12. Qazana yavaşca su tökün. Maye düyünü 1 barmağla örtməlidir.

13. Düyü mərkəzində sarımsaq başı ilə kiçik bir sürüşdürün. Qazanı qapaqla örtün və təxminən 40 dəqiqə bişirin.

    

    Plov suyu buxarlanana və düyü bitənə qədər qaynadın.

14. Plovu sınayın və lazım olduqda duz əlavə edin. Sarımsağı çıxarın. Yeməyi qarışdırın və ləzzət alın!

    

    Hazır plovu dadmaq və qarışdırmaq üçün duz edin

Evdə stew ilə bərabər dərəcədə dadlı plovun necə hazırlanacağını aşağıdakı videodan öyrənəcəksiniz.

Video: plov güveçlə necə bişirilir

Qablarda donuz əti ilə kartof

Ev tərzi qovurmanın sadələşdirilmiş versiyası. İstəsəniz və vaxtınız varsa, təcrübə edərək kartof və ətli qablara tərəvəz, göbələk, qoz-fındıq və göyərti parçaları əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 500 q kartof;
• 250 g donuz əti;
• 50 g soğan;
• 50 q yerkökü;
• 150 q rəndələnmiş sərt pendir;
• su;
• duz.

Hazırlanması:

1. Soğanları istənilən formada incə doğrayın.

   

   Lazımi miqdarda soğanı xırda doğrayın

2. Yerkökü sürün.

   

   Yerkökü sürtgəclə sürtün

3. Kartofları soyun, böyük kublara kəsin. Stew, soğan, yerkökü ilə qarışdırın. Stew çox duzlu deyilsə, dadmaq üçün yaranan kütləyə duz əlavə edin.

   

   Yeməyi soğan, yerkökü və güveçlə qarışdırın

4. Kartofları ət və tərəvəz ilə iki keramika qaba düzün, su ilə doldurun, qabların kənarında 2 sm boş yer olsun.

   

   Qarışığı keramika qablara qoyun

5. Rəndələnmiş pendirləri qablar arasında paylayın.

   

   Haşlanmış tərəvəzləri sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir təbəqəsi ilə örtün

6. Qazanları qapaqlar ilə örtün, soyuq bir sobaya qoyun, 180 dərəcə bir istilik seçin və kartof yumşalana qədər yeməyi 40-50 dəqiqə bişirin.

7. Pendir qəhvəyi olmaq üçün bişirmədən 10-15 dəqiqə əvvəl qapaqları çıxarın.

   

   Kartof yumşalana və dadlı pendir qabığı görünənə qədər bişirin

Donuz əti ilə qarğıdalı

Uşaqlara və böyüklərə xitab edəcək ən sadə yemək. Və belə bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamaqla məşğul olanlar da prosesin asanlığını qiymətləndirəcəklər.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. qarabaşaq yarması;
• 1 baş soğan;
• 1 kök;
• 250 g donuz əti;
• 20 ml bitki yağı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Yapışmayan bir qazanın altına incə doğranmış soğan və doğranmış yerkökü qoyun. Tərəvəzlərə bitki yağı əlavə edin və orta istilikdə 15 dəqiqə qovurun. Qarışığı yandırmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırın.

   

   Tencerədə tərəvəzləri sote edin

2. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını tərəvəzli bir qazana qoyun.

   

   Karabuğdayı tərəvəzə əlavə edin

3. Su tökün. Maye, ızgara dənini 3 sm örtməlidir.

   

   Tencereye su tökün və duz əlavə edin

4. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Tencereyi qapaqla örtün və sıyıq yumşalana qədər bişirin.

5. Karabuğday bişdikdə, donuz ətini tavaya köçürün.

   

   Donuz ətini hazır qarabaşaq yarması sıyığı olan bir qazana qoyun

6. Yeməyi qarışdırın, örtün və bütün maddələrin aromalarını və ləzzətlərini qarışdırmaq üçün 5 dəqiqə oturun.

7. Karabuğdayı otlar və / və ya təzə tərəvəzlərlə tamamlanan güveçlə xidmət edin.

   

   Süfrə vermədən əvvəl bir az dəmlənsin.

Karabuğday sıyığını güveçlə bişirmək üçün oxşar bir seçim.

