Süddə Dadlı Pancake Necə Hazırlanır: Reseptlər (klassik Və Yeni), Delikli Incə Bişirmək, Maya, Qaynar Su Ilə Xəmir

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-17 22:28

Süddə dadlı pancake hazırlamağın sirləri və reseptləri

Pancake, Rus mətbəxinin dəyişməz bir yeməyidir, onsuz ənənəvi süfrəmizi təsəvvür etmək mümkün deyil. Neft Həftəsi ənənə halına gəldi, ancaq bu tətillərdən başqa hər kəs onları sevir - cavanlardan qocaya, iş günləri və tətillərdə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində. Bir çox pancake resepti var və onlar üçün çox sayda dolğu var. Ancaq südlü pancake üçün bir neçə reseptə yiyələnməyinizi təklif edirik - təzə, turş, əridilmiş.

Məzmun

• 1 Pancake tarixçəsi haqqında bir az

• 2 Doğru xəmir necə hazırlanır: yemək seçmək və hazırlamaq

  • 2.1 Süd çayları
  • 2.2 Un bankları
  • 2.3 Yumurta
• 3 İlk pancake yumru deyil: bir qızartma qab seçərkən necə yanılmamaq lazımdır

• 4 Addım-addım südlü pancake reseptləri: hər zövqə görə çeşid

  • 4.1 Südlü klassik resept

    4.1.1 Video: bişmiş süd və mayalanmış bişmiş südlü orijinal, ətirli pancake

  • 4.2 Bir şüşədən açılmış pancake

    4.2.1 Video resept: butulkada südlü pancake

  • 4.3 Qaynar su və kefir ilə xəmir

    4.3.1 Video: təzə südlü xəmirli pancake

  • 4.4 Yumurta istifadə edilmədən pancake

    4.4.1 Video: südlü pancake, lakin yumurta yoxdur

  • 4.5 Delikli maya pancake
  • 4.6 Tam buğda unundan hazırlanmış pancake
  • 4.7 Fotoqalereya: Mükəmməlliyin bir həddi yoxdur - dolğu ilə pancake daha da dadlı etmək
  • 4.8 Fotoqalereya: necə bəzənir, necə xidmət olunur

Pancake tarixi haqqında bir az

Rusiyada ilk pancake nə vaxt və necə göründü - bəlkə də bu bilinməyəcək. Məsələn, bir əfsanə, pancake görünüşünün təmiz bir təsadüf olduğunu söyləyir. Müəyyən bir sahibə sobaya bir yulaf ezmesi jeli qoydu (bəli, öyrəşdiyimiz xəmirlə deyil) və orada qəflət içində unutdum. Özünə gələndə və sobanı sobadan çıxardıqda içindəkilərin mükəmməl bişmiş olduğu üzə çıxdı. Çox asanlıqla təbəqələrə kəsilmiş bir növ tort çıxdı. Beləliklə, bişmiş yulaf ezmesi süfrəyə verildi. Göründüyü kimi, qonaqlar incəliyi o qədər bəyəndilər ki, pancake tərkibi və görünüşü biraz dəyişərək sıçrayışla Rusiyanı gəzdi, amma istər-istəməz masanın ən sevimli yeməyi olaraq qaldı.

Pancake qədim zamanlardan bəri süfrələrimizdə ən sevilən yeməklərdən biridir, pişik yalan danışmağınıza icazə verməz!

Doğru xəmir necə hazırlanır: yemək seçmək və hazırlamaq

Doğru maddələrin gələcək yeməyin dadını təyin etməsi heç kimə sirr deyil. Ancaq məhsulların necə seçiləcəyini bilmək kifayət deyil, onları da hazırlamaq lazımdır ki, xəmir havadar, yüngül olsun və ondan pancake dadlı və gözəl olsun.

Süd çayları

Ümumiyyətlə, pancake üçün süd seçimi sahibə üçün zövq məsələsidir. Ancaq burada da sirlər var. Məsələn, südün yağ miqdarı nə qədər yüksəkdirsə, pancake ləzzəti o qədər zəngin olacaqdır. Evdə hazırlanmış təzə süd və ya bişmiş süd% 3,2 bu təsiri əldə etməyə kömək edəcəkdir. Ancaq daha yüngül və aşağı kalorili seçim% 2,5-dən çox olmayan yağsız südlə hazırlana bilər.

Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl südü biraz qızdırmaq və ya heç olmasa otaq temperaturuna gətirmək məsləhət görülür. Xəmirin içərisindəki soyuq süd içəridə yaxşı, hətta qurtarmaz. Aşırı ısınma halında, su ilə seyreltilməsinə icazə verilir. Bu da faydalıdır, çünki pancake yaxşı və tez qovrulur.

Təzə süd, pancake ləzzətinin açarıdır

Yeri gəlmişkən, pancake kefir və ya turş ev südü (qatıq) ilə edilə bilər. İstiləşməyə ehtiyac yoxdur, ancaq otaq istiliyinə gətirmək məsləhətdir. Eyni şey fermentasiya edilmiş bişmiş süd və ya qatıqdan istifadə etmək istəyirsinizsə, tətbiq olunur. Bu məhsullardan hər hansı biri sizin üçün uyğun nisbətdə və ya bir reseptə görə təzə süd ilə qarışdırıla bilər.

Un sahilləri

Yaxşı pancake heç vaxt keyfiyyətli un, tercihen ən yüksək dərəcəli unsuz ola bilməz. Ötən gün bir mağazadan alınmadıqda, ancaq evinizdə çoxdan saxlanılıbsa, bunun üçün bir çek təşkil edin. Quru bir xurma ilə bir ovuc un götürün və ovuşdurun. Nəm məhsul əlinizə yapışacaq, ondan pancake sərt və sıx olacaq. Həddindən artıq nəmlik boz rəng ilə də göstərilir. Ancaq keyfiyyətli un ağ və ya bir qədər qaymaqlıdır, barmaqlar arasında biraz xırıldayacaq.

Xəmir üçün unun keyfiyyətinə nəzarət edin, əks halda pancake işləməyə bilər

Unu sınamağın bir başqa yolu da dadmaqdır. Bir az şirin bir ləzzət qoyaraq dildə həll olunarsa, test üçün istifadə etməkdən çəkinməyin. Ancaq yapışqanlıq hissi artıq bir qlütendən xəbər verir. İncə, havadar və incə pancake bu cür undan işləməyəcəkdir.

Hər hansı bir undan: qarğıdalı, noxud, çovdar, yulaf unu və ya qarabaşaq yarması ilə pancake xəmirini sınaqdan keçirə və yoğura bilərsiniz. 2-3 növ unu bir kütləyə qarışdırsanız orijinal ləzzət əldə ediləcəkdir.

Yumurta

Pancake xəmiri üçün ən yüksək dərəcəli, tercihen iri olan təzə yumurta seçin. Ev toyuqlarından alınan məhsul idealdır. Bu yumurtalar pancake gözəl sarı rəng və daha zəngin bir ləzzət verir. Onları otaq temperaturunda saxlamaq üçün əvvəlcədən soyuducunun içərisinə qoymağınızdan əmin olun.

Evdə hazırlanan yumurta pancake üçün ən yaxşı seçimdir

Yumurta digər məhsullardan ayrı döyülür. Çırpma ilə etmək daha yaxşıdır, lakin bəzi insanlar bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya üstünlük verirlər - bu daha sürətli və heç bir yumru qalmayacağına zəmanət verilir. Onsuz da şəkər və bir az duz əlavə edilir, bundan sonra qarışıq yenidən forma qədər yaxşıca çırpılır.

Bir qayda olaraq, hər 1 litr süd üçün 2 yumurta alınır. Ancaq tez-tez evdar qadınlar özləri ideal nisbətləri seçirlər. Bəzi pancake hazırlama üsullarında yalnız ağ və ya sarısı istifadə olunur. Əsas odur ki, xatırlamaqdır:

• çox sayda yumurta olduğu üçün pancake bir omlet halına gələcək;
• yumurta çatışmazlığı səbəbindən xəmir qurulmayacaq.

