Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Və Məhsulu Itirməmək

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Çuğunduru necə düzgün saxlamaq və məhsulu itirməmək

Çuğundurun keyfiyyətini bir çox amillər təsir edir. Məhsullar saxlanarkən nəzərə alınmalıdır.

Kök tərəvəzləri saxlama üçün necə hazırlamaq olar

Çuğundurun yeni məhsula qədər saxlanılması üçün böyümə bölgəsində zonalanmış gec yetişmə növləri seçilir və əkinçilik texnologiyası qaydalarına uyğun olaraq yetişdirilir.

Məhsul yığarkən aşağıdakıları nəzərdən keçirin:

1. Yerdən çıxan hissənin donmaması üçün kök bitkiləri dondan əvvəl yığılır.

   

   Çuğundurun üst hissəsi torpaq səviyyəsindən yuxarıdır: çuğundur dondan əziyyət çəkə bilər və saxlama üçün yararsız ola bilər

2. Quraqlıqda belə suvarma məhsul yığımından iki həftə əvvəl dayandırılır.
3. Quru havalarda yığılır.

4. Çuğundur zirvələr tərəfindən çəkilmir, ancaq qazılaraq torpaqdan çıxarılır.

   

   Məhsul yığarkən çuğundur zirvələr tərəfindən çəkilmir, əksinə sarsılır və torpaqdan diqqətlə çıxarılır

5. Toplanan məhsullar qurudulur:

   • quru havada, bağda 2-4 saat saxlaya bilərsiniz;

     

     Qazılmış çuğundur qurudulur; quru havada bunu bağda etmək olar

   • yağış yağanda havalandırılan bir otaqda 4-7 gün qurudulur.

Saxlanmağa hazırlaşarkən kök bitkiləri aşağıdakı kimi işlənir:

1. Onları kobud cisimlərdən istifadə etmədən əllərinizlə və ya cır-cındır ilə torpaq parçalarından təmizləyin.

2. Üstləri 1 sm uzunluğa qədər buraxaraq bıçaqla kəsilir.

   

   Üstlər bıçaqla kəsilir, qoparıla bilməz və ya əllə "bükülə bilməz"

3. Yanal köklər diqqətlə çıxarılır.

4. Əsas kök yalnız çox uzun və budaqlı olduqda 7-8 sm-ə qədər qısaldılır.

   

   Əsas kökü bütöv saxlamaq daha yaxşıdır - bu, patogen mikroorqanizmlərin kök məhsuluna daxil olmasının qarşısını alacaqdır

5. Çuğundur heç vaxt yuyulmur.

İşlənmiş məhsullar sıralanır:

• Diametri təxminən 10-12 sm olan orta ölçülü kök bitkiləri seçilir.
• Xəstəlik və zərər əlamətləri olan çuğundur atılır.

Sonra köklər bir həftə ərzində yenidən quru, sərin, yaxşı havalandırılan bir otaqda qurudulur.

Çuğundur hansı şəraitdə saxlanılır

Çuğundur üçün optimal saxlama şərtləri aşağıdakılardır:

• Təbii hava dövranı olan qaranlıq otaq.
• Temperatur 0–2º C.
• Rütubət təxminən 90% -dir, higrometrdən istifadə edilir. Göstəricidəki azalma ilə otaqda su olan açıq qablar, artımla - xörək duzu ilə yerləşdirilir.

Zirzəmidə və zirzəmidə saxlama üsulları

Hər hansı bir saxlama seçimi üçün kök bitkiləri yerdən 15 sm və divarlardan 10 sm-dən az olmamalıdır. Ən ümumi saxlama üsulları bunlardır:

• Bir metr hündürlüyə qədər qutularda, altındakı taxta rəf ilə. Metod çox sayda məhsul və yer azlığı ilə istifadə olunur. Yuxarıya doldurulmuş qutu, 10-12 sm diametrli çuğundurun 8-dən 10 qatına sığacaqdır. Onu taxta yonqar, dağ külü yarpaqları, yovşan və ya fern ilə dəyişdirmək olar.

  

  Yerlərə qənaət edərək çox sayda çuğundur zibil qutularında saxlanıla bilər

• Taxta rəflərdə (çuval bezi və ya samanla örtmək olar) kök bitkiləri yuxarıya doğru enən ayrı piramidalar şəklində qoyulur, üstü yuxarıdakı rəflərə dəyməməlidir. Bu seçim yaxşı havalandırma təmin edir.

• Ən yaxşı yollardan biri kartofda saxlamaqdır: hər iki məhsul üçün yaxşı olan çuğundurla artıq nəmi bölüşdürür. Kök tərəvəzlər bir təbəqədə kartofun üstünə qoyulur.

  

  Birlikdə saxlandıqda, kartof artıq nəmi çuğundurla bölüşür

• Çuxurlu açıq taxta və ya plastik qutularda.

  

  Havalandırılmış qutularda saxlama ən asan yollardan biridir

• Kalsine edilmiş qum olan qutulara çuğunduru tamamilə batırın.

  

  Qum ilə qutulara yığarkən çuğundur əvvəlcə kök bitkiləri toxunmaması üçün tökülür və sonra tamamilə doldurulur

• Çuğundur qutularda da saxlanılır:

  • kül, təbaşir, xörək duzu, torf və ya yonqar ilə səpilir;
  • taxta yonqar, rovon yarpaqları, yovşan və ya fern ilə interlaced;
  • əvvəlcədən bir gil püresi ilə isladılmış və qurudulmuşdur.
• Kök tərəvəzləri tutumu 35-40 kq-dan çox olmayan açıq plastik torbalarda saxlaya bilərsiniz, lakin bu ən yaxşı seçim deyil.

Şəhər şəraitində çuğunduru necə qorumaq olar

Kök bitkiləri yaza qədər saxlanıla bilər:

• Şaxtadan qorunan bir balkonda - temperatur 0 below C-dən aşağı düşəndə onları yorğanla örtmüş qumlu qutularda;
• Dondurma riski yüksək olan balkonda - içəridən köpük ilə izolyasiya edilmiş bir qutuda, içərisində aşağı vattlı bir ampul şəklində istilik var.

Qum, kül, təbaşir və ya yonqar ilə səpilən çuğundur aşağıdakı yerlərdə üç-dörd aya qədər qutularda saxlanıla bilər:

• pilləkəndə ev dəyişdirmək;
• kiler;
• istilik mənbələrindən uzaq bir yatağın və ya şkafın altındakı otaq.

Soyuducuda, hər biri ayrı-ayrılıqda qida folqa ilə bükülmüş kök tərəvəzlər iki-üç ay saxlanacaqdır.

Yaxşı tutma keyfiyyəti çuğundur üçün xarakterikdir. Tövsiyələrə əməl olunarsa, səkkiz aya qədər zirzəmidə saxlanıla bilər.