Balqabaqlı Pancake Tez Və Dadlı: şəkillər Və Videolar Ilə Reseptlər, Kəsmik, Alma, Pendir Ilə Ləzzətli Toyuq, Toyuq

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Bir boşqabda payız günəşi: balqabaq pancake bişirmək

Payız balqabaq vaxtıdır. Böyük, narıncı, parlaq, hər yerdə gözümüzü çəkirlər: kənd çarpayılarında, bazar tezgahlarında, mağaza rəflərində. Əllər özləri daha gözəl meyvələri götürüb ondan şirəli və ətirli bir şey, məsələn, pancake bişirmək üçün uzanırlar. Və bizi nə dayandırır?

Məzmun

• 1 Balqabaq pancake sürətli və dadlı: seçim üçün 6 seçim

  • 1.1 Hindistancevizi lopa ilə şirin
  • 1.2 Alma ilə şirəli
  • 1.3 kəsmik ilə sulu
  • 1.4 Pendir və zəncəfil ilə ədviyyatlı
  • 1.5 Toyuq ilə səmimi
  • 1.6 Mayalı Balqabaqlı pancake

Balqabaqlı pancake sürətli və dadlıdır: seçim üçün 6 seçim

Qızıl dəyirmi günəşlər - balqabaq pancake - şübhəsiz ki, sizə və ailə üzvlərinizə və ləzzətli qoxuya baxan qonaqlara müraciət edəcəkdir. Əsas odur ki, "doğru" balqabağı, tercihen hindistan cevizini seçməkdir: şəkər pulpası məqsədimizə ən uyğun gəlir. Hindistan cevizi tapa bilməzsiniz, heç bir əhəmiyyəti yoxdur, yalnız yetişmiş, parlaq, mum örtüyü ilə örtülmüş kimi, ləkəsiz və çatlarsız meyvələri seçin. Və bişirməyə başlayın.

Hindistancevizi lopa ilə şirin

Bu reseptdə artıq bir şey yoxdur - bənzərsiz bir ətir və zəngin dad üçün yalnız balqabaq, un, süd və ədviyyatlar.

Sizə lazım olacaq:

• 100 q balqabaq pulpası;
• 200 g un, tercihen tam taxıl;
• 100 ml süd;
• 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1,5 çay qaşığı. qabartma tozu;
• 2 osh qaşığı. l. hindistan cevizi lopa;
• dadına görə vanilin və darçın;
• duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Yemək bişirmək.

1. Unu qabartma tozu ilə ələyin, şəkər və kiçik bir çimdik duz əlavə edin, hər şeyi hindistan cevizi, vanil və darçınla atın.

   

   Unu quru maddələrlə qarışdırın

2. Balqabaq pulpunu doğrayın. Bəzi evdar qadınlar bunu bir qarışdırıcı ilə edirlər, lakin əksəriyyəti köhnə yaxşı incə sürtgəci dəyişdirməməyi üstün tuturlar, buna görə də istədiyiniz kimi edin.

   

   Balqabağın üyütmə üsulu dadı təsir etmir, ancaq pancake uyğunluğunu dəyişdirə bilər.

3. Balqabağı üyüdərkən yağı sobanın üstünə qoyun - bu müddət ərzində sadəcə əriməyə vaxtı qalacaq.

   

   Kərə yağı sobada və ya mikrodalğalı sobada əridin

4. Balqabağı süd və ədvalı unla birləşdirin, qarışdırın və xəmirə əridilmiş yağ əlavə edin.

   

   Xəmir kifayət qədər maye olmalıdır

5. Yaxşı kalsine edilmiş qızartma qabını bir az zeytun yağı ilə yağlayın və üzərinə xəmir qaşığı ilə müxtəlif yerlərə tökün.

   

   Pancake 1-2 dəqiqə ərzində qızaracaq

6. Pancake səthi yuvarlaq deliklərlə örtülməyə başlayan kimi, digər tərəfə çevirin və 1-2 dəqiqə daha qızartın. Hamur bitənə qədər eyni əməliyyatı təkrarlayın.