İlk pancake yumru deyil: bir qızartma qab seçərkən necə səhv etməmək olar

İndiki vaxtda bazar sahiblərinə göz qabağında yığılan pancake bişirmək üçün elə bir çox yemək təklif edir - hər zövqə və cüzdana: yapışmayan, yüngül, teflon örtüklü qablar və hətta xüsusi pancake istehsalçıları. Ancaq təcrübə göstərir ki, pancake üçün ən yaxşı yemək köhnə yaxşı bir dəmir tavadır.

Müasir ixtiralardan üstünlüyü qalın divarları və dibidir. Bu cür səthlər bərabər dərəcədə istilənir və istiliyi yaxşı saxlayır və xəmir onlara yapışmır. Bundan əlavə, çuqun tava davamlıdır və temperatur dəyişməsindən qorxmur.

Köhnə dövrlərdən bəri, bir dəmir tava pancake üçün ən yaxşısı sayılır.

Pancake qızartmaq üçün istifadə olunan tavanın digər bir xüsusiyyəti də aşağı tərəfləridir. Onların sayəsində pancake bir spatula ilə asanlıqla çevirə və ya hətta tərsinə çevirə bilərsiniz. Əlbətdə, istilik olmayan materialdan hazırlanmış uzun sapı unutma.

Çuqun qızartma zamanı tədricən yağı udan gözenekli bir quruluşa malikdir. Beləliklə, zaman keçdikcə tavanın dibinin səthində bir növ yapışmayan örtük əmələ gəlir. Bu o deməkdir ki, çuqun qabınız nə qədər çox olarsa, onda pancake daha dadlı olar. Ancaq bu, tavanın yalnız pancake qovurmaq üçün istifadə edilməsi şərti ilə təmin edilir! Əlbətdə, başqa məhsullar da bişirə bilərsiniz, ancaq pancake daha sonra yanacaq və ya qeyri-bərabər yandırmaq ehtimalı var.

Dəmir dəmir tavanın dezavantajları arasında yalnız:

• ağır çəki;
• paslanmaya meyl.

Özünüzə yeni bir çuqun tava aldınızsa, dərhal istifadə etməyə tələsməyin. İlkin hazırlığa ehtiyacı var. Tencereyi odun üstünə qoyun, dibinə daha da nazik bir təbəqə ilə duz tökün və qaranlığa qədər qızdırın. Duz, çuqun istehsalında istifadə olunan dumanları və texniki yağları çəkməyə meyllidir. Duz ilə manipulyasiyalar təkrarlana bilər və sonra yağ bir qızartma qabda alovlana bilər.

Süddə pancake üçün addım-addım reseptlər: hər zövq üçün müxtəlifdir

Südlə qarışdırılmış pancake müəyyən, ənənəvi məhsul dəstindən bir yemək olduğunu düşünürsənsə, onda çox səhv edirsən. Əslində, bu şirniyyatın hazırlanmasının bir çox yolu var və buna görə tərkibi də istəyə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Sizə orijinal və eyni zamanda sadə bir neçə resept təklif edirik.

Süd ilə klassik resept

Əlbətdə ki, süd ilə pancake hazırlamağın ən sadə, klassik üsulundan başlayacağıq. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 0,7 litr süd;
• 300 g un;
• 2 toyuq yumurtası;
• 1 çimdik duz;
• 2-3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 50 g bitki yağı.

Bu miqdarda məhsul təxminən 20 pancake üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Un, süd, yumurta, şəkər və bitki yağı - yaxşı pancake üçün məhsullar təzə və keyfiyyətli olmalıdır

Xəmirə nə qədər duz və şəkər əlavə etməyiniz lazım olduğuna diqqət yetirin. Onların miqdarı barədə dəqiq məlumatları heç bir yerdə tapmaq olmur və bir çox ev xanımı seçimlərinizdən asılı olaraq bunu "gözlə" etməyi məsləhət görür. Hazır pancake içərisinə hansı dolgu qoyacağınızı da unutmamalıyıq. Tərəvəz, göbələk, ət və kürü şirin pancake ilə birləşdirilərək çətin ki, hamının xoşuna gələcək bir ləzzət versin. Şübhə edirsinizsə və ya qonaqlarınıza bir neçə növ doldurma təklif etmək istəsəniz, xəmirə eyni miqdarda şəkər və duz əlavə edərək mayasız pancake hazırlayın, hər biri təxminən 1 çay qaşığı.

