Kefirdə Kıyılmış ətli Qaşıqlar: Tənbəl Belyashi Necə Bişirilir, Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Tənbəl belyashi: kıyılmış ətlə sulu pancake hazırlayın

Tənbəl ağlar sürətli bir yemək seçimidir və ya doyurucu bir qəlyanaltıdır. Çox asanlıqla hazırlanırlar, hətta təcrübəsiz bir aşpaz onu idarə edə bilər. Tarifin əlverişli və ucuz məhsullardan istifadə etməsi vacibdir.

Kefirin üstündəki tənbəl ağlar: addım-addım resept

Kefir üzərindəki ət doldurulmuş pancake üçün istifadə edilən xəmir çox həssas və az kalorili olur. Belə bir qabıqda kıyılmış ət ədviyyatın şirəsini və ətirini saxlayır. Kefir ən yaxşı şəkildə orta yağ tərkibində istifadə olunur.

Tənbəl ağların dadı kıyılmış ətin keyfiyyətindən asılıdır, yüksək yağ tərkibi olmayan soyudulmuş məhsul seçməyə çalışın.

Məhsullar:

• 1 yumurta;
• 300 ml kefir;
• 200 g un;
• 1/2 çay qaşığı soda;
• 3/4 çay qaşığı xəmir duzları;
• 400 g kıyılmış ət;
• 1 soğan;
• 1/2 çay qaşığı doldurma duzları;
• 1/2 çay qaşığı qara istiot;
• 70 ml bitki yağı.

Resept:

1. Yumurtanı çəngəl ilə silkələyin. Duz əlavə edin.

   

   Yumurtanın parlaq sarısı xəmirə xoş bir rəng verəcəkdir.

2. Kefirlə qarışdırın.

   

   Yumurta və kefir bir spatula ilə qarışdırıla bilər

3. Çörək soda əlavə edin və 5 dəqiqə dayana bilərsiniz.

   

   Kefirlə birlikdə soda sirkə ilə söndürməyə ehtiyac yoxdur

4. Un eləyin.

   

   Süzülən un onu oksigenlə doyuracaq və xəmiri daha qalın edəcəkdir.

5. Yumurta-kefir qarışığına tədricən un əlavə edin, kulinariya çırpma ilə çırpın.

   

   Unun tədricən tətbiqi heç bir yumru təmin etmir

6. Xəmiri yaxşıca yoğurun və yarım saat isti bir yerə qoyun.

   

   Sübut unun tərkibindəki glutenin şişməsinə imkan verəcəkdir

7. Sübut etdikdən sonra xəmir bir az qalınlaşacaq.

   

   Çırpıcıya batıraraq xəmirin qalınlığını yoxlayın

8. Kıyılmış ət hazırlayın.

   

   Kıyılmış ət defrostdursa, onda ət suyunu ondan boşaltmalısınız

9. Soğanı incə doğrayın və qiymə və ədviyyatla qarışdırın.

   

   Soğan doğramaq üçün iti bıçağa ehtiyacınız var.

10. Bir qızartma qabda yağı qızdırın və yuvarlaq xəmir tortlarını qaşıqlayın.

    

    Yağ yaxşı istilənməlidir, bu qızıl qəhvəyi bir qabığın alınmasına kömək edir.

11. Sürətlə, xəmir tamamilə bişənə qədər hər tortilin üstünə düzləşdirilmiş bir qiymə top qoyun. Dərhal ağardılmış xəmirin səthini doldurun, gizlədin. Qapağın altındakı hər iki tərəfdəki pancake qovurun. Kıyma toyuqdursa, onda 10 dəqiqə kifayət edər, amma doldurulma donuz əti olarsa, ocaqda ən az 20 dəqiqə çəkəcəkdir.

    

    Ağların yanmasının qarşısını almaq üçün tavanın istilik temperaturunu tənzimləyin

12. İsti ağlara xidmət edin.

    

    Xidmət vermədən əvvəl ağartma artıq yağları təmizləmək üçün kağız dəsmallarla qurudula bilər.

Video: ət doldurulmuş pancake

Ətli içlikli şirəli ətirli pancake evin sevimli yeməyidir. Onları sözün əsl mənasında yarım saatda bişirə bilərsiniz, çünki xəmir çox tez hazırlanır və kıyılmış ət əvvəlcədən hazırlana bilər. Ən dadlı doldurulma toyuq və donuz əti qarışığından əldə edilir. Bəzən mal əti də əlavə edirəm, dadı zənginləşdirir. Ədviyyatlardan üyüdülmüş qara bibərə əlavə olaraq, keşniş və hindistan cevizi də uyğundur.

Kefir xəmirindəki tənbəl ağlar ənənəvi xəmir qədər dadlıdır. Çörək sousları ilə süfrəyə verilə bilər və yan yeməklə birləşdirildikdə, ətlə doldurulmuş pancake doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi hazırlayır.