Toyuq Qaraciyəri Ilə Isti Salat: Göbələk Və Digər Maddələrlə Dadlı Reseptlər, Foto Və Video

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Toyuq qaraciyəri ilə isti salat istənilən masa üçün əla yeməkdir

Payız danklığı və qış soyuqluğu uzaqda deyil və mütləq dadlı və iştahaaçan bir şeylə istilənmək istəyəcəyik. Bu zaman isti salatlar əla seçimdir. Bu yemək bir ailə yeməyini, izdihamlı bir şənliyi və ya romantik bir yeməyi bəzəyə bilər. Belə bir yeməyin hazırlanmasında hər zaman xəyal və təcrübə üçün bir yer olması diqqətəlayiqdir. Yaxşı, bu gün toyuq qaraciyəri ilə gözəl isti salatların bişirilməsindən danışacağıq.

Məzmun

• 1 Portağal, çiyələk və qırmızı qarağat ilə

  1.1 Video: karamelləşdirilmiş toyuq qaraciyəri və sitrus ilə salat

• 2 Rukola və şampinonlarla

  2.1 Video: Toyuq qaraciyəri və göbələk ilə isti salat

• 3 Armud, soya sousu və quru otlar ilə

  3.1 Video: Toyuq qaraciyəri və armud ilə isti salat

• 4 Bıldırcın yumurtası, albalı pomidoru və əhəng suyu ilə

  4.1 Video: pomidorlu toyuq qaraciyər salatı

Portağal, çiyələk və qırmızı qarağat ilə

Toyuq qaraciyəri ilə isti salatın bu versiyası ən mürəkkəb gurmelerə heyran olacaqdır. Dadlı və rəngli məhsulların birləşməsi yeməyə çox iştahaaçan bir görünüş verir.

Tərkibi:

• 200 q toyuq qaraciyəri;
• 100 q buğda unu;
• 1 portağal;
• 1 çiyələk;
• 1 qırmızı qarağat;
• 100 q kahı yarpağı qarışığı;
• 20 balqabaq;
• 15 g turp;
• 1/2 çay qaşığı susam toxumu;
• 10 g balzamik krem;
• 2,5 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 çimdik xörək duzu;
• 1 çimdik dəniz duzu.

Pişirmə addımları:

1. Kahı yarpaqlarını bir qaba qoyun.

   

   Salat yarpaqları təzə və kobud hissələrdən azad olmalıdır

2. Bir dilim çiy balqabaq və təzə turpu uzun saplarla incə bir sürtgəcdən keçirin, kahı yarpaqları olan bir konteynerə köçürün.

   

   Balqabaq və turp bir trüf sürtgəcində və ya Koreya yerkökü hazırlamaq üçün sürtgəcdən keçirilə bilər

3. Soyulmuş narıncı dilimlərə bölün, ağ dərini çıxarın. Sitrus dilimlərini bitki qarışığı ilə birləşdirin.

   

   Portağal dilimlərini salata acı əlavə edə biləcəyi üçün yaxşıca soyun

4. Çiyələkləri yuyun, qurudun, təxminən 5 mm genişlikdə dilimlərə kəsin.

   

   Çiyələklər kiçikdirsə, yarıya və ya dörddə birə kəsilə bilər.

5. Toyuq qaraciyərini filmlərdən soyun, yuyun, qurutun.

6. Qaraciyər dilimlərini 1/4 çay qaşığı un, xörək duzu və susam toxumu qarışığına batırın.

   

   Qaraciyəri bişirdiniz ki, un hər tərəfdən bağırsaq parçalarını bərabər örsün

7. Tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. l. zeytun yağı. Qaraciyəri hər tərəfdən 1,5-2 dəqiqə qızardın.

   

   Qızardılmış qaraciyərin incə toxumasını qorumaq üçün reseptdə göstərilən vaxtdan çox qızartmayın.

8. Qaraciyər qovurarkən, qalan zeytun yağı və balzam kremi salat yarpaqları və tərəvəz qarışığına əlavə edin və tərkibini yavaşca qarışdırın.

   

   Marul yarpaqlarının qırılmasının və maye maddələrin bərabər yayılmasının qarşısını almaq üçün qarışdırmaq üçün iki xörək qaşığı istifadə etmək rahatdır.

9. Kütləni bir qaba qoyun, bərabər paylayın. Çiyələk və qaraciyər parçalarını düzün, üzərinə küncüt toxumu və qaba dəniz duzu səpin.

