Arpa Suda Necə Bişirilir: Islatmalı Və Islatmadan Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Arpa suda necə bişirilir: islatmalı və islatmadan addım-addım reseptlər

Arpa sıyığını məktəb kafeteryasında viskoz, çox xoş görünməyən bir yemək kimi xatırlayırıq. O zaman xoşumuza gəlmədi və yetişərək bişirməyə çalışmırıq. Əslində suyun üstündəki arpa sağlam və dadlı bir məhsuldur. Əsas odur ki, onu hazırlamaq üçün düzgün yolu bilək.

Məzmun

• 1 Tərkibi

• 2 Arpa sıyıq reseptləri

  • 2.1 Nəmləndirmə ilə
  • 2.2 Nəmləndirmədən
• 3 İnci arpa sıyığını suda bişirmək üçün video resept

• 4 Alternativ bişirmə üsulları

  • 4.1 "Şüşə" inci arpa sobada
  • 4.2 Çox pişiricidə
  • 4.3 Mikrodalğalı sobada
  • 4.4 Düyü ocağında
  • 4.5 Termosda

Tərkibi

İstəsəniz, suda bişmiş arpaya süd, cem, ət və digər məhsullar əlavə edə bilərsiniz

Ənənəvi olaraq arpa süddə bişirilir, lakin bu sıyıq suda dadlı, xırdalanmış və ən əsası yüngül və az kalorili (100 q sıyıq başına yalnız 109 kkal) ola bilər.

Sıyıq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• inci arpa - 1 stəkan;
• su - 1 litrdən;
• duz, kərə yağı - dadına görə.

Yemək üçün su adətən dənli bitkilərdən 2-3 dəfə çox tələb olunur

Yeməkdən əvvəl inci arpa yuduğunuzdan əmin olun. Bunu soyuq suda edin, yaxşı yuyun və taxılları ovun. Beləliklə, arpa emal etdikdən sonra qalan qabıq və filmlərdən qurtulursunuz. Su və zibilləri boşaltın, yeni bir hissəni doldurun və yenidən yuyun. Qurudulmuş su təmizlənənə qədər bunu edin. Pişirildikdən sonra yaxşı yuyulmuş inci arpa xırdalanacaq, sürüşkən və yapışqan olmayacaq.

Satışda, artıq zibil və qabıqları yuymadan dərhal bişirilə bilən torbalarda hazırlanmış inci arpa görə bilərsiniz. Çox rahatdır və eyni zamanda belə sıyıq adi arpadan daha sürətli bişirilir.

Arpa sıyıq reseptləri

Arpa hazırlamaq üçün bir çox resept var (digər məhsulların əlavə edilməsi ilə, müxtəlif mətbəx texnikası istifadə olunur) və yalnız iki əsas metod var: əvvəlcədən hazırlamaqla və ya etmədən. Arpa dənələrindən hazırlanmış inci arpa kifayət qədər sərt və sərtdir, qaynadılması çox uzun sürür. Prosesi sürətləndirmək üçün bir çox ev xanımı gecə taxıl məhsulunu su ilə doldurur, bu da məhsulun quruluşunu yumşaldır. Bundan əlavə, müxtəlif yollarla hazırlanan dənli bitkilərin dadı bir az fərqlidir.

Nəmləndirici ilə

1. Arpanı soyuq suda yaxşıca yuyaraq hazırlayın. Uyğun ölçülü bir qazana qoyun və suyun üstünü örtün. Tövsiyə olunan nisbətlər 1 stəkan taxıl üçün 1 litrdir. 10 saat buraxın. İnci arpa bir gecədə şişəcək, daha sürətli bişirmək üçün yumşaq olacaq.

   

   Yeməkdən əvvəl dənli bitkiləri yaxşıca yuyun və bir gecədə islatmaq üçün buraxın

2. Taxıl qaynar suya tökün və bişirməyə başlayın. Unutmayın ki, bişirmənin sonunda belə sıyıq duzlamalısınız, buna görə hələ suya duz əlavə etməyin. Ancaq bir parça kərə yağı faydalı olacaq: onun sayəsində taxıl xoş bir incə dad qazanacaq və bir-birinə yapışmayacaq. Doğrudur, yağ yeməyə kalori əlavə edəcəkdir.

3. Sıyığı tez-tez qarışdıraraq bişirin: bu şəkildə hazırlığını müəyyənləşdirmək daha asan olacaq. Bu ən azı 20 dəqiqə çəkəcək. Sıyığa ara sıra dadın. Fasulye kifayət qədər qaynadıldıqda duz edin.

   

   Taxılları daim qarışdıraraq qaynar suda bişirin

4. Tencereyi sobadan götürün, qapağını götürmədən, dəsmal və ya qalın bir parça ilə sarın, 15-30 dəqiqə bişirin.

   

   Hazırlanmış sıyığı duzlayın və bir az kərə yağı əlavə edin

Nəmləndirmədən

Sıyıqı bu şəkildə hazırlamaq üçün sadəcə yumağınız lazım olan quru taxıl lazımdır. Davam etməzdən əvvəl tam bir çaydanlıq suyu qaynadın və prosesdə lazım olduğu qədər istilənin. Bişmiş sıyığa istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz: bulyon, süd, güveç, ət və ya cem.

İnci arpa bişmədən əvvəl hərtərəfli yuyulmalıdır.

1. Hazırlanmış arpanı bir tencereye qaynar su ilə tökün, taxılın üzərinə 2 santimetr örtülsün. Kaynatıncaya qədər gözləyin, odunu ən aza endirin və təxminən 5 dəqiqə bişirin.

   

   Arpanı su ilə örtün və 5 dəqiqə bişirin

2. İnci arpasını bir süzgəcdən boşaltın. Yenidən qaynar su əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin və qurutun. Proseduru 6 dəfə təkrarlayın. Eyni zamanda, suyun miqdarını artırın ki, hər dəfə səviyyə dənli bitkilərin üstündən 1 sm, bişmə müddəti isə 30 saniyə qalxsın.

   

   Suyu bir süzgəcdən və ya bir ələkdən boşaltın, taxıl doldurun və bir neçə dəfə daha bişirin

3. Son dəfə arpa, duz səviyyəsinə su tökün. Bu mərhələdə istədiyiniz qidaları sıyığa əlavə edə bilərsiniz. Sıyıqları bir az qaynadək, hərdən qarışdırın və ocaqdan götürün.

   

   Son mərhələdə arpanı duzlayın və istəsəniz üzərinə bulyon və ya süd əlavə edin.

Arpa sıyığını suda bişirmək üçün video resept

Alternativ yemək üsulları

İnci arpa sıyığını suda bişirərkən müasir ev alətlərindən istifadə edirsinizsə çox vaxt və səy sərf edə bilərsiniz. Bu ola bilər:

• Soba;
• çox aşpaz;
• mikrodalğalı;
• düyü ocağı;
• termos.

Hər üsul sıyığa xüsusi bir ləzzət verir.

Fırında "Şüşə" inci arpa

Bu köhnə Estoniya resepti çox populyardır. Torpaq qablar və ya keramika qablar və aşağıdakı əşyalara ehtiyacınız olacaq:

• 1 stəkan inci arpa;
• 2-3 stəkan su;
• duz, şəkər, yağ - dadına görə.

Taxılları bir neçə saat və ya bir gecə isladın, sonra qazana qoyun və dənlərin üstündən 2 santimetr yuxarıda çox isti su (qaynar su) ilə örtün. Tencereyi qapaqlı örtməyin. Fırını 220 dərəcəyə qoyun və isinənə qədər taxıl qablarını qoyun. Bişirmək 40 dəqiqə çəkəcək.

Hazır sıyığı çıxarın, dadına görə üzərinə yağ, şəkər və ya duz əlavə edin.

Fırında bişmiş qazanda arpa sıyığı

Fırından istifadə edərək adi sıyıq bişirə bilərsiniz. Bir çox ev xanımı inci arpa sıyığını yarı bişənə qədər bişirməyi və sonra "çatmaq" üçün sobaya 15-20 dəqiqə göndərməyi üstün tuturlar.

Çox aşpazda

Sıyığı çoxlu bir ocaqda bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan inci arpa;
• 3 stəkan su.

