Bratislava Pancake: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Bratislava pancake: sitrus notları ilə şirin desert

Bratislava pancake öz-özlüyündə ənənəvi pancake-dən çox fərqlənmir. Onların daha mülayim olduqları budurmu? Onların xüsusiyyəti, bu cür pancake yalnız şirin bir qoz-sitrus doldurulması ilə xidmət edilməsindədir.

Bratislava pancake resepti

Yemək bişirmək sizdən hər hansı bir xüsusi bacarıq tələb etmir və çox vaxt çəkmir. Bratislava pancake üçün sizə lazım olacaq:

• 500 g un;
• 500-600 ml su;
• 2-3 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
• 1/2 çay qaşığı. duz, soda və limon turşusu.

Doldurmağı hazırlamaq üçün:

• 2-3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 125 q su;
• 120 q qoz-fındıq;
• 100-150 g krem;
• limon və ya portağal qabığı və ya sitrus suyu.

Bişirməyə başlayaq.

1. 250-350 ml suyu 40 ° C-dən çox olmayan bir dərəcədə qızdırın, içərisinə yumurta çırpın və qarışdırın, tədricən şəkər əlavə edin. Duz edin, soda əlavə edin və yenidən qarışdırın.

2. Süzülmüş unu kütləyə tökün. Xəmir hamar və yumşaq olana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın.

   

   Yeməyi hərtərəfli qarışdırın ki, xəmirdə heç bir parça qalmasın.

3. Çay qaşığı 250 ml suda seyreltin. limon turşusu və bu qarışığı xəmirə tökün. Yaxşı qarışdırın.

4. Pancake'yi həmişəki kimi qovurun: tavanı yaxşı qızdırın, səthi kərə yağı - yağ və ya bitki yağı ilə bir az yağlayın, xəmiri nazik bir təbəqə ilə səthə yayılmaq üçün tökün. Pancake bir tərəfdən qəhvəyi olduqda, digər tərəfə çevirin və o da qəhvəyi olana qədər saxlayın.

   

   Pancake hər iki tərəfə də qızarana qədər qovurun

5. İndi doldurma hazırlayın. Şəkər suda seyreltilir və şərbət qaynadılır. Ona soyulmuş, qovrulmuş və doğranmış qoz əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın, tədricən kremə tökün. Bundan sonra suyu suyu şərbətə tökün və ya ləzzət qoyun, bir az dayana.

   

   Qoz əvvəlcə qızardılıb doğranmalıdır

6. Doldurmağı pancake üzərinə yaydırın, dördə bükün: əvvəlcə yarıya, sonra uzununa.

   

   Doldurulmuş pancake dörd dəfə qatlayın

Yeri gəlmişkən, bu cür pancake istədiyiniz hər hansı bir dolğu ilə verilə bilər. Düzdür, bundan klassik Bratislava olmaqdan çıxacaqlar, amma daha da pisləşməyəcəklər. Sadəcə onları qatılaşdırılmış süd, cem və ya xama ilə yaymaq olar. Bu pancake kürü və ya doğranmış siyənək və yaşıl soğanla sınayın - xəmirin biraz turş dadı dəniz məhsulları ilə yaxşı uyğun gəlir.

Bratislava pancake, tez və asanlıqla ləzzətli orijinal bir desertə xidmət etmək üçün əla bir yoldur. Bu reseptin kulinariya piggy bankınızda layiqli yerini alacağını ümid edirik. Nuş olsun!