Fırındakı Xəmirli Xəmirdə Toyuq Ayaqları: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Təəccüblü qonaqlar: şirəli toyuq bacaklarını şişirdilmiş xəmirdə bişiririk

Xırtıldayan şişmiş xəmir qabığında müxtəlif qatqılarla bişmiş toyuq ayaqları orijinal və çox dadlı bir yeməkdir. Ailənin təntənəsi, təəccüblü qonaqlar və qeyri-adi bir xidmət ilə ev üçün təklif edilə bilər. Və ya adi bir nahar və ya şam yeməyini kiçik bir tətilə çevirərək bir həftə içində ailənizi əzizləyə bilərsiniz.

Yumru xəmirdə kartof və göbələk olan toyuq ayaqları

Həm əsas isti, həm də yan yeməyi birləşdirən əla yemək. Xırtıldayan bir qabığa baxan bu cür ayaqlar çox iştahaaçan görünür!

Tərkibi:

• 1 kq şişirdilmiş xəmir;
• 10 toyuq barabanı;
• 5-6 kartof;
• 100 ml süd;
• 200 g şampinon;
• 1 soğan;
• 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 yumurta sarısı;
• 2 osh qaşığı. l. buğda unu;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Toyuq ayaqlarını hazırlayın. Kağız dəsmallarla yuyun və qurulayın.

   

   Dondurulmaqdansa soyudulmuş toyuq ayaqları götürmək daha yaxşıdır

2. Kartofları soyun, soyuq su ilə örtün və kartof püresi üçün bişirin.

   

   Doldurma kartofları qırıntılı sortlar üçün ən uyğun gəlir

3. Kartof qaynayarkən toyuq çubuq çubuqlarını duz və istiotla sürtün, buğda ununa bükün və isti bitki yağı ilə qızardın (2 xörək qaşığı).

   

   Qızıl qəhvəyi qədər bacakları qızartın, buna görə ət daha şirəli olacaq

4. Soyulmuş soğan və göbələkləri doğrayın, sonra qızardana qədər yağda qızardın.

   

   Şampinon yerinə meşə göbələyi və ya istiridye göbələyi götürə bilərsiniz

5. Qaynadılmış kartofu yumşalana qədər boşaltın və duz və isti südlə əzin. Üzərinə soğanla qızardılmış göbələkləri əlavə edib qarışdırın. Duzla sınayın.

   

   Püresi tamamilə homojen olana qədər yoğurun.

6. Xəmirin bir az yuvarlanması və tərəfləri 15-20 sm olan kvadratlara bölünməsi lazımdır. Hər birinin ortasında göbələk və soğan ilə kartof püresi yastığı qoyun və üzərinə toyuq təbil çubuğu sümüyünü yuxarı qoyun. Bacak kartof püresi kütləsində möhkəm dayanmalıdır.

   

   Puff torbaları yaratmadan əvvəl toyuq ayaqlarını bir az soyudun.

7. Sonra xəmiri toyuq çubuq çubuğunun ətrafına bükün və bişirmə ipi ilə oynağın dərhal altına bağlayın. Yeməyin daha ləzzətli görünməsi üçün əllərinizi köpük xəmirinin kənarlarını bir az əymək üçün istifadə edin.

8. Bir xəmir qabını bitki yağı ilə yağlayın (2 xörək qaşığı) və üzərinə toyuq ayaqları olan torbaları qoyun.

   

   Kulinariya sapı düz ağ ilə əvəz edilə bilər

9. Yumurta sarısını bir çəngəllə çırpın və silikon bir fırça ilə bütün xəmir xəmir torbalarını fırçalayın. Bu, çörək bişirərkən onlara gözəl bir qızıl rəng verəcəkdir.

10. Yumurta kisələrini toyuq çubuq çubuqları ilə sobada 200 ° C-də yarım saat bişirin.

    

    Puf kisələrdə isti toyuq ayaqlarına xidmət edin

Pendirlə doldurulmuş xəmirdə toyuq təbil çubuqları

Ədviyyatlı dolgu sayəsində ədviyyatlı bir toxunuşla ləzzətli və çox razı bir resept. Belə bir yemək üçün ayaqları əvvəlcədən hazırlana bilər, bu vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəkdir.

