Sarımsağı Nə Vaxt Toplaya Bilərsiniz: Qış Və Yaz, Bölgələrə Görə şərtlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Qış və yaz sarımsağını nə vaxt yığmaq lazımdır: optimal vaxt

Kəskin bir acı ilə özünəməxsus dad, tarixçilərin dediyinə görə, 5 min ildən çox əvvəl xalqın sevgisinə layiq görülən sarımsaq ləzzətidir. Yemək bişirməkdə, tibbdə və hətta iqtisadiyyatda soğanlı ailənin bu tərəvəzi əvəzolunmazdır. Bir illik məhsul becərməyin əkinçilik texnologiyası heç də mürəkkəb deyil, lakin sarımsağın yaxşı saxlanması və daha uzun müddət şirəli və ətirli qalması üçün hər bağban sarımsaq yataqlarında düzgün məhsul vaxtını seçməyə çalışır.

Məzmun

• 1 Sarımsaq tərəvəz məhsulu kimi

  1.1 Sarımsağın nə qədər böyüdüyü

• 2 Sarımsaq məhsulu yığmağa hazır olduqda

  • 2.1 Video: sarımsağın yetişdiyini necə başa düşmək olar

  • 2.2 Qış sarımsağının yığım vaxtı

    2.2.1 Video: qış sarımsağı nə vaxt yığılacaq

  • 2.3 Yaz sarımsağı yetişəndə

    2.3.1 Video: Bahar Sarımsaq: Yetkinliyi necə müəyyənləşdirmək və anbarda nə vaxt qoymaq lazımdır

• 3 Bölgələrə görə sarımsaq yığımının vaxtı

  • 3.1 Moskva bölgəsində sarımsaq yığıldıqda
  • 3.2 Qara Yer Bölgəsində və Volqa Bölgəsində sarımsaq yığmaq
  • 3.3 Cənub bölgələrində sarımsaq yığımının vaxtı
  • 3.4 Sibirdə və Uzaq Şərqdə sarımsaq yığımına hazır olduqda

Bitki məhsulu kimi sarımsaq

Bu ot bitkisi ölkəmizin demək olar ki, bütün iqlim zonalarında yetişdirilir. Sarımsaq günəşli, yaxşı mayalanmış yataqlarda özünü yaxşı hiss edir.

İllik bir məhsul dar bitkilər, yuxarıya doğru uzanmış və ağ rəngli bir qabıqla örtülmüş sıx, çətir şəklində çiçəklənmələr ilə tanınır. Sarımsaq hündürlüyü 35-40 sm-ə çatır.

Soğanda meydana gələn həm göyərti, həm də qərənfil yemək üçün uyğundur.

Sarımsaq nə qədər böyüyür

Lampanın orta böyümə mövsümü 3-4 aydır, əgər hava dacha həyatına düzəlişlər etmirsə. Praktikada iki növ sarımsaq becərilir - qış və yaz.

1. Qış - Bitkinin bitki örtüyü dövrü meydana gəldiyi andan 85-100 gündür, 6-8 ay saxlanılır. Mərkəzdə saxta bir sapı var, başı 4-6 dentikuldan (50 q-a qədər) ibarətdir.
2. Bahar - yetişmə anı 110-125 gündən sonra baş verir. 8-dən 20-ə qədər kiçik mixək (hər biri 10-20 qr) ola bilər, saxta kök yoxdur.

Yetişmiş qışın (solda) və yaz sarımsağının (sağda) başı belə görünür

Sarımsaq məhsulu məhsula hazır olduqda

Qış və yaz bitkilərinin böyümə mövsümü yalnız 2-3 həftədə fərqlənir, lakin məhsul toplama müddəti məhsulun yetişmə dərəcəsindən və sort xüsusiyyətlərindən asılıdır. Hər şeydən əvvəl, xarici əlamətlərə görə sarımsağın artıq yetişdiyini başa düşə bilərsiniz.

