Çuğunduru Tez Bişirməyin 3 Yolu

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Çuğunduru həmişəkindən daha sürətli bişirməyin 3 yolu

Çuğundur yeməkləri çox dadlı və faydalıdır, lakin bu tərəvəz uzun müddət bişirilməlidir, bu da həmişə kifayət deyil. Bununla birlikdə, peşəkar aşpazlarımızdan yemək vaxtınızı azaltmağa kömək edəcək bir neçə sirr var.

10-15 dəqiqə saxla

Çuğunduru qaynadarkən duzlamasanız, on-on beş dəqiqə qənaət edəcəkdir. Həmişəki kimi davam etmək lazımdır: yaxşı yuyulmuş tərəvəzləri bir qazana qoyun, üstünə soyuq su tökün və ocağın üstünə qoyun. Kuyruğunu və kökünün yuxarı hissəsini kəsməyə ehtiyac yoxdur, əks halda qiymətli meyvə suyu axacaq və doymuş bir kölgə olmadan pulpa quruyacaq.

Duz tərəvəzlərin qaynamasının qarşısını alır, buna görə də yemək zamanı uzun müddət möhkəm qalırlar. Duzsuz suda orta ölçülü çuğundur yalnız qırx dəqiqə ərzində bişəcək. Onu artıq bitmiş yeməyin içində duzlamalısınız.

Yalnız bir saat ərzində bişirin

Peşəkar aşpazlar bir vacib sirri bilirlər. Çuğundur təxminən yarım saat qaynadıldıqdan sonra suyun qabından boşaldın və kök tərəvəzi təxminən on beş ilə iyirmi dəqiqə axan soyuq suyun altında soyumağa qoyun. Temperatur fərqi tərəvəzi tez bir zamanda hazır vəziyyətə gətirəcəkdir.

Bu metodun cəld olmasının yanında bir üstünlüyü də var. Mütəxəssislər, təbii olaraq uzun müddət sərinləyən iri çuğundurlarda insanlar üçün zərərli maddələrin əmələ gələ biləcəyinə inanırlar. Buna görə soyutma üçün axan suyun istifadəsi məsləhətdir.

Rekord yarım saatda bişirin

Çuğunduru yuymaq lazımdır, ancaq onları qurutmaq və qovurma qoluna qoymaq lazım deyil. İçərisində buxar çıxması üçün bir neçə dəlik açmaq lazımdır, tercihen bir diş çubuğu və ya dırnaq qayçı ilə. İndi qolu mikrodalğalı sobaya yerləşdiririk. 750 W-da iki orta ölçülü çuğundur təxminən on dəqiqə bişirilir. Son vaxt mikrodalğanın gücündən, tərəvəzlərin ölçüsündən və miqdarından asılıdır, lakin otuz dəqiqədən çox olmayacaqdır.

Bir qolunuz yoxdursa, bir çörək çantası, qapağında deşik olan sobaya davamlı bir qazan və ya adi bir mikrodalğalı qabdan istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, sonuncu vəziyyətdə, yemək bir az quru olacaq, çünki nəm nəzərəçarpacaq dərəcədə buxarlanacaqdır.

Çuğunduru tez bişirmək mətbəxdə vaxtında azalacaq və digər vacib şeylərə daha çox diqqət yetirməyə imkan verəcəkdir. Eyni zamanda, tərəvəzin faydalarını və dadını qoruyacaqsınız.