Pəhriz PP Pancake Tərifləri: Yulaf, Düyü, Tam Taxıl, Kefir, Süd, Su, Zərdab, Un Və Yumurta Yoxdur, Banan Ilə

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Pəhrizli pancake reseptləri: bir PP-də necə ləzzətli yemək

"Təcrübə ilə" uyğun bəslənmənin tərəfdarları, hər hansı bir yüksək kalorili yeməyin pəhrizli bir yeməklə əvəzlənə biləcəyini və eyni zamanda daha az dadlı alternativin olmasını təmin edirlər. Pancake istisna deyil. Bir neçə resept bilirsinizsə özünüzü və sevdiklərinizi rəqəminizə zərər vermədən çörəkçiliklə əzizləyə bilərsiniz.

Məzmun

• Kalorinin azaldılmasının 1 sirri

  • 1.1 Cədvəl: pancake içərisində yüksək kalorili maddələrin əvəz edilməsi
  • 1.2 Cədvəl: aşağı kalorili dolğular üçün fikirlər

• 2 pəhrizli pancake tərifləri

  • 2.1 Süddə olan bütün dənli undan

    2.1.1 Video: Bütün Taxıl Pancake

  • 2.2 Qarğıdalı

    2.2.1 Video: Qarğıdalı Pancake

  • 2.3 qarabaşaq yarması

    1 Video: qarabaşaq yarması pancake

  • 2.4 Hindistancevizi südündə düyü

    2.4.1 Video: Düyü Pancake

  • 2.5 Zərdab çovdar

    2.5.1 Video: çovdar unu pancake

  • 2.6 Yumurtasız kətan unu ilə

    2.6.1 Video: Kətan toxumu pancake

  • 2.7 Qazlı suda

    2.7.1 Video: qazlı su ilə pancake

  • 2.8 PP unsuz pancake

    • 2.8.1 Yulaf
    • 2.8.2 Video: Yulaflı Pancake
    • 2.8.3 Kefir üzərindəki kəpəkdən
    • 2.8.4 Video: Kəpəkli pancake
    • 2.8.5 kəsmik ilə
    • 2.8.6 Banan ilə
    • 2.8.7 Video: Banan və Yumurta pancake

Kalorinin azaldılması sirləri

Pancake'nin kalori miqdarı aşağıdakı hallarda azaldıla bilər:

• yapışmayan bir qızartma qabda bitki yağı olmadan onları qızartın;
• yüksək kalorili maddələri daha az kalorili olanlarla əvəz edin;
• az yağlı xama və ya kəsmik ilə pancake verin, aşağı kalorili bir dolgu ilə də gələ bilərsiniz.

Otlar ilə kəsmik pendir - pəhrizli pancake üçün uyğun bir dolum

Cədvəl: pancake içərisində yüksək kalorili maddələrin əvəz edilməsi

Klassik pancake üçün tərkib hissəsi	Pəhriz reseptinin əvəzlənməsi
Buğda unu	Bütün taxıl, düyü, qarğıdalı, yulaf ezmesi, çovdar, qarabaşaq yarması unu; yulaf lopa; nişasta; kəpək.
İnək südü	Yağsız süd (% 2,5-ə qədər); yağsız kefir (% 1-2); serum; bitki südü (hindistan cevizi, badam, yulaf, soya və s.); qazlı su.
Yumurta	Yalnız protein istifadə edin; banan; su ilə qarışdırılmış kətan unu.
Şəkər	Daha az istifadə edin; tatlandırıcı; ağcaqayın siropu.

Cədvəl: aşağı kalorili dolğular üçün fikirlər

Şirin	Şəkərsiz
Darçın və bal ilə alma; qərənfil və bal ilə portağal dilimləri; bal ilə grated təzə giləmeyvə; doğranmış quru meyvələrlə doğranmış qoz-fındıq; quru meyvə parçaları ilə kəsmik.	Provencal otları və ya sarımsaq ilə kiçik kublara kəsilmiş qaynadılmış tərəvəzlər; sürtgəclə doğranmış yaşıl noxud və az yağlı pendir; qaynadılmış balıq; bişmiş və ya qaynadılmış toyuq döşü; xiyar, pomidor, Koreya yerkökü.

Bu sirləri bilməklə müstəqil reseptlər hazırlaya və ya hazır olanlardan istifadə edə bilərsiniz.

Pəhrizli Pancake tərifləri

Budur ən ləzzətli və faydalı pəhrizli pancake seçimi. Təsviri tarifləri izləyə və ya müalicəni daha az qidalandırmaq üçün bəzi maddələri yuxarıdakı cədvəldə göstərilənlərlə əvəz edə bilərsiniz.

Bütün pancake hər tərəfdən 1-2 dəqiqə isti tavada qızardılır.

