Dondurulmuş Giləmeyvələrdən Jele Necə Hazırlanır: Quşüzümü, Qarağat, Albalıdan Reseptlər (video Ilə)

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Dondurulmuş giləmeyvələrdən dadlı jele necə bişirilir?

Kissel, aclığınızı doydura bilən və eyni zamanda desert kimi xidmət edən əla bir içkidir. Vitaminlər və zəruri mikroelementlərlə doludur və dadları çox yaxşıdır. Yaz və payızda təzə giləmeyvə və meyvələrdən jele hazırlayırıq. Ancaq qışda və xüsusilə yazda, vitamin çatışmazlığı dövründə həqiqətən özünüzü əzizləmək istəyirsən! Dondurucuda əvvəlcədən hazırlanmış dondurulmuş giləmeyvə köməyə gələcəkdir.

Məzmun

• 1 Giləmeyvə jeli nədir və necə düzgün bişirilir
• 2 Dondurulmuş qarağat: uşaqlar üçün əla seçimdir
• 3 Zoğalı resepti
• 4 albalı: yalnız dadlı deyil, həm də nəcibdir
• 5 Çiyələk jeli - bir növün klassikidir
• 6 Vitamin kokteyli: müxtəlif giləmeyvə ilə təcrübə
• 7 Dəniz ağtikanını hansı meyvələrlə jeldə birləşdirə bilərsiniz
• 8 Dondurulmuş giləmeyvələrdən jele hazırlanmasına dair video

Giləmeyvə jeli nədir və necə düzgün bişirilir

Kissel bizə qədim zamanlardan bəri məlumdur. Əlbəttə ki, əvvəllər indikindən tamamilə fərqli bir şəkildə hazırlanmışdır: bu, xəmir xəmirləri də daxil olmaqla bir çox məhsulun istifadə olunduğu uzun və zəhmətli bir proses idi. Müasir öpüşlər köhnələrə yalnız tutarlılığa bənzəyir, lakin faydaları və ləzzətindən geri qalmırlar və vaxt və səy sərf etmədən çox tez hazırlana bilərlər.

• Jelly üçün sizə lazım olacaq:
• zövqünüzə görə dondurulmuş giləmeyvə;
• nişasta (tercihen kartof);
• su;
• şəkər.

Bəzi reseptlərdə əlavə maddələr istifadə edilə bilər. Bu kimi hallara ayrıca baxacağıq.

Hər hansı bir dondurulmuş giləmeyvə jele üçün uygundur.

Ümumiyyətlə jele üçün nişasta miqdarı 2 qaşıq nisbətində alınır. l. maye jele almaq istəsəniz 1 litr su üçün və 4 xörək qaşığı. daha qalın biri üçün.

1. Jelly üçün giləmeyvə eritmək və bir ələkdən ovmaq daha yaxşıdır. Meyvə suyunu süzmək üçün süzgəc əvəzinə tülbənddən istifadə edə bilərsiniz.
2. Tencerede su bişirin və giləmeyvə tortunu ora qoyun. 10 dəqiqə bişirin. Yaranan kompotu yaxşı süzün.
3. Kompotu atəşə qoyun və bir qaynadək şəkər əlavə edin.
4. Eriyən giləmeyvələrin üyüdülməsindən sonra qalan suyu götürün və içindəki nişastanı sulayın. Bu qarışığı tədricən qaynayan kompotun içinə tökün, qarışıqlardan qorunmaq üçün daim qarışdırın. Yenidən qaynadın və tavanı istidən çıxarın.

İndi sizə müxtəlif giləmeyvələrdən jele üçün sadə, lakin orijinal və dadlı reseptlər təqdim edəcəyik.

Dondurulmuş qarağat: uşaqlar üçün əla seçimdir

Qara, ağ və qırmızı qarağat qışda və baharın əvvəlində tamamilə ehtiyacımız olan çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. Bildiyiniz kimi, bu dövrdə soyuqdəymələr xüsusilə şiddətlənir və kiçik uşaqlar digərləri kimi onlara həssasdırlar.

Yalnız qara qarağat dondura bilərsiniz: giləmeyvələrin daha sıx qabığı və sellüloz, aşağı temperaturlara məruz qaldıqda quruluşlarını zədələnmədən qoruyur. Buna görə soyuq fəsildə soyuqdəymə ilə mübarizədə ailənizə kömək edəcək qara qarağatdır. Və jele şəklində, uşaqlar xüsusilə bəyənəcəklər.

Dondurulmuş qarağat kissel

Beləliklə, dondurulmuş giləmeyvələrdən qarağat jeli hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• 600 q (3 stəkan) qarağat;
• təxminən 1,5 litr (7 stəkan) su;
• 200 q (1 stəkan) şəkər
• 4 xörək qaşığı kartof nişastası.

Tencerede su bişirin və içərisinə qarağat tökün. Bu vəziyyətdə, giləmeyvələrin əridilməsinə belə ehtiyac yoxdur. Qarağat sözün hərfi mənasında 5 dəqiqə qaynar suda qaynadıldıqdan sonra, qumu daha tez həll etmək üçün hərtərəfli qarışdıraraq şəkər əlavə edin. 5 dəqiqə daha qaynadın və istidən götürün.