10. Yeməyi bir qırmızı qarağat budağı ilə bəzəyin.

    

    Parlaq yeməli çiçəklər toyuq qaraciyəri ilə isti salatın bəzədilməsində əla son toxunuş kimi xidmət edə bilər.

Video: karamelləşdirilmiş toyuq qaraciyəri və sitrus ilə salat

Rukola və göbələk ilə

Rokula dadlı və faydalı salatların yayılmış tərkib hissəsidir. Bu bitkinin ədviyyatlı dadını incə toyuq qaraciyəri və ətirli göbələklərlə birləşdirən aşpazlar bizə başqa bir gözəl isti salatın dadını çıxartma imkanı verdi.

Tərkibi:

• 250 g toyuq qaraciyəri;
• 150 g roka;
• şampinonlar - 70 g;
• 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 osh qaşığı. l. konyak;
• 1 osh qaşığı. l. qırmızı şərab sirkəsi;
• 1 çay qaşığı dijon xardal;
• 1/4 çay qaşığı qara qara bibər;
• 1/2 çay qaşığı qaba duz.

Pişirmə addımları:

1. Göbələkləri soyun, durulayın, qurutun və incə dilimlərə kəsin.

   

   Salatı hazırlamaq üçün həm təzə, həm də dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz.

2. Zeytun yağının yarısını tavada qızdırın. Göbələkləri düzün, hərəsinə bir çimdik bibər və duz əlavə edin, qarışdırın və 2-3 dəqiqə qovurun.

   

   Yeməyə daha zəngin bir ləzzət vermək üçün təzə üyüdülmüş qara bibərdən istifadə etmək məsləhət görülür

3. Göbələklərə xardal və şərab sirkəsi əlavə edin, tərkibini qarışdırın, istidən götürün.

   

   Bu mərhələdə zövqünüzə istənilən ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz

4. İkinci bir tavada 1 osh qaşığı qızdırın. l. yağlar. Qaraciyəri 3 dəqiqə qızartın, ara sıra qarışdırın.

   

   Qaraciyərin sürətlə qovurulması onu incə və dadlı saxlayır

5. Qaraciyəri yüngülcə duz edin və konyağı tavaya tökün. Alkoqol buxarlanana qədər yeməyi 1 dəqiqə bişirin. Konyak yanırsa, tez tavanı ocaqdan götürün, sönənə qədər gözləyin və bişməyə davam edin.

6. Göbələkləri və qaraciyəri bir qabda birləşdirin, qarışdırın.

   

   Göbələk və qaraciyəri bu məhsulların qızardıldığı hər hansı bir qabda qarışdıra bilərsiniz

7. Rukola təbəqələrini xidmət qablarına yaydırın və ya böyük bir qaba qoyun, göbələk və qaraciyər qarışığını üstünə bərabər paylayın.

8. Zeytun yağı və qovurduqdan sonra tavada qalan sousu tökün. Bitdi!

   

   Salat ümumi bir yeməkdə və ya porsiyalarda verilə bilər

Video: Toyuq qaraciyəri və göbələk ilə isti salat

Armud, soya sousu və quru otlar ilə

Yazılarımın birində sizə yaz bağçası olmadan həyatı görə bilməyən dostum haqqında danışmışdım. Bu resept onundur. Dərhal qeyd etmək istəyirəm ki, bu versiyada isti bir salat hazırlamaq üçün armudun payız növlərindən istifadə edir - sərt, sıx şirin sellüloz ilə, azca tart və qəribə aromatik. Meyvələrin yay növləri çox şirəli və yumşaqdır, salatlar üçün uyğun deyil.

Tərkibi:

• 350 q toyuq qaraciyəri;
• 4-5 armud;
• 3-4 st. l. buğda unu;
• 2-3 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 3-4 st. l. bitki yağı;
• 1/2 çay qaşığı qaba duz;
• 1/2 çay qaşığı qara qara bibər;
• 1/2 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd;
• 1/2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan.

Pişirmə addımları:

1. Toyuq qaraciyərini zolaqlardan və qan laxtalarından təmizləyin, yaxalayın, qurutun.

   

   Qaraciyəri nazik bir un qatında daha da dəmləmək üçün yuyulmuş məhsul yaxşıca qurudulmalıdır

2. Qaraciyəri duz və istiotla bişirin, qurudulmuş otlarla mövsüm.

3. Yetişmiş armudları soyulmuş və özəyi incə dilimlərə kəsin.

   

   Salatın iştahaaçan görünməsi üçün kəskin bıçaqla güclü yetişmiş meyvələri kəsin.

