Doldurma Ilə Qaraciyər Pancake: Foto Və Video Ilə Addım-addım Ev Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Doldurma qaraciyər pancake: ev masası üçün dadlı reseptlər

Pancake reseptləri arasında qaraciyər yeməyi xüsusi bir yer tutur. Müxtəlif dolğularla doldurulmuş qaraciyər xəmir rulonları həm ayrı yemək, həm də qəlyanaltı şəklində verilə bilər.

Məzmun

• 1 Tərəvəz ilə doldurulmuş qaraciyər pancake

  1.1 Video: Krem Pendirli Kreplər

• 2 Qaraciyər pancake doldurulması üçün seçimlər

  • 2.1 Şampinonlar və Koreya yerkökü ilə
  • 2.2 Pendir
  • 2.3 Duzlu soğan və toyuq ürəkləri ilə

Tərəvəz ilə doldurulmuş qaraciyər pancake

Bu reseptin doldurulması tərəvəzdir - adi soğan və yerkökü. Onlara zərif bir dad və yumşaq toxuma vermək üçün kərə yağı ilə qovrulmalıdırlar. Belə bir kulinariya texnikası dolğunu şirəli və ətirli edir.

Toyuq qaraciyəri hemoglobini artırır, cavan dərini və görmə kəskinliyini qoruyur, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və yaddaşı gücləndirir.

Məhsullar:

• 500 q toyuq qaraciyəri;
• 1 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. un;
• 1 çay qaşığı qaraciyər pancake və 1/2 çay qaşığı üçün duz. Doldurma üçün;;
• 1 çay qaşığı dörd bibər qarışığı (yaşıl, çəhrayı, qara və qırmızı);
• 2 yerkökü;
• 1 soğan;
• Tərəvəz qızartmaq üçün 100 q kərə yağı;
• 1 osh qaşığı. l. mayonez;
• 3 osh qaşığı. l. pancake qızartmaq üçün bitki yağı.

Resept:

1. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Doldurma üçün yerkökü təzə və şirəli olmalıdır

2. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

   

   Soğan doğramaq üçün iti bıçağa ehtiyacınız var.

3. Bir tavada yağı qızdırın.

   

   Kərə yağının yanmadığından əmin olun

4. Soğanları və yerkökü sote edin, sonra qabın üstünü örtün və tərəvəzləri yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə bişirin.

   

   Tərəvəzlər yemək zamanı kərə yağı ilə isladılır.

5. Sarımsağı doğrayın.

   

   Təzə sarımsaq yeməyə inanılmaz ləzzət əlavə edəcəkdir

6. Tərəvəzləri sarımsaq və mayonez ilə birləşdirin.

   

   Orta yağ tərkibi ilə doldurulması üçün mayonez götürmək daha yaxşıdır

7. Toyuq qaraciyərini hazırlayın. Damarları, yağları və qan damarlarını çıxarın.

   

   Damarlar və yağlı filmlər qaraciyərdən çıxarılmırsa, pancake bir az acı ola bilər.

8. Qaraciyəri qarışdırıcıda üyüdün və üzərinə yumurta və ədviyyat əlavə edin.

   

   Dalğıc mexanizmi deyil, bir qab ilə bir qarışdırıcı istifadə etmək daha yaxşıdır

9. Qaraciyər pancake xəmirini dərin bir qaba tökün və unu qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın.

   

   Qaraciyər pancake xəmirində heç bir parça olmadığından əmin olun

10. Kərə yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış qızartma qaba az miqdarda xəmir tökün və hər bir pancake hər iki tərəfə qızartın.

    

    Qaraciyərli pancake orta istidə qızardılmalıdır

11. Hazır qaraciyər pancakeini bir yığına qoyun.

    

    Hazır qaraciyər pancake yağı ilə örtülmüş ola bilər

12. Bütün pancake qızardıldıqda hər birinə iki xörək qaşığı içlik doldurun və bükün.

    

    Tərəvəz ilə qaraciyər pancake də ilk yeməklər üçün bir məzə kimi verilə bilər

Video: krem pendir ilə krep

Qaraciyər pancake üçün doldurma variantları

Qaraciyər pancake müxtəlif dolgu ilə doldurula bilər. Göbələklər, tərəvəzlər, ətlər və ya pendir yaxşıdır.

Şampinonlar və Koreya yerkökü ilə

Ədviyyəli dolğunluq ürəkaçan qaraciyər pancake ilə yaxşı uyğun gəlir. Champignons təzə lazımdır, duzlu göbələklər bu yemək üçün uyğun deyil.

Güclü və çürümədən azad şampinonları seçin

Məhsullar:

• 1 soğan;
• 400 g təzə şampinon;
• 250 g Koreya yerkökü;
• 3 osh qaşığı. l. göbələk və soğan qızartmaq üçün bitki yağı;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.

Resept:

1. Şampinonları yuyun.