1. Alt yarpaqlar quruyur və incə və letargik olur.

   

   Sarımsağın alt yarpaqlarının quruması onun yetişməsindən xəbər verir

2. Qalan yarpaqların ucları saralır və qıvrılır.

   

   Böyümək mövsümünün sonunda, sarımsağın yaşıl yarpaqları şirəsini itirir, bitki solmuş görünür

3. Kök daha az elastik olur və azalır.

4. Yetişmədən əvvəl spirallərə yuvarlanan oxlar, əksinə, düzəldilir və qaba olur.

   

   Yayın əvvəlindəki sarımsaq oxları (solda) adətən yetişdikcə düzlənən spirala çevrilir (sağda)

5. Havalı çiçəklərdəki nazik qabıq qismən quruyur və partlayır.

   

   Toxumlar sarımsağın "ampulünün" çatlarından çıxdı - sarımsağı qazma vaxtı gəldi

Sarımsaq yataqlarında təmizlənmədən əvvəl aşağıdakı manipulyasiyalar aparılır:

• bitki üzərində qazmadan bir ay əvvəl oxları kəsin (yetkinliyi təyin etmək üçün 1-2 nəzarət buraxın);
• suvarma məhsul yığımına başlamazdan 2 həftə əvvəl dayandırılır;
• yataqlarda malç varsa, sarımsağın tam yetişmə anından 20-25 gün əvvəl çıxarılmalıdır.

Malç və quru torpaqdan təmizlənmiş yataqlar sarımsaq lampalarının təmiz və səliqəli olacağına zəmanətdir, uzun müddət yaxşıca soyulmamalı və qurudulmamalıdır.

Ardınca (yığımdan 2-3 həftə əvvəl) sarımsağın əkilməsi gevşetilməlidir. Bir çox yay sakinlərinə görə, bu, torpaqdakı hava mübadiləsini yaxşılaşdırır və yetişmə prosesini bir neçə gün sürətləndirir. Kobud torpaqda (qara torpaq, çınqıl) bu prosedur sayəsində sarımsaq başları quruyur və sonradan təmizlənməsi daha asandır, bu da təmizliyi asanlaşdırır.

Məhsul quru və sərin havada yığılır, bir qayda olaraq bunun üçün vaxtı səhər saat 11.00-dan əvvəl və ya axşam 17.00-dan sonra seçmək yaxşıdır

Ailəmdəki yaşlı nəsil (baba və ulu babam) həmişə sarımsağın yetkinliyini "dişlə" təyin etdilər, baxmayaraq ki, indi çoxları bu şəkildə gülər. Ancaq olgunlaşma dərəcəsi həmişə tərəzidəki dentiküllərin sıx olduğu və ilk dəfə dişləmədiyi təqdirdə dəqiq olaraq təxmin edilirdi. Bir şey daha çox: qış sarımsağı yetişəndə "hirsləndi" və qərənfilin kəsiklərindəki sərbəst meyvə suyu cavan bitkiyə nisbətən yapışqan idi.

Kəndimizdə Müqəddəs Həvarilər Peter və Paulun Pravoslav tətili (12 iyul) həmişə qışdan əvvəl əkilmiş sarımsağın son böyümə mövsümü sayılan bir növ sərhəddi. Və Virgin fərziyyəsindən əvvəl (28 Avqust) bahar qazmağa çalışdılar. Olduğu kimi, yenə də: Sarımsağın olgunlaşmasının xarici əlamətlərinə və təqvimə baxıram.

Video: sarımsağın yetişdiyini necə başa düşmək olar

Qış Sarımsaq Məhsul Zamanlaması

Digər xüsusiyyətlər arasında bir ox ucu növü olduğu üçün, olgunlaşma dərəcəsi həmişə oxların yuxarı hissəsində yerləşən hava lampaları tərəfindən nəzərə çarpır. İçəridəki “bulbules” daha sərbəst “oturur”, qabıqları qaralır, toxunuşa görə daha sərt olur.

