Lazanya Təbəqələrini əvəz Edən Məhsullar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Bahalı lazanya təbəqələrini əvəz edəcək 5 sadə qida

Lazanya meyilli vərəqlərini fərqli bir tərkib ilə əvəz etmək qərarına gəlsəniz, yeməyin dadı və qida keyfiyyətləri bu beş seçimlə heç bir şəkildə aşağı düşməyəcəkdir.

Pide

Quruluşuna bənzər bir məhsul nazik lavaşdır. İstifadə olunduğu yemək sadə və tez hazırlanır.

Mağazadan nazik pide çörəyi qablaşdırmadan azad olunur. Düz bir səthə və ya çörək qabına yayılır, bir az qurumağa qoyulur.

Yüngül qurudulmuş lavaşın sousdan və pendirdən turşmadığını xatırlamaq vacibdir. Bir az sərt quruluş bişirmə zamanı yumşalır, ancaq istənilən formanı saxlayır.

Puff pastry

Bir xəmir növünü başqa bir xəmir ilə əvəz etmək kifayətdir və dadında əla bir yemək əldə edəcəksiniz.

Beləliklə, puff pasta lazanya üçün müsbət keyfiyyətlərə malikdir - yaxşı bişirilir, yayılmır, bişirmə zamanı qalxmır.

Bişirildikdə tüklü olduğu üçün maya istifadəsi tövsiyə edilmir. Puff pastry mağazalarında mövcuddur, ancaq evdə özünüz yoğura bilərsiniz.

Tarif aşağıdakı kimidir:

1. 3 stəkan un bir qaba tökülür, yaxşı əridilmiş marqarin əlavə olunur. Komponentlər əl ilə qırıntılara çevrilir.
2. Qırıntıya sarısı, duz və bir az kefir və ya şəkərsiz qatıq əlavə olunur.
3. Hər şey yaxşıca qarışdırılır, bir yumruya bükülür və bərkitmək üçün bir saat soyuducuya göndərilir.

Soyudulmuş xəmir problemsiz yuvarlanır. Mükəmməl sous ilə doymuşdur və yeməyi xoş bir toxumaya sahibdir.

Kələm yarpaqları

Seçim düzgün və aşağı kalorili qidalanma tərəfdarları üçün uygundur.

Lazanya üçün kələm yarpaqları necə hazırlanır:

1. Yarpaqlar kələm başından çıxarılır, su ilə yuyulur.
2. Mətbəx çəkiciniz varsa, meyvə suyu görünənə qədər onu azca döyün. Çarşafları qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynatmaq olar. Hər iki vəziyyətdə də toxuma baxımından yumşaq olacaqlar.
3. Kələm yarpaqları ilə təbəqələrin ardıcıllığı ənənəvi reseptdən fərqlənmir (kələm doldurma-sousu, lazımi dəfə təkrarlayın).

Bu xəmir dəyişdirmə yalnız qidalanma üçün deyil, həm də ailə büdcəsi üçün qənaətlidir.

Balqabaq

Sağlam və faydalı bir pəhriz tərəfdarları üçün başqa bir seçim variantı. Zucchini az kaloridir və hipoallergikdir.

Lazanya üçün incə dilimlərə və ya boşqablara kəsilmiş cavan kiçik meyvələrə ehtiyacınız var. Doldurma ilə növbə şəklində bir üst-üstə qoyaraq onları sousa ehtiyacınız yoxdur - əks halda balqabaq dairələri yaxşı bişməyəcək və yemək çiy görünəcəkdir.

Beşbarmaq əriştə

Bu almaz şəklində bir lövhədir və lazanyanın klassik komponenti üçün layiqli bir əvəz olacaqdır.

Boş vaxtınız varsa, özünüz beşbarmak üçün əriştə yoğura bilərsiniz:

1. Un (2 stəkan) bir qaba süzülür, 2 yumurta qovulur, duzlanır.
2. Yaranan kütləyə (təxminən yarım stəkan) bir az soyuq su tökülür. Hər şey yaxşı qarışdırılıb.
3. Kütlənə günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) əlavə olunur. Xəmir düz bir səthdə yoğrulur. Yarım saata qoyulur ki, "çatır".
4. Kütlənin bir hissəsi təbəqəyə yuvarlanır, kvadratlar və ya düzbucaqlılar bıçaqla kəsilir.
5. Bütün kəsilmiş elementlər duzlu suda qaynadılır, soyumaq üçün bir qaşıqla çıxarılır.

Yoğurma vaxtı və ya arzusu yoxdursa, əriştə mağazalarda sərbəst şəkildə paketlərdə satılır, yarısı bişənə qədər qaynadılır və üzərinə doldurulma qoyulmuş bir təbəqə ilə bir qəlibə qoyulur.

Lazanya içərisindəki ənənəvi tərkib hissəsini əvəz etmək və hər zövq üçün bir neçə fikir var: sağlam həyat tərzi, diyetalar və ya yalnız evdə hazırlanmış bişmiş məhsulların tərəfdarları üçün. İstənilən əvəzetmə təbəqəli quruluşunu qoruyaraq yeməyin dadını müxtəlifləşdirəcəkdir.