Toyuq Və Göbələk Tortu: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Toyuq və göbələk tortları: doyurucu və asan reseptlər

Toyuq və göbələk tortları əla bir əsas yemək və ya doyurucu bir qəlyanaltıdır. Onları işləmək üçün özünüzlə apara və ya qonaqlara əsas yemək kimi təklif edə bilərsiniz. Müxtəliflik üçün müxtəlif xəmir reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Maya xəmirli toyuq və göbələk tortu: addım-addım resept

Sulu xəmir və ətirli dolum - bu cür xəmir xəmirləri bütün ailəni masaya gətirəcəkdir.

Bütün toyuq pastasından ən yaxşısı döş filesi.

Məhsullar:

• 350 ml kefir;
• 30 q şəkər;
• 30 qr hazır maya;
• 0,5 kq buğda unu;
• 0,3 kq toyuq döşü;
• 10-12 şampinon;
• 1 soğan;
• 30 ml yağ;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Mayanı isti kefirə (37-38 ° C) tökün.

   

   Südün çox isti olmadığından əmin olun

2. Şəkər və duz ilə çalxalayın.

   

   Bir süpürgə süpürgəsi ilə süd və mayanı qarışdırmaq olar.

3. Unla birləşdirin və kütləni plastik bir xəmirə çevirin.

   

   Hamuru yumşaq hərəkətlərlə yoğurun, belə ki, heç bir parça olmasın

4. 1,5 saat buraxın.

   

   Xəmir həcmdə 2-3 dəfə artmalıdır.

5. Filesi qaynadın.

   

   Toyuq filesi 15-18 dəqiqə bişirin

6. Soyudun və dilimlərə kəsin.

   

   Qaynadılmış toyuq filesi asanlıqla liflərə ayrılır

7. Şampinonları kəsin.

   

   Şampinonları dörddə birinə ayırın

8. Soğanı doğrayın.

   

   Soğanları kəskin bir bıçaqla kəsin

9. Göbələkləri və soğanları sote edin və toyuq və duz ilə qarışdırın.

   

   Daimi qarışdıraraq soğan və göbələkləri qızartın

10. Xəmiri yarıya bölün və hər hissəsini düz bir tortun içərisinə çəkin. Doldurmağı birinə qoyun, ikincisi ilə örtün və kənarları çimdik. Kəsiklər edin və 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişirin.

    

    Maya xəmirli toyuq və göbələk tortu tüklü və yumşaq olur

Video: Jamie Oliver-in pasta resepti

Toyuq və göbələk ilə pasta açın

Toyuq və göbələk hindistan cevizi ilə yaxşı birləşir. Mümkün olduqda təzə üyüdülmüş ədviyyatdan istifadə edin.

Məhsullar:

• 100 q kərə yağı;
• Xəmir üçün 1 yumurta və tökmək üçün 2 yumurta;
• 250 g un;
• 1 döş;
• 200 g şampinon;
• 1 soğan;
• 2 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün yağlar;
• 250 ml krem;
• 100 q pendir;
• 1/3 çay qaşığı hindistan cevizi;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Kərə yağı və soyuq əridir.

   

   Kərə yağı yavaş odda əridin

2. Bir çəngəl ilə boş bir yumurta təqdim edin.

   

   Çırpma və ya çəngəl ilə sürətli hərəkətlərlə yumurta ilə isti kərə yağı qarışdırın

3. Qalan xəmir maddələri ilə birləşdirin.

   

   Yumurta yağı qarışığına tədricən un əlavə etməlisiniz.

4. Bir topu yuvarlayın və folqa ilə sarın.

   

   Hazır xəmiri soyuducuda 30 dəqiqə saxlamaq daha yaxşıdır.

5. Döş doğrayın.

   

   Toyuq filesi taxıl boyunca iti bıçaqla kəsin

6. Göbələkləri və soğanları qızartın. Toyuq ətinə əlavə edin.

   

   Göbələkləri və soğanları qızartmaya qədər doldurmaq üçün qızartın

7. Hindistan cevizi rendelenir.

   

   Muskat qozunu doğramaq üçün ən yaxşı sürtgəcdən istifadə edin

8. Yumurtaları krem və ədviyyatla çırpın.

   

   Yumurta və qaymaq çırpıla bilər

9. Pendir üyüdün.

   

   Pendir, tortun səthində qızıl qəhvəyi bir qabıq meydana gətirəcəkdir.

10. Xəmiri yayıb bir qəlibə qoyun, üstünə - göbələk, sousu olan toyuq, sonra pendirlə çiləyin.

    

    Çökmənin qarşısını almaq üçün qısaldılmış pasta qabığını tikmək üçün bir çəngəldən istifadə edin.

11. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

    

    Toyuq və göbələk ilə hazır açıq pasta həm isti, həm də soyuq dadlıdır

Video: qısa xəmirdən

Ailəm tortu sevir. Hər tətildə və ya yalnız ailə ziyafətində dadlı bir şey bişirməyə çalışıram. Toyuq və ətirli göbələklərlə doyunca xəmir xəmirləri tam günorta və ya şam yeməyini əvəz etdikləri üçün iş günlərində çox faydalıdır.

Göbələklər və yumşaq toyuq filesi əla birləşməsidir. Səmimi xəmir xörəkləri tam nahar və ya şam yeməyini əvəz edəcək və yeməkdən qalanları səhər yeməyində verilə bilər.