Yetişmiş qış sarımsağının yeraltı lampasında tərəzilər sıx və kobudlaşır, bənövşəyi-mirvari rəng alır. Bir sarımsaq başı qırılarkən asanlıqla qərənfillərə bölünürsə, deməli, sarımsaq artıq yetişməyin astanasındadır

Video: qış sarımsağı nə vaxt yığılır

Yaz sarımsağı yetişəndə

Yazda əkilmiş sarımsaq, bəzən şaxtaya qədər yaşıl və şirəli qalır. Yetkinlik dərəcəsini qazılmış baş tərəfindən müəyyənləşdirmək daha asandır: tərəzi qaba olur və ağ rəng alır; dişlər çox qatlı qoruyucu qabıqdan tam şəkildə əmələ gəlir və aydın görünür.

Kökün qismən yerləşməsi və bitkinin boynunun quruması, böyümək dövrünün bitdiyini göstərir

Video: bahar sarımsağı: yetkinliyi necə təyin etmək və nə vaxt saxlamaq daha yaxşıdır

Bölgələrə görə sarımsaq yığma şərtləri

Əksər bağbanlar yay ortalarına yaxın ədviyyatlı məhsul yığmağa başlayırlar. İqlim xüsusiyyətlərindən asılı olmayaraq, bahar gec gələndə onu quru bir quru yay izlədi, sarımsaq 7-10 gün sonra yığılır. Yayın yağışlı keçməsi halında, sarımsağı bir həftə əvvəl qazmaq daha yaxşıdır. Unutmayın ki, erkən yetişən sortlar gec olanlardan 10-14 gün əvvəl yığılır.

Hava şəraiti olsa da, sarımsağı yataqlardan çıxarmaq daha yaxşıdır, başlar çürüyənə və mixəklər dağılmağa başlayana qədər gözləməməlisiniz.

İqlimin regional xüsusiyyətləri də sarımsaq yığımının vaxtında öz tənzimləmələrini edir.

Moskva bölgəsində sarımsaq yığıldıqda

Ənənəvi olaraq, Moskva bölgəsindəki qış növləri 12-30 iyul tarixləri arasında qazılır. 1,5-2 həftədən sonra erkən yaz sarımsağını yığmağa başlayırlar, gec yetişən sortlar bir həftə sonra qazılır.

Qara Yer Bölgəsində və Volqa Bölgəsində sarımsaq yığımı

Mərkəzi Rusiyada sarımsaq yataqlarında məhsul yığma vaxtı praktik olaraq Moskva bölgəsindən fərqlənmir. Bir qayda olaraq, qışda əkilmiş sarımsağın ilk məhsulu 10 iyuldan başlayaraq qazılır. Yaz sarımsağının yığımı 20 avqustdan başlayır və 10-15 sentyabr tarixinədək davam edir.

Cənub bölgələrində sarımsaq yığım şərtləri

Ölkəmizin cənubunda (Krım, Qafqaz bölgəsi) yay mövsümü erkən başlamasına baxmayaraq, qış sarımsağı 5-10 iyuldan tez yetişir. Erkən yaz çeşidləri avqustun ilk ongünlüyündən, gec olanları - 7-10 gün sonra, sentyabrın sonuna kimi qazılmağa başlayır. Çox vaxt bahar sarımsağı yerkökü və çuğundur yığılmadan əvvəl qazılır.

Sarımsaq məhsulu Sibirdə və Uzaq Şərqdə məhsul üçün hazır olduqda

Şimal bölgələrində qış sarımsağı iyulun son ongünlüyündə, sərin bir yayda - avqustun əvvəlində (yaz kottec forumlarına rəhbərlik edirsinizsə) tamamilə yetişir. Bahar qazma işləri avqustun ortalarında başlayır və ilk dondan əvvəl sentyabrın ikinci ongünlüyünə qədər davam edir.

Sarımsaq yataqlarından məhsul yığma anını seçərkən, soğanlı başın yetişmə məcmu əlamətlərinə diqqət yetirmək daha yaxşıdır və hava proqnozu əsas göstəricilərdir. Bölgələrə görə qış sarımsağının təxmini yetişmə müddəti 2-3 həftə fərqlənir və bahar sarımsağı əkin tarixindən asılı olaraq qazılır. Xatırlamağınız lazım olan əsas şey, bu tərəvəzin yataqlarda həddindən artıq olmamasıdır. Təmizləmə qaydalarına riayət edərək, sarımsaq başlarını gələn yaza qədər saxlaya bilərsiniz.