Bir Dostum Yavaş Bir Ocaqda Vinaigrette Hazırlamaq üçün Qeyri-adi Bir Resept Paylaşdı. Nəticə Gözləntiləri Aşdı

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Həqiqətən yavaş bir ocaqda vinaigrette edə biləcəyinizi gözləmirdim: bir dost bir daha təəccübləndi və qeyri-adi bir resept paylaşdı

Ev sahibləri ənənəvi vinaigrette reseptini az qala uşaqlıqdan əzbər bilir. Bu yaxınlarda mətbəxdə təcrübə keçirməyi sevən bir dostum məni çağırdı və yeni bir məhsulu - yavaş bir ocaqda bişmiş bir vinaigrette sınamağa dəvət etdi.

Bir dost bişirmə üsulunu təfərrüatlı təsvir etdi və bu orijinal resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm.

Hansı qidalara ehtiyac var (6 porsiya üçün):

• 1 böyük yerkökü;
• 1 orta çuğundur;
• 4 orta kartof;
• 2 siyənək;
• 1 ovuc yaşıl zeytun
• 1 osh qaşığı. qırmızı lobya;
• 1 təzə xiyar;
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• 2-3 st. l. bitki yağı.

Bir dost axşam fasulyəni su ilə doldurur və bir gecədə şişməyə qoyur. Səhər hazırlanmış paxlalıları istiyə davamlı şüşə qaba qoyur və 1 litr su tökür.

Çiy tərəvəzlər yuyulur, soyulur və uzunsov çubuqlara və ya kublara kəsilir. Bütün maddələr ikiqat qazan üçün hazırlanmış bir qabda qatlanır.

Əvvəlcə çuğundur, sonra yerkökü və kartof. Konteyner bir paxla qabına bir çox pişiriciyə qoyulur və 30 dəqiqə "buxarlanmış" rejimini açır.

Bu vaxt, siyənəyi soymağa və filetoları incə səliqəli dilimlərə kəsməyə vaxt tapması üçün kifayətdir.

Yaşıl soğanları incə doğrayın, zeytunları doğrayın və siyənəklə birlikdə məhsulları dərin bir qaba köçürün.

30 dəqiqədən sonra bir dost tərəvəz qabını çıxarır və yarım saat daha fasulye buxarlamağa davam edir.

Su qismən qaynadılmışsa, lobya tamamilə mayenin içinə qoyulmalıdır.

Soyudulmuş tərəvəz və lobya qabına başqa maddələrə əlavə edir, dadına görə bitki yağı və duz əlavə edin.

Bu yeməyin 3 şübhəsiz üstünlüyü var:

• vaxta qənaət. Bütün maddələr hazırlanır və qablar 1 saat ərzində yuyulur;
• enerji qənaəti, çünki eyni zamanda 4 məhsul qaynadılır;
• tərəvəzlərdə vitaminlərin qorunması. Çuğundur, yerkökü və kartof qaynar suda qaynadılanda buxar bişirilməsindən daha çox qida itirir.

Yeri gəlmişkən, sarğı üçün mayonez və ya xama istifadə edirsinizsə, xəz paltarının altındakı populyar siyənəyə bir az bənzəyən bir salat alırsınız.

Mən onun səylərini qiymətləndirdim. Yeməyin təəccüblü dərəcədə dadlı və həssas olduğu ortaya çıxdı. Siyənək və lobya kimi qeyri-adi maddələr olan variant daha çox xoşuma gəldi.

Tətilə bir vinaigrette hazırlamağa hazırlaşdım və dəhşətlə hazırlanmanın nə qədər vaxt aparacağını düşündüm. Ancaq bu reseptlə hər şey daha sürətli olacaq.