Tərkibi:

• 7 toyuq barabanı;
• 1 paket (450 q) şişirdilmiş xəmir;
• 150 q sərt pendir;
• 1 çay qaşığı mayonez;
• 2 diş sarımsaq;
• kiçik bir dəstə göyərti;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 yumurta sarısı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Toyuq baraban çubuqlarını hazırlayın: yaxalayın və kağız dəsmal ilə qurutun. Pendir sürtgəcdən keçirin, mayonezlə qarışdırın, mətbuatdan keçən sarımsaq və xırda doğranmış otlar.

   

   Sərt pendir əvəzinə eyni miqdarda işlənmiş pendir doldurulmasına əlavə edə bilərsiniz

2. Bacaklardan bütün qığırdaqları və oynaqları kəskin bıçaqla kəsin. İçərisində boşluğu olan dəri və pulpa olmalıdır.

   

   Ayaqları içlik üçün hazırlayarkən dəriyə zərər verməmək üçün diqqətli olun

3. Hər təbil çubuğunun boşluğunu pendir doldurulması ilə doldurun.

   

   Bir şirin qaşıqla baldır boşluğunun içərisinə qoyulması rahatdır

4. Şişli xəmirləri üçbucaqlara kəsin və hər birini rulonla yuvarladıqdan sonra təbil çubuqlarını tamamilə sarın.

5. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və içərisindəki xəmirdə toyuq ayaqlarını qoyun. Çırpılmış sarısı ilə fırçalayın və 200 ° C-də qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirin.

   

   Şişli xəmirdə bişmiş toyuq ayaqları çox aromatik və dadlıdır

Video: Natalya Parkhomenkodan xəmirdə toyuq ayaqları

Mayasız toyuq budu xəmir üçün seçim

Toyuq baraban çubuqlarını bişirmək üçün xəmir yalnız şişmək üçün deyil, istifadə edilə bilər. Aşağıda, hazırlanması asan və sadə, lakin sobada bişmiş isti yeməklər üçün əla büdcəli mayasız xəmir üçün bir resept verilmişdir.

Tərkibi:

• 350 q buğda unu;
• 1 kisə qabartma tozu;
• 3/4 fincan su
• 2 yumurta;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• bir çimdik şəkər.

Resept:

1. Buğda ununu və qabartma tozunu bir ələkdən keçirin.

   

   Süzmə zamanı un oksigenlə doyurulur

2. Üzərinə yumurta, duz və şəkər əlavə edin.

   

   Parlaq bir sarısı olan yumurta seçin

3. Otaq istiliyinə su, yağ tökün və homojen bir plastik xəmir yoğurun.

   

   Hamuru hündür divarları olan böyük bir qabda yoğurmaq rahatdır

4. Yoğurduqdan sonra xəmir bir topa bükülməli və qida filminə bükülməlidir. Soyuducuda 1-2 saat “dayanmalı”. Bu müddət ərzində unun tərkibindəki özü şişəcək, bişdikdən sonra xəmir tüklü və xırtıldayan olacaq.

   

   Yemək filmi xəmiri sarılmaqdan qoruyacaq

Sadə və təsirli reseptləri sevirəm, ailə menyusunu müxtəlifləşdirə bilərlər. İndi tətillərdə və ailə şənliklərində nəyi belə bişirəcəyimi düşünərək beyinlərimi çəkmirəm. Puff torbalardakı toyuq ayaqları sizə lazım olan şeydir. Xüsusilə uşaqlar belə bir yeməkdən məmnun qalırlar - xırtıldayan tüklü xəmiri çox sevirlər.

Bəzən ayaqları əvvəlcədən bişirirəm, sonra yalnız buzdan çıxarır və sobada hazır vəziyyətə gətirirəm. Bu vaxta və səyə qənaət edir. Şişli xəmirdən əlavə həm mayasız, həm də xəmir xəmirindən istifadə edirəm.

Ət suyuna batırılmış xəmir qabığı olan toyuq ayaqları əla isti yeməkdir. Sulu doldurulma, xırtıldayan xəmir və qızıl qabıq və qalın sousu birləşdirir. Belə bir incəlik hazırlamağa çalışın və qonaqlardan və ailədən layiq olan təriflərdən zövq alın!