Vegan Pancake: şəkillər Və Videolar Ilə Süd Və Yumurta Olmayan Pancake üçün Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Vegan Pancake: Süd və Yumurtadan necə qaçınmaq olar

Vegan pancake tərifləri yalnız heyvan məhsullarından imtina edənlər üçün lazımlı deyil. Bədəni təmizləmək üçün oruc tutan və ya bitki əsaslı bir pəhrizə müvəqqəti riayət edənlər üçün faydalı bir tapıntı olacaqdır. İncə bir rəqəm qazanmaq və ya saxlamaq istəyənləri və özlərini qeyri-adi bir incəliklə əzizləmək istəyənləri sevindirəcəkdir. Axı, yumurta və süd olmadan belə, pancake inanılmaz dərəcədə dadlı ola bilər.

Məzmun

• 1 Yağsız pancake bişirmək: Vegan fəndləri

  1.1 Cədvəl: süd və yumurtanın əvəz edilməsi

• 2 RPG Vegan Pancake tərifləri

  • 2.1 Banan kəpəkli un

    2.1.1 Video: Banan Pancake

  • 2.2 Hindistancevizi südündə düyü və susam toxumu

    2.2.1 Video: Düyü Pancake

  • 2.3 Yulaf südündə

    1 Video: yulaf südü ilə pancake

  • 2.4 Soya südündə

    2.4.1 Video: soya südü ilə pancake

  • 2.5 çovdar

    2.5.1 Video: çovdar pancake

  • 2.6 Manna
  • 2.7 Kəpək və kətan toxumu ilə

Yağsız pancake bişirmək: vegan fəndləri

Özlərini qastronomik ləzzətlərdən məhrum etməmək üçün veganlar heyvan məhsulları olan yeməklərin yağsız alternativlərini icad edirlər. Beləliklə, ləzzətli "tərəvəz" pancake bişirmək üçün tonlarla yol var. Bəs dadlı bir ləzzətin əsas maddələri - yumurta və süd olmadan necə edə bilərsiniz?

Arıq mətbəx ustalarının təklif etdiyi variantlar.

Cədvəl: süd və yumurta necə əvəz ediləcək

Ənənəvi pancake komponenti	Arıq dəyişdirmə
Süd	Tərəvəz südü (hindistan cevizi, badam, soya, susam, yulaf və s.); qazlı su.
Yumurta (1 parça)	3 xörək qaşığı meyvə püresi (alma, banan, armud); kətan toxumu yumurtası (bir xörək qaşığı üyüdülmüş kətan toxumunu 3 xörək qaşığı qaynar su ilə qaynadın, 10 dəqiqə saxlayın); noxud yumurtası (2 xörək qaşığı noxud ununu bir xörək qaşığı su ilə qarışdırın); chia toxumu (bir stəkan suyun üçdə birində bir kaşığı toxum qarışdırın və dörddə bir saat buraxın); nişasta (bir xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və ya 2 xörək qaşığı kartof, 2 xörək qaşığı suda seyreltilmiş); 3 xörək qaşığı aquafaba (noxud, noxud, lobya bişirildikdən sonra qalan "bulyon").

Qidalandırıcı Badam Südü - İnəklərə Yağsız Alternativ

Cədvəldən istifadə edərək heyvan bəslənməsini tərəvəz ilə əvəz edərək ənənəvi pancake yağsız yeməklərə çevirə bilərsiniz. Budur bəzi sübut olunmuş reseptlər.

RPG Vegan Pancake tərifləri

Lenten pancake, ənənəvi kimi, hər iki tərəfdən 1-2 dəqiqə bitki yağı ilə yağlanmış isti bir tavada qızardılır.

Bütün taxıl bananı unu

Pancake ənənəvi olanlardan daha qalındır, lakin dadlı və qidalıdır. Tələb olunur:

• tam taxıl unu - bir stəkan;
• qazlı su - 400 ml;
• banan - bir meyvə;
• hindistan cevizi yağı (hər hansı biri ilə əvəz edilə bilər) - bir kaşığı;
• qabartma tozu - bir çay qaşığı;
• darçın - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Unu, darçını və qabartma tozunu qarışdırın.

   

   Unu darçın və qabartma tozu ilə birləşdirin

2. Su tökün.

   

   Qazlı su tökün

3. Kokos yağı ilə qarışdırın, əvvəlcədən maye vəziyyətə gətirin. Xəmiri bir qarışdırıcı ilə çırpın.

   

   Hindistancevizi yağını əridin və xəmirə qarışdırın

4. Bananu əzin və qarışığa əlavə edin. Xəmiri yenidən hamar olana qədər çırpın.

   

   Bananu kartof püresi içərisində üyüdün, ümumi kütləyə əlavə edin və xəmiri qarışdırıcı ilə çalın

Video: banan pancake

Hindistancevizi südü ilə düyü və susam toxumu

Qeyri-adi bir dadı olan ətirli pancake. Tələb olunur:

• düyü unu - 250 q;
• su - 400 ml;
• hindistan cevizi südü - 200 ml;
• banan - 1 ədəd;
• qarğıdalı nişastası və bitki yağı - hər biri 2 xörək qaşığı;
• susam yağı - bir çay qaşığı;
• duz - bir çay qaşığı;
• şəkər - 4 xörək qaşığı;
• vanilin - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Bananı bir bükücü ilə işləyin, hindistan cevizi südü ilə birləşdirin və yenidən çalın.