Südlü bütün taxıl unu

Kalori miqdarı 220 kcal. Belə pancake olduqca qalındır, lakin çox dadlıdır, sizə lazım olacaq:

• tam taxıl unu - 100 q;
• yulaf unu - 50 q;
• süd - 100 ml;
• su - 50 ml;
• bitki yağı - bir kaşığı;
• soda - dörddə bir çay qaşığı;
• limon turşusu - bir çimdik;
• yumurta - 1 ədəd;
• fruktoza - 2 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Dərin bir qaba su və süd tökün, duz və fruktoza qarışdırın.

   

   Dərin bir qabda suyu və südü birləşdirin

2. Döyülmüş yumurtanı qarışdırın.

   

   Yumurtanı çırpın və ümumi kütləyə əlavə edin

3. Yulaf unu və kəpəkli unu qarışdırın, soda və limon turşusu ilə qarışdırın.

   

   Bütün taxıl ununu yulaf unu ilə qarışdırın, soda və limon turşusu ilə qarışdırın

4. Boş qarışığı incə bir axında xəmirin maye tərkib hissəsinə daxil edin. Hamar olana qədər çalın.

   

   Xəmirə un tökün

5. Bitki yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

   

   Yağı qarışdırın

Video: Bütün taxıl pancake

Qarğıdalı

Kalori miqdarı 225 kcal. Pancake, xırtıldayan bir qabığa bənzəyir. Tələb olunur:

• qarğıdalı unu - 200 q;
• süd - 300 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - bir kaşığı;
• şəkər - 1-2 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Qızdırılan südü yumurta, şəkər və duz ilə qarışdırın və çırpma ilə çalın.

   

   Süd, yumurta, şəkər, duzu çırpın

2. Çırpma ilə çırpmağı dayandırmadan, incə bir axında un təqdim edin.

   

   Çırpmağı kəsmədən incə bir axında un təqdim edin

3. Yağ tökün, qarışdırın.

   

   Kərə yağı əlavə etdikdən sonra xəmiri yaxşıca qarışdırın

4. Xəmir 15-20 dəqiqə dayana bilər.

Video: qarğıdalı pancake

Qarabaşaq yarması

Kalori miqdarı - 214 kcal. Pancake, qeyri-adi bir ləzzətə sahib gözəl bir qəhvəyi rəngə malikdir. Tələb olunur:

• qarabaşaq yarması unu - bir stəkan;
• doğranmış kəpək - 2/3 fincan;
• süd - 500 ml;
• bitki yağı - 1-2 xörək qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - bir kaşığı;
• duz - yarım çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları şəkər və duzla çırpın.

   

   Yumurtaları şəkər və duzla çırpın

2. Unu kəpəklə qarışdırın və davamlı qarışdıraraq yumurtalara incə bir axın tökün.

   

   Karabuğday ununu kəpəklə yumurtaya qarışdırın

3. Qarışdırmağı dayandırmadan isti süd tökün.

   

   Xəmiri qarışdırarkən süd tökün

4. Yağ əlavə edin və qarışdırın.

5. Xəmirin yarım saat dayanmasına icazə verin.

   

   Yağ əlavə etdikdən sonra xəmiri qarışdırın və yarım saat saxlayın.

Video: qarabaşaq yarması pancake

Hindistancevizi südündə düyü

Kalori miqdarı - 180 kcal. Tələb olunur:

• düyü unu - 6 xörək qaşığı;
• hindistan cevizi südü - 200 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• hindistan cevizi yağı - 0,5 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik;
• şəkər - bir çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Südü yumurta ilə qarışdırın və qarışığı çırpma və ya qarışdırıcı ilə çalın.

   

   Südləri yumurta ilə çırpın

2. Un, şəkər və duzu qarışdırın. Hamuru hamar olana qədər çırpın.

   

   Düyü ununu şəkər və duz ilə birləşdirin və maye kütləsinə əlavə edin

3. Yağ əlavə edin. Qalib gəlmək.

   

   Hindistancevizi yağı əlavə etdikdən sonra hamar olana qədər qarışdırın

Video: Düyü Pancake

Zərdab çovdar

Kalori miqdarı - 194 kcal. Tələb olunur:

• çovdar unu - 3/4 fincan;
• buğda unu - 1/4 fincan;
• serum - 300 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• şəkər - 1-2 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Döyülmüş yumurtalara zərdab və kərə yağı qarışdırın.

   

   Yumurtaları zərdabla çırpın və kərə yağı ilə qarışdırın

2. Duz və şəkər əlavə edin.

3. Davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş un əlavə edin.

   

   Şəkər, duz və çovdar unu və buğda unu əlavə edin, qarışdırın və xəmiri yarım saat saxlayın

4. Xəmir 20-30 dəqiqə dayana bilər.

Video: çovdar unundan hazırlanmış pancake

Yumurtasız kətan toxumu unu

Kalori miqdarı - 90 kcal. Tələb olunur:

• soyuq su və qaynar su - hər biri 200 ml;
• kətan toxumu unu - 2 xörək qaşığı;
• buğda unu - 170 q;
• şəkər - bir çay qaşığı;
• limon turşusu, duz və soda - hər biri 1/3 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Kətan toxumu ununu şəkərlə birləşdirin və üzərinə qaynar su tökün. Qatı bir jelə uyğunluq baxımından oxşar bir kütlə almalısınız.

