Evdə Sarımsaq Necə Duzlanır - ən Yaxşı Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Evdə sarımsaq necə duzlanır - ən yaxşı reseptlər

Bir çox insan sarımsağı sevir. Bu inanılmaz dərəcədə sağlam məhsul birinci və ikinci yeməklərin dadını yaxşılaşdırır, bununla yanaşı sağlamlığımızın qayğısına qalır. Təəssüf ki, olgunlaşmış sarımsaq zəif saxlanılır: qışın ortalarında, möhkəm başlardan ləng, saralmış qərənfillər qalır. Bunun qarşısını almaq üçün sarımsağı qış üçün marinad etməyi məsləhət görürük. Belə bir məhsul bədən üçün faydalarından bir az itirəcək, ancaq dadı əla olacaq!

Məzmun

• 1 Tərkibi

• 2 Addım-addım pişirmə reseptləri

  • 2.1 Klassik yol
  • 2.2 Sürətli yol
  • 2.3 Ukraynada
  • 2.4 Çuğundur ilə
  • 2.5 Çili ilə
  • 2.6 Soğan qabığında
  • 2.7 Gürcü dilində
  • 2.8 Koreya tərzi
  • 2.9 Erməni dilində
  • 2.10 Azərbaycan dilində
  • 2.11 Alma sirkəsində
  • 2.12 Sirkə istifadə etmədən duzlu sarımsaq
• 3 sarımsaq oxları salamura
• 4 Qış üçün sarımsağı sterilizasiya etmədən necə duzlayırıq
• 5 Turşu sarımsaq hazırlamaq üçün resept (video)

Tərkibi

Sarımsağın böyük bir sevgilisinizsə, özünüzü nadir hallarda təzə ilə əzizləyə biləcəyinizi bilirsiniz: xüsusi kəskin bir qoxu başqaları ilə ünsiyyətə böyük dərəcədə mane olur. Turşu da bu problemi həll edir: qoxu təzə olduğundan daha az intensiv olur. Bundan əlavə, həm çörəklə, həm də ət və balıq yeməkləri ilə yeyə bilərsiniz.

Bu yeməyi hazırlamaqda əsas şey, əsas tərkib hissəsi, yəni sarımsaq seçimi ilə səhv etmək deyil. Yalnız yetişmiş, yaxşı yetişmiş kök bitkiləri emal üçün istifadə edilə bilər. Bu məqsəd üçün gənc sarımsaq, eləcə də köhnə, qurudulmuş sarımsaq uyğun deyil (daha gənc olanları götürməyin məsləhət görülən, sarımsağın duzlanmış bütün başları istisna olmaqla). Bundan əlavə, tərəvəzin səthində qurd delikləri və çürümə əlamətləri olmamalıdır.

Zərərsiz güclü və yetişmiş sarımsağı seçin

Sarımsaq turşusu üçün bir çox resept və metod var. Demək olar ki, hər evdar qadının hazırlanmasının öz sirri var. Kimsə qərənfil turşusuna, başqaları bütün başlara və ya sadəcə oxlara üstünlük verir. Soyulmuş və ya soyulmamış sarımsağı isti və ya soyuq duzlu suda duzlaya bilərsiniz. Təklif etdiyimiz reseptlərdən ən uyğununu seçin.

Addım-addım pişirmə reseptləri

Hansı işləmə üsulunu seçsəniz, sarımsağı kəsməyi, hərtərəfli yuyub üst qabığını götürməyi unutmayın. Qərənfil turşusuna qərar verirsinizsə, deməli sökülüb təmizlənməlidir. Qalanı reseptdən asılıdır.

Klassik yol

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq sarımsaq;
• 1,5 osh qaşığı. l. qaba duz;
• 1 litr su;
• 3 şüyüd çətir;
• ½ fincan toz şəkər;
• 50 q sirkə (% 9).

1. Güclü və böyük sarımsaq başlarını götürün, qərənfillərə sökün. Qabıqları götürün, qaynar su ilə yandırın, bir müddət soyuq suya salın.
2. Bir şoraba hazırlayın. Bunu etmək üçün işə salınmış sobanın üzərinə bir su qabı qoyun, şəkər və duzu həll edin, sirkə əlavə edin. İndi qazanın tərkibini bir qaynadək gətirin.

