Toyuq Qaraciyəri Pancake Bişirmək üçün Necə: Yerkökü, Irmik, Yayılmış Yulaf, Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-17 22:28

Yumşaq toyuq qaraciyəri pancake necə hazırlanır

Toyuq qaraciyəri sağlam, dadlı, asanlıqla həzm olunan və sərfəli bir məhsuldur. Bu gün ondan bütün ailə və hətta kiçik uşaqlar tərəfindən bəyəniləcək pancake hazırlamağı təklif edirik. Bu yeməyin bişirilməsi sadədir və istənilən çörək yeməyinə əla bir əlavə olacaqdır.

Məzmun

• 1 Pancake üçün maddələr

• 2 Addım-addım pişirmə reseptləri

  • 2.1 Yarma ilə toyuq qaraciyəri pancake
  • 2.2 Yerkökü ilə
  • 2.3 Ducana görə pəhriz

• 3 Aşqarlarla bişirmə xüsusiyyətləri

  • 3.1 Göbələk ilə qaraciyər pancake
  • 3.2 düyü ilə
  • 3.3 Kiçik pizzalar
• 4 Toyuq qaraciyərindən pancake hazırlamaq barədə video
• 5 Hazır yeməklər üçün xidmət seçimləri - foto qalereya

Pancake Tərkibi

Hər şeydən əvvəl toyuq qaraciyərinə ehtiyacınız var. Mağazada və ya bazarda çox diqqətlə seçin: məhsul təzə olmalıdır, dondurulmamış, xarici xoşagəlməz qoxulardan azad olmalıdır.

Təzə qaraciyər ətinə xoş bir qoxu qatdığından soğan istifadə etdiyinizə əmin olun və pancake yayılmaması üçün adətən çiy yumurta, un və irmik əlavə edin

Duzdan əlavə doğranmış ətə ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Torpaq bibəri ənənəvi olaraq istifadə olunur: qara, ağ və qırmızı, eləcə də onların qarışığı. Ancaq bir çox evdar qadın doğranmış göyərti, dəfnə yarpağı və quru otlardan - şüyüd, cəfəri, reyhan istifadə etməyi sevir.

Toyuq qaraciyəri pancake yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir

Bitki yağı (məsələn, günəbaxan yağı) qızartmaq üçün ən uyğundur, ancaq kərə yağı, marqarin və hətta donuz yağı da götürə bilərsiniz. Doğrudur, ikinci vəziyyətdə yemək çox yağlı çıxacaq. Rəqəminizə və sağlamlığınıza əhəmiyyət verirsinizsə bunu düşünün.

Tərkiblərin miqdarı və hətta kıyılmış ətin tərkibi də qarışıqların reseptindən asılı olaraq dəyişə bilər. Bəzi hallarda evdar qadınlar süd, yerkökü, düyü və ya qarabaşaq yarması və digər məhsullar əlavə edirlər. Sizə mümkün qədər çox yemək üsulu barədə danışmağa çalışacağıq.

Qaraciyər pancakeini otlara və istədiyiniz sousla süfrəyə verə bilərsiniz. Ancaq onlara ən yaxşı əlavə xamadır.

Addım-addım pişirmə reseptləri

Klassik toyuq qaraciyəri pancake resepti ilə başlayaq. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q qaraciyər;
• 100 g un (tercihen buğda);
• 2 toyuq yumurtası;
• 1 xörək qaşığı az yağlı xama;
• 1 soğan;
• duz və istiot;
• Günəbaxan yağı.

1. Toyuq qaraciyərini həll edin və yuyun. Lazım gələrsə filmləri və zolaqları çıxarın. Kiçik parçalara kəsin. Qaraciyəri təmizləyin (və ya qarışdırıcıdan istifadə edin) soyulmuş soğanla birlikdə.

   

   Pancake hazırlamaq üçün məhsullar

2. Yumurtaları doğranmış qaraciyərə vurun, xama əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın və kıyılmış ətin tutarlılığını daim izləyərək kiçik hissələrə un əlavə etməyə başlayın: adi pancake üçün xəmir ilə eyni olmalıdır. Sonra dadına görə duz və istiot vurun.

   

   Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırın

3. İndi qızartmağa başlayın. Quru tavanı odun üstündə qızdırın, bir az yağ əlavə edin və qaynana qədər gözləyin. Pancake xəmirini bir çömçə və ya bir kaşığı ilə yayırıq. Hər tərəfdəki pancake qızartmaq 3 dəqiqədən çox olmamalıdır.