1. Əvvəlcə yumurtaları duz və şəkərlə uyğun bir qaba çırpın.

   

   Yumurtaları şəkərlə döyməklə başlayın

2. Qarışığı bir çırpma və ya daha yaxşı bir qarışdırıcı istifadə edərək hamar olana qədər yaxşıca çırpın. Sonra süd əlavə edin və yenidən çırpın.

   

   Çırpma yumurtanı döymək üçün əla bir iş görəcək, ancaq qarışdırıcı bunu daha sürətli edəcək.

3. Unu ələyin və davamlı qarışdıraraq süd və yumurta qarışığına kiçik hissələrlə əlavə edin.

   

   Xəmirə xırda hissələrə un əlavə edin ki, qarışdıqda topaqlar əmələ gəlməsin

4. Xəmirin içərisində heç bir parça qalmayana qədər çırpın. Sonra bitki yağı tökün və yenidən qarışdırın.

   

   Xəmirə bir az bitki yağı əlavə edib yaxşı qarışdırın

5. Xəmiriniz hazırdır. Pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz. Tencereyi əvvəlcədən qızdırın və ilk dəfə səthə yayaraq 1 çay qaşığı bitki yağı tökün.

6. Bir pancake üçün xəmir miqdarı qabınızın diametrindən asılıdır, lakin ümumiyyətlə kepçenin 2/3 hissəsindən bir az az istifadə etməlisiniz. Əlinizdəki tavanı fırlatarkən, xəmiri nazik bir təbəqə ilə dibinə bərabər şəkildə yayılmaq üçün yavaşca tökün.

   

   Xəmir incə bir təbəqədə tavanın dibinə yayılmalıdır.

7. Pancake orta istilikdə 1-2 dəqiqə qızardın, sonra spatula ilə çevirin və 30-40 saniyə saxlayın. Bütün digər pancake eyni şəkildə qovurun.

   

   Hər iki tərəfdəki pancake qızıl rəngə qədər qızartın

Video: bişmiş süd və mayalanmış bişmiş südlü orijinal, ətirli pancake

Bir şüşədən açılmış pancake

Pancake istənilən formada düzəldilə biləcəyini bilirdinizmi? Xüsusi bir qızartma qab almaq və ya xəmiri xüsusi bir şəkildə paylamağa çalışmaq lazım deyil. Krujeva kimi görünən əsl şah əsərləri çəkə bilərsiniz və uyğun yeməklər bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Adi bir plastik şüşə ola bilər. Nümunəni daha incə etmək üçün qapağında bir deşik açmaq və ya bir şprisdən boynuna bir nozzle qoymaq olar.

Plastik bir şüşə istifadə edərək istənilən formada pancake çəkə bilərsiniz.

Hər hansı bir pancake xəmirindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq əvvəlki reseptdə olduğu kimi ənənəvi məhsul dəstindən öyrənməyinizi məsləhət görürük.

Əvvəllər bütün maddələri otaq temperaturuna gətirərək bişirməyə başlayırıq.

1. Dərinliyə, duza uyğun bir qabda bir kilo şəkər və yumurta.

   

   Unutmayın ki, pancake xəmir üçün yumurta otaq temperaturunda olmalıdır.

2. Şəkər-yumurta qarışığına günəbaxan və ya digər bitki yağı tökün və yaxşı qarışdırın.

   

   Tava daha sonra yağlanmamaq üçün bitki yağı əlavə edin.

3. Qarışığın içinə süd tökün. Davamlı qarışdırın, tədricən un əlavə edin, ələndiyinizə əmin olun.

   

   Süd və ələnmiş unu qarışdırın

4. Hamur yoğurun ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Dərhal bir qarışdırıcıdan və ya hətta bir qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

   

   Xəmirdə yumruların yaranmaması üçün qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün

5. Yaradıcılıq üçün vaxt gəldi. Tencerenin altına pancake çəkəcəyiniz bir şüşə hazırlayın və xəmirlə doldurun.

   

   Şüşə nozzle nə qədər incədirsə, pancake daha incə çıxacaq.

6. Quru bir tava sobanın üstünə qoyun, isti olana qədər gözləyin və odunu ən aza endirin. Xəmirdən bir nümunə tətbiq edin. Təsəvvürünüzün sizə söylədiyi hər şey ola bilər: ürək, günəş, çiçək, gülməli bir üz. Qızardıncaya qədər qızardın.

   

   Hamur naxışını isti tavaya tətbiq edin

7. Pancake-nin üzünü çevirin və digər tərəfini də qızartın.

   

   Pancake hər iki tərəfdə qəhvəyi və qızılı rəngə çatması üçün qızartın

Masada nə qədər çox adam openwork pancake gözləyirsə, naxış seçimi o qədər zəngindir. Özünüzə kömək edin!

Xəmirdən hər hansı bir naxış çəkin ki, hər bir pancake müstəsna olsun!

Video resept: bir şüşədə südlü pancake

Qaynar su və kefir ilə xəmir

Pancake qızardarkən yumşaq, bir az boşalmasını istəyirsiniz? Onları kefir qarışıq çuxur xəmirindən hazırlayın. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 500 ml kefir;
• 2 stəkan un;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 çimdik duz;
• ½ çay qaşığı soda;
• 1-2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 stəkan qaynar su;
• 2 toyuq yumurtası.

Həm də hazır pancake qoymaq üçün kərə yağı doldurun.

1. Dərin bir qaba kefir tökün və yumurtaları çırpın. Əvvəlcə hamar olana qədər qarışdırın, sonra azca çırpın.

   

   Kefiri yumurta ilə qarışdırın

2. Kütləyə şəkər tökün, duz edin, un əlavə edin. Xəmir hamar olana qədər yenidən qarışdırın.

   

   Un, şəkər, duz əlavə edib xəmir yoğurun

3. Bir stəkan qaynar suya soda tökün və dərhal xəmirli bir qaba tökün. Dərhal qarışdırın. Bundan sonra testin 10-15 dəqiqə dəmlənməsi lazımdır.

   

   Xəmirə qaynar su tökün və sürətlə qarışdırın

4. Tava qızdırın və dibini bitki yağı ilə fırçalayın. Pancake qarışığına birbaşa yağ əlavə edirsinizsə, onu tavaya tökməməlisiniz. Dərhal pancake qarışığını tökün, alt tərəfə nazik bir təbəqə sürün və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın.

   

   Əgər birbaşa xəmirə bitki yağı əlavə edirsinizsə, onda qızartmadan əvvəl tavanı yağlamağınıza ehtiyac yoxdur.

5. Hər bir hazır pancake, qabdan bir qaba çıxarılaraq dərhal az miqdarda kərə yağı ilə yağlayın. Bu, pancake daha yumşaq və dadlı edəcəkdir.

   

   Kərə yağı pancake yumşaq və incə edəcəkdir.

Video: təzə südlü xəmirli pancake

Yumurta istifadə etmədən pancake

Yumurta yeməməyiniz üçün bir səbəbiniz varsa, sizin üçün də bir pancake reseptimiz var.

Sizə lazım olacaq:

• 300 g un;
• 250 ml süd;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• ¼ h. L. soda;
• dadına görə şəkər və duz.

Yemək bişirmək.

1. Dərin bir qab götürün, içinə un tökün, mütləq ələnib duz edib şəkər əlavə edin. Yeməkləri yaxşı qarışdırın.
2. Tədricən, yavaş-yavaş südü qarışığa tökün, yeməyi çəngəllə və ya çırpın. Sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün: bütün parçaları yaxşı qıracaq.
3. Xəmirə sirkə və ya qaynar su ilə bişirilmiş soda əlavə edin. Yağ əlavə edin, qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə dəmlənsin.

4. Əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabını yağla yağlayın, üzərinə xəmiri kiçik hissələrə tökün (orta ölçülü bir çömçə istifadə edə bilərsiniz) və hər iki tərəfə qızartın.

   

   Yumurtasız südlü pancake də dadlı və ətirli olur.

Video: südlü pancake, lakin yumurta yoxdur

Çuxurlu maya pancake

Maya görə bu cür pancake krujeva kimi görünür, tüklü və eyni zamanda incə və çox yumşaqdır. Düzdür, hazırlaşmaq üçün daha çox vaxt lazımdır.

Bu məhsulları götürün:

• 20 g təzə maya (və ya 7 q quru);
• 1 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı və ya eyni miqdarda kərə yağı;
• 2-3 stəkan süd;
• 400-450 g un.

Yemək bişirmək.

1. Bir stəkan isti su götürün (təxminən 30 ° C) və içindəki mayanı seyreltin. Solüsyonu 250 g un və 1 çay qaşığı qarışığa dökün. Sahara.

   

   İsti su, maya və şəkərlə xəmir hazırlayın

2. Yeməkləri qarışdırın və 40-45 dəqiqə isti bir yerə göndərin. Orada xəmir dəmlənməli və qalxmalıdır.

   

   Xəmir 40 dəqiqə dəmlənməlidir

3. Sarını zülaldan ayırın və indiki xəmirə tökün. Qalan şəkəri orada əlavə edin, kərə yağı tökün. Duz.

   

   Xəmirə yumurta sarısı, şəkər və yağ əlavə edin

4. Xəmiri qarışdırarkən bərabər xəmir yoğurana qədər kiçik hissələrə un əlavə edin. Bundan sonra qarışdırmanı dayandırmadan kiçik hissələrə isti süd əlavə edin. Hazırlanmış xəmiri bir saat isti yerdə qoyun.

   

   Un və isti süd əlavə edərək xəmir yoğurun

5. Yüksəlmiş xəmiri döyün, isti yerə qayıdın. Yenidən qalxdığını gördükdə, yenidən qırışdırın.

   

   Xəmir hər qalxanda əzilməlidir.

6. Çırpılmış zülalı xəmirə əlavə edin və qarışdırın. Qarışığın qalın olmamasına diqqət yetirin.

   

   Yumurta ağını güclü bir köpük halına gətirin və xəmirə əlavə edin

7. Xəmir yenidən qalxana qədər bir az gözləyin və dərhal vaxt itirmədən pancake bişirməyə başlayın. bu nöqtədə tava onsuz da isti olmalı və yağlanmalıdır. Xəmirin bir hissəsini üzərinə tökün və səthə yuvarlayın. 2-3 dəqiqə odda saxlayın.

   

   Xəmir yenidən qaldırılan kimi maya pancakeki qızardılmalıdır

8. Pancake-ni çevirin və digər tərəfi təxminən 1,5 dəqiqə qızartın.

   

   Pancake hər iki tərəfə qızıl rəngə qədər qovurun

9. Maya ilə hazırlanmış pancake bir boşqaba bir yığına qoyun və kərə yağı ilə xidmət edin.

   

   Hazır pancake bir yığına qoyun və xidmət edin.

Bütün buğda pancake

Yaxşı yeməyi sevirsinizsə, ancaq qidaların sağlamlığa faydalarına diqqət yetirsəniz, süd və tam taxıl unu ilə hazırlanan pancake reseptini çox sevirsiniz. Onlar üçün sizə lazım olacaq:

• 1,5 stəkan süd;
• 100 qr dənli un;
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. Səhra;

• dadmaq üçün kərə yağı.

  

  Kəpəkli pancake yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır

Bişirməyə başlayaq.

1. Dərin bir qabda yumurta, süd və şəkəri hamar olana qədər mikserlə çalın.

   

   Kütləni daha tüklü etmək üçün südü və yumurtanı mikserlə çırpın.