3. Şüyüd əvvəllər sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, çiyinləri sarımsaqla doldurun. Qaynadılmış qapaqlar ilə örtün. 5 dəqiqə qaynadın və bükün.

   

   Sarımsaq və otları bir kavanoza qoyun, şoraba ilə örtün

4. Sarımsaq qabları sərin bir zirzəmidə və ya soyuducuda saxlanılır.

Ləzzətli duzlu sarımsaq bütün birinci və ikinci yeməklərə yaxşı uyğun gəlir

Tez yol

1-2 dəfə qəlyanaltı bişirməyiniz lazımdırsa, bu resept sizin üçün uyğundur. Əvvəlki reseptlə eyni məhsullara ehtiyacınız olacaq, ancaq bir az fərqli nisbətlərdə:

• 1 kq sarımsaq;
• 5 xörək qaşığı şəkər;
• 2 xörək qaşığı duz;
• 1 litr su;
• 100 q masa sirkəsi% 9.

1. Sarımsağın başlarını soyun, qabığın alt qatını tərk edin (bu, qərənfilləri dağılmaqdan qoruyacaq).

   

   Sarımsağın başlarını soyun

2. Suyu qaynadın və içərisindəki sarımsağı batırın; 2-3 dəqiqə ağartın. Dərhal soyuq suda durulayın, bankalara qoyun.

3. Salamura üçün su (1 litr) qaynatmaq, üzərinə şəkər və duz əlavə etmək, yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Sirkəni tökün, sobanı sobadan çıxarın və dərhal bankaları onunla örtün.

   

   Şoraba hazırlayın və istənirsinizsə ədviyyat əlavə edərək bankadakı sarımsağın üzərinə tökün

4. Acılı ləzzəti sevirsinizsə, şirin noxud, dəfnə yarpağı, mərcan və mixəklər kimi ədviyyatlar əlavə edin. Eyni zamanda, duzlu suyu 20 saniyə daha odda saxlayın ki, ədviyyatlı bir qoxu ilə hopdurun, təmiz dəsmaldan süzün və bankalara tökün.
5. Bankalardakı şoraba tamamilə soyuduqda (otaq temperaturunda), sarımsağı 3 gün soyudun.

Ukraynada

Yenə də gənc sarımsağın bütün başlarına ehtiyacınız olacaq. Ondan başqa:

• 4 stəkan su;
• 2 çay qaşığı duz
• 2 stəkan masa sirkəsi

1. Sarımsağı durulayın (böyük başlardan istifadə edin), 5 sm uzunluğa qədər bir sap qoyaraq üstlərini kəsin. Qabıqları səthdən çıxarın.

   

   Sarımsağı soyun

2. Sarımsağı başları bir neçə dəqiqə qaynar suya batıraraq boşaltın.

3. Bankaları sterilizasiya edin, sarımsaqla doldurun. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi hazırlanan duzlu suyun üstünə tökün.

   

   Sarımsaq başlarını bankalara qoyun və şoraba ilə örtün

4. Bütün məzmunu olan bankaları geniş bir qazana qoyun və sterilizasiya edin. 0,5 litrlik bir qab üçün 5 dəqiqə, 1 litr üçün - 8 dəqiqə lazımdır. Yuvarlayın, sərinləyin və sərin bir qaranlıq yerdə saxlayın.

Çuğundur ilə

Çox vaxt, sarımsaq hazırlamaq üçün sadə bir şoraba istifadə olunur. Ancaq ona yalnız xoş bir rəng deyil, həm də özünəməxsus bir ləzzət verəcək çuğundur əlavə etməyinizi təklif edirik. Həm də otlar və ədviyyatlardan istifadə edirsinizsə, yalnız əla bir qəlyanaltı əldə edə bilərsiniz.

Çuğundur sarımsağa gözəl bir rəng və xoş bir dad verir.

Sizə lazım olacaq:

• 20 baş sarımsaq;
• 0,75 l su;
• 100 q masa sirkəsi;
• 1 böyük çuğundur;
• 2 osh qaşığı. l. duz;
• 1 osh qaşığı. l. Səhra;
• göyərti: şüyüd çətir, albalı və qarağat yarpaqları, cəfəri, reyhan və horseradish;
• ədviyyatlar: darçın çubuğu, 3 dəfnə yarpağı, 5 diş.