   

   Hər iki tərəfdəki pancake qovurun

Bu pancake seçimi uşaq qidaları üçün əladır. Belə bir yemək dadlı, doyurucu, qidalı və eyni zamanda yüngüldür.

İrmik ilə toyuq qaraciyəri pancake

İrmik, kıyılmış ətə girmək, şişir və məhsulun həcmini artırır, yəni daha çox pancake alacaqsınız. Üstəlik, dolğun və yumşaq olacaqlar - yalnız gənc uşaqlar üçün mükəmməldir.

Aşağıdakı qidaları qəbul edin:

• toyuq qaraciyəri - 600 q;
• irmik - 2 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• un - 3 osh qaşığı. l.;
• xam yumurta - 1 ədəd;
• duz və üyüdülmüş bibər.

Pancake mədə üçün yüngül olması üçün bitki yağı ilə qızardacağıq.

1. Qalan yağları və damarları ondan götürərək qaraciyəri hazırlayın, bir süzgəcə ataraq və ya bir dəsmal ilə ləkə edərək yaxalayın və qurutun. Bundan sonra soyulmuş soğanı əlavə edərək bir ət dəyirmanı ilə doğrayın.

   

   Yeməkdən əvvəl qaraciyər filmlərdən və yağ qalıqlarından təmizlənməlidir

2. Toyuq yumurtasına sürərək hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bu mərhələdə kıyılmış ətin duz, istiot olması və irmik əlavə edilməsi lazımdır.

   

   İrmik əlavə edin

3. Xəmir parçası homojen olduqda, davamlı qarışdıraraq tələb olunan qalınlığa un əlavə edin. Daha çox rahatlıq üçün unu kiçik hissələrə ayırmaq üçün incə bir ələkdən istifadə edin.

4. Bir tava atəşə qoyun və içindəki yağı qızdırın. Bir xörək qaşığı istifadə edərək xəmiri kiçik hissələrə ayırın və tavanın səthinə azca sıxın. Pancake kiçik diametrdə olmalıdır ki, onları çevirməyiniz rahat olsun. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfi 3-5 dəqiqə qızartın.

   

   Kiçik hissələrdə pancake qızardın

Bu pancake bir boşqaba yayaraq xidmət edin, təzə otlar və xama ilə çiləyin.

Yerkökü ilə

Bu sadə pancake reseptini sınayın. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq qaraciyəri - 1 kq;
• yumurta - 2 ədəd;
• soğan - 150 q;
• yerkökü - 150 q;
• un - 3 osh qaşığı. l.;
• manna yarması - 3 qaşıq qaşığı. l.;

• duz, istiot, bitki yağı.

  

  Yerkökü ilə pancake üçün məhsullar

1. Qaraciyəri, soğanı, yerkökünü soyun, yaxalayın və ətçəkən maşından keçirin. Yemək nəticədə çox miqdarda meyvə suyu istehsal edirsə, onu boşaltın.

   

   Bütün qidaları bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda üyütün

2. Sonra əvvəlki reseptlərdəki kimi eyni prinsipə əməl edin: kıyma əti yaxşıca qarışdırın, irmik, yumurta, duz, istiot və un əlavə edin. Günəbaxan yağını tavada qızdırın və hər iki tərəfdə də pancake qovurun.

Ducana görə pəhriz

Bu populyar pəhrizin xüsusiyyəti, tərkibində protein olan istənilən yeməyi yeyə bilməyinizdir. Bəs niyə toyuq qaraciyərindən pancake, yüngül və az kalorili etmirsiniz? Onları pəhrizin ikinci mərhələsində artıq yeyə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq qaraciyər;
• 1 yumurta;
• 1 orta soğan;
• duz və istiot;
• 2 osh qaşığı. l. nişasta (qarğıdalı).

1. Qaraciyəri və soğanı bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda üyütün. Yeməyin qalan hissəsi ilə hərtərəfli qarışdırın.
2. Bir xörək qaşığı ilə pancake şəklini düzəldin və hər tərəfə yumşalana qədər qızartın.

