Əla Albalı Giləmeyvəsi Reseptləri

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

İki vedrə albalı hara qoyulacaq: 7 əla resept

Əgər bol bol albalı məhsulunuz varsa, sadəcə giləmeyvələri dondura bilərsiniz. Ancaq mümkün qədər xəyal göstərmək və masanı müxtəlifləşdirmək daha yaxşıdır.

Cem bişirin

Məşhur bir resept cemdir. Sağlam, ləzzətli və uzun ömürlüdür. Toxumlarla və toxumsuz bişirilir. Sizə lazım olacaq:

• albalı;
• şəkər;
• su.

Əsas odur ki, nisbətləri müşahidə etməkdir. 1 kq giləmeyvə üçün 1 kq şəkər və 4 xörək qaşığı su götürün. Albalı yaxşı yuyulmalı və saplar ayrılmalıdır. Yemək üçün yalnız zərərsiz meyvələrdən istifadə olunur. Sonra şəkərlə örtülür, kristalları tez həll etmək üçün qaynadılmış su əlavə olunur, qarışdırılır və 10 saat sərin yerdə qoyulur, ancaq bir gecədə mümkündür.

Sonra mürəbbəni qaynar olana qədər yavaş atəşdə bişiririk. Davamlı qarışdırdığınızdan əmin olun. Qaynatdıqdan sonra albalı kütləsi 30-40 dəqiqə qaynadılır.

Bitmiş ləzzətli, möhürlənmiş qapaqlar ilə yaxın sterilizasiya olunmuş bankalara qoyduq. Ters çevrilmiş bankaları isti bir yorğanla örtün və sərinləmək üçün buraxın.

Charlotte bişirin

Albalı charlotte turş bir ləzzətə və dolğunun parlaq rənginə malikdir. Bu xəmir xörəklərinin bişirilməsi sadədir:

• iki stəkan olgun giləmeyvə;
• üç yumurta;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu və ya söndürülmüş soda;
• 250 qram şəkər;
• bir stəkan un.

Yumurtaları şəkərlə çalın, qabartma tozu və ya soda əlavə edin, ələnmiş un əlavə edin. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtmək və altına albalı qoymaq məsləhətdir. Yuxarıdan xəmir ilə doldurun. Tortu sobaya göndəririk, 40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılıb.

Marmelad hazırlayın

Bu təbii incəlik həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Hazırlamaq asandır:

• albalı - 800 qram;
• şəkər - 200 qram;
• jelatin - 20 qram.

Sümükləri çıxarırıq. Hamar olana qədər qarışdırıcı ilə çalın. Giləmeyvə kütləsini bir ələk və ya tülbentdən süzün. Bir tencereye göndəririk və bir qaynadək gətiririk. Şəkər əlavə edin və az istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Paralel olaraq, jelatini şişirəcək şəkildə batırırıq. Qaynayan kütləni oddan götürün və jelatin əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və qəliblərə tökün. Marmeladın sərtləşməsi 2-3 saat çəkəcək.

Köftə hazırlayın

Bu milli Ukrayna yeməyi klassik hala gəldi və doyurucu bir səhər yeməyi kimi xidmət edir. Zərif köftələr kefirlə hazırlanır:

• un - 500 qram;
• duz - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 140 qram;
• kefir% 3,2 - bir stəkan;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• albalı - 600 qram.

Dərin bir qabda un, duz, şəkər qarışdırın. Yoğurma zamanı bir depressiya qururuq, yumurta və bitki yağı tökürük. Kefir əlavə edin. Xəmiri əllərinizdən geridə qalacaq elastik bir kütlə əldə edənə qədər əllərinizlə yoğurun. 40 dəqiqə buraxırıq, bundan sonra təxminən 2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayırıq. Stəkanın boynu ilə dairələri kəsin və 4-5 albalı və 1/3 çay qaşığı şəkərin doldurulmasını əlavə edin. Doldurma tökülməsin deyə kənarları bağlayırıq. Dərhal bişiririk və ya dondurmağa göndəririk.

Çaya əlavə edin

Qırmızı gözəllik çay içkinizə unudulmaz bir qoxu qatacaqdır. Hər növ çay və ya hazırlanmış kolleksiya ilə istifadə edilə bilər:

• albalı;
• nanə;
• Qara çay;
• şəkər;
• su.

Bütün maddələrin üzərinə qaynar su tökün və israr edin. Albalı yarpaqlarından da istifadə edə bilərsiniz. Dadı daha kəskin və ədvalı edəcəklər. Bu içki soyuqdəymə ilə yanaşı baş ağrısı və taxikardiya ilə mübarizədə faydalıdır.

Kompotu bağlayın

Bu içki susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və vitamin mənbəyi rolunu oynayır. 3 litrlik bir kompot bankası üçün bişirmək asandır:

• albalı - 0,5 kq;
• şəkər - 1 stəkan;
• su - 2,5 litr.

Yuyulmuş giləmeyvələri sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. İstəsəniz hər bankaya bir neçə nanə budağı əlavə edə bilərsiniz. 1 stəkan şəkər tökün. Bankanın yarısını qaynar su ilə doldurun. Üzərini örtün və 15-20 dəqiqə buraxın. Bankanın üstünə qaynar su əlavə edin. Bundan sonra bankaları qapaqlar ilə sıx bir şəkildə sıxırıq, çevirin və soyuduncaya qədər isti bir yorğanın altında qoyun.

Albalı bişirin

Daha güclü içkiləri sevənlər üçün güclü alkoqolla hazırlanmış bir albalı tentürü üçün gözəl bir resept var:

• albalı;
• 45 dərəcədən çox olmayan gücü olan votka, spirt və ya moonshine;
• 2 litr şüşə başına 200 qram nisbətində şəkər.

Giləmeyvə yaxşı yuyulur və diş kəsici kimi kəskin bir şeylə deşilir. Sonra bir qaba qoyulur və şəkərlə örtülür. Üstünə araq və ya spirt tökün. Cuna ilə örtün və qaranlıq bir yerə qoyun. Hər iki-üç gündə bir qabı yüngülcə silkələyin. 10 gündən sonra içindəkilər süzülür və şişelenir.