1. Bankaları sterilizasiya edin, qurudun və otlar və ədviyyatları içinə qoyun.

   

   Bankalara qida qoymadan əvvəl bankaları sterilizasiya etməyi unutmayın.

2. Bir qazana su tökün, qaynadın və içindəki şəkər və duzu həll edin.
3. Soyulmuş sarımsağı ağartmaq üçün qaynar suya atın və sonra bankalara daha sıx qoyun. İstəsəniz, onu qərənfil şəklində sökə bilərsiniz.

4. İncə bir sürtgəcdən istifadə edərək çuğunduru sürtün və suyu tülbentdən sıxın. Bir şirəçəkən istifadə edə bilərsiniz, ancaq mayedəki pulpa çatışmazlığına diqqət yetirin. Suyu sirkə ilə birlikdə şoraba tökün, qarışdırın. Lazım gələrsə, şoraba çox isti, lakin qaynar olmamaq üçün qızdırıla bilər. Sarımsağı tökün, yuvarlayın.

   

   Çuğundurla marinad edilmiş sarımsaq bir həftəyə hazır olacaq

Çili ilə

İstini sevirsən? O zaman şübhəsiz çili bibəri ilə sarımsağı qiymətləndirəcəksiniz. Yalnız əla bir qəlyanaltı halına gəlməyəcək, həm də bütün soyuqdəymələri qovacaq!

Acılı çili sevənlər üçün sarımsaqla birləşmək əla seçimdir!

Aşağıdakı məhsulları götürün (0,5 litr 1 qutu əsasında):

• 14 diş sarımsaq;
• 4-5 kiçik çili bibəri;
• 100 ml sirkə.

Kavanozu sterilizasiya edin, soyulmuş sarımsaq dişlərini içərisinə qoyun. Üzərinə çili bibəri əlavə edin. Sirkəni ağzına qədər tökün və örtün, bükün. Qəlyanaltı bir həftəyə hazırdır!

Dadın yalnız kəskin deyil, həm də ədvalı olmasını istəyirsinizsə, aşağıdakı addım-addım reseptdən istifadə edin. Bu maddələri götürün:

• 1 kq sarımsaq;
• 2 çili bibəri
• 0,5 l ağ şərab;
• 0,5 l şərab sirkəsi;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 1 osh qaşığı. l. ağ bibər (noxud);
• zeytun yağı.

1. Şoraba üçün yağdan başqa bütün maddələri bir tencerədə birləşdirin və qaynadın. 3 dəqiqə bişirmək lazımdır.
2. Yanğını azaldın və 5 dəqiqə daha qaynadın.
3. Sarımsağı təmiz və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Üst hissəyə yalnız bir yarım santimetr əlavə etmədən şoraba əlavə edin. Üzərinə zeytun yağı tökün, banka qapaqlarını bağlayın. 5 gündən sonra qəlyanaltı hazır olacaq.

Yəqin ki, bu reseptdə duzdan istifadə edilmədiyini fərq etdiniz. Bu duzlu sarımsaq isti, ədvalı və bir qədər şirindir

Soğan qabıqlarında

Soğan dərisini atmağa öyrəşsək də, bir çox insan bu məhsulun fermadakı faydalarını bilir. Yaxşı qurudulmuş soğan qabıqlarında sarımsaq uzun müddət mükəmməl saxlanılır. Onları bir şoraba qabında birləşdirə bilərsinizmi? Əlbətdə bəli! Sarımsaq qızıl bir çalar və zərif bir ətir əldə edəcəkdir.

1 kq sarımsaq üçün hazırlanmış bir şoraba üçün sizə lazım olacaqdır:

• su - 200 ml;
• masa sirkəsi 9% - 100 ml;
• şəkər - 50 q;
• duz - 20 q;
• darçın - 5 g;
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
• istiot - 3 noxud;

1. 3-4 böyük soğanı soyun, qabığını yaxşıca yuyun, qurudun.

2. Sarımsağı bölün və soyun. Üzərinə qaynar su tökün, süzgəcin içinə tökün, sərinləyin. Mixəkləri soyuq suya sala bilərsiniz.