Yaranan meyvə içkisi, soyudulmadan tülbentdən süzülməlidir. Bu vaxt, nişastanı bir stəkan suda yaxşıca qarışdırın, ortaya çıxan bütün parçaları qırın.

Meyvə içkisi süzülür və giləmeyvə olmadan yenidən atəşə qoyulması lazımdır. Qaynadana qədər gözləyin və incə bir axarda əridilmiş nişastanı yavaşca tökün, qabda mayeni daim qarışdırın. Jelly qaynadılandan sonra qaynadılandan sonra oddan götürün.

Zoğal resepti

Cranberries əsl ev dərmanıdır! Təzə də tapıla bilər, çünki quşüzümü turşu tərkibinə görə yaxşı saxlanılır, lakin dondurulmuşdur, müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmirlər. Əgər qarağat soyuqdəymənin qarşısını alırsa, onda quşüzümü hətta qripi asanlıqla müalicə edə bilər.

Zoğalı jeli gün ərzində yeməklərinizdən birini asanlıqla əvəz edə bilər. Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri və yüksək turşuluğu olan insanlar üçün çox faydalıdır, çünki selikli qişada qələvi təsir göstərir.

Jelly üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

• 2 litr su;
• 300-400 qram quşüzümü;
• 4 xörək qaşığı nişasta;
• şəkər - üstünlükdən asılı olaraq.

Zoğalı jeli hazırlamağa başlamazdan əvvəl dondurulmuş giləmeyvələri yaxalayın və suyunu itirməmək üçün dərin bir qabda tamamilə həll edin. Bundan sonra, bütün suyunu tülbentdən sıxın. Bir ələkdən yalnız giləmeyvələrdən alınan tortun mayeyə düşməməsi üçün kifayət qədər incə olduqda istifadə edin.

Su bir qazanda qaynayarkən, nişastanı soyuq suda həll edin və zoğalı suyu ilə qarışdırın. Nişasta yeməyin altına yerləşməməsi üçün davamlı qarışdırın, əks halda jeldə parçalar əmələ gələcək. Tencerədəki su qaynadıqda orada şirə və nişasta qarışığını əlavə edin, şəkər əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə qaynadın və odunu söndürə bilərsiniz.

Cranberry kissel yalnız tam bir yemək deyil, həm də bir dərman ola bilər

Bu zoğalı jeli həm isti, həm də soyuq yaxşıdır. Qarğıdalı nişastasından istifadə edə bilərsiniz, lakin büzücü xüsusiyyətləri qarğıdalı nişastasından çox aşağıdır. Kissel ya daha az miqdarda nişastadan çox maye, ya da dadsız - yüksək tərkibli ola bilər.

Albalı: yalnız dadlı deyil, həm də nəcibdir

Albalı çox inkişaf etmiş bir giləmeyvədir. Dadı şənlik masasını belə mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Albalı jelinin hazırlanması çox asandır, belə ki, ailənizi hər gün onlarla sevindirə bilərsiniz.

Bu jele üçün maddələr:

• albalı -2 stəkan və ya 200 qram;
• şəkər - üstü 7 xörək qaşığı;
• nişasta - 3 yığılmış xörək qaşığı;
• su - 1 litr.

1. Albalı bir qazana qoyun. Bununla birlikdə onları buzlamaq lazım deyil. Albalı toxumsuz olsa yaxşıdır, amma bu resept yaxşıdır, çünki toxum sizi narahat etməyəcəkdir.
2. Bir litr su tökün və qaynadın. Bundan sonra, bulyon xüsusilə doymuş olması üçün giləmeyvələri əzməklə əzin və 5 dəqiqə daha qaynadın.
3. Yaranan bulyonu tülbentdən süzün. Albalı qabdan çıxarmaq üçün yarıq qaşıqdan istifadə edə bilərsiniz. Şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
4. İndi 0,5 stəkan suya nişasta əlavə edin və qarışdırın. Nəticədə qarışığı incə bir axarda davamlı qarışdıraraq qaynayan albalı kompotuna tökün. Nişasta töküldükdən dərhal sonra jeli istidən çıxarın.

Albalı jelimiz orta sıxlıqda olacaq. Bir çox insan bunun soyuduğunu sevir. Albalı jelini masaya effektiv şəkildə vermək istəsəniz, onu stəkanlara tökün və az miqdarda xırda doğranmış badam səpin: içkinin dadını ən yaxşı şəkildə tamamlayır.

Albalı jeli - ləzzətli və nəcib bir içki

Yeri gəlmişkən, albalı jeli üçün əla tortlar edə bilərsiniz. Pişirmə prosesi zamanı şərbətdən çıxardığınız qaynadılmış giləmeyvələri bir ət dəyirmanında bükün (ancaq toxumsuz olduqda), alma, çiyələk və ya istədiyiniz başqa hər hansı bir giləmeyvə əlavə edin və istəsəniz bir az şəkər əlavə edin. Bu doldurma istənilən xəmirdən pancake və tortlar üçün idealdır. Hətta cem kimi bir çörəyə və ya çörəyə tətbiq oluna bilər - asan, dadlı və doyurucu!