2. Soyuq suya tökün, yaxşıca qarışdırın.

   

   Qaynar su ilə "dəmlənmiş" kətan unu, soyuq su ilə qarışdırın

3. Buğda ununu soda, duz və limon turşusu ilə qarışdırın və xama ilə qarışdırın.

   

   Unu soda və limon turşusu ilə birləşdirin və kətan toxumunda qarışdırın

4. Hamar olana qədər qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın.

Video: kətan unu ilə pancake

Qazlı suda

Kalori miqdarı - 90 kcal. Tələb olunur:

• un - 1,5 stəkan;
• qazlı su - 400 ml;
• bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• şəkər - bir kaşığı;
• duz - yarım çay qaşığı;
• soda - bıçağın ucunda.

Hazırlanması:

1. Suda şəkər və duzu qarışdırın.

   

   Suda şəkər və duzu qarışdırın

2. Davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş mayenin içinə un əlavə edin.

   

   Yavaş-yavaş unu təqdim edin

3. Soda əlavə edin, qarışdırın.

   

   Soda təqdim edin

4. Bitki yağı tökün, xəmiri yenidən qarışdırın.

   

   Yağ tökün və qarışdırın

Video: qazlı su ilə pancake

Unsuz PP pancake

Təəccüblü olaraq, pancake etmək üçün un olmadan edə bilərsiniz. Budur bəzi seçimlər.

Yulaf

Yeməyin kalori miqdarı 205 kcaldır. Tələb olunur:

• yulaf ezmesi - bir stəkan;
• su və süd - hər biri 0,5 l;
• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər - 2 çay qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Tencereye yulaf ezmesi tökün, süd və su əlavə edin. Bir saatda dörddə bir az istilikdə qaynadın və bişirin.

   

   Yulaf ununu su ilə südlə bişirin və "sıyıq" ı sərinləyin.

2. Sərinləşdirin, kütləvi hala gətirin və bir qarışdırıcı ilə əzin.

   

   Hazırlanmış kütləni bir qarışdırıcı ilə işləyin

3. Yumurta, şəkər və duz əlavə edin.

   

   Yumurtanı şəkər və duzla birlikdə qarışdırın

Video: yulaf pancake

Kefir üzərində kəpək

Kalori miqdarı - 203 kcal. Tələb olunur:

• doğranmış yulaf kəpəyi - 6 xörək qaşığı;
• doğranmış buğda kəpəyi - 4 xörək qaşığı;
• kefir - 300 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Yumurtanı döyün. Köpüyü kefirlə qarışdırın.

   

   Döyülmüş yumurtaları kefirlə birləşdirin

2. Qarışdırmağı dayandırmadan kəpək və duz əlavə edin.

3. Qarışığı homojen bir kütləyə çevirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

   

   Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək xəmiri homojen bir kütləyə çevirin

Video: kəpəkli pancake

Kəsmik ilə

Belə pancake-lərin kalori miqdarı 253 kcal-dır. Tələb olunur:

• kəsmik - 200 q;
• süd - 70 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• qarğıdalı nişastası - bir kaşığı;
• duz, şəkər əvəzedicisi, dadına görə az yağlı qatıq.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları duzla çırpın, süd tökün.

   

   Duzla döyülmüş yumurta və südü qarışdırın

2. Çırpmağı dayandırmadan yavaş-yavaş nişasta əlavə edin.

   

   Xəmirə nişasta və şəkər əvəzedicisi əlavə edin

3. Şəkər əvəzedicisi əlavə edin.

4. Qızardılmış pancake.

   

   Pancake bişirin

5. Ev pendirini qatıqla üyüdün və pancake bükün.

   

   Kəsmə pendirini yoğurtla pancake bükün

Banan ilə

Kalori miqdarı - 115 kcal. Tələb olunur:

• banan - 1 meyvə;
• yumurta - 2 ədəd.

Hazırlanması:

1. Banan iri hissələrə bölün və qarışdırıcı və ya çəngəl ilə püre halına salın.

   

   Bananı əzmək üçün çəngəl və ya qarışdırıcıdan istifadə edin

2. Ağları sarısından ayırın və qarışdırıcı ilə ayrı-ayrı döyün.

   

   Sarıları ağlardan ayırın və ayrıca çırpın

3. Banan, ağ və sarısı qarışdırın.

   

   Bütün maddələri homojen bir kütləyə qarışdırın

Video: banan və yumurta pancake

Pəhrizli pancake incə bir rəqəmlə ləzzətli səhər yeməyi arasında uzlaşmadır. Bir neçə reseptə yiyələnərək, hər dəfə kulinariya şedevri əldə etmək üçün onları zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz.