Delikli Incə Südlü Pancake: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Açıq südlü pancake: bir fotoşəkil ilə addım-addım resept

Açıq pancake yalnız Shrovetide üçün yaxşı deyil. Ləzzətli bir səhər yeməyi, gün ərzində qəlyanaltı və ya tətil üçün bir şirin - ləzzətli bir yemək həmişə əlverişli olacaq. Pancake hazırlamaq üçün arxada çox təcrübəsi olan bacarıqlı bir aşpaz olmaq lazım deyil. Bununla birlikdə, hələ də bir neçə nüans var. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variantdan birini sizinlə bölüşməyə tələsdiyim birini seçdim. Bu gün südün içindəki delikli nazik pancake necə hazırlanacağından danışacağıq.

Süd içərisində delikli nazik pancake üçün addım-addım resept

İlk pancake həmişə qabarıq çıxır deyimi çox tez-tez eşidilir. Lakin, hamısı pis deyil. Populyar müdriklik, doğru olsa da, istisnalar var. Bunu öz təcrübəmdən deyirəm, çünki pancake bişirmək üçün ilk cəhddən ləzzətli və çox səliqəli qızıl turdan zövq ala bildim. Bacım mənə süddə gözəl balıq toru pancake qızartmağı öyrətdi. Eyni zamanda, mənə hərəkətlərin qaydasını göstərmədi, sadəcə etməli olduğumu söylədi. Məlum olduğu kimi, bir neçə sadə qaydaya əməl edərək səhvlərdən qaçınmaq və pancake hazırlamaqda əsl usta ola bilərsiniz.

Tərkibi:

• 3 osh qaşığı. süd;
• 3 yumurta;
• 1,5 osh qaşığı. buğda unu;
• 1-2 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• Günəbaxan yağı;
• kərə yağı.

Pişirmə addımları:

1. Uyğun bir qabda yumurtaları şəkər və duz ilə birləşdirin.

   

   Şəkər miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin

2. Yumurta kütləsini qarışdırarkən südün yarısını bir qaba tökün və yeməyi şəkər və duz kristalları tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

   

   Xəmir şəkər və duz kristallarından azad olmalıdır

3. Unu gələcək xəmirlə bir qaba süzün.

   

   Süzmək unu oksigenlə zənginləşdirəcək və pancake daha havadar olacaq.

4. Kəsmələrin qarşısını almaq üçün bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

   

   Yumurta və unu yaxşıca qarışdırın ki, xəmirdə bir parça olmasın.

5. Qalan südü bir qaba tökün və qarışdırın.

   

   Pancake xəmirini hazırlamaq üçün otaq temperaturu südündən istifadə edin

6. Xəmirə 2 xörək qaşığı təmizlənmiş günəbaxan yağı əlavə edin və yaranan kütləni son dəfə yaxşıca qarışdırın.

   

   Hazır xəmir çox maye və viskoz olmayan, homojen bir quruluşa malikdir

7. Xəmir qabını soyuducuya qoyun və bir saatın üçdə birini və ya daha çoxunu qoyun.
8. Tavanı yüngül bir tüstüyə qədər qızdırın.
9. Tava üzərində bir az günəbaxan yağı fırçalamaq üçün silikon bir fırça istifadə edin.

10. Tava yuvarlaq bir şəkildə çevirin və qarışıq yeməyin bütün səthinə bərabər paylansın deyə xəmirin bir hissəsini içərisinə tökün.

    

    Xəmirin bir hissəsi qabın altını nazik bir təbəqə ilə örtməlidir

11. İş parçasının səthində bir xəmir qalmaz və pancake kənarları tavanın arxasında qalmağa başlayır, onu çəngəl və spatula ilə yavaşca çevirin.

12. Pancake qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın, qabdan bir boşqabın üzərinə götürün və kiçik bir kərə yağı ilə fırçalayın.

    

    Hazır isti pancake yağı ilə yağlayın və bir plaka üzərinə yığın

13. Testin qalan hissəsi üçün yuxarıdakı addımları təkrarlayın.

    

    Xama, bal, mürəbbə və ya seçdiyiniz digər dadlı əlavələrlə pancake verin

Video: südün içindəki delikli nazik pancake

Siz və ya yaxınlarınız südlü zərif açıq işləməli pancake dadmaqdan xoşunuz gəlirmi? Aşağıda bir şərh yazaraq onları necə hazırladığınızı bizə deyin. Sizə və ailənizə iştah açın.