   

   Banan və hindistan cevizi südünü qarışdırıcı ilə işləyin

2. Qarışdırmanı dayandırmadan duz, şəkər, vanilin əlavə edin, un və nişastanı nazik bir axınla tökün.

   

   Daim qarışdırın, sərbəst axan maddələr əlavə edin

3. Yağ əlavə edin, xəmir 20 dəqiqə dayana və yenidən qarışdırın.

   

   Yağ əlavə etdikdən sonra 20 dəqiqə gözləyin və xəmiri qarışdırın

Video: Düyü Pancake

Yulaf südündə

Pancake sıx və qalındır, içlik üçün istifadə etmək rahatdır. Tələb olunur:

• yulaf südü - 3 stəkan;
• un - 2 stəkan;
• bitki yağı - 3-4 xörək qaşığı;
• şəkər - 3 xörək qaşığı;
• soda və duz - hər biri yarım çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Unu soda və şəkərlə qarışdırın.

   

   Unu soda və şəkərlə birləşdirin

2. Yulaf südünə tökün, bitki yağı ilə qarışdırın.

   

   Süd tökün və kərə yağı ilə qarışdırın

3. Bütün qarışıqları götürmək üçün qarışdırıcı və ya çırpın.

   

   Xəmiri qarışdırıcı ilə qarışdırın və ya hamar olana qədər çırpın

Video: yulaf südü olan pancake

Soya südü

Bu pancake qalın, bir la Amerika pancake. Tələb olunur:

• əzilmiş kətan toxumu - bir kaşığı;
• un - bir stəkan;
• soya südü (yulaf və ya badam istifadə edə bilərsiniz) - 255 ml;
• su - 2,5 xörək qaşığı;
• şəkər və bitki yağı - hər biri bir kaşığı;
• alma ısırığı və qabartma tozu - hər biri bir çay qaşığı;
• soda və duz - hər biri dörddə bir çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Kətan toxumu yumurta hazırlayın (cədvələ baxın).

   

   Kətan toxumu yumurta hazırlayın

2. Un, soda, duz, qabartma tozu qarışdırın.

   

   Unu kütləvi maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırın

3. Ayrı bir qabda soya südü və ısırığı birləşdirin.

   

   Sirkə və südü birləşdirin

4. "Yumurta" və yağı maye maddə ilə qarışdırın.

   

   Maye resepturasını yağ və kətan toxumu ilə birləşdirin

5. Kompozisiyanı daim qarışdıraraq yavaş-yavaş quru kütləyə tökün. Bir neçə parça qalsa, yaxşıdır: uzun müddət qarışdırmaqla pancake "kauçuk" kimi çıxacaq.

   

   Maye bazanı una tökün

Video: soya südü pancake

Çovdar

Pancake incə, krujeva. Tələb olunur:

• buğda unu - 150 q;
• çovdar unu - 100 q;
• qazlı su - 700 ml;
• limon suyu - bir çay qaşığı;
• soda - dörddə bir çay qaşığı;
• zeytun yağı - 3 xörək qaşığı;
• Bir tatlandırıcı olaraq Qüds enginar şərbəti (adi şəkər qəbul edə bilərsiniz) - 2 xörək qaşığı;
• duz - bir çimdik;
• dadına görə vanilin.

Hazırlanması:

1. Buğda və çovdar unu, duz və vanillini qarışdırın.

   

   Çovdar ununu buğda unu, vanil və duz ilə birləşdirin

2. Su tökün.

   

   Su tökün

3. Sodanı limon suyu ilə söndürün və xəmirə əlavə edin.

   

   Sodanı limon suyu ilə söndürün və xəmirə əlavə edin

4. Zeytun yağı və tatlandırıcı ilə qarışdırın.

   

   Yağ əlavə etdikdən sonra hamuru hamar olana qədər qarışdırın

Video: çovdar pancake

Manna

Belə pancake asanlıqla yırtıldığı üçün çox şıltaqdır, lakin çox dadlı və həssasdır. Tələb olunur:

• un - bir stəkan;
• irmik - yarım stəkan;
• su - 1,1 l;
• şəkər - 2-3 xörək qaşığı;
• duz - 2 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Bir qazana şəkər və duz tökün, 700 ml su tökün. Qaynamaq.

   

   Şəkər və duzu 700 ml suda həll edin, qaynatın

2. Yarımı mayenin içinə tökün və davamlı qarışdıraraq qaynamasını gözləyin. 2-3 dəqiqə bişirin.

   

   İrmik əlavə edin və qaynadandan sonra 2-3 dəqiqə bişirin

3. Yarım stəkan unu bir stəkan suda həll edin ki, heç bir parça olmasın. Solüsyonu manna yarısına tökün, qarışdırın. Qalan un və su ilə təkrarlayın. Bu cür manipulyasiyalar yumruların görünməməsinə kömək edəcəkdir.

   

   Unun yarısını bir stəkan su ilə qarışdırın və irmiklə qarışdırın, proseduru qalan unla təkrarlayın

Kəpək və kətan toxumu ilə

Pancake rəqəmi izləyənlərə müraciət edəcəkdir. Tələb olunur:

• buğda unu - 100 q;
• qazlı su - bir stəkan;
• kətan toxumu və kəpək - hər biri 2 xörək qaşığı;
• şəkər - 1,5 xörək qaşığı;
• bitki yağı - bir kaşığı;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Un, kəpək və kətan toxumlarını dərin bir qabda qarışdırın. Şəkər və duz əlavə edin. Su tökün, qarışdırın.

   

   Boş tərkibləri qarışdırın, su əlavə edin

2. Bitki yağı əlavə edin.

Arıq yeməklər yalnız sağlam və qidalı deyil, həm də ləzzətli ola bilər. Və orijinal vegan pancake buna sübutdur.