Məhsulların qalan hissəsi - dadmaq və istəmək.

Multivark sayəsində inci arpa sıyığı həssas və xırdalanmış olur

1. Taxıl hazırlayın və yuyun, soyuq suda 2 saat saxlayın. Çox vaxtınız yoxdursa, təmiz bir arpa üzərinə 10 dəqiqə qaynar su tökün.
2. Isladılmış taxıl, suyu boşaltın, çox bişirmə qabına tökün. Su ilə doldurun. Bir az kərə yağı əlavə edə bilərsiniz və ya onunla qabın dibini yağlaya bilərsiniz.
3. "Sıyıq" və ya "qarabaşaq yarması" rejimini təyin edin. Cihaz vaxtı avtomatik olaraq istənilən vaxt üçün təyin edəcək.
4. Çox pişirici yeməyin hazır olduğunu göstərən bir siqnal verdikdə, qapağı çıxarın, içindəkiləri və duzu dadına görə qarışdırın.

Mikrodalğalı sobada

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan inci arpa;
• 1,5 fincan su;
• duz, kərə yağı.

1. Yuyulmuş taxıl bir neçə saat isladılmalıdır. İstifadə olunmuş suyu boşaltın, inci arpasını adi bir qazana qoyun, təzə su ilə doldurun.
2. Bir qaynadək gətirin, 3 dəqiqədən çox qaynatmayın. Arpanı bir süzgəc və ya bir ələkə atın və yaxalayın.
3. Yarı hazırlanan dənli məhsulu istiyə davamlı bir qaba qoyun, suyun üstünə örtün, duz əlavə edin, içərisini bir qapaq ilə örtün və mikrodalğalı sobaya göndərin.
4. Cihazı 5 dəqiqə maksimum gücə qoyun. Bir müddət sonra gücü təxminən 350 W-a endirin və yarım saat daha bişirin.
5. Yemək sizə nəm görünürsə, bir az su əlavə edin və sıyıqları mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə daha saxlayın. Prosedurun sonunda kərə yağı əlavə edin.

Düyü ocağında

Düyü ocağı, sıyıq bişirmək üçün xüsusi hazırlanmış çox lazımlı bir cihazdır. Onun köməyi ilə asanlıqla və tez bir zamanda arpa ilə öhdəsindən gələ bilərsiniz.

Düyü ocağı sıyıq hazırlamaq üçün əla bir cihazdır

Sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan taxıl;
• 3 stəkan su;
• 1 çay qaşığı duz.

1. İnci arpasını yaxşıca yuyun, un unu qalmasın. Su ilə örtün və bir neçə saat buraxın.
2. Mayenin boşalmasına icazə verin, dənli bitkini düyü ocağına yükləyin. Üzərinə 3 stəkan su tökün. Qapağı bağlayın, pişirmə rejimini qurun. Bişirmək üçün 1 saat vaxt lazımdır, əvvəllər arpanı islatmadınızsa - 1,5 ilə 2 saat arasında.
3. Yemək bitdikdən sonra arpanı istilik rejimində 20 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra yeməyə duz və yağ əlavə edə bilərsiniz.

Termosda

Bu üsul ən sadədir, demək olar ki, sizdən heç bir səy tələb etmir. Bir stəkan inci arpa yaxalamaq, dənli bitkiləri müntəzəm bir termosa tökmək və üzərinə qaynar su tökmək kifayətdir. Qırıntılı sıyığın hazır olması üçün 4 saat kifayətdir.

Adi bir termosda belə əla arpa sıyığı bişirə bilərsiniz.

Bu metod işdə çox məşğul olanlar üçün idealdır: səhər hazırlaşdılar və nahar vaxtı hazırladıqları sıyığı termosdan boşqaba köçürdülər və dadına görə lazımi məhsulları əlavə etdilər. Səmimi və sağlam bir yemək hazırdır!

Gördüyünüz kimi arpa hazırlamaq heç də çətin deyil. Ruhunuzu içinə qoyub qaydalara riayət etsəniz, bu yemək dadlı və gözəl ola bilər. Arpa suda necə bişirirsiniz? Şərhlərdə bizə bildirin. Nuş olsun!