   

   Şampinon qapaqlarını xüsusilə yaxşı yuyun, burada çirk yığılır

2. Onları kublar halında kəsin.

   

   Göbələklər orta ölçülü kublar halında kəsin, çünki toxum atıldıqda azalacaq

3. Soğanı xırda doğrayın.

   

   Soğanı kəskin bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır.

4. Qızartma qabına yağ tökün və odun üstünə qoyun.

   

   Göbələklərin xoş ətri üçün isti yağa atılması lazımdır.

5. Göbələkləri və soğanları yumşalana qədər qovurun.

   

   Göbələklər qəhvəyi olmalı və qabıq qazanmalıdır.

6. Onları Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Pancake doldurulması hazırdır.

   

   Duzlu su əvvəlcə Koreya yerkökülərindən boşaldılmalıdır.

Pendir

Sarımsaq sayəsində ədviyyatlı və otlar sayəsində təzə - hər kəs bu dolğunu bəyənəcəkdir.

Pendirlə doldurulmuş qaraciyərli pancake xüsusilə şənlik masası üçün faydalıdır

Məhsullar:

• 200 q sərt pendir;
• 50 g göyərti;
• 2 diş sarımsaq;
• 3 osh qaşığı. l. mayonez.

Resept:

1. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Rəndələnmiş pendir üçün orta deşikli bir sürtgəc uyğun gəlir.

2. Yaşılları doğrayın.

   

   Şüyüd və cəfəri otlar kimi qəbul edə bilərsiniz.

3. Sarımsağı doğrayın.

   

   Pancake doldurmaq üçün təzə yığılmış sarımsağa ehtiyac var

4. Hər şeyi mayonez ilə qarışdırın.

   

   Mayonez zeytun seçmək daha yaxşıdır

5. Doldurmağı yaxşıca qarışdırın.

   

   Hazır pendir doldurulması doyurucu və bir az ədvalı olur

Turşu soğan və toyuq ürəkləri ilə

Qaraciyər pancake üçün doyurucu və ədvalı doldurucu, sakatat sevməyənləri də sevindirəcəkdir. Əsas odur ki, toyuq ürəklərini ədviyyatla yaxşıca qızartın.

Toyuq ürəklərində sümük toxumasına faydalı təsir göstərən dəmir və kalsium birləşmələri var

Məhsullar:

• 350 q toyuq ürəkləri;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1/2 çay qaşığı qara qara bibər;
• 1/2 çay qaşığı keşniş;
• bir çimdik hindistan cevizi;
• 100 ml su;
• 2 osh qaşığı. l. masa sirkəsi.

Resept:

1. Ürəkləri işləyin.

   

   Yağlı filmlərin toyuq ürəklərindən çıxarılması vacibdir.

2. Ədviyyatla qızardın (2 xörək qaşığı yağ).

   

   Qızardılmış toyuq ürəkləri qızıl qəhvəyi olur

3. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.

   

   Soğan nə qədər incə doğranırsa, o qədər sürətli marinatlanır.

4. Sirkə, yarım duz, istiot və suyu birləşdirin. Şoraba soğanın üzərinə tökün.

   

   Marinadakı soğanların yarım saatdan qırx dəqiqəyə qədər dayanması lazımdır

5. Yerkökü sürtgəcdən keçirin.

   

   Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin

6. Sarımsağı kublar şəklində kəsin.

   

   Sarımsaq kubları orta ölçülü olmalıdır

7. Yerkökü sarımsaqla qovurun (1 xörək qaşığı yağ).

   

   Qızartma zamanı tərəvəzləri bir spatula ilə qarışdırın

8. Ürəkləri bir ət dəyirmanından keçirin.

   

   Toyuq ürəklərini böyük delikli bir tel rəfdən keçirin

9. Cəfəri doğrayın. Dolumun bütün maddələrini qarışdırın.

   

   Həm adi, həm də buruq cəfəri götürə bilərsiniz

Doldurma ilə qaraciyər pancake bütün ev tətillərində bişirirəm. Bu yeməyin hazırlanması sadə, doyurucu və olduqca ucuzdur. Bəli, bir az vaxt tələb olunur, amma dad bütün çətinlikləri kölgədə qoyur. Ən yaxşısı, pendir və toyuq ürəklərinin içliklərini sıxdıq. Bayram süfrəsində soyuq qəlyanaltı kimi pendirli pancake bişirirəm, nahar və ya naharda ürəklər və tərəvəzlərlə xidmət edirəm. Həm bunları, həm də başqalarını qəlyanaltı kimi işə aparmaq üçün götürə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə içlikə sarımsaq əlavə etməməlisiniz.

Qaraciyər yaylı rulonları həm isti, həm də soyuqdur. Yeməkdəki bütün maddələrin əlverişli olması vacibdir. Ən sevdiyiniz yeməklərlə dadlı qaraciyər pancake ilə ailəni korlayın!