   

   Pancake hazırdır

7. Pancake-yə bal, cem, xama əlavə edin.

   

   Pancake, xüsusən də şirin su ilə dadlıdır

Alma ilə şirəli

Balqabaq müxtəlif qidalarla yaxşı birləşir, lakin pancake içərisində ən çox alma ilə cütləşir. Çox ətirli və dadlı çıxır.

Sizə lazım olacaq:

• 200 q balqabaq pulpası;
• 1 orta alma;
• 400 q un;
• 200 q kefir;
• 1-2 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. Səhra;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• vanilin və ya darçın;
• duz;
• bitki yağı.

Yemək bişirmək.

1. Balqabağı incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Yetişmiş balqabağın sellülozunu problemsiz sürtmək olar, olduqca yumşaqdır

2. Almanı soyun və doğrayın.

   

   Alma kiçik kublar halında və ya yenidən bir sürtgəcdən istifadə edərək kəsilə bilər

3. Hər iki maddəni birləşdirin, duz, şəkər, seçilmiş ədviyyat, yumurta əlavə edin, hər şeyi kefirlə doldurun və soda əlavə edin. Söndürmək lazım deyil - kefirin asidik mühiti sizin köməyiniz olmadan bunu həll edəcəkdir.

   

   Kefir xəmir daha yumşaqdır

4. Yaranan kütlə ilə unu bir qaba süzün və yaxşı qarışdırın.

   

   Əvvəlcədən unu süzün

5. Xəmirin hissələrini növbə ilə əvvəlcədən qızdırılmış və yağlanmış bir qızartma qaba qoyun, hər iki tərəfə də qızartın və boşqaba köçürün.

   

   Pancake alma ilə şirəli olacaq

Kəsmik ilə sulu

İnanılmaz bir pancake və cheesecake hibridi olan bu yemək kəsmik və həzzətli kulinariya təcrübələrini sevənlərə xüsusi müraciət edəcəkdir.

Sizə lazım olacaq:

• 150 q balqabaq;
• 250 g kəsmik;
• 100 g un;
• 1 yumurta;
• 1-2 osh qaşığı. l. Səhra;
• duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Yemək bişirmək.

1. Balqabağı sizin üçün əlverişli bir şəkildə doğrayın.

   

   Bəzi insanlar bir qarışdırıcı və adi bir sürtgəcdən əlavə, Koreya yerkökü üçün sürtgəc də seçirlər.

2. Kəsmiki bir yumurta, bir çimdik duz, şəkərlə əzin, üstünə unu süzün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

   

   Xəmir möhkəm və quru olacaqdır.

3. Bir porsiyon qalın, yaxşı formalı xəmir qaşığı və bir tort şəklində düzəldin.

   

   Qovurmağa hazır olan pancake, unla səpilən bir doğrama taxtasına qoyun

4. Pancake isti, yağlanmış bir qızartma qabına göndərin, dadlı bir qızıl qabığın görünməsinə qədər hər iki tərəfə qızartın.

   

   Ümumiyyətlə kəsmikli tortlar şəklini yaxşı saxlayır.

5. Xama və ya şirin sous ilə xidmət edin.

   

   Pendir tortu və ya pancake olmasının fərqi yoxdur, əsas şey dadlıdır

Pendir və zəncəfil ilə ədviyyatlı

Şəkərsiz pancake? Niyə də yox? Onları sarımsaqla dadlandırsanız, bir çimdik isti zəncəfil və ən az sevdiyiniz pendir əlavə edin, nəticə əla olacaq.

Sizə lazım olacaq:

• 500 q balqabaq pulpası;
• 200 g un;
• 200 q sərt pendir;
• 1 yumurta;
• 3-5 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün zəncəfil;
• sevdiyiniz şüyüd, cəfəri, kişniş və ya digər göyərti;
• qara istiot;
• duz;
• qızartma yağı.

Yemək bişirmək.

