Bişmiş Pancake: Alma, Pendir, Soğan, Kolbasa, Kıyma, Yumurta, Göbələk, Vetçina Və Banan Daxil Olmaqla Fotoşəkilləri Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

İsti pancake necə bişirilir: dolğu üçün ümumi qaydalar və seçimlər

Doldurulmuş pancake həmişə adi pancake ilə müqayisədə daha doyurucu, maraqlı və müxtəlifdir. Çox təəssüf ki, onlarla çox problem var: əvvəlcə incə xəmir cırılmadan iştahaaçan bir zərfi bükməlisiniz və sonra ilk ısırıqdan sonra doldurma tökülməsin deyə yeyin. Ya isti! Sürətli, sadə, rahat və eyni zamanda çox dadlıdır.

İsti pancake necə hazırlanır

Bişmiş pancake hazırlama texnologiyası doldurulmadan asılı deyil, seçimlərdən birini mənimsəmişsinizsə, başqalarının da sizə itaət edəcəyinə əmin olun. Beləliklə, ən sadə nümunədən başlayaq - kolbasa və pendir ilə pancake. Sizə lazım olacaq:

• 500 ml süd;
• 250-280 g un;
• Pancake üçün 2 yumurta və doldurulması üçün 1-2;
• 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. Səhra;
• duz - bir çimdik;
• 100 qr kolbasa və ya vetçina;
• bir neçə lələk yaşıl soğan.

Yemək bişirmək.

1. Yumurtaları duz və şəkərlə qarışdırıcı, çırpma və ya çəngəl ilə çırpın.

   

   Üstü olmayan bir qaşıq şəkər xəmiri çox şirin etməz.

2. Süd tökün, yenidən çırpın.

   

   Xəmir üçün bütün maddələr otaq temperaturunda olsa yaxşıdır.

3. Unu hissə-hissə əlavə edin. Düyünlərə yığılmadığından əmin olun.

   

   Xəmir maye halına gəlməlidir, onu unla aşındırmayın

4. Son addımda 1-2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin - bu, pancake tavaya yapışmaması üçün lazımdır.

   

   Yağ qızartmağı asanlaşdıracaq

5. Sosisanı xırda doğrayın.

   

   Kolbasa ya qaynadılmış, ya da hisə verilmiş ola bilər

6. Yumurtaları qaynadın, soyun və doğrayın.

   

   Zövqünüzə görə yumurta sayını təyin edin

7. Yaşıl soğanları doğrayın və kolbasa və yumurta ilə qarışdırın.

   

   Soğan ilə pancake yalnız daha dadlı və sağlam deyil, həm də daha parlaq olur

8. Bir xəmir kəfəsini yaxşı qızdırılmış və yağlanmış bir tavaya tökün.

   

   Xəmirin üstünə bərabər paylamaq üçün tavanı sola və sağa yelləyin.

9. Üzərinə 2-3 xörək qaşığı yumurta və kolbasa doldurun və spatula ilə azca bastırın.

   

   Pancake daha razı etmək istəyirsinizsə, çörəkçilik miqdarı artırıla bilər.

10. Xəmir qurulana qədər 1-2 dəqiqə gözləyin, pancake çevirin və digər tərəfdən qızartın.

    

    Pancake'nin ikinci tərəfi daha az vaxt alacaq

11. Maddələr tükənənə qədər 9-11 addımlarını təkrarlayın.

    

    Masada oturmaq olar

Pancake üçün doldurulma növləri

Ləzzətli seçimlər:

• sürtgəcdən keçirilmiş pendir - fırfırlar və qatqı yoxdur;
• bolqar bibəri və göyərti parçaları ilə incə doğranmış toyuq filesi;
• soğan və yerkökü ilə qızardılmış göbələk;
• doğranmış yumurta;
• soğan ilə bir qabda qızardılmış donuz əti və ekzotik sevənlər üçün - və qara gavalı ilə;
• rəndələnmiş balqabaq və ya balqabaq;
• azca duzlanmış somon və ya qızıl balıq;
• xırıltılar.

Yaşıl soğan, soğan, şüyüd, cəfəri və digər otları şəkərsiz içliklərə əlavə edə bilərsiniz.

Ləzzətli tatlar çox inkişaf etmiş ola bilər

Sonuncu dəfə nisbətlərlə hesablamadım və çörəkçilik (qaynadılmış toyuq, yaşıl soğan, doğranmış yerkökü) çox oldu. Qalıqlarının soyuducuda qurumasının qarşısını almaq üçün təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqədə bir qızartma qabına qoydum, son xəmir qabını tökdüm və minimal istilikdə qapaq altında bişirdim. Ya bir qarışıqlı tort, ya da "pancake ilə pancake" mövzusunda bir dəyişiklik olduğu ortaya çıxdı, ancaq masada bir partlayışla getdi.

Şirin dolğular:

• sürtgəcdən keçirilmiş və ya başqa şəkildə doğranmış alma və armud (qaralmamaq üçün limon suyu ilə çiləyin);
• ərik və gavalıların dörddə biri;
• şərbətdə şaftalı və ya ananas dilimləri;
• incə dairələrə dilimlənmiş portağal qabığı və darçınla dilimlənmiş banan - bir söz;
• sevimli giləmeyvə;
• quru ərik, quru ərik, kişmiş;

• əzilmiş kəsmik (duz ilə şəkərsiz bir dolum kimi xidmət edə bilər, qurudulmuş meyvələrlə bir şirin olacaq).

  

  Orijinal pancake yeyənləri heyran edəcəkdir

Video: alma bişmiş pancake

Çörək bişirmək üçün demək olar ki, hər hansı bir məhsul istifadə edilə bilər. Tərəvəz və meyvələr, pendir və kəsmik, kolbasa və kolbasa, müxtəlif növ ət və yumurta - bunların hamısı reseptdə bir yer tapacaqdır. Sürtün, parçalayın, üyüdün və bişirin, çörək bişirməklə nə qədər cəsarətli bir təcrübəyə başlasanız da, mütləq uğur qazanacaqsınız.