Video: güveç ilə sürətli qarabaşaq yarması

Donuz əti, tərəvəz və yumurta ilə salat salatası

Təcrübə etməkdən çəkinməyən aşpazların əlində konservləşdirilmiş güveç yalnız bir şorbaya və ya əsas yeməyə deyil, həm də gözəl bir salata çevrilə bilər.

Tərkibi:

• 1 qutu donuz güveç;
• 2 kartof;
• 1 kök;
• 2 yumurta;
• 2 duzlu xiyar;
• 1/2 baş ağ salat soğanı;
• 1/2 konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• mayonez - dadmaq;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Kartof, yerkökü və yumurta bişirin. Sərin qida, təmiz. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və xiyar salamura boşaltmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun.

2. Hər bir tərkib hissəsini (tərəvəz və yumurta) ayrı-ayrı doğrayın, kiçik qablara qoyun.

   

   Tərəvəz doğrayın

3. Yeməyi bir qızartma qabına və ya bir qazana qoyun, yağı əritmək üçün qızdırın. Böyük ət parçalarını kiçik parçalara ayırmaq üçün bir spatula və ya çəngəl istifadə edin. Artıq donuz yağını çıxarmaq üçün güveç bir süzgəcə qoyun.

   

   Yeməyi yenidən qızdırın

4. Doğranmış turşuları doğranmış yumurta, noxud, soğan və bir az mayonez ilə birləşdirin.

5. Başqa bir konteynerdə kartof və yerkökü birləşdirin, mayonezlə də tətil edin.

   

   Salatın kartof-yerkökü hissəsini hazırlayın

6. Dibsiz bir metal yeməyi bir boşqaba qoyun, içərisinə kartof-yerkökü qatını qoyun, qaşıqla tamplayın.

7. İkinci təbəqə donuz ətidir.

   

   Yağsız bir stew qatını yaydırın

8. Sonda noxud, xiyar və yumurta qarışığını qəlibə göndərin.

   

   Bir noxud, xiyar və yumurta qarışığı bir qat ilə bitirin

9. Salatı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra qəlibi götürün və xəyalınızın dediyi kimi yeməyi bəzəyin.

   

   Salatı soyuducuda soyudun və kalıbı götürün

Doldurulmuş donuz əti və yaşıl soğan ilə maya xəmir tortu

Əvvəldə dediyim kimi, stew çörəkçilik üçün istifadə olunur. Evdə hazırlanan xəmir seçimləri daha uzun çəkir, buna görə demək olar ki, hər mağazada ala biləcəyiniz əvvəlcədən hazırlanmış xəmir reseptinə baxaq.

Tərkibi:

• 1 qutu donuz güveç;
• 600 q hazır maya xəmir;
• 1/2 dəstə yaşıl soğan;
• 1/2 salantro və ya cəfəri
• 1 yumurta;
• yağlama üçün bitki yağı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Xəmiri 2 bərabər ölçülü hissəyə bölün, təbəqələrə yığın.

2. Yeməyi bir təbəqəyə qoyun və kənarından 2-3 sm aralıda bütün səthə bərabər paylayın.

   

   Yeməyi xəmirin üzərinə qoyun

3. Əti doğranmış yaşıl soğan təbəqəsi ilə örtün.

   

   Yeməyi yaşıl soğanla səpin

4. İncə doğranmış kişniş əlavə edin.
5. Doldurmağı bir az duzla düzəldin və ikinci bir xəmir qatını örtün.

6. Xəmirin kənarlarını diqqətlə tutaraq bir pasta düzəldin.

   

   Tortun formasını verin

7. Parçanı döyülmüş yumurta və 1 osh qaşığı qarışığı ilə fırçalayın. l. bitki yağı.

   

   Tortu bir yumurta və yağ qarışığı ilə fırçalayın

8. Pastanı 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

9. Hazır pastanı hissələrə bölün.

   

   Porsiyalarda isti və ya isti xidmət edin

Aşağıdakı videonun müəllifi puff stew pasta hazırlamağa çalışdığını təklif edir. Orijinal mal əti istifadə etməsinə baxmayaraq, təhlükəsiz bir şəkildə donuz əti ilə bir yemək bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.

Video: puff stew pasta

Donuz ətindən bir çox dadlı yemək bişirə bilərsiniz, bunun üçün bütün reseptləri sadalamaq sadəcə mümkün deyil. Bu mövzuda bizimlə maraqlı məlumatları bölüşməyə hazırsınızsa, aşağıdakı şərhlərdə edin. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!