1. Balqabağı incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Rendənin ən kiçik tərəfini seçməyə çalışın

2. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Əsas odur ki, pendir çətin növlərdən biridir, marka vacib deyil

3. Yaşılları doğrayın.

   

   Yaşıllar istənilən ola bilər, ən yaxşısını seçin

4. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

   

   Dadlı aromatlar qızartma zamanı bütün mətbəxi doldurur

5. Zəncəfili təsadüfi doğrayın.

   

   Həddən artıq etməyin, 1-2 çimdikdən çox zəncəfil lazım deyil

6. Bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin, yumurta əlavə edin, un, duz, istiot süzün və qarışdırın. Xəmiri 45-60 dəqiqə bir dəsmalın altındakı masanın üstünə qoyun ki, balqabaq suyu verər və kütlə daha incə bir tutarlılıq əldə edər.

   

   Xəmir əvvəlcə quru görünsə, utanmayın.

7. Hər iki tərəfdəki pancake isti və yağlı bir tavada qızartın.

   

   Pancake doğranmış sarımsaq və göyərti ilə qarışdırılmış xama ilə xidmət edin

Toyuq ilə ürəkdən

Alma və ya pendirli pancake səhər yeməyinə daha uyğun gəlirsə, toyuq əti ilə dərhal yemək masasına layiq doyma bir yeməyə çevrilirlər.

Sizə lazım olacaq:

• 150 q balqabaq sellüloz;
• 400 qr toyuq filesi;
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. un;
• 3 osh qaşığı. l. xama;
• 1 soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• qara istiot;
• duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Yemək bişirmək.

1. Balqabağı ən yaxşı sürtgəclə doğrayın.

   

   Balqabaq həmişə birinci olur

2. Toyuq filesi kiçik kublar şəklində kəsin.

   

   Parçalar nə qədər kiçik olsa, nəticə bir o qədər yaxşıdır.

3. Soğanı soyun və incə doğrayın.

   

   Bir az ədviyyə düz olacaq

4. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və ya incə doğrayın.

   

   Pancake daha cazibədar bir qoxu alacaq

5. Hər şeyi bir qaba qoyun, xama, un, yumurta, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

   

   Xəmiri yaxşıca qarışdırın

6. Xəmirin 15-20 dəqiqə oturmasına icazə verin və yağ ilə qarışdırılmış isti tavada pancake qovurmağa başlayın. Hər bir pancake hər tərəfə 3-5 dəqiqə sərf etməlidir.

   

   Pancake daha dadlı olduğundan isti yeyin.

Dolgu ilə balqabaq pancake hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Məsələn, naharda qalan balqabaqlı düyü sıyığını pancake-yə çevirirdim. Bir neçə xörək qaşığı yulaf unu, una üyüdülmüş, yumurta ağı, daha çox həssaslıq üçün çırpılmış, sadəcə qoymaq üçün yeri olmayan sarısı, amma atmaq çox təəssüf ki, ocağın yanında 10 dəqiqə və parlaq sarı qəhvəyi tortlar hazırdır. İlk 2-3 pancake I - birincisi, mətbəx şkafında un çatışmazlığı və ikincisi, maraq xatirinə - qala üçün yalnız bir yumurta əlavə edərək "olduğu kimi" bişmiş, ləzzətli bir şəkildə çıxdı., amma onları çevirmək çətin idi: düyü sıyığı ən kiçik toxunuşda dağıldı. Ancaq üyüdülmüş yulaf ezmesi ilə işlər sürətlə yaxşı getdi.

Balqabaq ilə maya pancake

Balqabaq yeməklərinin hazırlanması çox sadədir. Bu meyvəni ümumiyyətlə təcrübəsiz bir aşpaz üçün də pozmaq çətindir və pancake kimi nisbətən sadə bir yeməyə gəldikdə, uğursuzluq demək olar ki, mümkün deyil. Buna görə anı qaçırmayın və sevdiklərinizi - və ilk növbədə sevgilinizi özünüzü - həqiqi payız incəliyi ilə sevindirin. Balqabaqlı zərif və çəhrayı pancake masanızın əsl bəzəyinə çevriləcək və zövqü ilə heç kəsi məyus etməyəcəkdir.