2. Un əlavə edin və qarışıq bərabər bir tutarlılığa çatana qədər qarışdırın.

   

   Un əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın

3. Xəmir təxminən yarım saat otursun.

   

   Xəmir unun yaxşı həll olması üçün dəmlənməlidir

4. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və yağla fırçalayın. Xəmirin bir hissəsini bərabər şəkildə yayılması üçün tökün. Bir tərəfdən 2 dəqiqə, digər tərəfdən 1 dəqiqə orta istidə qızartın.

   

   Xəmiri nazik bir təbəqə ilə yaymağı unutmayın

5. Hazır pancake bir boşqaba köçürün və kərə yağı ilə fırçalayın.

   

   Hər hazırlanmış pancake qabdan çıxarın, yağla yağlayın

Budur, sürətli və asandır. Özünüzə kömək edin!

Fotoqalereya: Mükəmməlliyin bir həddi yoxdur - dolğu ilə pancake daha da dadlı etmək

Rus mətbəxi ənənəsində zərif bir yemək - kürü və qızıl balıq ilə pancake

Yengeç çubuqları - populyar dəniz məhsulları və pancake üçün əla doldurma

Ətli pancake - ən sevdiyiniz nə ola bilər?

Bir bananı bir pancake bükməyə çalışın - dadlı və əyləncəlidir!

Qızardılmış, bişmiş, duzlu göbələklər göyərti və pendirlə birlikdə pancake-ni heyrətləndirəcəkdir

Ringa balığı bizim ən sevdiyimiz balıqlardan biridir, bəs niyə onunla pancake doldurmasın?

Dolumdakı pendir və jambonun birləşməsi ən populyardır

Sərt pendir sürtgəcdən keçirin, doğranmış göyərti ilə qarışdırın - cəfəri, şüyüd - və ədvalı təzə dadı hər kəsi heyran edəcək

Vanil ilə ətirli şirin kəsmikli pancake çoxları tərəfindən çox məşhur və sevilən bir incəlikdir.

Qaynadılmış yumurta və təzə yaşıl soğan qarışığı pancake üçün çox bahar dolu bir şeydir!

Pancake hamarlaşdırın və mərkəzinə hər hansı bir doldurucu qoyun, məsələn, hər hansı bir kıyılmış ətin qaynadılmış düyü və ya qarabaşaq yarması ilə qarışığı.

Bal, qatıq, darçın və alma parçaları ilə payız şirin pancake həqiqətən uşaqlara müraciət edəcəkdir

Fotoqalereya: necə bəzəmək, necə xidmət etmək

Fərqli zövqə sahib qonaqlar üçün - fərqli dolguları olan böyük bir pancake yeməyi

Niyə pancake-dən suşi hazırlayıb kürü əlavə etmirsiniz?

Torbalar pancake xidmətinin ən populyar formalarından biridir və doldurulma seçimi sizin üçündür.

Uşaqlar üçün əyləncəli, gülməli fiqurlar şəklində pancake bəzəyərək onları sevindirin

Yumşaq, yumşaq pancake sevimli güllərə çevrilə və giləmeyvə və meyvələrlə bəzədilə bilər

Doldurmağı pancake üzərinə paylayın, rulonda yuvarlayın və medalyonlara kəsin - orijinal yemək hazırdır!

Doldurulmuş pancake zərfləri və üçbucaqları bir qabda gözəl şəkildə düzülə bilər

Ən asan yol, xüsusilə ətraflarında bir çox qəlyanaltı varsa, bir yığın içində pancake verməkdir.

Müxtəlif pancake dolguları, xəyalınızın Kainatın ölçüsünə qədər genişlənməsinə imkan verəcəkdir!

Ləzzətli, doyunca qəhvəyi pancake istənilən masada xoş ovqatdır! Bir şirniyyat, bir məzə, əsas yemək ola bilər - hər şey onları necə bəzədiyinizdən və xidmət etdiyinizdən asılıdır. Gördüyünüz kimi, bir çox seçim var və xəyalınızı birləşdirirsinizsə, bütün ailələr və böyük bir şirkət üçün hər gün üçün kifayət edən yüzlərlə dəfə çox olacaq! Nuş olsun!