Bir Restoranda Yemək Yedikdən Sonra Bıçaq Bıçağı Necə Qoyulur

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Restoran etiket qaydaları: yeməkdən sonra bıçaq bıçağı necə qoyulur

Etik qaydaları bilmək, bir insanın tərbiyə səviyyəsini təyin edə biləcəyiniz bir parametrdir. Bıçaq silkələməyən, süfrənin üstünə çirkli çəngəl qoymayan və sözsüz ofisianta yeməklərin gediş-gəlişini boşqabdakı mövqeyindən danışa bilən bir restoran müştərisinə baxmaq həmişə xoşdur. Bəzən görünə bilər ki, yaxşı dad qaydaları çoxdur və onları xatırlamaq mümkün deyil, amma əslində hamısı məntiqlidir və onları düzgün vəziyyətdə tətbiq etmək çətin deyil. Yeməkdən sonra cihazların yerindəki dəyişikliklər istisna deyil.

Yeməyin sonunda bıçaq bıçağı necə qoyulur

Restorandakı xoş əyləncələr bitdikdən sonra garsona masadakı boşqablarla nə edəcəyini bildirən bir işarə vermək lazımdır. Bunun üçün müxtəlif yollarla yerləşdirilə bilən cihazlar faydalıdır:

• Yemək bitdi və təmizlənə bilərsiniz. Belə bir siqnal vermək üçün çəngəl və bıçaq tutacaqları haşiyəyə qoyaraq bir-birinə paralel olaraq boşqaba qoyulmalıdır. Düz uzanmağa ehtiyac yoxdur, 5-ə işarə edən saat ucu kimi yerləşdirilməlidir (bir az sağa dönmək). Bıçağın kənarının sizə doğru yerləşdirilməsi lazımdır, ancaq bir çəngəl ilə iki seçim var - yuxarıya doğru (Amerikan üslubunda) və ya aşağıya (Avropa üslubunda). Tez-tez yeməklərin sonunu çəngəl və bıçağı düz tutaraq, tutacaqları saat 6-ya qoyaraq bildirilə biləcəyi barədə məlumatlar var, ancaq bu səhv seçimdir - onları bir az çevirin və hər şey öz yerinə düşəcək.

  

  Yeməyin sonunda çəngəl və bıçaq tutacaqları 5 saat çevirərək bir-birinə paralel qoyulmalıdır

• Yemək bitdi və yemək əla idi. Burada çəngəl və bıçağı da bir-birinə paralel qoymalısınız, amma tutacaqlarını saat 9-da çevirin. Bıçaq hələ də özünə tərəf yönəldilməlidir.

• İkinci kursu gözləyirəm. Ofisiant anlayacaq ki, çəngəl və bıçaq bir-birinə dik uzanırsa (bıçaq tutacaqları ilə qonağa və istiqamətindəki nöqtəyə paralel olaraq 3 saat uzanmalıdır) sifariş edilən yeməyi dəyişdirmə vaxtı gəlmişdir.

  

  Cihazların düzülüşünə görə, növbəti yeməyi gözlədiyinizi və ya yeməyin çox dadlı olduğunu söyləyə bilərsiniz.

• Hər şey xoşuma gəldi, daimi qonaq olacağam. Belə bir iltifat buraxmaq çox sadədir - çəngəli bıçağın üstünə qoyub çarxları çapraz olaraq boşqaba qoyub 5 saat tutacaqları çevirməlisiniz.

  

  Çəngəli bıçağın üstünə qoyaraq və tutacaqlarını 5 saat çevirərək yalnız minnətdarlığınızı bildirə bilməz, həm də daimi müştəri olmaq istəyiniz barədə məlumat verə bilərsiniz.

Minnətdarlıq gətirməyən, lakin müştərinin narazılığını əks etdirən cihazların yerləşdirilmə qaydaları və qaydalarında var:

• Yeməyi sevmədim - bıçaq kənarı çəngəl dişləri arasında ortada sarılır və çarpaz vəziyyətdə cihazlar kənarları yuxarıya doğru boşqaba qoyulur.
• Xidməti sevmədim - əvvəlki versiyada olduğu kimi cihazların oxşar bir kəsişməsi, ancaq uc aşağıya doğru müştəriyə yönəldilməlidir.
• Şikayət dəftəri tələb olunur - çəngəl boşqabın sol kənarında, bıçaq sağda və nöqtələri qonağa yönəldilmişdir.

Cihazların düzülüşü ilə yemək və ya xidmətdən narazılığınızı da göstərə bilərsiniz.

Əhəmiyyətli bir qaydanı xatırlamaq lazımdır - əgər cihazlar artıq istifadə üçün masadan qaldırılıbsa, artıq ona qayıtmamalıdırlar. Bir müddət çəngəl və ya bıçağı kənara qoymağa ehtiyac varsa, boşqaba qoyulmalıdır.

Məişət cihazlarını yalnız yemək zamanı deyil, daha sonra da boşqabda düzgün bir şəkildə qoymaq faydalı bir bacarıqdır, çünki bu şəkildə bir söz demədən garsona məlumat verə bilərsiniz. Bu sadə bir bilikdir, ancaq onu düzgün tətbiq edən şəxs haqqında mütləq müsbət bir təəssürat meydana gətirəcəkdir.