   

   İstifadədən əvvəl soğan qabıqlarını yaxşıca yuyun

3. Qarışıqları və soğan qabıqlarını növbə ilə bankaların içərisinə qoyun.
4. Bir şoraba hazırlayın. Sobadan çıxaran kimi dərhal bankalara tökün. Qapaqları yuvarlayın, qaranlıq bir sərin yerə qoyun.
5. Bu sarımsaq bir həftə ərzində yeyilə bilər. Qış boyunca saxlanılır.

Gürcü dilində

Gürcü dilində sarımsağın bişirilməsinin xüsusiyyəti ədvalı və zərif ətri hər yeməyi daha zəngin edəcək tərxunun istifadəsidir. Mağazada bu ədviyyatı "Tərxun" adı altında tez-tez görmək olar.

Sizə lazım olacaq:

• sarımsaq;
• su;
• sirkə;
• duz;
• təzə və ya qurudulmuş tərxun.

Bu resept üçün turşu üçün gənc sarımsaq götürün. Dişlərin dağılmaması üçün təmizləyin.

Soyulmuş və yuyulmuş sarımsağı boşaltın

Qaynar su tökün və sarımsağı düz bir səthə sürün. Peşman olmadan isti olanda duz ilə səpin: lazım olduğu qədər alacaq.

Sarımsaq başları soyuduqda, tarragon təbəqələri ilə növbə ilə bankalara qoyun. Sirkə və qaynadılmış suyu 1: 1 nisbətində seyreltin, bankalara tökün.

Təzə və ya qurudulmuş tərxun istifadə edin

Kassaların boyunlarını kağız ilə örtməlisiniz və yuvarlanmadan 7 gün buraxın.

Belə sarımsaq qış üçün hazırlana bilər, lakin sonra bankaları içindəkilərlə sterilizasiya edib yuvarlamalısınız.

Koreya turşusu

Bu resept daha çox vaxt alacaq, amma nəticə sadəcə təəccüblüdür. Yeri gəlmişkən, həm gənc, həm də yaşlı sarımsağı bərabər müvəffəqiyyətlə istifadə edə bilərsiniz. Dadı ədviyyatlı və incədir. 1 kq sarımsaq üçün 4 stəkan (1 litr) soya sousu və 1 stəkan 9% sirkə lazımdır.

Sarımsağı bir kavanoza qoyun. Sirkəni bir az su ilə seyreltin. Maye tamamilə örtülənə qədər sarımsağın üzərinə tökün. Üzərini örtmədən (yuvarlamadan) və qaranlıq bir sərin yerdə 7 gün saxlayın.

Soya sousu, Koreys dilində sarımsağı marine etmək üçün istifadə olunur

Vaxt keçdikdən sonra sarımsağı çıxarın, digər bankalara qoyun, sterilizasiya və qurudun

Soya sousunu dərin bir qaba tökün, qaynatın və 10 dəqiqə bişirin. Sərin, sarımsağın üzərinə tökün, bankalar yarısı dolsun. Qapaqları yuvarlayın, qutuları yenidən soyuq və qaranlıq bir yerə göndərin. 3 həftə sonra qəlyanaltı hazır olacaq.

Erməni dilində

Bu sarımsağa "Royal" də deyilir. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq.

Salamura üçün:

• su - 1 litr;
• duz - 45 q.

Şoraba üçün:

• 1 litr su;
• 100 g üzüm sirkəsi;
• 45 q duz və eyni miqdarda şəkər;
• 8 qara bibər;
• 4 ədəd bibər noxud;
• 2 mixək qönçəsi;
• 3 qoz membranı;
• üzüm suyu (ağ).

1. Turşudan əvvəl meyvələrin özlərini hazırlamalısınız. Qazılmış gənc sarımsağı qurutmaq üçün 15 gün qaranlıq bir yerə qoyun. Kökləri və yarpaqları kəsmək lazım deyil.

   

   Sarımsağı soyarkən, təxminən 2 sm uzunluğunda bir sap buraxın

2. Quruduqdan sonra dilimlərinə zərər vermədən kök rozetlərini kəsin. Kökü 1,5 sm uzunluğunda qoyaraq zirvələri çıxarın.
3. Başları çəlləkə qatın və üstünə təmiz bir yüngül parça ilə bağlayaraq soyuq xam su tökün. Bir gün belə qoyun.
4. Sarımsağı çıxarın, üst qabığını çıxarın. Üç dəfə təmiz soyuq su ilə başları yuyun.

