
Mündəricat:
2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41
Gürcü dilində ləzzətli chakhokhbili: klassik bir güveç və çox pişirici üçün bir resept

Hamımız bilirik ki, sevdiyiniz bir məhsul belə bəzən cansıxıcı ola bilər. Öz xəyalınız quruyubsa və yeni bir şey fikirləşə bilmirsinizsə, yalnız dünyanın digər mətbəxlərindən olan aşpazların reseptlərinə müraciət etmək kifayətdir. Məsələn, Gürcü aşpazlarının seçimlərindən birində toyuq bişirirsinizsə, bir dəfədən çox bişirmək istədiyiniz çox iştahaaçan və bənzərsiz bir yemək əldə edə bilərsiniz. Beləliklə, bu gün sevdiklərinizi ətirli chakhokhbili ilə necə sevindirəcəyindən danışacağıq.
Gürcü dilində chakhokhbili toyuğu üçün addım-addım reseptlər
Çaxoxbilinin dadını uşaqlığımdan anam sayəsində tanıyıram. Qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış ət dilimləri və sonra tərəvəz, göyərti və ətirli ədviyyatlarla bişirilir. Ət çox incə olur və nə qədər bayağı səslənsə də, həqiqətən ağzınızda əriyir. Çaxoxbili tez-tez bişirirəm və etiraf edirəm ki, yeməklərin klassik versiyasına davamlı olaraq özümə məxsus bir şey əlavə edirəm.
Gürcü dilində chakhokhbili üçün klassik resept
Aşağıda təsvir olunan reseptə uyğun bir yemək hazırlayaraq, demək olar ki, hər gün istifadə olunan sadə məhsullardan bir restoran menyusuna layiq bir yeməyi necə əldə edə biləcəyinizə təəccüblənəcəksiniz.
Tərkibi:
- 1 toyuq karkası;
- 500 q soğan;
- 500 qr yetişmiş pomidor;
- 1 baş sarımsaq;
- 1 pod isti bibər;
- 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
- 1/2 dəstə təzə kişniş
- dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Hazırlanması:
-
Toyuğu yaxşı yuyun və qurutun.
Masanın üstündəki qırmızı boşqabda çiy toyuq cəmdəkləri Toyuğu yuyun və qurutun
-
Karkasları kiçik parçalara ayırın (qanadlar - yarıya, ayaqlar - 4-6 hissəyə və s.).
Çiy toyuq boşqabda parçalara kəsilir Toyuğu parçalara ayırın
-
Tərəvəzlərinizi hazırlayın. Soğanları lələklərə və ya yarım üzüklərə kəsin. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, soyun və sürtün və ya qarışdırıcı ilə üyüdün. Toxum və arakəsmələrdən soyulmuş sarımsaq dişlərini, isti bibəri və kişnişi (gövdəsi ilə birlikdə) bıçaqla çox incə doğrayın.
Pomidor, soğan, sarımsaq və acı istiot qabı masanın üstündə Tərəvəz doğrayın
- Kərə yağı dərin bir tavada, qazanda və ya yapışmayan bir qazanda əridin.
-
Toyuqları isti yağın içinə qoyun və qızarana qədər qızartın. Ən yaxşı nəticə üçün ətin üstü üstü qızdırın və hər tərəfdən dilimləri qızartmaq üçün ara-sıra qarışdırın.
qovrulmuş toyuq parçaları Toyuğu kərə yağı ilə qızartın
-
Soğanları ətə əlavə edin, tərkibini qarışdırın və tərəvəz yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edin.
Soğan ilə qızardılmış toyuq parçaları Ətə soğan əlavə edin
-
Tava içərisinə tomat püresi tökün, yeməyə bir az duz əlavə edin (sözün əsl mənasında 1 çimdik duz), qapaq ilə örtün, odunu azaltın. Toyuq və tərəvəzləri 20 dəqiqə bişirin.
Qızardılmış toyuq, soğan və tomat püresi Təzə pomidor püresi və bir çimdik duz əlavə edin
-
Bir saatın üçdə birindən sonra sarımsaq, bibər və göyərti güveçə köçürün.
Doğranmış sarımsaq, isti bibər və doğranmış göyərti toyuq çaxoxbili ilə tavada Çaxoxbiliyə doğranmış sarımsaq, istiot və göyərti tökün
- Yeməyin dadına baxın və zövqünüzə görə duz və ən çox sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.
- Çaxoxbili qarışdırın və 10 dəqiqə daha qaynamağa davam edin.
- Sobanı söndürün və stüyü 10-15 dəqiqə buraxın.
-
Təzə çörək və ya pide çörəyi ilə xidmət edin və yarpaqlı göyərti ilə bəzəyin.
Gürcü üslublu toyuq çaxoxbili masadakı hissəli boşqabda Xidmətdən əvvəl yemək otlar ilə bəzədilə bilər.
Aşağıda bolqar bibəri və tomat pastası əlavə edilmiş toyuq budlarının eyni dərəcədə dadlı bir versiyasını təklif edirəm.
Video: Gürcü toyuğu chakhokhbili
Yavaş ocaqda şərablı gürcü toyuq chakhokhbili
Bu seçim əvvəlkisinə çox oxşayır, lakin yenə də bəzi fərqləri var: yemək çoxlu bişirmə vasitəsi ilə hazırlanır (bu prosesi çox asanlaşdırır) və quru ağ şərab yeməyə xüsusi bir toxunuş verir.
Tərkibi:
- 1 toyuq karkası;
- 1-2 baş soğan;
- 1 baş sarımsaq;
- Öz şirələrində 200 q pomidor;
- 100 ml quru ağ şərab;
- 50 q kərə yağı;
- 1 dəstə kişniş;
- 1 dəstə cəfəri;
- 10 g kimyon;
- duz və qara bibər - dadına görə;
- günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlanması:
-
Soğanları qaba doğrayın.
Mavi bir kəsmə taxtasında dilimlənmiş soğan Soğanı doğrayın
-
Sarımsağın soyulmuş dişlərini istənilən formada bıçaqla doğrayın və ya incə dilimlərə kəsin.
Mavi bir kəsmə taxtasında doğranmış sarımsaq Sarımsağı doğrayın
-
Bitkiləri doğrayın.
Mavi kəsmə taxtasında təzə otlar doğranmışdır Bıçaqla cəfəri və kişniş doğrayın
-
Toyuq cəsədini kəsin, kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış döşü ayrı bir boşqabda kənara qoyun, çünki ətin əsas hissəsindən bir az sonra çox pişiriciyə göndərilməlidir.
İki boşqabda çiy toyuq parçaları Toyuq hazırlayın
- "Qızartmaq" rejimində çox pişiricini açın, bir qabda tərəvəz və yağı qızdırın.
-
Soğanları yavaş bir ocağa qoyun, qızarana qədər qızartın.
Bir çox pişirici qabda qızardılmış soğan Kərə yağı və bitki yağları qarışığında soğanları qovurun
- Soğana doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə qarışdırın.
-
Toyuq parçalarını (döşdən başqa hər şeyi) qaba qoyun. Bəzən qarışdırın və ətini 20 dəqiqə bişirin.
Çiy toyuq parçaları qızardılmış soğanla birlikdə çox pişirici qabda Quş ətlərini soğanın üzərinə qoyun
-
Qızartma başlamazdan 15 dəqiqə sonra öz şirəsindəki döş və pomidor dilimlərini bir qaba köçürün.
Pomidorlar öz suyunda toyuq və soğan ilə çox bişirmə qabında konservləşdirilib Konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin
-
Çaxoxbiliyə şərab tökün, qara bibər, duz və kimyon əlavə edin.
Bir çox bişirmə qabında ədviyyatlar olan toyuq chakhokhbili Yeməyi şərab və dadına görə ədviyyatla doldurun
-
Doğranmış göyərti əlavə edin.
Çox bişirmə qabında təzə doğranmış göyərti ilə toyuq chaxhokhbili Göyərti əlavə edin
-
Yeməyi qarışdırın, çox pişiricini bağlayın, "Stew" rejimini seçin və 20 dəqiqə daha bişirin. Bitdi!
Toyuq chakhokhbili otlar ilə bir boşqabda Çaxoxbili bir saatın üçdə birini söndürün
Sonra, yavaş bir ocaqda Gürcü toyuq güveçinin hazırlanması üçün alternativ bir reseptlə tanış ola bilərsiniz.
Video: yavaş bir ocakda dadlı chakhokhbili
Gürcü dilində Çaxoxbili toyuğu yeni bir şəkildə bişirmək və menyuya müxtəliflik əlavə etmək üçün əla yoldur. Tariflərimizi bəyəndinizsə və ya məqaləni mövzu ilə bağlı maraqlı məlumatlarla tamamlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə edin. Sizə və ailənizə xoş ovqat!
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Toyuq Shawarma - Göbələk, Pendir, Koreya Yerkökü Və S. İlə Pide çörəyi Və Pancake, Foto Və Videoda Bir Resept Necə Bişirilir

