Zərdab üzərində Delikli Incə Pancake: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Həmişə yaxşı bir resept: serum bağlanan pancake

Pancake, böyüklərin və uşaqların sevdiyi yeməklərdən biridir. İncə, incə, delikli və xırtıldayan qızıl kənarları olan - heç kim bu cür pancake imtina etməz. Reseptin gözəlliyi ondadır ki, süd məhsullarından nə süd, nə də kefir tələb olunmur, yalnız zərdab kifayətdir.

Zərdabda deşik olan nazik pancake: addım-addım resept

Zərdablı pancake üçün resept ən büdcəlidir. Yeməyin qiyməti gülüncdür və nəticə əladır. Göstərilən nisbətlərdən, qəhvəyi açıq işləməli bir pancake yığını bişirə bilərsiniz.

Zərdab - süd büzdükdən və süzdükdən sonra qalan maye

Xəmirə bir-iki xörək qaşığı güclü spirt əlavə edə bilərsiniz. Konyak və ya araq edəcək. Bu xəmiri daha elastik edəcək və nazik pancake cırılmayacaq.

Məhsullar:

• 800 ml serum;
• 1 yumurta;
• 3 osh qaşığı. l. xəmir üçün bitki yağı və 2 osh qaşığı. l. qovurma qabını yağlamaq üçün;
• 300 g un;
• 1 çay qaşığı Səhra;
• 1 çay qaşığı soda;
• 1/2 çay qaşığı duz.

Resept:

1. Serumu (700 ml) 38-40 ° C-yə qədər qızdırın.

   

   Serum təzə olmalıdır

2. Unu bir ələkdən keçirin.

   

   Elek un xəmiri havadar edir

3. Zərdabın üzərinə şəkər və duz əlavə edin. Un əlavə edin və qarışdırın.

   

   Xüsusi bulağa bənzər bir qab ilə pancake xəmir yoğurmaq çox rahatdır

4. Xəmir maye və qalın kefirə bənzər olmalıdır.

   

   İncə pancake üçün xəmirin çox qalın olmasına ehtiyac yoxdur

5. 100 ml zərdabı bir qaynadək gətirin.

   

   Zərdab uzun müddət qaynamamalıdır

6. Xəmirə yumurta və kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

   

   Bütün maddələrin daha yaxşı bağlanması üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz

7. İsti zərdabda soda söndürün və bu məhlulu xəmirə tökün. Tez qarışdırın.

   

   Soda, pancake elastikliyini verəcək və səthdə açıq deşiklər yaradacaqdır.

8. Tava yağı ilə yağlayın.

   

   Yalnız ilk iki və ya üç pancake üçün tavanı yağlamalısınız.

9. Xəmiri tökün və 1,5-2 dəqiqə qızardın.

   

   Qızardıqdan dərhal sonra pancake səthində deşiklər görünəcək

10. Pancake-ni çevirin və 1 dəqiqə daha qızardın.

    

    İsti bir tava dərhal pancake səthində qızıl bir qabıq yaradır

11. İsti zərdablı pancake xidmət edin.

    

    Hazır pancake yağı ilə yağlana bilər

Video: Marina Miroshnichenkodan zərdablı pancake

Keçən il Maslenitsadan əvvəl ailəm və dostlarım üçün səxavətli bir süfrə açmağı düşündüm. Təəssüf ki, ailəmi təəccübləndirmək və ləzzətləndirmək üçün imzalı bir pancake reseptim yoxdur, ona görə də məsləhət üçün nəcib aşpaz qayınanama müraciət etdim. Daha yaxşı resept olmadığını iddia edərək zərdabla pancake hazırlamağı məsləhət gördü. Düzdü! Pancake, iştahaaçan xırtıldayan bir kənarı olan ən incə, krujeva oldu - yalnız dadlı!

Sərəmlə işləyən pancake səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün ayrı bir yemək kimi verilə bilər. Cem, xama və ya azca duzlanmış balıq ilə - nazik pancake Shrovetide masası üçün əsas yemək olacaqdır.