Dukan Toyuq Qaraciyər Pəhrizli Pancake

Bu pəhriz yeməyi sizin üçün yalnız Dukan pəhrizinə riayət etməyiniz üçün faydalı olacaq - hətta bəzi mədə və ya həzm problemləri ilə sizə zərər verməyəcəklər

Aşqarlarla bişirmə xüsusiyyətləri

Xüsusi dad və qoxuya görə qaraciyər bir çoxunun, xüsusən də uşaqların dadına uyğun deyil. Ancaq pancake xəmirinə göbələk və ya düyü kimi əlavə maddələr əlavə edərək yaramaz balaca uşaqlardan üstün ola bilərsiniz.

Göbələk ilə qaraciyər pancake

Bu yeməyin digər toyuq qaraciyəri pancəklərindən daha çox kalori olduğunu unutmayın. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

1. qaraciyər - 500 q;
2. göbələklər (şampinonlar, porcini və ya aspen göbələkləri) - 500 q;
3. un - 0,5 stəkan;
4. az yağlı xama və ya kefir (qatıq) - 0,5 stəkan;
5. yumurta - 2 ədəd;
6. 100 q sərt pendir;
7. ½ çay qaşığı qabartma soda;

8. duz və istiot.

   

   Şampinonlar, porcini göbələkləri və ya aspen göbələklərindən istifadə edə bilərsiniz

9. Qaraciyəri hazırlayın və göbələklərlə birlikdə ət dəyirmanında döndərin.
10. Xama üzərinə soda əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə saxlayın. Bu qarışıq pancake dolğun edəcəkdir. Sonra oradakı yumurtaları döyün, un, istiot, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.
11. Pendir orta sürtgəcdən keçirin. Bunun üçün əl qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz. Bütün məhsulları homojen bir qarışığa birləşdirin.
12. Nəticədə kütləndən bir qaşıq ilə xırdaçı düzəldin və isti yağda qızartın. Tencereyi qapaqla örtün, belə ki, pancake tamamilə qızardılır.

Düyü ilə

Bu yemək çox aşağı kalorili məzmuna malikdir və reseptdə limon suyunun istifadəsi sayəsində pancake dadı çox mülayimdir. Hər həftə onlara xidmət etmək üçün əla bir bəhanədir.

Sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq toyuq qaraciyəri;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• 0,5 stəkan düyü;
• 1 böyük soğan;
• 1 yumurta;
• dadına görə duz və istiot.

Düyü qaynatın, sərinləyin. Bütün maddələri əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi qarışdırın və pancake az miqdarda yağda qızartın.

Düyü ilə toyuq qaraciyəri pancake

Düyü əvəzinə qarabaşaq yarması, yulaf unu, haddelenmiş yulaf və ya inci arpa istifadə edə bilərsiniz

Kiçik pizzalar

Uşaqların qaraciyər qarışıqları ilə maraqlandığından əmin olmaq üçün onlara bir neçə kiçik pizza düzəldin. Soyuducuda hər hansı bir şey əlverişli olacaq, məsələn:

• 500 q qaraciyər;
• 1 stəkan xama (tercihen% 20 yağ);
• 2 stəkan un;
• 2 çiy yumurta;
• 200 q Parmesan pendir;
• 250 g jambon, 200 g göbələk;
• 2 pomidor;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• duz və istiot.

İstəyirsinizsə sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bundan əlavə, kompozisiyanı öz istəyinizlə dəyişdirə bilərsiniz. Məsələn, göbələk əvəzinə kolbasa və ya düyü istifadə edin.

Toyuq qaraciyəri mini pizza

1. Bir qabda xama və çörək soda qarışdırın, 5 dəqiqə dayana.
2. Toyuq qaraciyəri, pendir, vetçina və göbələkləri ət dəyirmanında əzin. Pomidorları xırda doğrayın.
3. Alınan bütün maddələr, duz və istiot qarışdırın. Xəmir incədirsə, bir az daha un əlavə edin.
4. Sonra pancake qaynar yağda qızardın.

Toyuq qaraciyərindən pancake hazırlamaq barədə video

Bitmiş yemək üçün xidmət variantları - foto qalereya

Toyuq qaraciyəri xəmirlərinə xidmət etmək

Toyuq qaraciyəri xəmirlərinə xidmət etmək

Toyuq qaraciyəri xəmirlərinə xidmət etmək

Gördüyünüz kimi, bütün reseptlərin yerinə yetirilməsi çox sadədir və şübhəsiz ki, onların arasında ən sevimlisinə çevriləcək birini tapacaqsınız. Şərhlərdə bizə toyuq qaraciyərindən pancake necə hazırladığınızı deyin. Nuş olsun!