Çiyələk jeli - bir növün klassikidir

Çiyələklər bizim enliklərimizdə o qədər məşhurdur ki, bu məqalədə bunları unutmaq səhv olardı. Yəqin ki, dondurucuda yaydan bəri kompot və piroq üçün, hətta daha çox çiyələk jeli üçün faydalı ola biləcək bu dondurulmuş giləmeyvələriniz var. Bu içki o qədər dadlıdır ki, nə böyüklər, nə də uşaqlar imtina etməz!

Klassik çiyələk jeli

Bu məhsulları götürün:

• dondurulmuş çiyələk - təxminən 0,5 kq;
• toz şəkər - 6 xörək qaşığı;
• nişasta - üstü 2 xörək qaşığı;
• su - təxminən 2 litr.

Çiyələyin əridilməsinə ehtiyac yoxdur. Tencerədəki suyun qaynamasını gözləyin, şəkər əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın. Çiyələkləri tökün və su yenidən qaynayan kimi dərhal giləmeyvələri çıxarın.

Bulyonu çox yavaş bir atəşə qoyun ki, qaynamağı dayandırmasın. Bu vaxt çiyələkləri hamar bir püre halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

Nişastanı suda həll edin və bu qarışığı davamlı qarışdıraraq qaynayan bulyona əlavə edin. Dərhal çiyələk püresi əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və jelin qaynadılmasına icazə verin. İstidən çıxarın.

Çiyələk jeli ümumiyyətlə soyudularaq verilir. Bu içki istidə çox yaxşıdır, amma hələ yaydan uzaq olduğumuz üçün çiyələk jeli tətil şərəfinə isti bir qonaqlığı mükəmməl bir şəkildə tamamlayacaqdır.

Vitamin kokteyli: müxtəlif giləmeyvə ilə sınaq

Əlbəttə, jele eyni dərəcədə dadlı və sağlam olmalıdır. Çaytikanı uzun müddətdir müxtəlif içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu dondurulmuş giləmeyvələrdən jele hazırlamağınızı təklif edirik. Sizə lazım olacaq:

• dəniz taxta - 1 stəkan;
• su - 3 stəkan;
• şəkər - ¾ şüşə;
• nişasta - 2 xörək qaşığı.

Giləmeyvələri yaxalayın və bir az əridin ki, əzməklə yoğurasınız. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Çaytikanı, jele hazırlamaq üçün əla bir giləmeyvədir

Tencerede su bişirin, şəkər əlavə edin və üzərinə əzilmiş giləmeyvə əlavə edin. Seyreltilmiş nişastanı tökün, qarışdırın və sözün əsl mənasında 3 dəqiqə qaynatın. Çaytikanı jeli verilə bilər.

İndi əsl vitamin kokteyli hazırlayaq. Artıq bilinən reseptə giləmeyvə əlavə edin: hər biri yarım stəkan lingonberries və quşüzümü. Daha çox suya ehtiyacınız olacaq - təxminən 4 litr və 3 xörək qaşığı nişasta.

İstehsal prosesi demək olar ki, eynidır, yalnız lingonberries və cranberries bütöv olmalıdır. Onları qaynar suda 10 dəqiqə qaynatmaq, şərbətdən çıxarmaq lazımdır. Bulyonu süzün və yenidən atəşə verin. Yenidən qaynadıqda şəkər, dəniz taxta püresi və nişasta məhlulu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 5 dəqiqə saxlayın, sonra jeli istidən çıxarın.

Digər giləmeyvələrin əlavə edilməsi ilə birlikdə soyudulmuş dəniz taxta kisselinə xidmət edin. Çaytikanı püresi içkinin əsasını qoyaraq başqa giləmeyvələrdən istifadə etməyə çalışın. Beləliklə, qonaqlarınızı müxtəlif zövqlər və rəngli jele ilə məmnun edə bilərsiniz. İşıq turşuluğu istidə çox yaxşı təzələnir və soyuqda sizi vitaminlər və faydalı elementlərlə doyurur.

Dəniz ağtikanını hansı meyvələrlə jeldə birləşdirə bilərsiniz

Dondurulmuş giləmeyvələrdən jele hazırlanmasına dair video

Qış üçün dondurulmuş giləmeyvə yığmağı bacarsanız nə yaxşı! Bu qədər sadədir - ilin istənilən vaxtında özünüzü ləzzətli, qidalandırıcı bir jele ilə əzizləyin, bu da pəhriz məhsulu ola bilər. Evinizin rahatlığından fərqli tatlarla təcrübə aparmaq xüsusilə xoşdur. Təriflərinizi şərhlərdə paylaşsanız çox xoşbəxt olacağıq. Nuş olsun!