5. Sarımsağı qablar və ya keramika qablar kimi uyğun, geniş boyunlu qablara sıx bir şəkildə qoyun. Soyuq duzlu suyu ağzına qədər tökün. 24 saat daha buraxın. Bundan sonra 21 gün ərzində duzlu suyu hər gün yenisi ilə əvəz edin.

   

   Sarımsağı bankalara sıx bir şəkildə qoyun

6. 22-ci gündə duzlu suyu çıxarın və sarımsağı əvvəlcədən bişmiş soyudulmuş şoraba ilə örtün. Bankanın və ya qazanın boynunu təmiz bir parça ilə bağlayın, içəridə 15 gün saxlayın.
7. Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra, şoraba başqa bir qaba tökün və 7 gün soyudun. Bu zaman sarımsaq üzüm suyu ilə tökülməlidir.
8. 7 gündən sonra bankalardakı üzüm suyunu əvvəlki addımda saxladığınız şoraba ilə əvəz edin. 5 gün daha - və qəlyanaltı hazırdır, onu masaya verə bilərsiniz!

Azərbaycan dilində

Sarımsağın başlarını dişlərə ayırın, qabıqlarını götürün, yaxalayın və bankalara qoyun.

Bu resept üçün sarımsağın dilimlərə ayrılması lazımdır.

1 stəkan sirkə ilə qarışdırılmış 3 stəkan suyu qaynadın. Bu məhlula 1,5 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. 2-3 dəfnə yarpağı, 1 mixək tumurcuğu, bir az darçın və qara bibər və təzə otlar qoyun: cəfəri, şüyüd, horseradish kökünün bir parçası.

Marinadda fərqli ədviyyatlardan istifadə edin

Hazırlanmış şoraba sarımsağın içinə bankaya tökün, qapaq ilə örtün. 2 gündən sonra qəlyanaltıları süfrəyə verin.

Alma sirkəsində

Bu reseptdə qış sarımsağından istifadə etmək ən yaxşısıdır. 1 litr 3 litr üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• 20 Art. l. alma sirkəsi;
• 5 osh qaşığı. l. duz;
• 2,5 osh qaşığı. l. Səhra;

• su.

  

  Alma sirkəsi sarımsaq turşusu üçün əladır

Sarımsağın yuyulmuş başlarını bütöv bir bankaya qoyun. Sirkə, suyu ağzına qədər tökün, 40 gün buraxın.

Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdə, duzlu suyu boşaltın və sarımsağı bir saat axan suyun altında yuyun

Sarımsağı yenidən bankaya qoyun, göstərilən maddələrdən şoraba hazırlayın, tökün. Ağzına su əlavə edin, plastik qapaqlar ilə örtün və zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayın. 3 həftədən sonra qəlyanaltı yeyə bilərsiniz.

Sirkə istifadə etmədən duzlu sarımsaq

Bir çox ev xanımı sirkəni, hətta alma və ya üzüm sirkəsini çox faydalı hesab etmədən sevmirlər. Əlbəttə ki, bəyənəcəyiniz bir alternativimiz var. Bu maddələri hazırlayın:

• 4 böyük sarımsaq başı;
• 2 xörək qaşığı bal;
• 70 ml limon suyu (1 böyük limonun suyu);
• 0,5 stəkan xama (az yağlı);

• dadına görə duz və istiot.

  

  Bal və limon suyu bu reseptin ən vacib məqamlarıdır

1. Bir baş sarımsaq götürün, dişlərə bölün, hər birini soyun. Bütün dilimləri bir ələyin üzərinə qoyun, üzərinə qaynar su tökün.
2. Balı xama və limon suyu, duz ilə qarışdırın və istiot əlavə edin. Qarışığı bir qazana tökün, sarımsağı ora qoyun. Tencereyi zəif bir odun üstünə qoyun, bişirin və 3 dəqiqə bişirin.
3. Salamura sarımsağı sterilizasiya olunmuş bankalarda düzün və qapaqları bükün. Soyuducuda və ya digər sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.