Toyuq ilə bir neçə növ shawarma hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər. istifadə olunan məhsullar, doldurma ardıcıllığı
Qarğıdalı Qarğıdalıda (bir Qazanda, Yavaş Ocaqda Və S.) Necə Düzgün Və Nə Qədər Bişirilir

Qarğıdalı qarğıdalıda müxtəlif yollarla qaynatmaq üçün göstərişlər. Doğru qarğıdalı necə seçmək olar. Bişmiş Qarğıdalı tərifləri
Sezar Salatı: Evdə Toyuq Və Kraker Ilə Klassik Sadə Bir Resept Və Digər Orijinal Yemək Seçimləri

Sezar salatının tarixi. Evdə klassik və orijinal reseptlər: toyuq və kruton ilə, karides və digərləri ilə
Toyuq ürəkləri: Xama, Soğan Və Yerkökü Ilə, Yavaş Ocaqda Və Sobada Ləzzətli Bir Yemək Reseptləri, Foto Və Videolar Ilə Təlimat

Toyuq ürəklərini necə tez və asanlıqla bişirmək olar. Kanıtlanmış reseptlər, təcrübəli aşpazların tövsiyələri. Foto və video ilə təlimat
Bir Dostum Yavaş Bir Ocaqda Vinaigrette Hazırlamaq üçün Qeyri-adi Bir Resept Paylaşdı. Nəticə Gözləntiləri Aşdı

Yavaş bir ocaqda bir vinaigrette necə bişirilir. Bir dostun paylaşdığı qeyri-adi bir resept