4. Unda bişmiş toyuq qaraciyəri.

   

   Qaraciyəri qızartmaq üçün günəbaxan və ya zeytun yağından istifadə edə bilərsiniz.

5. Dərini qızdırılmış zeytun yağı ilə bir tavaya qoyun və hər tərəfdən 2 dəqiqə qızartın.
6. Meyvə parçalarını üstünə isti qızardılmış qaraciyər qoyaraq 2 xidmət qabına bölün.

7. Hər porsiyanı soya sousu ilə duz edin və servis edin.

   

   Nuş olsun!

Video: toyuq qaraciyəri və armud ilə isti salat

Bıldırcın yumurtaları, albalı pomidorları və əhəng suyu ilə

Bu resept bütün isti toyuq qaraciyər salatı seçimlərinin ən sevimlisidir. İndi orijinal resepti harada borc aldığımı xatırlaya bilmirəm. Etiraf edirəm, bəzən bu yeməyin tərkib hissələrini təcrübə edirəm və dəyişdirirəm. Məsələn, bildirçin yumurtaları toyuq yumurtaları ilə əvəz edilə bilər, ancaq dörddə birinə ayırmaq lazımdır. Albalı pomidorları əvəzinə adi yetişmiş pomidorlar edəcəkdir. Limon suyu əhəng suyuna əla bir alternativdir.

Tərkibi:

• 400 q toyuq qaraciyəri;
• 50 q kahı yarpağı qarışığı;
• 5-6 bildirçin yumurtası;
• 3-4 albalı pomidor;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 osh qaşığı. l. bal;
• 1 çay qaşığı Worcester sousu;
• 3-4 st. l. zeytun yağı;
• 1 osh qaşığı. l. əhəng suyu.

Pişirmə addımları:

1. Ehtiyacınız olan yeməyi hazırlayın. Qaraciyəri təmizləyin və yaxalayın, suyu stəkan etmək üçün bir süzgəcdə atın. Bıldırcın yumurtasını bişirin, qabığını çıxarın. Salat yarpaqları və pomidorları yuyun və yaxşı qurudun.

   

   Bir salat tez hazırlamaq üçün əvvəlcədən lazım olan maddələri hazırlayın

2. Kiçik bir qabda Worcestershire və soya sousu, bal, 2 qaşıq qaşığı hərtərəfli qarışdırın. l. zeytun yağı və əhəng suyu.

   

   Sosun tərkib hissələrini qarışdırmaq üçün kiçik bir şüşə və ya keramika qabından istifadə etmək yaxşıdır.

3. Qaraciyəri isti zeytun yağı ilə qovurma qabına qoyun, yüksək istilikdə 1 dəqiqə, sonra orta hissədə başqa bir dəqiqə qovurun. Yeməkləri daim qarışdırdığınızı unutmayın.

4. Bir spatula və ya delikli bir qaşıq istifadə edərək, qızardılmış qaraciyəri təmiz bir qaba köçürün.

   

   Qızardılmış qaraciyər qızıl qəhvəyi olmalıdır.

5. Əvvəlcədən hazırlanmış sousu isti bir tavaya tökün, qabığın qızardılmış yağı ilə qarışdırın, sobanı söndürün və yaranan qarışığı kiçik bir qaba boşaltın.

   

   Sosa qurudulmuş otlar və ya susam toxumları əlavə edə bilərsiniz

6. Kahı yarpaqları qarışığını böyük bir yeməyin üzərinə qoyun, üstünə isti qaraciyər yayın, sousu salatın üzərinə tökün.

   

   Bir yarpaq qarışığı, roka kimi eyni tipli bir salat ilə əvəz edilə bilər

7. Bıldırcın yumurtalarının və albalı pomidorlarının yarısını yeməyin üstünə səpin. İstəyə görə salat təzə giləmeyvə, göyərti, yeməli çiçəklərlə bəzədilə bilər.

   

   Salatı təzə otlar və ya giləmeyvə ilə bəzəyin

Video: pomidorlu toyuq qaraciyər salatı

Ümid edirəm ki, toyuq qaraciyəri ilə isti salat üçün reseptlər seçimimi bəyənəcəksiniz. Bu ecazkar yeməyin versiyalarını bizimlə bölüşmək istəyirsinizsə, şərhlərinizi gözləyirik. Nuş olsun!