Turşu sarımsağının oxları

Aktiv böyümə dövründə sarımsaq oxları sərbəst buraxmağa başladıqda, qeyrətli sahiblər faydalı şirələrin çiçəklənməməsi üçün onları mümkün qədər tez çıxarmağa çalışırlar. Belə çıxır ki, bu oxların atılmasına ehtiyac yoxdur: onlar da duzlanmış ola bilər.

Okları banklarda istədiyiniz kimi yerləşdirin

Budun təzə çıxdığı təmiz, yaxşı yuyulmuş oxlara ehtiyacınız olacaq. Bununla birlikdə, təhlükəsiz şəkildə kəsilə bilər. Bankaya sığacaq qədər götürün. Təsəvvürünüzün dediyi kimi qoyun: ya oxları daha möhkəm tampon etmək üçün kiçik çubuqlara bölün, ya da bir topa bükərək bankada "yaradıcı bir qarışıqlıq" düzəldin.

Şoraba üçün sizə lazım olacaq:

• 1 litr su
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 3 xörək qaşığı duz;
• 50 q masa sirkəsi;
• 2 mixək qönçəsi;
• 2 ədəd bibər noxud.

Bankaları bir neçə dəqiqə sterilizasiya edin. Əlləri yuyun, 2 dəqiqə qaynar suda ağartın, bankaya qoyun.

Okları yaxşıca yuyun

Siyahıda göstərilən maddələrdən bir duzlu su hazırlayın, onları oxlarla doldurun. Ən son sirkə əlavə edin.

Okları bankalarda düzün, duzlu su və sirkə ilə doldurun və bükün

Konservləri bükün, tamamilə soyuduncaya qədər gözləyin və zirzəmiyə endirin. 2 aydan sonra qəlyanaltı verilə bilər.

Sterilizasiya etmədən qış üçün sarımsağı necə duzlaya bilərsiniz

Diqqət yetirdinizsə, təqdim etdiyimiz bir çox reseptin sterilizasiya edilməsinə ehtiyac yoxdur. Bunun səbəbi, sarımsağın özü, antibakterial maddələrin tərkibinə görə ətraf mühiti dezinfeksiya etməkdə yaxşı olmasıdır. Bundan əlavə, tez-tez qəlyanaltı miqdarı, yeməyin daha tez yeyilməsi üçün hesablanır.

Bəs zəngin bir sarımsaq məhsulunuz varsa və ondan o qədər məhsul götürmək istəsəniz ki, bütün qışı yeyin, yenə də yaza qalsın? Ya sterilizasiya etmək vacibdir (lakin bütün reseptlər buna imkan vermir) və ya sterilizasiya etmədən universal bir duzlama metodundan istifadə edin.

Sarımsağı sterilizasiya etmədən duzlaya bilərsiniz

Şoraba üçün sizə lazım olacaq:

• 3 osh qaşığı. l. % 70 sirkə özü;
• 2 osh qaşığı. l. duz;
• 1,5 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 litr su.

Əlavə olaraq ədviyyatlardan istifadə etdiyinizə əmin olun:

• acı qara bibər;
• bibər;
• dəfnə yarpağı;
• qərənfil;
• darçın.

1. 0,5 litr həcmli bankalar götürün, içərisindəki ədviyyatları yayın.
2. Sarımsağı dilimlərə ayırın, qabıqdan qurtulun, axan su ilə yuyun. Mümkün qədər sıx olaraq bankalara qoyun.
3. Hələ sirkə özündən istifadə etmədən şoraba hazırlayın. Bir qab sarımsağın içinə tökün, örtün və 10 dəqiqə gözləyin.
4. Şorabı yenidən qazana boşaltın və yenidən qaynatın. Bu dəfə mahiyyət əlavə edin. Sarımsağı yenidən tökün və qaynar suda sterilizasiya edilmiş qapaqları bükün. Ters çevirin, bir dəsmal ilə sarın və tamamilə soyumağa qoyun, bundan sonra duzlu sarımsağı zirzəmidə gizlədə bilərsiniz.

Turşu sarımsaq resepti (video)

Şübhəsiz ki, bu reseptlər arasında sevdiyinizi və hər zaman bir şənlik masasında və ya bir ailə yeməyində tələb olunan birini tapa bilərsiniz. Zatən turşu sarımsaq bişmiş ola bilərsiniz: metodunuz barədə şərhlərdə bizə məlumat verin. Nuş olsun!